Oziq -ovqat va o'yin -kulgi 2024, Noyabr

Qizil ikra filetosini yoki losos filetosini panjara qilishning ko'plab usullari mavjud. Qaysi usuldan yaxshiroq foydalanish ta'mga, mavsumga va qanday mavsumiy ingredientlar mavjudligiga bog'liq bo'ladi. Qizil ikra - bu tabiiy nam baliq. Go'shtning rangi qizil ikra turiga qarab och pushtidan to'q qizilgacha o'zgaradi.

Cod - bu qattiq go'shtli yumshoq va yumshoq ta'mga ega oq baliq. Siz bu baliqni turli usullar bilan pishirishingiz mumkin bo'lsa-da, grilda pishirish oson, tez va muammosiz usuldir. Bu usul sizga go'shtni xushbo'yligini saqlashni xohlasangiz ham, unga ko'p ta'm qo'shishga imkon beradi, yoki sabzavot qo'shib yoki non bo'lagi bilan ozgina surting.

Cod - mazali baliq, agar u to'g'ri pishirilsa, og'izda juda yumshoq eriydi. Sog'likka foyda keltirish va ta'mni saqlab qolish uchun, retseptlarning xilma -xilligi bo'lsa -da, ularni pishirishning eng yaxshi usuli grilda pishiriladi. Bu baliqning tuzilishi juda yumshoq bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshi natijaga erishish uchun qovurish paytida sharbat tugamasligiga ishonch hosil qilish kerak.

Muzlatilgan qisqichbaqalar sumkasi kechki ovqat menyusi uchun qutqaruvchi bo'lishi mumkin. Ammo, agar to'g'ri tayyorlanmasa, sizning sevimli dengiz mahsulotlari ta'msiz va suvli bo'lib qoladi. Muzlatilgan qisqichbaqalarni tayyorlashning kaliti shundaki, qisqichbaqalar boshqa ingredientlar bilan aralashmasidan oldin eritish uchun etarlicha o'tirishga ruxsat berilgan.

Agar guruch hech qachon sog'inib bo'lmaydigan asosiy oziq -ovqat manbai bo'lsa, nega pulingizning bir qismini guruch pishirgich sotib olishga sarflamaysiz? Guruchni qozon yordamida pishirish guruchning yumshoq donalarini ishlab chiqarishga qodir, deb da'vo qilinsa-da, an'anaviy usul juda qiyin va ko'p vaqt talab etadi.

Sog'lom ovqatni sevuvchilar uchun quinoa deb nomlangan taom, albatta, endi quloqlaringizga begona eshitilmaydi. Kinoa to'yimli va mazali ta'mga ega bo'lishidan tashqari, uni tayyorlash juda oson, mana! Kinoani qayta ishlashning eng oson va eng tezkor usullaridan biri - guruch pishirgichda xuddi guruch kabi pishirishdir.

Basmati guruch - Hindistondan kelib chiqqan xushbo'y guruch turi va dunyodagi eng qimmat guruch turlaridan biridir. Basmati guruch uzun va ingichka bo'lib, pishganidan keyin quruq, qattiq tuzilishga ega. Basmati guruchini pishirish qiyin tuyulishi mumkin, lekin agar siz to'g'ri texnikaga rioya qilsangiz va guruchni tayyorlash paytida unga e'tibor bersangiz, mazali guruchni osonlik bilan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Agar siz Hindistonda yoki hatto hind restoranida bo'lgan bo'lsangiz, ehtimol siz guruch pudingiga o'xshash desert bo'lgan xerni sinab ko'rgandirsiz. Bilasizmi, xamirni vermichelli bilan ham tayyorlash mumkinmi? Guruch yoki vermishelli bo'ladimi, siz bu taomni qanday tayyorlashni yaxshi ko'rasiz.

Yopishqoq guruch o'ziga xos tuzilishga va ta'mga ega. Bu guruch ko'pincha Yapon va Tayland taomlarida ishlatiladi. Afsuski, bu guruchni topish har doim ham oson emas. Oddiy, yopishqoq bo'lmagan guruchni pishirishning bir necha usullari bor, shunda u yanada yopishqoq bo'ladi va bu maqola ularni qamrab oladi.

