Oziq -ovqat va o'yin -kulgi 2024, Noyabr

Kraft makaron va pishloq - bu bir necha daqiqa davom etadigan oson taom! Odatda bu taom hech qanday qo'shimcha ingredientlarsiz yoqadi, chunki u allaqachon yumshoq, qaymoqli va mazali bo'lib tuyuladi. Agar xohlasangiz, cho'chqa go'shti, zanjabil, gilos pomidorlari yoki chili sosini (bankada) qo'shib, bu qadoqlangan taomni yanada mazali qilishingiz mumkin.

Agar siz sushi eyishni yaxshi ko'rsangiz, siz o'zingiz uyda pishirishni o'rganishni xohlashingiz mumkin. Zo'r pishirilgan va tajribali guruch mazali sushining kalitidir. Guruch pishirgichidan foydalanish - mukammal guruchni tayyorlashning eng tez va eng samarali usuli.

Ba'zida siz yarim piyoz bilan pishirishingiz kerak va qolganini nima qilishni bilmay qolasiz. Yaxshiyamki, siz tug'ralgan piyozni saqlashingiz mumkin, lekin ular butun piyozdan farqli ravishda saqlanishi kerak. Agar tashqi terisi buzilmagan bo'lsa, tug'ralgan piyoz bakteriyalar va zamburug'larga moyil bo'ladi.

Muzlatgichdagi makaron va pishloq sizni chaqiradi, lekin qanday qilib uni birinchi marta tayyorlanganidek mazali saqlash uchun uni qayta isitasiz? Makaron va pishloqni qizdirish ba'zida juda qiyin bo'ladi va natija juda quruq yoki yog'li bo'ladi, ba'zida ikkalasi ham!

Pitsa, oq non yoki sof non tayyorlash uchun toshli pechning bo'lishi shart emas. Qovurilgan va mazali toshli pechdan pizza tayyorlash uchun pishirish toshini yoki pizza toshini tayyorlash kifoya. Pitsa toshi pechning issiqligini yutadi va uni nonga bir tekis taqsimlab, pichan po'stlog'ini hosil qiladi.

Kim zich, chaynalgan va yumshoq teksturali pishiriqlarni yoqtirmaydi? So'nggi paytlarda chaynalgan pechene yoki chaynalgan kukilarning ommabopligi odatdagidek chig'anoqli kukilarning mashhurligidan ancha yuqori. Agar sizga ham yoqsa, nega uni o'zingiz yasashga urinmaysiz?

Ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun smetana nomi, albatta, begona bo'lib qolmaydi. Xususan, smetana o'z nomiga mos keladigan, nordon ta'mga ega bo'lgan sut mahsulotlaridan biri bo'lib, odatda har xil idishlarga qo'shiladi yoki garnitur sifatida sho'rva, tako va pishirilgan kartoshka ustiga quyiladi.

Non yoki pirojnoe pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun, ehtimol, siz bug'doy uni pechene, kek, non va boshqa turli xil non mahsulotlari uchun retseptlarning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri ekanligini bilasiz, ayniqsa bug'doydan. aperatif tuzilishini yanada xushbo'y qiladi un.

Hech narsa pishirishdan oldin, pechingiz kerakli haroratgacha qizdirilishi kerak. Agar yoqish atigi bir necha soniya davom etsa, pech kerakli haroratga yetishi uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Pechni yoqish va uni kerakli haroratga etkazish harakati "

Qovurish (go'shtni sug'orish) - bu go'shtni tepadan pastgacha nam va mazali tuzilishi va pishganida oltin jigarrang rang berish uchun go'shtni ustiga surtish, quyish yoki qoshiq quyish usuli. Garchi bu o'tmishdagidek 100% majburiy bo'lmasa -da, bu usul siz tayyorlamoqchi bo'lgan kurka go'shtini berish an'anasi va usuli bilan chambarchas bog'liq.

