Oziq -ovqat va o'yin -kulgi 2024, Noyabr

Jelly loviya bilan sut biftekini qanday tayyorlash mumkin: 10 qadam

Jelly loviya bilan sut biftekini qanday tayyorlash mumkin: 10 qadam

Siz "Filadelfiyada doim quyoshli" nomli teleserialni ko'rganmisiz va yoqtirganmisiz? Agar shunday bo'lsa, ehtimol siz Charli Kelli ismli qahramonlarning eng sevimli taomini bilasiz, bu - bir qozonli sutda "juda yaxshi" qaynatilgan va jele loviya bilan xizmat qilingan biftek.

Qovurilgan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin (rasmlar bilan)

Qovurilgan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin (rasmlar bilan)

Shirin yoki sho'r ta'mga ega qovurilgan cho'chqa go'shti uchun uni o'rtacha olovda panjara qiling. Cho'chqa go'shtini qovurilgan cho'chqa go'shti sifatida qayta ishlash uchun ideal qism - bu bel, elkasi, chuqur xash va toj qovurg'asi (qovurg'a toj shaklida ishlov beriladi va xizmat qiladi).

Makkajo'xori mol go'shtini qaynatishning 3 usuli

Makkajo'xori mol go'shtini qaynatishning 3 usuli

Kun sovuq bo'lganda, siz, albatta, ko'p ovqat va iliqlikni xohlaysiz. Bug'da pishirilgan jo'xori go'shti va bug'langan sabzavotlar kuningizni isitishi mumkin. Makkajo'xori mol go'shti - bu siz xohlagan ingredientlar bilan aralashtirilishi mumkin bo'lgan asosiy go'sht, masalan, karam, turp, piyoz va kartoshka.

Paprika mol go'shti sote qilishning 3 usuli

Paprika mol go'shti sote qilishning 3 usuli

Beef Paprika Saute-bu mol go'shti va bolgar qalampiridan iborat oson qovuriladigan taom. Ko'p retseptlarda piyoz va pomidor ham qo'shiladi va siz bu taomni sosli yoki sho'rsiz tayyorlashingiz mumkin. Bu taomning oddiy variantini qanday tayyorlash mumkin.

Hot doglarni qaynatishning 3 usuli

Hot doglarni qaynatishning 3 usuli

Hot doglarni qaynatish - mazali kechki ovqatni tez va oson tayyorlash. Buning uchun bir piyola suv va bir paket hotdog kifoya qiladi. Siz ta'mga suv qo'shib yoki qaynatilgan hot -dogni qo'shib qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan hot -dogni bulochkaning ichki qismiga qo'yib, o'zingiz yoqtirgan lazzat kuchaytirgichini qo'shib, jarayonni yakunlang.

Go'shtni qanday qaynatish kerak (rasmlar bilan)

Go'shtni qanday qaynatish kerak (rasmlar bilan)

Qaynatish - bu oddiy, arzon go'sht bo'laklarini yumshoq va mazali taomlarga aylantirishga imkon beradi. Qaynatish, frantsuzlar tomonidan takomillashtirilgan va amerikalik "qozon qovurish" atamasi bilan sinonim bo'lib, uzoq vaqt davomida pishirilgan panjara qilingan go'shtni boy sousga bir necha soat cho'ktirishdan iborat.

Quyon tayyorlashning 5 usuli

Quyon tayyorlashning 5 usuli

Quyon go'shti mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuq go'shtidan ko'ra kamroq yog'ga ega va oqsilning yaxshi manbai bo'lishi mumkin. Quyon go'shtini tayyorlashning bir necha yo'li bor va bu erda biz sizga quyon go'shtini tayyorlash bo'yicha yaxshi takliflar beramiz, agar siz ilgari bu taomni tayyorlamagan bo'lsangiz.

Tug'ralgan cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Tug'ralgan cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Tug'ralgan cho'chqa go'shti aslida AQShning janubiy qismidir, lekin bu Amerika oshxonasida restoran oshpazlari va uy oshpazlari tomonidan tayyorlanadigan umumiy taom. Ko'pchilik cho'chqa go'shti retseptlari eng yaxshi cho'chqa go'shtini talab qilmaydi.

