Oziq -ovqat va o'yin -kulgi 2024, Noyabr

Garchi dolchin ko'pincha oshpazlik ehtiyojlari uchun ishlatilsa-da, uning yuqori antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli sog'likni yaxshilash uchun ham ishlatilishi mumkin. Biroq, doljinning foydasini to'liq tushunish uchun hali ham tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Fesleğen oson o'sadi va oddiy taomni o'ziga xos narsaga aylantirishi mumkin! Yangi reyhan nafaqat quritilgan reyhanga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega, balki xuddi "xuddi o'sha o'simlikdan kelmaganga o'xshaydi". Quyidagi maqolada reyhanni qanday ekish va yig'ish kerakligi tushuntiriladi.

Siz, albatta, bilasizki, bibariya yog'i - bu mashhur ziravorlar yoki turli xil go'zallik mahsulotlari uchun xom ashyo sifatida ishlatiladigan mashhur infuzion moy. Agar siz bibariya yog'ini sotib olishni xohlamasangiz, chunki uning sifatiga shubha qilsangiz, nega o'z qo'llaringiz bilan uyda tayyorlab ko'rmaysiz?

Selderey - bu kaloriya tarkibiga ega bo'lmagan engil va tabiiy gazak. Xom, pishirilgan yoki har xil soslar va qo'shimchalar bilan qo'shilgan holda mazali ta'mi bor. Bundan tashqari, selderey ham juda to'yimli. O'qishni davom ettiring va seldereydan qanday foyda olishni bilib oling.

Yoz faslag'an yog'ini tayyorlashning eng yaxshi vaqti, barglari hali yangi va xushbo'y. Fesleğen yog'i engil idishlarga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin, chunki u yangi lazzat qo'shadi, lekin ortiqcha emas. Qolaversa, qo'lingizda bir necha yangi rayhon barglari bo'lsa, yasash juda oson.

Bugungi kunda zanjabilning sog'liq uchun har xil afzalliklarini zanjabil ekstrakti bo'lgan ovqatlar va ichimliklar orqali osongina olish mumkin. Darhaqiqat, zanjabilni sharbat chiqargich bilan ajratish eng oson va samarali usuldir. Afsuski, sharbat chiqargichlar ancha qimmat bo'lgani uchun hamma ham uyda yo'q.

Yalpiz yog'i shokolad va muz kabi ovqatlarga achchiq ta'm qo'shish kabi bir qator maqsadlarga ega va chumolilarni o'ldirishdan tortib nafasni tortib tabiiy losonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Yalpiz yog'ini o'zingiz tayyorlash bir necha hafta davom etadi, lekin arzon va bajarilishi oson.

Petrushka barglaridan turli xil taomlarni lazzatlanish uchun ishlatish mumkin, agar ularni to'g'ri quritib, saqlasangiz, bir yilgacha saqlash mumkin. Agar sizda maydanoz ko'p bo'lsa, nima ishlatishni bilmay qolsangiz, uni qanday quritish va saqlashni o'qing.

Xantal urug'lari kerak, lekin ularni bozorda topish qiyinmi? Xavotir olmang, xantal urug'lari o'rnini horseradish, mayonez va wasabi kabi topish osonroq bo'lgan ko'plab ingredientlar bilan almashtirish mumkin. Agar xohlasangiz, ma'lum turdagi xantal urug'ini boshqa variantlar bilan almashtirishingiz yoki supermarketlarda sotiladigan quruq yoki tayyor xantaldan foydalanishingiz mumkin.

Arpabodiyon yoki yalpiz barglari yoqimli hid va ta'mga ega va quritilgan shaklda arpabodiyon barglari oziq -ovqat garniturasi, xushbo'y yoki o'simlik choy aralashmalarining bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Arpabodiyon barglarini quritish juda oson, lekin siz bir xil natijaga erishish uchun bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkin.