Xantalli ko'katlar yoki xantalli ko'katlar - ismaloq, yoqa ko'kat va qayla kabi bir oilaning xochidan kelib chiqqan sabzavot navlari. To'qimachilik juda yumshoq va mo'rt bo'lgani uchun, yashil xantal pishirish qiyin bo'ladimi? Yaxshiyamki yo'q!

Piyozni mayda, bir xil bo'laklarga bo'lish - ko'p retseptlarda muhim qadam bo'lib, piyoz bir xilda pishiriladi. Yaxshiyamki, piyozni maydalashning oson yo'li bor, shunda pichoq sirg'almaydi va hamma bo'laklari bir xil bo'ladi. Pichoq o'tkir ekan, siz har qanday retsept bo'yicha ishlatishga tayyor tug'ralgan piyozni olishingiz mumkin!

Gril - qushqo'nmas tayyorlashning tez va sog'lom usuli. Bu mazali yashil sabzavot bir nechta vitaminlar, minerallar va tolaning ajoyib manbai, shuningdek xolesterin miqdori past. Sizning panjara qushqo'nmasingizni keyingi taomga tayyorlash uchun mana shunday.

Men köfte eyishni yaxshi ko'raman, lekin o'zingni tayyorlashga vaqting yo'qmi? O'zidan ko'tariladigan un yoki ishlab chiqaruvchi, yog 'va suyuqlikni o'z ichiga olgan xamirdan xamir tayyorlab, yorliq qilib ko'ring. Qisqichbaqasimon teridan kichikroq va ingichka terini tayyorlash uchun xamirni yoyib to'rtburchaklar qilib kesib oling.

Agar siz yumshoq sabzavotlarni tayyorlashdan charchagan bo'lsangiz, boshqa usulda pishirishga harakat qiling. Siz aralashtirilgan muzlatilgan sabzavotlarni qovurib, arpabodiyon yoki taragon bilan ziravorlashingiz mumkin. Yoki sabzavotlarni panjara qilishdan oldin o'zingiz maydalab, ularni moy va o'tlar bilan qovurishingiz mumkin.

Quritilgan meva sifatida mayiz ba'zida atıştırmalık sifatida eyish yoki ba'zi xamir ovqatlar va yangi idishlarda ishlatish uchun juda quruq bo'lib tuyulishi mumkin. Mayizni puflash jarayoni ularning ta'mini yaxshilaydi va ularni yanada yumshoq va suvli qiladi.

Qushqo'nmas - sog'lom va mazali sabzavot bo'lib, uni har xil usulda berish mumkin. Qushqo'nmas odatda bahorda eng yangi deb hisoblansa -da, uni butun yil davomida topish mumkin. Qushqo'nmasni qaynatish sizning dietangizga yaxshi ovqatlanishni qo'shishning oddiy va tezkor usulidir.

Pishirish shunchalik oddiy jarayonki, uni eng qadimgi xo'rozchilar 4000 yil oldin issiq toshlar bilan qilishgan. Ammo, chunki u chindan ham keng oshxona murakkabliklarini tanlashga imkon beradi, chunki pishirish hali ham qiziquvchan oshpazlar uchun tajriba maydonidir.

Kolbasa tayyorlashning ko'p usullari bor, lekin pechdan foydalanish eng oson. Siz kutib turishingiz shart emas, uni skovorodkada yoki panjara ustiga ag'daring. Bundan tashqari, tozalash oson bo'lishi uchun ularni alyumin folga ustiga tayyorlashingiz mumkin.

Balki siz pechkasiz talabasiz. Agar siz mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, yong'inga olib kelishi mumkin. Sabablaringizdan qat'i nazar, mikroto'lqinli pechda makaron tayyorlashni o'qing. Mazali taom tayyorlash juda oddiy va albatta mazali.

Agar sizda fritöz yoki ovqatni ko'p miqdorda yog'da namlash uchun maxsus skovorodkangiz bo'lsa, chuqur konkavli qozon yoki skovorodkada yoki Gollandiyalik pechda pishiriladigan idishga ega bo'lsangiz, sevimli qovurilgan taomlardan bahramand bo'lish ancha oson bo'ladi.