Har xil nonushta donlari makkajo'xori qayta ishlanadigan makkajo'xori, guruch va bug'doy kabi donlardan tayyorlanadi. Siz popkornni issiq yog'da qovurish yoki yadrolarga issiq havo tarqatadigan popkorn popper yordamida tayyorlashingiz mumkin.

Sautéing - bu oz miqdordagi yog'dan foydalanib, sabzavot va/yoki boshqa ingredientlarni tez pishirish usuli. Qovurilgan sabzavotlarni tuzilishi va ozuqaviy tarkibini yo'qotmasdan mukammal pishirish mumkin. Sevimli oilangiz uchun mazali qovurilgan sabzavotlar tayyorlashga qiziqasizmi?

Siz yasemin guruchidan tayyorlangan guruchni iste'mol qilganmisiz? Aslida, yasemin guruchlari oddiy guruchga qaraganda engil ta'mi va xushbo'y hidi tufayli ovqatlanuvchilar orasida juda mashhur. Tayland taomlari tez -tez qayta ishlansa -da, yasemin guruchini ham sevimli taomlaringiz, masalan, kori yoki qayta ishlangan tovuq go'shti bilan iste'mol qilish juda yoqimli.

Zig'ir urug'i-omega-3 yog 'kislotalari, antioksidantlar va tolaga boy to'yimli oziq-ovqat. Zig'ir urug'lari tarkibidagi ozuqaviy moddalarni to'liq o'zlashtirishi uchun ularni eyishdan oldin maydalash kerak. Zig'ir urug'ini qo'lda yoki mashinada maydalash mumkin (buni qilish osonroq).

Ko'plab bog'bonlar o'z o'simliklaridan yoki boshqa joylardan qovoq urug'ini yig'ishni yaxshi ko'radilar. Shunday qilib, ular kelgusi yilda qayta ekiladigan yoki mazali atıştırmalık tayyorlaydigan qovoq urug'ini olishlari mumkin. Yaxshiyamki, oshqovoq eng oson ekiladigan o'simliklardan biridir, chunki ular har bir meva uchun ko'p urug'li katta urug'larga ega.

Yashil loviya juda mazali va to'yimli oqsil manbai hisoblanadi. Shuning uchun ko'p odamlar uni to'g'ridan -to'g'ri eyishni yoki turli xil mazali taomlarga aralashtirishni yaxshi ko'radilar. Urug'larni eyishni yaxshi ko'rasizmi? Yashil loviya kurtaklarini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, bilasizmi!

Ushbu mahsulot 20 -asrning boshlarida Shveytsariyada paydo bo'lganida paydo bo'lgan. Bircher-Benner o'z klinikasida bemorlar uchun sog'lom taom sifatida mussli yaratdi. O'tgan asrda Musli keng e'tirofga sazovor bo'ldi va ko'plab variantlar yaratildi.

Boshqa yong'oqlar singari, bodom qovurilganida yanada kuchli ta'mga ega bo'ladi. Afsuski, supermarketlarda sotiladigan qovurilgan bodomlarning ko'pchiligi chirigan hid va ta'mga ega. Bundan tashqari, tuz va yog 'miqdori juda yuqori, ayniqsa qovurilgan bodom endi yangi emas.

Arborio guruchini eshitganmisiz? Arborio guruch - Italiyadan kelib chiqqan kalta donli guruch turi; uning noyob ismi tug'ilgan shahri nomidan olingan. Odatda, Arborio guruchidan risotto tayyorlash uchun foydalaniladi; ammo, siz uni oddiy oq guruch yoki mazali guruch pudingiga aylantira olasiz.

Jigarrang basmati guruch - juda uzun, xushbo'y donli guruch navi. Olingan guruch yong'oq ta'miga ega. Bu guruch Hindistonda paydo bo'lgan va hanuzgacha mamlakatda keng etishtiriladi va iste'mol qilinadi. Jigarrang basmati guruch jigarrang guruch oilasiga tegishli.