Arpabodiyon (arpabodiyon) - Sharqiy Evropa, G'arbiy Evropa va Skandinaviya taomlarini tatib ko'rish uchun keng qo'llaniladigan o't. Siz barglarni quritib, urug'larni efir moylari uchun ishlatishingiz mumkin. Siz ularni ochiq havoda, pechda yoki mikroto'lqinli pechda quritishingiz mumkin.

Xushbo'y va xushbo'y hidli bibariya eng kuchli va mashhur ziravorlardan biridir. Boshqa ko'plab ziravorlardan farqli o'laroq, bibariya quritganda ozgina xushbo'y hidi va ta'mini yo'qotadi, bu uni uyda quritish va saqlash uchun yaroqli qiladi.

O'zingiz yig'ib olgan yoki supermarketda sotib olingan kekikni retsept yoki garnitur sifatida ishlatishdan oldin quritilishi kerak. Bu quritish juda muhim, chunki u oreganoning ta'mi va tuzilishini yaxshilaydi. Quritishdan oldin, iflos oreganoni sovuq suv ostida yuving.

Agar siz adaçayı quritmoqchi bo'lsangiz, bu oson. Adaçayı quritadigan eng oson o'tlardan biridir, chunki barglari yumshoq. Bu shuni anglatadiki, adaçayı barglarida suv boshqa o'tlarga qaraganda kamroq bo'ladi. Quritishdan oldin, adaçayı ajratish va tozalash yo'li bilan tayyorlash kerak.

Qizilmiya ildizi, shuningdek, qizilmiya deb ham ataladi, bu bir qator kasalliklarni davolashda foydali bo'lgan o'simlik qo'shimchasi, shuningdek, Osiyo va Yaqin Sharq taomlarida keng qo'llaniladigan ziravor. Qizilmiya ildizi og'izda ham, topikal ravishda ham ishlatilganda sog'liq uchun har xil foyda keltiradi.

O'simliklarni quritish - ularni pishirish va badiiy ishlatish uchun saqlashning oson va foydali usuli. Ko'p o'tlarni quritish oson, ba'zi hollarda siz o'tning barglari, gullari va poyalarini quritib qo'yishingiz mumkin. O'simliklarni ta'mini saqlab qolish uchun quritish uchun qaysi o'tlarni quritish uchun yaxshiroq ekanligini bilishingiz, ularni o'z vaqtida tanlab olishingiz va to'g'ri saqlashingiz kerak.

Zig'ir tolasi tolaga va omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lishidan tashqari, lignan deb ataladigan fitokimyoviy moddalarga ham boy. Bir osh qoshiq zig'ir urug'i tarkibida 3 gramm ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, shu jumladan omega-3 va 3 gramm tolalar mavjud.

Maka ildizi Janubiy Amerikadagi And tog'larida o'sadi. Maka peruliklar tomonidan asrlar davomida asosiy oziq -ovqat va dori sifatida ishlatilgan. Oziq -ovqat sifatida maca kukuni tarkibida ko'p miqdordagi kaltsiy, kaliy, temir va mis, S vitamini, riboflavin, niatsin va B guruhi vitaminlari mavjud.

Kaffir ohak barglari [Citrus hystrix, C. papedia] Indoneziyada tug'ilgan ohak turi bo'lgan kofir ohak daraxtining bir qismidir. Bu xushbo'y barglar Tayland, Indoneziya, Kambodja va Lao taomlari kabi Osiyo oshxonalariga juda mos keladi. Kaffir ohak barglari bir-biriga bog'langan ikkita barg kabi, o'zining qimmatbaho yashil rangi va o'ziga xos shakli bilan tan olinishi mumkin.

Agar siz tovuqni tayyorlashning oson usulini qidirsangiz, uni qovurib ko'ring. Siz butun tovuqni yoki bo'laklarga bo'lingan tovuqni tayyorlashingiz mumkin. Go'shtning ta'mini, masalan, bulonda yoki olma sharbatida qaynatib sozlash mumkin. Tovuqni yanada mazali qilish uchun sabzavot, o'tlar yoki xushbo'y ziravorlar qo'shing, so'ngra go'shtni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

Qovurilgan tovuq go'shti - ovqatdan oldin bir necha kun muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'lsa ham, xizmat qilishning oson variantidir. Qovurilgan tovuqni qayta isitish uchun tovuqni qadoqdan chiqarib oling va uni pechda, pechning tepasida yoki mikroto'lqinli pechda qayta isitish kerakligini aniqlang.

