Agar siz maslahatlar va fokuslarni bilsangiz, pechdan foydalanish juda oson. Gaz va elektr pechlarda ulardan foydalanish usullari biroz boshqacha. Shunday qilib, pechning turiga qarab, to'g'ri pishiriladigan idishlardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Turidan qat'i nazar, pechni muntazam tozalash kerak. Duxovkaning tagida va tokchalarida oziq -ovqat qoldiqlari va axloqsizlikni ko'rganingizda o'choqni tozalashga ishonch hosil qiling.
Qadam
3 -usul 1: Gaz pechidan foydalanish
Qadam 1. Sizning o'choq haqida asosiy narsalarni tushunish
Gaz pechini yoki boshqa turdagi pechni ishlatishni boshlashdan oldin foydalanuvchi qo'llanmasini o'qing. Bu qo'llanmada o'choqni yoqish va o'chirish asoslari, tokchalarni qanday olib tashlash va pechning ishlashining boshqa jihatlari ko'rib chiqiladi.
- Har bir pechda javon bor. Pechni ishlatishdan oldin, tokchani o'chirish va joylashtirishga harakat qiling. Keyinchalik siz tayyorlayotgan narsaga qarab tokchaning o'rnini o'zgartirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Shuning uchun, qanday qilishni bilish juda muhimdir.
- Pech haroratini qanday yoqish va sozlashni bilib oling. Odatda, buni amalga oshirish uchun old tugmani burish kifoya. Keyin, tugmani kerakli haroratga yetguncha burab, haroratni sozlang. Ba'zi turdagi pechlar signal beradi, masalan, indikator yonadi va o'chadi yoki o'choq etarli darajada qizib ketganini bildiradi.
Qadam 2. Pech termometridan foydalaning
Gaz pechining harorati ko'tariladi va tushadi. Agar siz uni ma'lum bir haroratga qo'ygan bo'lsangiz ham, pishirish jarayonida issiqlik kutilmaganda ko'payishi yoki kamayishi mumkin. Shuning uchun haroratni o'lchash uchun maxsus o'choq termometridan foydalaning. Pishirish jarayonida haroratni ko'tarish yoki kamaytirish orqali sozlash kerak bo'lishi mumkin.
Pech haroratini kuzatish uchun o'choq chiroqidan foydalaning. Pishirish jarayonida pechni tez -tez ochish haroratning keskin pasayishiga olib kelishi mumkin
Qadam 3. Pishirish paytida panani aylantiring
Gaz pechidagi harorat ko'tariladi va tushadi. Pishirish jarayonida pechning issiqligi ham notekis bo'ladi, ba'zi qismlari issiqroq yoki sovuqroq bo'ladi. Shuning uchun, vaqti -vaqti bilan pechni oching va idishni ozgina aylantiring, shunda taom bir xilda pishiriladi.
- Kek, non va kek pishiriladigan idishlarni pishirishning yarmida 90 daraja burish kerak. Agar siz pishirish uchun bir nechta skovorodkadan foydalansangiz, masalan, pechene pishirayotgan bo'lsangiz, kostryulkalarning o'rnini almashtiring.
- Pishirish paytida issiqlikka bardoshli idishlarni bir necha marta aylantirish kerak.
Qadam 4. Pishirish toshini pechning pastki qismiga qo'ying
Gril toshlari non mahsulotlari yoki pizza uchun ishlatilishi mumkin. Bu panjara toshlari, shuningdek, issiqlikni yuqoriga teng taqsimlab, gaz pechidagi haroratni tartibga solishga yordam beradi. Uni pechning pastki qismiga yoki ishlatilmaydigan eng past tokchaga qo'ying. Keyin pishirish jarayonini yanada tekis bo'lishi uchun panjara toshiga qo'ying.
5 -qadam. Idishni yuqori tokchasiga o'tkazing, shunda idishning yuqori qismi yanada jigarrang bo'ladi
Ba'zida gaz pechidan foydalanganda idishning yuqori qismini, masalan, pirogni, oltin jigarrang qilish oson emas. Bu muammoni panani yuqori tokchaga o'tkazish orqali hal qilish mumkin. Shunday qilib, idishning yuqori qismi tezroq jigarrang bo'ladi.
Qadam 6. Taomni tiniqroq qilish uchun haroratni ko'taring
Gaz pechlari odatda namroq bo'ladi, bu esa idishning tiniqligiga ta'sir qiladi. Pishgan kartoshka kabi idishlarni gaz pechida pishirish oson bo'lmaydi. Buni pechning haroratini retsept bo'yicha aytilganidan taxminan 3 darajaga qizdirish orqali engish mumkin. Pishirish natijasi yanada aniqroq bo'ladi.
Qadam 7. To'q rangli metall idishlarni ishlatmang
Qorong'i metall idishlarni gazli pechda ishlatmang. Gaz pechidagi issiqlik pechning pastki qismidan chiqadi. To'q rangli metall idishlar issiqlikni tezroq o'zlashtiradi, bu esa idishning pastki qismini qizarib ketishiga yoki yonishiga olib keladi.