Tug'ralgan jo'xori (po'latdan yasalgan jo'xori)-bu biz ko'rib turgan odatdagi jo'xori uni kabi o'ralib o'ralgan bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'linmagan yoki bo'laklarga bo'lingan jo'xori (haver). Tug'ralgan jo'xori uni pishgan yoki tayyor bo'ladigan jo'xori go'shtidan ko'ra ko'proq vaqt talab qiladi, lekin ularning chaynov tuzilishi va boy yong'oq ta'mi uni pishirish vaqtiga to'g'ri keladi.

Kvetiau-guruch unidan va suvdan tayyorlangan yarim shaffof makaron. Ko'pchilik juda uzun va ingichka, lekin siz ham yassi makaronni topishingiz mumkin. Bu kvetsalar tez pishiriladi va agar ular uzoq vaqt pishirilsa, sho'rvaga aylanishi mumkin, shuning uchun kvetani qanday to'g'ri tayyorlashni bilish juda muhimdir.

Bug'doy (bug'doy) kabi nomiga qaramay, grechka aslida bug'doy bilan bog'liq emas. Bu donning boshqa turi bo'lib, u odatda pishiriladi va don yoki guruch o'rnini bosuvchi sifatida xizmat qiladi, lekin granola (quruq aralash donlardan tayyorlangan idish) va sabzavotli burger kabi boshqa idishlarda ham ishlatilishi mumkin.

Guruchni mazali garnitür sifatida eyish mumkin yoki uni kastryulkalar, sho'rvalar va oshlarga mazali qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin. Biroq, guruchni mukammal darajada pishirish, o'ylaganchalik oson emas va ko'p vaqt talab etiladi. Agar siz guruch pishguncha 20 daqiqa yoki undan ko'proq kutishni xohlamasangiz, tayyor guruchni pishirish eng yaxshi variant bo'ladi.

Yopishqoq guruch - bu Osiyo taomlari, ko'pincha Tayland yoki Indoneziyaning asosiy taomlariga qo'shimcha sifatida topiladigan nozik taom. Yopishqoq guruch shirin guruch yoki yopishqoq guruch sifatida ham tanilgan. Bu turdagi guruchning yopishqoq tuzilishi pishganidan keyin olinadi.

Risotto - italyancha guruchli taomning bir turi bo'lib, u xushbo'y va yumshoq bo'lguncha bulonda pishiriladi. Risotto eng mashhur qo'ziqorin yoki dengiz mahsulotlari kabi sabzavotlar bilan pishiriladi, lekin uni boshqa ingredientlar bilan ham tayyorlash mumkin.

Qovurilgan kaju eyishni yaxshi ko'rasizmi? Juda yaxshi tanlov! Boshqa ishlov berish usullari bilan solishtirganda, qovurish jarayoni yong'oqning tabiiy lazzatlarini ochib berish uchun yaxshiroq ishlaydi va yeyilganda xiralashgan tuzilishga ega bo'ladi.

Guruch pishirgichi - guruch pishirish uchun oson va samarali variant. Hozirgi vaqtda guruch pishirgichlari bor, ular isitish moslamasi bilan jihozlangan, shunda ular guruch pishirilgandan keyin uni issiq ushlab turishi mumkin. Guruch pishirilgunga qadar guruch pishirgichini doimo kuzatib turish shart emas, chunki bu asbob datchik yoki avtomatik taymer bilan jihozlangan, bu guruch pishirilganda shitirlash ovozini chiqaradi.

Bodom yog'i terini va sochini davolashda ishlatilishidan tashqari, go'zallik mahsulotlarining muhim tarkibiy qismidir. Ovqat pishirish uchun bodom yog'idan ham foydalanish mumkin. Uyda bodom yog'ini o'zingiz tayyorlash uchun sizga faqat blender va ozgina sabr kerak.

Qovurilgan guruch tuxum, sabzavot va sos bilan qovurilgan pishirilgan guruchdan tayyorlanadi. Har xil sabzavot yoki oqsil manbalarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgani uchun, qovurilgan guruch qoldiqlardan tayyorlanadigan taom bo'lishi mumkin.

