Halojenli pechlar odatdagi pechlarga qaraganda tezroq qizib ketishi uchun dvigatel qopqog'ida maxsus halogen isitish elementi, shuningdek, aylanish va pishirish natijalarini yaxshilash uchun dvigatel ichidagi fan ishlatiladi. Garchi galogenli pech oddiy pechdan ko'p jihatdan farq qilsa -da, bu pechni oddiy pech kabi ishlatish juda oson.
Qadam
2 -usul 1: Birinchi qism: Foydalanish asoslari
Qadam 1. Pechga mos keladigan pishiriladigan idishni tanlang
Taomni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz ishlatayotgan pishirish varag'i yoki panjara halojenli pechga to'g'ri kelishiga ishonch hosil qiling.
- Har xil issiqlikka bardoshli kostryulkalar yoki idishlardan foydalanish mumkin, shu jumladan metall, silikon va pireks.
- Halojenli pech oddiy pechdan kichikroq, shuning uchun sizga kichikroq panjara kerak bo'ladi. Oson olib tashlash uchun siz ishlatadigan idishlar pechdan kichikroq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Odatdagidek retseptdan foydalaning
Siz halojenli pechda pishiriladigan taom uchun maxsus retseptdan foydalanasizmi yoki yo'qmi, odatdagidek xizmat ko'rsatish ko'rsatmalariga amal qiling.
- Ayniqsa, halogenli pechdan foydalanadigan retseptlar darhol, boshidan oxirigacha qo'llanilishi mumkin.
- Galogen bo'lmagan retseptlar uchun tayyorgarlik ko'rsatmalariga amal qiling, lekin shunga mos ravishda harorat va pishirish vaqtini rostlang.
Qadam 3. Folga ishlatganda ehtiyot bo'ling
Agar kerak bo'lsa, pishirish varag'ini folga bilan o'rashingiz mumkin, lekin agar siz panning chetlarini xavfsiz o'rashingiz mumkin bo'lsa.
- Alyuminiy folga ovqatni tez pishishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
- Halojen ichidagi fan juda kuchli va bo'shashgan o'rash osonlikcha uchib ketadi. Agar o'rash qog'ozi chiqib ketsa, u mashinada suzishi va isitish elementining shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
Qadam 4. Halojenli pechni isitishni o'ylab ko'ring
Pishiriladigan ovqatni qo'shishdan 3-5 daqiqa oldin pishirish haroratini to'g'rilash uchun haroratni o'rnating.
- Ko'p retseptlarda isitish jarayoni haqida so'z yuritilmaydi, chunki halogen pechlar yuqori haroratga yetishi uchun juda oz vaqt ketadi. Shunday qilib, pechni oldindan qizdirish eng yaxshi natijani beradi.
- Ba'zi asboblarda isitish tugmasi mavjud. Uni bosish pechni 6 daqiqa davomida (260 daraja) oldindan qizdiradi. Boshqalar, uni isitish uchun haroratni o'z xohishiga ko'ra belgilashni talab qiladi.
Qadam 5. Pishirish varag'ini halogen o'choqqa qo'ying
Pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan halogen pechning pastki tokchasiga qo'ying. Tovoq xavfsiz ichkariga kirganda, pechni yoping.
- Halojenli pechlar, odatda, yuqori va pastki tokchalarga ega. Pastki tokchadan panjara, pishirish, muzdan tushirish, bug'lash, isinish va boshqa pishirish usullarini ishlating. Pishirish, qizartirish yoki qovurish uchun yuqori tokchadan foydalaning.
- Qovurilgan idishlar va pechning yon tomonlari, pastki va yuqori qismi o'rtasida kamida 1 sm bo'sh joy qoldiring. Bu havo aylanishini yaxshilaydi va to'g'ri isitish jarayonini ta'minlaydi.
Qadam 6. Vaqtni o'rnating
Taymerni yoqing va uni ehtiyojlaringizga moslashtiring. Vaqtni o'rnatgandan so'ng xavfsizlik dastagini bosing. Qizil rangli qizil chiroq yonadi.
- Ko'pgina halogenli pechlar 60 daqiqagacha dasturlashtirilishi mumkin.
- E'tibor bering, pech belgilangan vaqtga yetganda o'chadi. Natijada, agar ovqat noto'g'ri vaqtda joylashtirilgan bo'lsa, pech ovqatni yoqishi yoki pishirishi mumkin.
Qadam 7. Dvigatelni ishga tushirish uchun haroratni o'rnating
Istalgan haroratga yetguncha haroratni nazorat qilish tugmasini yoqing. Agar vaqt sozlamalari o'rnatilgan bo'lsa, quvvat nuri yashil yonadi va o'choq avtomatik ravishda yonadi.
- Pechni yoqishdan oldin qopqog'ini joyiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
- Odatda, xavfsizlik dastasi to'g'ri holatiga tushirilmaguncha, mashina ishga tushmaydi.
- Pishirish jarayonining o'rtasida o'choq qopqog'ini ochish pishirish jarayonini to'xtatadi. Pishirishga qaytish uchun o'choq qopqog'ini yana qo'ying va xavfsizlik dastagini yana pastga qo'ying.