Quritilgan ziravorlar bilan biftekni qanday ziravorlash mumkin: 7 qadam

Quritilgan ziravorlar bilan biftekni qanday ziravorlash mumkin: 7 qadam

Quruq ziravor - bu go'shtni tuzlash uchun ishlatiladigan tuz, murch, shakar, o'tlar va ziravorlar kombinatsiyasi. Marinadlash jarayonidan farqli o'laroq, quruq ziravorlar grilda go'shtning tashqi tomonida mazali qobiq hosil qiladi. Agar sizda quruq ziravorlar retsepti bo'lsa yoki uni o'zingiz tayyorlagan bo'lsangiz, uni biftek ustiga silliq qilib, go'shtning qalin qismini tanlab oling va marinadni qo'lingiz bilan muloyimlik bilan suring, do'stlaringiz va oilangiz bilan zavqlana

Tandirda London broylerini tayyorlashning 4 usuli

Tandirda London broylerini tayyorlashning 4 usuli

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, "London broyli" atamasi go'sht turini emas, balki pishirish usulini bildiradi. London broylerini tayyorlash - bu go'shtni qattiq olovda qovurishdan oldin qattiq go'shtni (odatda yonboshi yoki tepasi) marinadlash demakdir.

Bekonni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin: 11 qadam (rasmlar bilan)

Bekonni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin: 11 qadam (rasmlar bilan)

Agar siz xamirturushli, quruq cho'chqa go'shtini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pastırma tayyorlashni tez yo'llari borligini bilishdan xursand bo'lasiz. Etarli pastırma pishirganingizga ishonch hosil qiling, chunki siz yana qaytib kelishni xohlaysiz!

Ko'krakni qanday kesish kerak: 12 qadam (rasmlar bilan)

Ko'krakni qanday kesish kerak: 12 qadam (rasmlar bilan)

Qachonki chekishni xohlasangiz yoki mazali ko'krak yoki ko'kragini qaynatmoqchi bo'lsangiz, katta bo'laklarni kesish qiyin bo'lishi mumkin. Xavotir olmang, yodda tutish kerak bo'lgan asosiy qoida shundaki, siz go'shtni pishganidan keyin uni mayda qilib qo'yishingiz kerak.

Makkajo'xori go'shtini qanday kesish kerak: 10 qadam (rasmlar bilan)

Makkajo'xori go'shtini qanday kesish kerak: 10 qadam (rasmlar bilan)

Sifatli jo'xori mol go'shti yahudiy, irland va karib oshxonalarining asosiy qismidir. Go'sht odatda makkajo'xori deb ataladigan tuz bilan saqlanadi va keyin bir necha soat davomida past olovda pishiriladi. Qovurilgan mol go'shti ko'kragining qattiq qismidan tayyorlangani uchun uni mayin qilib kesish kerak.

To'rtburchakni tayyorlashning 3 usuli (Chak qovurish)

To'rtburchakni tayyorlashning 3 usuli (Chak qovurish)

To'rtburchak (cho'chqa go'shti) - bu mol go'shti yelkasidan qalin go'shtli bo'laklar. Bu mazali, boy ta'mli go'sht klassik uy taomlarida keng qo'llaniladi. Tayyorgarlik, mavsumni o'tkazing va go'shtni pechda jigarrang bo'lgunga qadar yumshoq va suvli taom uchun qovuring.

Pishgan muzlatilgan muzni qanday tezda muzdan tushirish kerak: 10 qadam

Pishgan muzlatilgan muzni qanday tezda muzdan tushirish kerak: 10 qadam

Bakon - mazali atıştırmalık va ajoyib yon taom tayyorlaydi. Muzlatilgan pastırma muzlatgichda erishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Shunday qilib, uni tezroq muzdan tushirishning muqobil usulini sinab ko'ring. Muzdan tushirish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz yoki cho'chqa go'shtini namlashingiz mumkin.

Cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin: 15 qadam (rasmlar bilan)

Cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin: 15 qadam (rasmlar bilan)

Cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti deb ham ataladi, cho'chqa go'shti qovurg'asi yaqinidan olingan go'sht bo'lagi. Kichkina belbog'lar nisbatan tez pishiriladi va ularni panjara yoki pechda pishirish mumkin. Cho'chqa go'shtini tayyorlashning eng yaxshi usulini bilib oling.

