Tuxum pishirgichlarning har xil turlari bor, jumladan, pechka uchun qozon shaklida, elektr tuxum pishirgichlar, mikroto'lqinli pechlar va hatto silikon idishlardan tuxum qaynatadigan joy ham bor. Har bir turdagi qozon har xil usulda ishlatiladi. Biroz qo'rqinchli tuyulishi mumkin bo'lsa -da, tuxum qaynatgichdan foydalanish aslida siz o'ylagandan ko'ra osonroq.
Qadam
3 -usul 1: tuxum qozonidan foydalanish
Qadam 1. Kastryulda taxminan 1 sm suvni qizdiring
Bu miqdordagi suv qozonga qo'yilganda idishning tagiga tegishi uchun etarli. Suvni qaynatish uchun pechni o'rta yoki yuqori olovga aylantiring.
Suvni to'kib yubormaslik uchun uni o'rtacha olovga qo'ying. Agar suv qaynab ketsa, tuxum oqi sochilib, qattiqlashib, narsalarni chalkashtirib yuborishi mumkin
2 -qadam. Har bir qaynab turgan idishga 1 tuxumni maydalang
Yopishmasligi uchun tuxum qo'shishdan oldin har bir idishga yog 'seping. Tuxumni qaynab turgan idishga solib qo'yishni osonlashtirish uchun, avval o'lchash idishiga urishingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Agar siz butun idishni ishlatmasangiz, qolganini suv bilan to'ldiring, shunda idish yonmaydi.
- Tuxum idishga quyilganda, sarig'i sindirilishiga yo'l qo'ymang.
Qadam 3. Qaynayotgan idishni qozonga soling va uni yoping
Idishdagi suv idishning pastki qismiga tegishiga ishonch hosil qiling. Qopqoq qattiq bo'lishi kerak, shunda issiq bug 'chiqmaydi.
Qadam 4. Tuxumni 2-3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ularni idishdan olib tashlang
Ba'zi odamlar tuxumni 5 daqiqagacha pishirishni yaxshi ko'radilar, lekin bu sizning sarig'ingiz qanday bo'lishini xohlaganingizga bog'liq. Qaynayotgan idishni pechdan olib tashlash va tuxumni xizmat qiladigan piyola yoki plastinkaga o'tkazish uchun pechkali qo'lqoplardan foydalaning.
- Tuxum pishiriladi, agar tashqi ko'rinishi oqarib, sarig'i yumshoq ko'rinsa.
- U qancha uzoq pishsa, sarig'i shunchalik qattiq bo'ladi va kamroq suv oqadi.
3 -usul 2: Tuxumli elektr qozon yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Qadam 1. Tuxum pishirgichni ishlatish yo'riqnomasida tavsiya etilgan suv bilan to'ldiring
Elektr yoki mikroto'lqinli qozonga qo'yish kerak bo'lgan suv miqdori har xil bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun qancha suv qo'shish kerakligini bilish uchun foydalanish ko'rsatmalarini diqqat bilan o'qing.
Mikroto'lqinli pechlar uchun odatda har bir piyola tuxum uchun 1⁄2 choy qoshiq (2,5 ml) suv kerak bo'ladi
Qadam 2. Agar siz elektrdan foydalansangiz, qozonni isitib oling
Isitish uchun qozonni ulang va quvvat tugmasini yoqing. Qozon chindan ham qizib ketishi uchun taxminan 5-10 daqiqa kerak bo'ladi.
Agar siz mikroto'lqinli pech uchun qozon ishlatayotgan bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring
MaslahatKo'p elektr tuxum pishirgichlari qaynatish uchun maxsus aksessuarlar bilan ta'minlangan, chunki ular to'liq qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Sizning pishirgichingiz bilan ishlash uchun aksessuarlar mavjudligini tekshiring.