Qorong'i metall idishlar o'rniga engil metall idishlar yoki shisha yoki silikonli idishlarni tanlang
3 -usul 2: elektr pechdan foydalanish
Qadam 1. Undan foydalanish asoslarini tushuning
Elektr pechini ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qiganingizga ishonch hosil qiling. Bu ko'rsatma sizga pechni qanday yoqish va o'chirish, shuningdek, pech ichidagi tokchalarni yuqoriga va pastga siljitish haqida aytib beradi.
Haroratni qanday o'rnatishni bilishingizga ishonch hosil qiling. Odatda, siz xohlagan haroratni bosib elektr pechining haroratini sozlashingiz mumkin, keyin o'choq qachon ishlatishga tayyor ekanligini ko'rsatadi. Issiq bo'lganda, o'choqdagi chiroq yonishi yoki o'chishi yoki o'choq ovoz chiqarishi mumkin
Qadam 2. Pechni isitish uchun bir muddat qoldiring
Agar siz elektr pechdan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni ishlatishdan oldin, ya'ni ovqat tayyorlashni boshlaganingizda, oldindan isitishni boshlang. Gaz pechlari tez qiziydi, elektr pechlar esa kerakli haroratga yetguncha ko'proq vaqt talab etadi.
Elektr pechining to'g'ri haroratda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun pech termometridan foydalaning
Qadam 3. Idishni o'rta tokchada pishiring
Ovqatni har doim elektr pechning markaziy tokchasiga qo'ying, agar retsept bo'yicha uni tepada yoki pastda tokchada pishirish aytilmagan bo'lsa. Pishirish jarayonida o'rta tokchadagi issiqlik ancha barqaror bo'ladi. Sizning taomingiz bir xilda pishiriladi.
Qadam 4. Agar kerak bo'lsa, bug 'qo'shing
Elektr pechlari odatda biroz quruq bo'ladi. Bu holat ko'pincha non yoki shunga o'xshash ovqatlar tez kengaymaydi. Agar sizning pizza yoki nonni ko'tarish qiyin bo'lsa, elektr pechingizga bug 'qo'shib ko'ring. Pishirish varag'iga bir stakan issiq suv quyib, pechning pastki qismiga qo'yish orqali buni qilishingiz mumkin. Siz pechni biroz ochib, ichiga ozgina suv quyishingiz mumkin.
5 -qadam. Ovqat pishirish darajangizga qarab, to'g'ri idishni tanlang
Siz elektr pech bilan har xil turdagi idishlardan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, har xil pishirish idishlari har xil natijalarni beradi. Ovqat pishirish uchun to'g'ri idish turini ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
- Agar yon va pastki qismida jigarrang bo'lishni xohlasangiz, metall idishdan foydalaning.
- Agar siz jigarrang rangni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, shisha yoki silikondan tayyorlangan idishdan foydalaning.
3 -usul 3: pechni tozalash
Qadam 1. O'z-o'zini tozalash xususiyatidan foydalaning
Pechni tozalashning eng yaxshi usuli-agar sizda bo'lsa, o'z-o'zini tozalash xususiyatidan foydalanish. Qo'llanmani o'qib, buni qanday qilishni bilib olishingiz mumkin. Odatda, pechni o'z-o'zini tozalashga taxminan ikki soat vaqt ketadi. Ishni tugatgandan so'ng, qolgan axloqsizlikni mato bilan artib tashlashingiz mumkin.
2 -qadam. Tandir tokchasini olib tashlang va tozalang
Agar pechda o'z-o'zini tozalash funktsiyasi bo'lmasa, uni qo'lda tozalash kerak. Boshlash uchun pechka tokchasini olib tashlang va tozalang.
- Lavaboga latta joylashtiring va uni issiq suv bilan to'ldiring. Yarim chashka kukunli idishlarni yuvish vositasini qo'shing va aralashtiring.
- Rafni taxminan to'rt soat davomida namlang. Keyin cho'tka bilan oziq -ovqat qoldiqlarini yoki zangni olib tashlang.
- Rafni yuving va havoda quriting.
Qadam 3. Pishirish soda va suv aralashmasini o'choqqa surting
Pishirish soda va suvni xamirga o'xshab ketguncha aralashtiring. Keyin, shimgichni yoki mato yordamida pechning ichki qismini pasta bilan yog'lang. Har tomondan, yuqoridan va pastdan tekis taqsimlang.
Qadam 4. Sirka qo'shing va pishirish soda surting
Pishirish soda pastasi ustiga sirka tushiring. Sirka ko'piklanishiga ruxsat bering, sirka ko'piklanishi uchun odatda ko'p vaqt ketmaydi. Bu axloqsizlik va oziq -ovqat qoldiqlarini tozalashga yordam beradi, bu sizni tozalashni osonlashtiradi.
- Sirka ko'piklanganidan so'ng, shimgichni ishlatib, pechning har tomonini tozalang. Barcha axloqsizlik va oziq -ovqat qoldiqlari toza bo'lguncha tozalang.
- Barcha axloqsizlik va oziq -ovqat qoldiqlari toza bo'lguncha tozalang.
Qadam 5. Rafni yana pechga qo'ying
Pechning ichki qismini tozalash tugagach, tokchani qayta yig'ing. Endi sizning pechingiz toza va qayta ishlatishga tayyor.
