Konservalangan sardina-ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar va omega 3 yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan, to'yimli ovqatlar, kumush rangli baliqlar ham arzon va ularni tayyorlash oson. Konservalangan sardalyalar suvda, yog'da, limon sharbati yoki tomat sosida bo'lgani kabi turli xil variantlarda mavjud bo'lib, ularni turli idishlarda ishlatishni osonlashtiradi. Sardalyani o'z -o'zidan bezovta qilmang va zavqlanmang, aks holda siz ularni tost yoki salat bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Siz qovurilgan sardalya yoki baliqchi tuxumi kabi klassik taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi
Baliqchi tuxumlari
- Sardina konservalari
- 1 kichik qizil piyoz
- 2 tish sarimsoq
- 3 petrushka sopi
- 4 tuxum
- Tuz va qalampir
Qovurilgan sardalya
- Sardina konservalari
- 60 gr un
- 120 gr non un
- Tuz va qalampir
- 2 tuxum
- 15 ml suv
- 120 ml yog ', ortiqcha 310 ml yog'
- 60 gr asal, drenajlanadi va yuviladi
- 60 g yangi maydanoz barglari
Qadam
3-usul 1: Sardalya muammosiz rohatlaning
1 -qadam. Sardalyalarni to'g'ridan -to'g'ri bankadan iste'mol qiling
Sardalyadan lazzatlanish uchun chalkash retsept kerak emas! Sog'lom, oqsillarga boy atıştırmalık olish uchun faqat vilkani ushlang va sardina qutisidan yeyin. Agar xohlasangiz, ozgina limon sharbati, chili sousi yoki balsamik sirka qo'shishingiz mumkin.
Konservalangan sardalyalar sayohatchilar tarzida sayohat qilish uchun yoki favqulodda taom sifatida juda mos keladi
Qadam 2. Sardalyani salatga qo'shing
Sardalya salatlarga yana bir lazzat qo'shadi! Sardakni sevimli salat retsepti bilan aralashtiring yoki tug'ralgan sardalya, apelsin, zaytun va qovurilgan tuxumni sevimli salatingizga qo'shib ko'ring. Oddiy salat bilan tugating va zavqlaning!
Qadam 3. Tost bilan xizmat qiling
Sardalyaning sho'r ta'mi va boy tuzilishi xiralashgan va qizarib pishgan tost bilan yaxshi ketadi. Sevimli nonni tushiring, uni sariyog 'bilan yog'lang va ustiga sardalyani yoying. Yoki mayonezni tostga yoyib, sardina va ozgina arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
Qadam 4. Sardalyadan pechene bilan zavqlaning
Sevimli pecheneni tanlang va ustiga sardalya qo'shing. Agar siz achchiq gazaklarni yoqtirsangiz, ozgina chili sousini qo'shing! Agar xohlasangiz, sardalya qo'shmasdan oldin, pechene ustiga mayonez yoki xantal surtishingiz mumkin.
Qadam 5. Makaron idishlariga sote qilingan sardalyani qo'shing
Qovurilgan idishga ozgina zaytun moyi quying. Sarimsoq va maydalangan sarimsoq qo'shing va sarimsoq rangi o'zgarguncha past olovda pishiring. Sardak va sarimsoqni sevimli makaroningizga qo'shing. Fettuccine makaron va alfredo sosiga sardina qo'shib ko'ring yoki ularni lingvin, asir va limon bilan aralashtirib ko'ring.
Qadam 6. Sardalyani pitssaga qo'shing
Sardalya pizza uchun juda mos keladi! Pardoni va kolbasaning yuqori qismiga sardalyani qo'shing va qo'shimcha ta'mga ega bo'ling. Yoki pizza xamirining ustiga terlagan piyoz seping, ustiga sardina seping, so'ngra zaytun moyini seping va nihoyat tuz, qalampir va krem -frayche qo'shing. 232 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.
3 -usul 2: Baliqchi tuxumini tayyorlash
Qadam 1. Pechni va xizmat ko'rsatiladigan idishni oldindan qizdiring
Pechni 260 ° C ga qo'ying va pechda saqlanadigan idishni 5 daqiqa davomida oldindan qizdiring.
Qadam 2. tug'ralgan piyoz, sarimsoq, maydanoz va sardakni oldindan qizdirilgan idishga qo'shing
1 ta kichik piyoz, 2 ta sarimsoq chinnigullari va 3 ta petrushka sopini kesish uchun kesish taxtasi va o'tkir pichoqdan foydalaning. Idishga bu ingredientlarni, shuningdek konservalangan sardalya qo'shing. Yuqoriga qora murch seping.
3 -qadam. 6 daqiqa pishirib, keyin idishdan chiqarib, tuxum qo'shing
Idishni pechga qo'ying va 6 daqiqa davomida pishiring. Idish ushlagichidan foydalanib, idishni pechdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling. Idishga 4 ta tuxumni sindirib, asta -sekin xizmat ko'rsatiladigan idishga quying. Tuxumni tuz va murch seping.
Qadam 4. Yana 7 daqiqa pishirib, keyin yana 5 daqiqa dam oling
Idishni yana o'choqqa qo'ying va yana 7 daqiqa pishiring. Tuxum oqi pishiriladi, lekin hali ham ozgina oqadi. Pishirish jarayonini davom ettirish uchun idishni idishga soling va 5 daqiqaga qoldiring. Baliqchining tuxumiga tost yoki chili sousi bilan xizmat qiling.
3 -dan 3 -usul: qovurilgan sardina
Qadam 1. Materiallarni tayyorlang
Sardaklarni yuving va quriting. 60 g unni idishga soling va tuz va murch seping. Boshqa idishda 2 tuxum va 15 ml suv urting. Boshqa idishga 120 gramm non bo'lagi tayyorlang.
2 -qadam. Sardalyalarni un, tuxum va non bo'lagi bilan surting
Unga 2 yoki 3 dona sardina soling va butun yuzasi engil qoplamaguncha rulonga soling. Ortiqcha unni to'kib tashlang va sardalyani tuxum kosasiga botiring. Keyin sardalyani non bo'lakchasiga o'tkazing va un bir tekis taqsimlanmaguncha o'rab oling. Barcha sardalyalar unib bo'lguncha takrorlang.
3-qadam. Sardalyani yog'da 6-7 daqiqa qovuring
Qovurilgan idishda yoki skovorodkada o'rtacha olovda 120 ml yog'ni qizdiring. Partiya tizimini qo'llang, ketma -ket sardalyaning bir partiyasini qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 3-4 daqiqa. Taxminan 3 daqiqa sardina tayyor bo'lguncha aylantiring va qovurishda davom eting.
- Barcha sardalyalar qovurilguncha takrorlang.
- Keyingi partiya uchun, agar kerak bo'lsa, ko'proq moy qo'shing.
4 -qadam. Sardalyalarni tuz bilan to'kib tashlang
Tayyorlangan sardalyalarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Sardalya hali ham issiq bo'lsa, tuz qo'shing.
5 -qadam. Asir va qovurilgan maydanoz bilan xizmat qiling
Xuddi shu skovorodkada 30 ml yog'ni qizdiring. Yog 'ichiga 60 g quritilgan va yuvilgan asir va 60 g yangi maydanoz qo'shing. 1 daqiqa qovuring, so'ngra maydanoz va maydanozni olib tashlang va sardalyaga seping. Xursand bo'ling!