Qadam 8. Tayyorlangan taomni sekin ko'taring
Aksariyat galogenli pechlar idishlaringizni tashqariga chiqarishga yordam beradigan asboblar bilan sotiladi. Agar sizda bu vosita bo'lmasa yoki uni to'g'ri ishlata olmasangiz, uzun qisqichlardan foydalaning.
- Oddiy pechka singari, uni olib tashlaganingizda, idish issiq bo'ladi. Qo'llaringiz va bilaklaringizni himoya qilish uchun issiqqa chidamli qo'lqop kiying.
- Issiq panani halojenli pechdan chiqargandan keyin sochiq, sovutish tokchasi yoki boshqa issiqlikni yutuvchi qurilmaga joylashtiring.
2 -usul 2: Ikkinchi qism: Pishirish vaqti va harorati
Qadam 1. Halojenli pechning retseptiga amal qiling
Agar siz halogen pechda maxsus tayyorlangan retsept bo'yicha ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz yo'riqnomada ko'rsatilgandek tayyorgarlik yo'riqnomasidan, harorat sozlamalari va vaqtidan foydalanishingiz mumkin.
Galogen bo'lmagan retseptlar uchun siz pishirish vaqti va haroratini sozlashingiz kerak bo'ladi. Qovurish jarayonining turida ko'rsatilgan umumiy tavsiyalarga amal qiling yoki pishirish yo'riqnomasiga muvofiq retseptda ko'rsatilgan xususiyatlarni o'zgartiring
Qadam 2. Pishirish vaqti va harorati bo'yicha umumiy tavsiyalarni yozing
Har bir retsept boshqacha bo'lishi mumkinligi sababli, halogen pechda ovqatning ayrim turlarini pishirishda foydalanishingiz mumkin bo'lgan umumiy ko'rsatmalar mavjud.
- Pishiriqlar: 18 dan 20 minutgacha 300 daraja Farangeyt (150 daraja Selsiy)
- Non: 10-12 daqiqa 390 daraja Farengeytda (200 daraja Selsiy)
- Qatlamli pirojnoe: 18 dan 20 minutgacha 300 daraja Farengeytda (150 daraja Selsiy)
- Xamir ovqati: 300 daraja Farangeytda (35 daraja) 30 dan 35 minutgacha
- Makkajo'xori noni: 180 daraja 350 daraja haroratda 18 dan 20 minutgacha
- Qandolat pishirig'i: 8 dan 20 minutgacha 320 daraja Farangeytda (160 daraja Selsiy)
- Rolls: Farengeytning 320 darajasida (160 daraja) 10 dan 12 minutgacha
- Kekler: Farangeytning 350 darajasida (180 daraja Selsiyda) 12-15 daqiqa
- Pishiriqlar va shirin piroglar: Farenheitning 390 darajasida (200 daraja Selsiyda) 8-10 daqiqa.
- To'ldirilgan va qobiqsiz pirog: Farangeytning 320 darajasida 25-30 daqiqa (160 daraja Selsiy)
- To'ldirilgan pirog va ikki qobiq qobig'i: 35-40 daqiqa 350 daraja Farangeytda (180 daraja Selsiy)
- Rolls: Farangeytning 350 darajasida (180 daraja Selsiyda) 12-15 daqiqa
- Non noni: Farangeytning 320 darajasida 25-30 daqiqa (160 daraja Selsiy)
Qadam 3. Galogen bo'lmagan retseptdan foydalanganda pechning haroratini rostlang
Galogen bo'lmagan retseptni halogen pechda ishlatishga moslashtirganda, pechning haroratini pasaytiring. Agar idish asl ko'rsatmalarga muvofiq pishirilgan bo'lsa, tashqi tomoni kuyib ketadi, ichki qismi esa xom bo'lishi mumkin.
- Kek retsepti uchun haroratni taxminan 50 daraja Farengeytga (10 daraja Selsiy) tushiring.
- Boshqa retseptlar uchun, odatda, sizning halogen pechingizda 70 dan 100 darajagacha (20 dan 40 daraja Selsiygacha) yopiladigan idishning haroratini pasaytirish kerak bo'ladi.
- Ovqat pishayotganda, pechning ochilishidan kuzatib boring. Ba'zi ovqatlar pishirish yo'riqnomasida ko'rsatilganidan ko'ra tezroq pishishi mumkin.
Maslahatlar
E'tibor bering, halojenli pechdagi yorug'lik o'choq kerakli haroratga yetganda o'chadi. Pishirish jarayonida u barqaror haroratga yetguncha yoqiladi va o'chadi
Ogohlantirish
- Halojenli pechni ochiq havoda ishlatmang.
- Pechni tozalashda temir yoki qattiq tozalash vositalarini ishlatmang.
- Agar kabellar, vilkalar yoki boshqa komponentlar shikastlangan bo'lsa, pechdan foydalanmang.
- Suvning kabellarga, vilkalarga yoki boshqa qismlarga tegishiga yo'l qo'ymang, chunki bu elektrning qisqa tutashuviga olib kelishi mumkin.
- Bolalarni halogen pechlar atrofida kuzatib boring. Mashina juda issiq, shuning uchun bolalar ishlayotganda uning atrofida o'ynamasliklari kerak.