Qovurilgan tovuq go'shtidan yumshoqroq va terisi qipiq, qovurilganidan ko'ra mazali narsa yo'qligiga qo'shilasiz. Afsuski, tovuqni muzlatgichda saqlash mazali qovurilgan tovuq tushunchasi haqidagi tasavvuringizni bir zumda yo'q qiladi! Xo'sh, agar siz juda ko'p qovurilgan tovuq sotib olgan bo'lsangiz?

Siz tovuq go'shtidan maxsus kechki ovqat tayyorlayapsizmi? Yoki tez va mazali tovuqli taom tayyorlamoqchimisiz? Qovurilgan tovuq siz uchun muqobil echim bo'lishi mumkin. Tovuqni panjara qilish tez va oson bajarilishi mumkin. Pishirishda usta bo'lish uchun quyidagi amallarni bajaring.

Tovuq qanotlari - ziyofatlar uchun ajoyib taom. Bu mazali va achchiq ishtahani sotib olish o'rniga, uni o'zingiz qovurishingiz mumkin. Siz qanotlarning ko'proq go'shtli qismlarini ishlatishingiz, ziravorlarni sozlashingiz va qovurilgan idishdan yangi chiqarilgan qipiq qanotlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tovuq suyagi yoki terisi bo'lmagan tovuq filesi har xil turdagi idishlarga osonlik bilan qayta ishlanadigan oqsil turlaridan biridir. Bundan tashqari, tovuq sonlari ham tovuq ko'kragidan ko'ra mazali ta'mga ega, chunki ular nam tuzilishga ega va quritilishi oson emas.

Tovuq sonlari tovuqning ancha arzon qismi hisoblanadi va siz suyaksiz tovuq sonlarini sotib olishdan ko'ra, suyaklarni o'zingiz olib tashlash orqali ko'proq pul tejashingiz mumkin. Buni qanday qilish kerak. Qadam 2 -qism 1: Tovuq son suyagini olib tashlash Qadam 1.

Tug'ralgan tovuq juda ko'p qirrali-biz uni tako uchun to'ldirish sifatida ishlatishimiz mumkin, uni barbekyu sousida marinadlab, taquito qilib o'rab olamiz … parranda olamida maydalangan tovuq xameleyon. Buning afzalligi shundaki, maydalangan tovuqni tayyorlash oson.

Qovurilgan tovuq ko'kragini tayyorlash - ovqatga sog'lom protein qo'shishning oson usuli. Siz tovuqni ziravorlarsiz qaynatishingiz yoki ta'mni qo'shish uchun suvni tuzlashingiz mumkin. Eng muhimi, tovuq ko'kragini etarlicha pishishiga ruxsat berishdir, shunda u bir tekis pishadi va ichidan pushti rangga aylanmaydi.

Qovurilgan va xushbo'y tovuq qanotlarini olish uchun sizga to'liq idishni ishlatishning hojati yo'q. Pechni yoki broylerni yoqing va tovuq qanotlarini kesib oling. Tovuq qanotlarini oddiy va pishiq qilish uchun ozgina yog 'va tuz qo'shing. Shundan so'ng, tovuq qanotlarini jigarrang va mayin bo'lguncha qovuring.

Agar sizga qovurilgan tovuqning ta'mi yoqsa, lekin uni tayyorlash qiyin bo'lsa, uning o'rniga tovuq sonlarini panjara qilishingiz mumkin. Qorong'i go'sht va terining bu qismi boy va chuqur ta'mga ega. Qovurilgan sonlarning tinchlantiruvchi xushbo'y hidi uyingizni to'ldiradi.

