Fındık yoki filtir qovurish, yong'oqdan suyuqlikni olib tashlaydi, ularga juda xiralashgan tuzilish beradi va tabiiy yog'lar tufayli jigarrang rangga aylanadi. Qovurilgan findiq yong'oqning kuchli ta'miga ega, lekin ularni uzoq vaqt qovurish ularning kuyishiga va achchiq ta'mga olib keladi. Qovurilgan findiqni yolg'iz eyish yoki ma'lum retseptlarda ishlatish mumkin. O'zingizning yong'oqni qovurishni boshlash uchun 1 -qadamni o'qing.
Qadam
4 -usul 1: Fasolni pechda qovurish
Qadam 1. Fasolni o'choqda qovuring
Qadam 2. Tozalangan yong'oqlarni bir qavatli pirojniyga yoying
Qadam 3. Pechni 350ºF (180ºC) ga oldindan qizdiring
Qadam 4. Isitilgandan so'ng, pirojnoe idishini o'choq panjarasining o'rtasiga qo'ying
Qadam 5. Fasolni 12 daqiqa pishirib, keyin tekshiring
Agar u er yong'og'ining hidiga o'xshash bo'lsa va jigarrang rangga ega bo'lsa, u pishgan bo'ladi. Agar yo'q bo'lsa, har daqiqada tekshiring
Qadam 6. Fasolni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling
Agar siz ularni sekinroq pishirishni xohlasangiz, loviyalarni 275ºF (125ºC) haroratda 15-20 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin
4 -usul 2: loviya qovurilgan idishda qovurish
Qadam 1. Qovurilgan idishda findiqni tushiring
Fasolni skovorodkada pishirish ularga ajoyib ta'm beradi va ular juda mazali bo'ladi. Yong'oq yonib ketmasligi uchun idishga bir oz ko'proq yog 'qo'shishga urinib ko'rishingiz mumkin, lekin juda ko'p yog' ta'mni ham o'zgartirishi mumkin. Bu erda findiqni skovorodkada qanday tayyorlash mumkin.
Qadam 2. Fasolingizni katta sosli idishga bir qatlam qilib joylashtiring
Qadam 3. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'rtacha olovda
Qadam 4. Har daqiqada findiqni aralashtiring
5 -qadam. Ular jigarrang va yong'oqli ta'mga ega bo'lgach, diqqat bilan kuzatib turing, chunki ular juda tez pishiradi
Qadam 6. Jigarrang va xushbo'y bo'lguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring
Qadam 7. Ular jigarrang bo'lganda, yong'oqni yonib ketmasligi uchun darhol idishdan olib tashlang
3 -usul 4: Ochiq olovda panjara qilish
Qadam 1. Ochiq olovda findiqni qovuring
Fındık, gulxan yoki barbekyu panjara kabi ochiq kamin ichida qovurilgan bo'lsa, biroz tutunli bo'ladi. Do'stlaringiz bilan lagerga borganingizda, ular ham mazali taom tayyorlaydilar. Agar siz yong'oqni ochiq olovda qovurmoqchi bo'lsangiz, nima qilishingiz kerak:
Qadam 2. Tozalangan yong'oqlarni qaynab turgan qozonga yoki skovorodkaga joylashtiring va yonayotgan ko'mir ustiga qo'ying
Qadam 3. Fasol jigarrang, qovurilgan va xushbo'y bo'lguncha, issiqlikka qarab, 2 dan 3 minutgacha doimo aralashtiring
4 -usul 4: findiqlarni tozalash
Qadam 1. Yong'oqdagi terini olib tashlang
Siz findiq chig'anoqlarini eyishingiz mumkin, lekin ko'pchilik ta'mi yaxshiroq bo'lishi uchun iloji boricha qobig'ini olib tashlashni afzal ko'radi. Fındık qovurish, chig'anoqlarni olib tashlashni osonlashtiradi, shuning uchun pishirish jarayoni tugagandan so'ng "buni" qiling. Ammo shuni bilingki, findiqning ba'zi navlari, masalan Oregon yong'og'i, qattiq qobiqlarga ega, ularni olib tashlash qiyin. Siz findiqdan "butun" qobig'ini olib tashlay olmaysiz va bu yaxshi; Teri yong'oqlarga yaxshi ta'm va ovqatlanish beradi. Quyida yong'oq po'stlog'idan qanday qutulish mumkin:
Qadam 2. Ehtiyotkorlik bilan issiq qovurilgan yong'oqlarni toza oshxona sochig'iga o'tkazing
Qadam 3. Yong'oqni sochiq bilan o'rab, yong'oqlarni bir -biriga tegmaguncha muloyimlik bilan silang
Qadam 4. Bu loviya ustida yupqa yupqa po'stini olib tashlaydi, bu esa loviya biroz achchiq bo'lishi mumkin
5 -qadam. Xizmat qiling
Ko'p odamlar qovurilgan findiqni o'zlari kabi yoqtirishadi, boshqalari esa findiqni salatlarga, go'shtli taomlarga va boshqa har xil ovqatlarga qo'shishni yaxshi ko'radilar. Bu erda findiq bilan taomning bir nechta variantlarini sinab ko'rishingiz mumkin:
- Yong'oq sutli kokteyl
- Fındıklı pastırma pirogi
- Fındık martini
- Uyda tayyorlangan Nutella
- Banan findiq
- Fındıklı shokoladli non
- Fındık keklari