Qovurilgan sarimsoq xom piyozga qaraganda achchiq ta'mga ega. Qovurilgan piyoz har qanday taomga xushbo'y hid qo'shishi mumkin. Agar siz pechda pishirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoqning bir bo'lagini alyumin folga bilan o'rab oling. Tez tuzatish uchun, tozalangan sarimsoqni zaytun moyi bilan yog'langan skovorodkada qovuring.

Ko'p odamlar lavlagi yaxshi ko'radilar. Lavlagi tarkibida juda ko'p foydali vitamin va minerallar bor va ular turli retseptlar uchun juda mos keladi. Agar to'g'ri pishirilsa, lavlagi kuchli va mazali ta'm beradi. Lavlagi tayyorlashning turli xil usullari mavjud va ularni pishirishning eng yaxshi usullaridan biri bu qattiq ildiz mevalarni tabiiy sharbatini yo'q qilmasdan yumshatadi.

To'q sariq (to'q sariq) rangdagi oziq -ovqat ranglari - bu sabzi pishirig'ida qiziqarli atıştırmalık yoki sabzi muzlatuvchi garniturasini tayyorlash uchun ajoyib tanlovdir. Biroq, oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yashning asosiy paketlarida odatda tayyor apelsin mavjud emas.

Quruq qarish usuli bilan saqlanadigan bifteklar harorat va namlik nazorat qilinadigan muhitda kamida 3 hafta o'tirishga ruxsat berish orqali tayyorlanadi. Tuzlanish murakkab lazzat profiliga ega tender biftekni yaratadi. Bu bifteklarni skovorodkada yoki panjara ichida chiroyli pishirish mumkin.

Burrito - bu orzu qilingan san'at. Burritoni yeyishni boshlaganingizda, u to'kilib, yiqilib tushgandan ko'ra, umidsizlikka tushadigan narsa yo'q. Shu sababli, odamlar burrito to'ldirishini tortilla rulonidan chiqmasligini ta'minlaydigan texnikani ixtiro qilishdi.

Qisqichbaqa dengiz mahsulotlaridan eng mashhurlaridan biridir. Qisqichbaqalar har xil usulda ishlov berilishidan tashqari, tezroq pishirishga moyildir, shuning uchun mazali taomlar tayyorlashga ko'p vaqtlari bo'lmaganlar uchun mos keladi. Qisqichbaqalar go'shtining tuzilishi juda uzoq vaqt pishirilsa qattiq bo'ladi;

Qovoq urug'ini tashlamang, chunki ularni mazali atıştırmalık uchun qovurishingiz mumkin! Qovoq urug'ini quritishdan oldin sovuq suvda yuvib tashlang va qizg'ish tusgacha tandirda qovuring. Qovoq urug'ini shirin, baharatlı yoki xushbo'y atıştırmalık qilish uchun xohlaganingizcha ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

19 -asrda qovun taratuvchi yoki meva yig'uvchi birinchi marta Frantsiyada paydo bo'lgan va uni ko'plab boy uy egalari qo'llarini toza saqlash va mehmonlarga ko'rsatish uchun ishlatgan. Bu an'ana yaxshi ma'lum bo'lgani uchun, iltimos, ushbu maqolani ofitsiantga ko'rsating, u bosh oshpazga o'tadi.

Vetnam taomlarini eyishni yaxshi ko'rasizmi? Agar shunday bo'lsa, siz, ehtimol, har xil turdagi go'sht va sabzavotlarni o'rash uchun ishlatiladigan guruch qog'ozi deb nomlangan qo'shimchani bilasiz. Odatda, qutulish mumkin bo'lgan guruch qog'ozi kraxmal, suv va tapioka unidan yoki guruch unidan tayyorlanadi.