Muzlatilgan go'shtni pishirish - bu pishirish vaqtini tejashning eng zo'r strategiyasi, ayniqsa ovqatni qisqa vaqt ichida ko'p tayyorgarliksiz berish kerak bo'lsa. Muzlatilgan tovuq ko'kragini ta'mini buzmasdan panjara qilmoqchimisiz? Qani, muzlatilgan tovuq ko'kragini skovorodkada yoki pechda qanday pishirishni bilish uchun quyidagi retseptni o'qing!

Qovurilgan tovuq - hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham tayyorlanadigan taom. Tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va agar siz quyidagi ko'rsatmaga amal qilsangiz, siz atigi bir soat ichida mazali va to'yimli qovurilgan tovuqni tayyorlay olasiz.

Tovuq - bu mashhur go'sht turi va deyarli hamma narsaga mos keladi. Narxi nisbatan arzon va sog'liq uchun har xil afzalliklarga ega. Agar siz tovuqni to'g'ri tayyorlasangiz, unda siz tovuqni pishirishda, pishirishda va panjara qilishda har xil usulda pishirasiz.

Ko'krak - tovuqning eng sog'lom qismi. Lekin bu qism pishganida ba'zida quruq va ta'msiz bo'ladi. Tovuq ko'kragini mazali, ta'mga boy va hamma yoqtiradigan tovuq ko'kragini qanday panjara qilishni o'rganish uchun quyidagi maqolani o'qing. Tarkibi Qovurilgan limonli tovuq 0,25 zaytun moyi 3 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq 0,3 chashka quruq oq sharob 1 osh qoshiq limon qobig'i 2 osh qoshiq limon sharbati 1,5 choy qoshiq quritilgan oregano 1 choy qoshiq tug

Qovurilgan tovuq o'zining nozikligi bilan mashhur bo'lib, uni yangi pishirilgan yoki muzlatilgan holda piknik yoki atıştırmalık sifatida iste'mol qilish mumkin. Qovurilgan tovuq shunchalik mashhurki, u ko'pchilik restoranlarning menyusiga kiradi va haqiqatan ham barcha go'shtlardan faqat tovuq go'shti muntazam qovuriladi.

Bu tovuq retsepti chindan ham qovurilgan emas, lekin kechki ovqat uchun mazali va tez "qovurilgan" tovuq. Tarkibi Tovuq, bo'laklarga bo'ling Un Tuz va qalampir O'simlik yog'i Qadam Qadam 1. Muhim: Bu taomni tayyorlashdan oldin bosimli pishirgichni ishlatish bo'yicha qo'llanmani o'qing.

Bug'da pishirilgan tovuq uzoq vaqtdan beri Osiyo oshxonalarida asosiy mahsulot bo'lib kelgan; ammo, bug'langan tovuq yaqinda G'arb oshxonasiga kirib keldi. Bug'da pishirilgan tovuq go'shti retsepti juda oz miqdordagi ingredientlarni talab qiladi, lekin natijada tovuq go'shti juda mazali bo'ladi.

Qovurilgan tovuq - bu sizni tez bog'lab qo'yadigan mazali va sog'lom taom. Siz tovuqning istalgan qismini - ko'krak, son, son va qanotni xuddi shu tarzda panjara qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz tovuqni ta'mga qarab har xil ziravorlar, ziravorlar va boshqa atirlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Kechqurun nima pishirasiz? Qovurilgan tovuq qanotlarining mazali taomlari oilaning ishtahasini dasturxonga tortadi. Tovuq qanotlarini turli xil ziravorlar va soslar bilan tayyorlash mumkin. Tovuq qanotlarini ta'mingizga ko'ra achchiq, shirin yoki mazali qilishingiz mumkin.

Beriani yoki biryani - to'y va boshqa muhim bayramlarda xizmat qiladigan klassik hind taomlaridan biri. Shunga qaramay, hindlarning ko'pchiligi nasi berianiga kundalik ovqat menyusi sifatida xizmat qilishga odatlangan. Uni yaratishga qiziqasizmi?