3 -qadam. Qaynayotgan idishlarni pishirish yog'i bilan surting, so'ngra har bir idishga 1 tuxumni sindiring
Tuxum yopishmasligi uchun idishga yupqa qatlamli yog 'seping. Shundan so'ng, avval tuxumni boshqa idishga aylantiring, so'ng qaynab turgan idishga quying.
Ishlatilmagan idishga oz miqdorda suv quying
Qadam 4. Agar mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, sarig'ini vilkalar bilan teshib qo'ying
Mikroto'lqinli pechning harorati tuxum sarig'ini portlatib yubormaydi. Yaxshi natijaga erishish uchun sarig'ini bir necha marta teshmang.
Qadam 5. Agar mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, tuxumni 30 soniya oralig'ida pishiring
Har bir tuxumga ozgina suv quying, so'ng qopqog'ini yoping va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida pishiring, keyin tuxum tayyor yoki yo'qligini tekshiring. Agar yo'q bo'lsa, yana 30 soniya pishirib, yana tekshiring.
- Pishirish jarayonini tuxum oq bo'lguncha va sarig'i yumshoq bo'lguncha 30 soniya oralig'ida takrorlang.
- Tuxum qanday pishirilganiga qarab, bu butun jarayon taxminan 3-4 daqiqa davom etadi.
6 -qadam. Agar siz elektr pishirgichdan foydalansangiz, tuxumni taxminan 6 daqiqa davomida pishiring
Qopqoqni yoping va taymerni 6 daqiqaga qo'ying. Agar tuxum pishirgichda allaqachon o'z taymer bo'lsa, undan foydalaning.
Taymer taymeri o'chganda tuxum pishiriladi
3 -usul 3: Silikon idishdan qozondan foydalaning
Qadam 1. Tuxum yopishmasligi uchun idishning ichki qismini yog 'bilan surting
Idishning ichki qismini bo'yash uchun pishirish yog'i yoki yog'ga botirilgan qog'oz sochiqdan foydalaning. Agar siz tuxumga lazzat qo'shishni xohlasangiz, qaynab turgan idishni yupqa sariyog 'bilan surting.
Esingizda bo'lsin, bu qadam silikon idishlar uchun majburiy emas; lekin tavsiya etiladi
Qadam 2. Qopqoqli idishga 1 sm suv soling
Kastryulkaga 1 sm suv quying va o'rta olovda pechka ustiga qizdiring. Suv qaynab ketishi uchun taxminan 5 daqiqa vaqt ketdi.
Suv qaynayotganda qozonni yopishingiz shart emas. Tuxum qaynayotganda, keyinroq ishlatishingiz mumkin bo'lgan qopqoq borligiga ishonch hosil qiling
3 -qadam Tuxumni silikon idishga sindirib, yirtqichlardan soling
Tuxumni idishga solib qo'yganda, sarig'i sindirilishiga yo'l qo'ymang. Idishning tekis tomonini suv ustiga qo'ying, shunda u yuzasiga suzadi.
Idishga suv solsang, idishga solmasin. Garchi suv kirsa, tuxum buzilmaydi, lekin natijasi unchalik chiroyli bo'lmaydi
Qadam 4. Tuxumni 4-6 daqiqa qaynatib oling, so'ng silikon idishni suvdan olib tashlang
Uni osongina ko'tarish uchun qayiq yoki yog'och qisqichlardan foydalaning. Tuxumni sarig'ini qanchalik mustahkam bo'lishini xohlaganingizga qarab, taxminan 7 daqiqa pishirish kerak bo'ladi.
Agar siz tuxumni silikon idishdan olib chiqishda qiynalayotgan bo'lsangiz, ularning atrofiga qoshiq aylantiring, so'ng olib tashlang
Maslahat: Qovurilgan tuxumni pishirish tugashi bilan xizmat qiling. Tuxumlar, agar uzoq vaqt qoldirilsa, chaynalgan tuzilishga ega bo'ladi.