Qovoq - bu ko'p qirrali yozgi sabzavot, uni xom shaklda iste'mol qilish, salatlarga qo'shish yoki non tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Ushbu maqolada qovoq etishtirishning uchta usuli keltirilgan. Tarkibi Qovurilgan Zukini 1 o'rta kattalikdagi sarimsoq, tozalangan 2 choy qoshiq zaytun moyi 1/4 choy qoshiq chili kukuni Qalinligi 1,5 sm kesilgan 4 ta o'rta kattalikdagi qovoq Tuz Yangi maydalangan qora qalampir 2 osh qoshiq maydalangan parmesan pishloq (

Kashtan ko'plab joylarda bayramning sevimli joyi bo'lib, ob -havo sovuq bo'lganida juda mos keladi. Siz uni pechda, to'g'ridan -to'g'ri olovda yoki qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Sizga eng yoqqan variantni tanlang va bayramingiz uchun qovurilgan kashtanlardan bahramand bo'ling!

Pasterizatsiya jarayoni siz kasal bo'lmaslik uchun xom sharbatdagi bakteriyalarni o'ldiradi. Pasterizatsiya - bu juda oddiy jarayon. Siz shunchaki sharbatni qaynab turgan haroratdan pastda isitasiz. Qayta ifloslanmaslik uchun sharbat toza idishga quyilganligiga ishonch hosil qiling.

Non bo'laklariga o'ralgan har xil qovurilgan taomlarni tayyorlashni yoqtirasizmi? Ularni supermarketda doimiy ravishda sotib olishning o'rniga, o'z qo'llaringiz bilan ishlab chiqarishga urinmang. Arzon bo'lishidan tashqari, sifat yanada uyg'oq bo'ladi.

Qizil kartoshka qaynatish uchun juda mos keladi. Qaynatgandan so'ng, bu kartoshkani istalgan taom tayyorlash uchun osongina tayyorlash mumkin. Siz uni pechda qaynatishingiz yoki mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, qaynatilgan qizil kartoshka ko'p qirrali tarkibiy qism bo'lib, uni turli usullar bilan tayyorlash va lazzatlanish mumkin.

Pishirish - bu bilvosita quruq issiqlikni o'z ichiga olgan pishirish jarayoni. Go'shtni qovurish odatda yuqori haroratda qisqa vaqt davomida amalga oshiriladi, bu go'sht yuzasidagi shakarni karamelga aylantirish uchun, keyin harorat pasayadi va go'sht to'liq pishishi uchun uzoqroq pishiriladi.

Halojenli pechlar odatdagi pechlarga qaraganda tezroq qizib ketishi uchun dvigatel qopqog'ida maxsus halogen isitish elementi, shuningdek, aylanish va pishirish natijalarini yaxshilash uchun dvigatel ichidagi fan ishlatiladi. Garchi galogenli pech oddiy pechdan ko'p jihatdan farq qilsa -da, bu pechni oddiy pech kabi ishlatish juda oson.

Film tomosha qilmoqchi bo'lganingizda, yangi pishirilgan popkorn hidiga hech narsa tegmaydi. Uyda popkorn mashinasi yordamida siz bir necha daqiqada klassik tuzlangan popkornni yoki bu retseptning boshqa turlarini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Omlet - bu nonushta uchun klassik variant, lekin vaqti -vaqti bilan uni ag'darish qiyin bo'lishi mumkin. Spatula va skovorodkani ishlatishning to'g'ri usulini, shuningdek ularni burishning bir necha usullarini bilsangiz, siz omletni aylantirish va pishirilgan tuxumni tayyorlash usulini tezda o'zlashtirasiz va ular xuddi shunday ko'rinishga ega bo'ladi.

qovurg'alar. Beysbol va Mustaqillik kuni singari, qovurg'a qovurish - amerikaliklarning odati. Do'stlaringiz va oilangiz bilan hovlida panjara qilingan qovurg'alarni panjara qilishning zavqiga hech narsa teng kelmaydi. Yaxshiyamki, agar sizda qimmat panjara bo'lmasa ham, panjara qovurg'alarini tayyorlash oson.