Mol go'shti sonlarini qanday tayyorlash mumkin (rasmlar bilan)

Mol go'shti sonlarini qanday tayyorlash mumkin (rasmlar bilan)

Yuqori sifatli go'shtni iste'mol qilishni yaxshi ko'rasiz, lekin ko'pincha juda qimmat narxga pushaymon bo'lasizmi? Albatta, bitta yechim past sifatli go'sht bo'laklarini sotib olishdir. Afsuski, past sifatli go'sht osonlikcha yumshoq bo'lmaydi va juda tez pishirilsa, ta'mga boy bo'lmaydi.

Cho'chqa yelkalarini tayyorlashning 3 usuli

Cho'chqa yelkalarini tayyorlashning 3 usuli

Cho'chqa yelkasi ("Boston dumi" yoki "cho'chqa go'shti" nomi bilan ham tanilgan) - bu cho'chqaning old oyog'ining yuqori qismidan kesilgan go'sht. Odatda, cho'chqa go'shti elkasida pishirish usuli go'shtni mayin, suvli va suyakdan ajratish uchun asta -sekin bo'laklardan foydalanadi.

O'rdak tayyorlashning 3 usuli

O'rdak tayyorlashning 3 usuli

O'rdak boshqa parrandalarga qaraganda kuchliroq, boy ta'mga ega, chunki o'rdak go'shtida ko'proq yog 'bor. O'rdak ko'pincha maxsus kunlarda xizmat qiladi, lekin uni tayyorlash juda oson va har xil ta'mga ko'p qirrali ingredient. O'rdak go'shtini qanday tanlash va butun o'rdakni qovurish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing, o'rdak ko'kragini skovorodkada pishiring (go'sht yoki baliq kabi taomlarni yuqori haroratda pishirib, jigarrang va mazali bo'lgunga qadar) va o'rdak oyoqlarini pi

Cho'chqa go'shti biftekini tayyorlashning 4 usuli

Cho'chqa go'shti biftekini tayyorlashning 4 usuli

Cho'chqa go'shti deb nomlangan cho'chqa go'shti haqida hech eshitganmisiz? Aslida, cho'chqa go'shti - bu juda yumshoq va oz yog'li go'sht bo'lagi. Agar bu vaqt ichida bozorda cho'chqa go'shti turi cho'chqa go'shti bo'lsa, aslida siz pishirganingizda mazasi bo'lmaydigan cho'chqa go'shti biftekini ham topishingiz mumkin.

Bratwurstni tayyorlashning 3 usuli

Bratwurstni tayyorlashning 3 usuli

Bratwurst - cho'chqa go'shtidan tayyorlangan mazali kolbasa - tabiiy idishga solingan - tutunli, mazali va mazali taom, lekin juda jozibali. Bratwurst Germaniyada paydo bo'lgan va butun dunyoda mashhur bo'lgan. Qanday mazali bratwurst tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing.

Bratwurstni pechda tayyorlashning 3 usuli

Bratwurstni pechda tayyorlashning 3 usuli

Bratwurst tayyorlashning noto'g'ri usuli bo'lmasa -da, uni pechda pishirish eng oson. Agar siz ob -havo qulay emasligi uchun tashqarida pishirolmasangiz, bu variant eng yaxshisidir. Pechda, shuningdek, mazali va xushbo'y kolbasa tayyorlash mumkin.

Suyaksiz cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Suyaksiz cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Agar siz muzlatgichga yoki muzlatgichga qarasangiz yoki odatdagi kechki ovqat paytida dasturxonni tekshirib ko'rsangiz, menyudan suyaksiz cho'chqa go'shtini topishingiz mumkin, aks holda u ovqat panelida ko'rinadi. Cho'chqa go'shtini tayyorlashda, odatdagi qassob, dehqon yoki oziq -ovqat do'konidan sifatli cho'chqa go'shtini tanlashdan boshlang.

Go'shtni konservalashning 3 usuli

Go'shtni konservalashning 3 usuli

Agar siz go'shtni chegirma bilan topsangiz yoki ko'p miqdorda tovuq, mol go'shti yoki boshqa go'shtni olsangiz, uni konserva qilish - uni ko'p yillar davomida saqlab qolishning ajoyib usuli. Konserva go'shtning ta'mini muzlatishdan ko'ra yaxshiroq saqlab qolishi mumkin, chunki muzlatgichda ma'lum vaqt o'tgach, go'shtning ta'mi va hidi yoqimsiz bo'lib qolishi mumkin.