Bodom turli xil vitaminlarni o'z ichiga oladi, masalan, to'liq B vitaminlari va E. Bundan tashqari, bodom magniy, temir, kaliy, mis va ruxga boy. Bodomni qanday qovurish kerakligini bilish uchun ushbu maqolani o'qing. Qadam Qadam 1.

Sutli guruch, shuningdek Shimoliy Amerikada guruch pudingi, ispan tilida so'zlashadigan mamlakatlarda arroz kon-lechasi va Hindistonda xir-bu har xil usulda pishiriladigan mazali shirinliklar. Pishgan guruchni sut bilan bir xil miqdorda ishlating yoki to'g'ri konsistensiyani olish uchun guruchni noldan guruchga qaraganda ko'proq sut bilan pishiring.

Qovurilgan kunjutni turli xil retseptlarda ishlatish va ta'm va ta'mni yaxshilash uchun turli idishlarga sepish mumkin. Xom Susamni qovurish oson va tezdir, agar ular yonib ketmasligini kuzatib tursangiz. Qadam 3 -usul 1: tez pishirish Qadam 1.

Nasi Susu - bu Shri -Lankaning an'anaviy taomlari, maxsus kunlarda yoki oyning birinchi kunida nonushta qilish uchun. Ba'zi Shri -Lankaliklar bu omadli taom ekanligiga ishonishadi. Bu taomni tayyorlash juda oson va juda mazali. Ushbu retsept uchta porsiya uchun mo'ljallangan.

Kim qovurilgan pista yeyishni yoqtirmaydi? Achchiq mazali ta'mga ega bo'lishdan tashqari, qovurilgan pista turli xil sog'liq uchun foydalarga ega bo'lib, ularni salat, pechene, non bilan aralashtirishga yoki hatto to'g'ridan -to'g'ri eyishga yaroqli qiladi.

Yong'oq yog'i - bu sizning oshxonangizda oson va arzon narxda tayyorlanadigan ingredient. Yong'oq yog'ini o'zingiz tayyorlash, do'konlarda sotiladigan er yong'og'idan ko'ra sog'lom variant bo'lishi mumkin, chunki uy quritilgan yong'oq yog'i konservantlardan xoli.

Buzilgan guruch yoki jigarrang guruch oddiy oq guruchga qaraganda ancha to'yimli va sog'lom va to'yingan bo'lishi mumkin. Jigarrang guruchni pishirish juda oddiy va oson, lekin oddiy oq guruchga qaraganda biroz ko'proq suv va vaqt talab etiladi.

Pecan yong'oqli pirog - bu Shukrona kuni, Rojdestvo va boshqa sovuq qish kunlarida ayniqsa mazali bo'lgan shirin desert. Ushbu retseptda pecans shakarga asoslangan plomba bilan aralashtiriladi, bu esa sariyog'li pirog qobig'idan juda farq qiladi.

Makadamiya yong'oqlari, hatto qaynatilgandan yoki qovurilganidan keyin ham, uni sindirish juda qiyin. Oddiy yong'oq pishirgich bu yong'oqlarni sindira olmaydi va bolg'a bilan urish kabi boshqa qattiq usullar ichidagi yumshoq yong'oqlarning parchalanishiga olib kelishi mumkin.

Bulgur - yarim dona qaynatilgan, quritilgan va maydalangan kukunga aylangan don mahsuloti. Bulgur - Yaqin Sharq, Janubiy Osiyo va Evropa taomlarida keng ishlatiladigan don. Siz tezda bulgurni qaynoq suv bilan pishirasiz, so'ngra uni ziravor qilib, kerak bo'lganda retseptlarda ishlatasiz.

Qora guruch - o'rta guruchli guruch, uni tayyorlash oson va boshqa retseptlarda ishlatish oson. Pishirgandan so'ng, bu guruch to'q binafsha rangga aylanadi va yumshoq to'qimaga ega bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega. Boshqa guruchdan farqli o'laroq, qora guruch guruch pishirgichda yaxshi pishirilmaydi.