Go'shtni qanday chekish mumkin: 14 qadam (rasmlar bilan)

Go'shtni qanday chekish mumkin: 14 qadam (rasmlar bilan)

Chekish - go'shtni saqlash uchun ishlatiladigan an'anaviy usul. Hozir bizda go'shtni yangi saqlashning yaxshiroq usullari mavjud bo'lsa -da, chekishning mashhurligi hech qachon o'lmagan. Chekish - bu go'sht suyaklardan ajralguncha dudlanganida eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan ko'krak, qovurg'a va boshqa go'sht bo'laklarining chuqur, boy ta'mini chiqarishning ajoyib usuli.

Qovurg'ali biftekni qanday tayyorlash mumkin: 14 qadam (rasmlar bilan)

Qovurg'ali biftekni qanday tayyorlash mumkin: 14 qadam (rasmlar bilan)

Bir bo'lak mol go'shti, qovurg'ali biftek yoki qovurg'ali biftek har doim eng sodiq yirtqich go'shtli oshiqning mamnunligini kafolatlaydi. Bu tez va oddiy usul sizga eng yaxshi biftekni qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi. Tarkibi 10 oz (300 g) qovurg'ali biftek 1/4 chashka (60 ml) zaytun moyi Ta'mga ko'ra tuz va qalampir Qadam 2 -usul 1:

Mol go'shti dumini tayyorlashning 3 usuli

Mol go'shti dumini tayyorlashning 3 usuli

Qushqo'nmas yanada mazali ko'rinishi mumkin, lekin bir bo'lak bo'lakda yog ', mushak va jelatin bor. Agar olxo'ri past olovda sekin pishirilsa, u og'izda eriydigan taomga aylanadi. Qisqichbaqasimon olovda past olovda ko'p yong'oq yog'i va ziravorlar qo'shib pishirishingiz yoki pechda qizil sharob va yangi o'tlar bilan qovurishingiz mumkin.

Turkiyani qanday marinadlash mumkin: 13 qadam (rasmlar bilan)

Turkiyani qanday marinadlash mumkin: 13 qadam (rasmlar bilan)

Agar siz kurka quruq va qattiq bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, uni qovurishdan oldin tuzlang. Sabzavotlar, ziravorlar va tuzdan xushbo'y marinad tayyorlang. Eritilgan kurkani muzli suv bilan tuzlangan eritmada namlang, so'ngra 8-16 soat sovushini kuting.

Mol go'shtini qayta tayyorlashning 3 usuli

Mol go'shtini qayta tayyorlashning 3 usuli

Mol go'shti - bu juda mazali ta'mga ega va tayyorlanishi oson bo'lgan go'shtning sevimli tanlovi. Past haroratda va sekin pishirish - mol go'shtini yaxshi tayyorlashning ikki yo'li. Siz xohlagan ziravorlar va soslarga qarab har xil ta'mlarni qo'shishingiz mumkin.

Cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Cho'chqa go'shtini tayyorlashning 4 usuli

Ingliz tilida cho'chqa go'shti - bu cho'chqadan keladigan go'sht uchun atama. Cho'chqa go'shti so'zi marinadlangan, dudlangan yoki tuzlangan go'shtlarga ham tegishli bo'lishi mumkin bo'lsa -da, bu maqolada faqat yangi cho'chqa go'shti haqida so'z boradi.

Etekli biftekni qanday tayyorlash mumkin: 9 qadam (rasmlar bilan)

Etekli biftekni qanday tayyorlash mumkin: 9 qadam (rasmlar bilan)

Siz mazali va nozik Philly cheesesteek uchun kayfiyatdasizmi? Yoki mazali va achchiq fajitalarmi? Etakli biftekni tanlang, bu arzon va ko'p qirrali mol go'shti, u sizning sevimli biftek taomlaringiz bilan yaxshi ketadi. Etekli biftek panjara yoki qovurish orqali pishirilganda juda mazali bo'ladi.

Cho'chqa sonlarini marinadlashning 3 usuli

Cho'chqa sonlarini marinadlashning 3 usuli

Marinadlangan jambon go'shtga ko'proq ta'm, rang va xushbo'y hid beradi. Marinadlashning asosiy tarkibiy qismlari tuz va shakarni, so'ngra go'shtni tuzlashda va tuzlashda ishlatiladigan kaliy nitratidan saqlovchi selitra. Marinadlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan boshqa ziravorlar orasida qora va qizil qalampir va chinnigullar bor.

Bekonni mazali tayyorlashning 3 usuli

Bekonni mazali tayyorlashning 3 usuli

Bekonni tayyorlashning ko'p usullari bor, lekin uni qovurish klassik usullardan biridir. Tuxum, krep yoki boshqa nonushta menyusi bilan iste'mol qilingan mazali pastırma. Siz ularni maydalashingiz va salatlarga sepishingiz mumkin. Juda amaliy.

Pechda cho'chqa go'shti tayyorlashning 4 usuli

Pechda cho'chqa go'shti tayyorlashning 4 usuli

Pechda va cho'chqa go'shtida pishirish juda mos keladi. Cho'chqa go'shtini pechda pishirish go'shtda ko'proq namlikni ushlab turishi mumkin va buning bir necha yo'li bor. Bu erda sinab ko'rishga arziydigan bir necha usullar. Tarkibi Qaynatilgan cho'chqa go'shti 4 ta porsiya uchun 4 dona cho'chqa go'shti 1 osh qoshiq zaytun yoki sariyog ' 1/2 choy qoshiq tuz 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni yoki piyoz kukuni 1/4 choy qoshiq qora qalampir kukuni 1 osh qosh

Muzlatilgan kolbasa tayyorlashning 3 usuli

Muzlatilgan kolbasa tayyorlashning 3 usuli

Kolbasa pishirish ba'zida juda qiyin. Pishgan plomba bilan kolbasani tiniq va oltin jigarrang qilish imkonsiz ko'rinadi. Yaxshiyamki, kechki ovqat uchun qovurilgan po'stlog'i va mazali ichi mazali kolbasalarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

Go'shtni qanday saqlash kerak (rasmlar bilan)

Go'shtni qanday saqlash kerak (rasmlar bilan)

Saqlash - bu qadimdan ishlatilgan, go'shtni zudlik bilan iste'mol qilinmaydi yoki uni sotib olinganidan keyin iste'mol qilinadi. Faqat bir nechta ingredientlardan - tuz, nitrit va vaqtdan foydalanib, go'sht o'zgaradi: suvli va elastikdan quruq va qattiqgacha.

Pechda cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin: 15 qadam (rasmlar bilan)

Pechda cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin: 15 qadam (rasmlar bilan)

Cho'chqa go'shti tez quriydi, ayniqsa pechda pishirilganda. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz go'shtni marinadlashingiz yoki uni maydalangan aralashma bilan yopishingiz mumkin. Bundan tashqari, cho'chqa go'shtini haddan tashqari pishirishdan saqlanish kerak.

Cho'chqa go'shti tayyorlash darajasini tekshirishning 3 usuli

Cho'chqa go'shti tayyorlash darajasini tekshirishning 3 usuli

Cho'chqa go'shtini mukammal darajada pishirish kerak, shunda uni yeyayotganlar kasal bo'lib qolmaydi. Umuman olganda, cho'chqa go'shtining barcha turlarini iste'mol qilishdan oldin 63 ° C haroratda pishirish kerak. Cho'chqa go'shti hatto 71 ° C haroratda pishirilishi kerak.

Burger go'shtini qovurilgan idishda qanday tayyorlash mumkin: 13 qadam

Burger go'shtini qovurilgan idishda qanday tayyorlash mumkin: 13 qadam

Ularda juda ko'p yog 'borligi sababli, gamburgerlarni odatda qovurish qiyin. Biroq, siz ularni qovurilgan idish yordamida oshxonada tez va mazali tayyorlashingiz mumkin. Kattalashtirishdan boshlang (dumaloq va bo'laklarga bo'linadi), so'ngra go'shtni skovorodkada ikki tomondan qobiq paydo bo'lguncha yuqori olovda pishiring.

Tovuqni pechda qanday qovurish kerak (rasmlar bilan)

Tovuqni pechda qanday qovurish kerak (rasmlar bilan)

Tovuqni qanday qovurishni bilib, siz uni katta oilaga xizmat qilishingiz yoki bir vaqtning o'zida bir necha marta eyishingiz mumkin. Siz oziq -ovqat sotib olishda ham tejashingiz mumkin, chunki qassob ko'krak, son va tovuqning boshqa bo'laklarini ajratish uchun qo'shimcha haq to'laydi.