Oziq -ovqat va o'yin -kulgi 2024, Noyabr

Pani popo - samoa shirin kokos noni. Pani "non", popo "kokos" degan ma'noni anglatadi. Nonning o'zi shirin non xamiridan tayyorlanadi. Hindiston yong'og'i sousi alohida tayyorlanadi va hamma narsa pishmasidan oldin xamir ustiga quyiladi.

Hech qanday karnaval yoki festival katta plastinka bo'lmaganda to'liq bo'lmaydi. Agar siz huni keklarini yaxshi ko'rsangiz, lekin har yili bo'ladigan karnavalni kutib o'tirmasangiz, uni o'zingiz tayyorlang! Agar siz uyda kek pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.

O'z uyingizdagi oshxonada mayonez tayyorlash siz o'ylagandek qiyin emasligini bilarmidingiz? Bilasizmi, arzon va sog'lom bo'lishdan tashqari, uy qurilishi mayonezining ta'mi ham supermarket mahsulotlaridan kam emas. Ushbu maqolada sanab o'tilgan oddiy qadamlarni bilib oling va voila, sog'lom va mazali mayonezni darhol iste'mol qilishingiz mumkin!

Piyoz va sariyog 'aralashmasi mazali, qaymoqli ta'm hosil qiladi, uni nonlarda, retseptlarda yoki oddiy sariyog' o'rnida ishlatish mumkin. Siz shuningdek go'sht, sabzavot va nonni qovurish uchun sarimsoq sariyog 'sosini tayyorlashingiz yoki uni kartoshka yoki sosli retseptlarda va boshqalarda ishlatishingiz mumkin!

Ovqat pishirish - ovqatni quruq to'g'ridan -to'g'ri issiqlik bilan pishirishni anglatadi. Tosterni pechda topish mumkin, odatda pechning yuqori qismida, tokchani eng yuqori holatiga o'tkazishni talab qiladi. Ba'zi panjara pechning pastki qismida, tortmasiga o'xshash alohida maydonda joylashgan.

Quruq mavsumda eng mashhur yangi mevalardan biri tarvuzdir. Bu tetiklantiruvchi va shirin meva ham juda sog'lom. Tarvuzning tazelikidan to'liq bahramand bo'lish uchun uni butunlay sotib olish va o'zingiz kesish kerak. Siz tarvuzni aylana, uchburchak, kichkina kubik, kub shaklida kesib olishingiz yoki hatto dumaloq qoshiq bilan go'shtni olib tashlashingiz mumkin.

Oshqozoningizni oson tayyorlanadigan, mazali, engil, lekin juda to'yimli gazaklar bilan to'ldirmoqchimisiz? Nega pishirilgan chaqaloq kartoshkasini tayyorlashga urinmaysiz? Asosan, bolalar kartoshkasi dumaloq va mayda kartoshkalar bo'lib, ular odatda turli ranglarda sotiladi.

An'anaviy ravishda etishtirilgan sabzi terisini tozalash, ko'pincha teri yuzasida to'planib qolgan pestitsidlarni olib tashlaydi. Ko'p odamlar estetik maqsadlar uchun sabzi ham tozalaydi; sabzi tozalanganida yorqin to'q sariq rang va bir xil rang va shakl beradi.

Qovurilgan sabzi salatlar, bulon va boshqa retseptlar uchun juda yaxshi. Bu texnikani o'rganish qiyin emas, lekin siz sabzi uzunligini o'zingizning retseptingizga moslashtirish uchun mashq qilishingiz kerak bo'lishi mumkin. Qo'lda maydalangan bo'ladimi, oziq -ovqat protsessorida yoki gugurt tayog'i shaklida, siz bir necha qadamda qanday qilib mukammal maydalangan sabzi qilishni o'rganishingiz mumkin.

Blanching - bu oziq -ovqat tarkibiy qismlarini qisqa vaqt davomida qaynoq suvda qaynatib, keyin sovuq suvda namlash jarayonini to'xtatish. Achchiq sabzi ularning yorqin rangini va eng yaxshi ta'mini beradi. Bu usul odatda sabzi salatlarga qo'shish uchun ishlatiladi, shuningdek sabzi muzlatishga tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi.

Boshqa hech narsa yozni mazali kabobni qovurishdan yaxshi o'tkazmaydi. Olovli panjara ustidan g'ijirlayotgan mazali ingredientlarning xushbo'y hidi chindan ham hayratlanarli. Eng yaxshi tomoni shundaki, kabob har qanday ingredientdan muvaffaqiyatli tayyorlanadi, biftek, tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq yoki umuman go'sht yo'q.

Pırasa-piyozga o'xshash yumshoq ta'mga ega yog'ochli sabzavotlar. Bu sabzavotni xom shaklda iste'mol qilish, sho'rvalarga qo'shish, vegetarian va go'shtli idishlarga kiritish mumkin. Piyozni qattiq barglari tufayli kesish qiyin ko'rinishi mumkin, lekin o'tkir pichoq va to'g'ri texnik yordamida siz ularni boshqa sabzavotlar kabi osonlikcha engishingiz mumkin.

Taqiqlash jarayoni meva va sabzavotlarni muzlatish orqali saqlash jarayonidagi kirish jarayonlaridan biridir. Sabzavotlarning rangi va tiniqligini saqlash uchun oqartirish pishirishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Sabzavotlarni tozalashda yangi sabzavotlar qisqa vaqt davomida pishiriladi va muzlatish yoki xizmat qilishdan oldin sovuq suvli hammomda sovutiladi.

Hammayoqni tayyorlagan karam salatini aralashtirishning oson yo'lini qidiryapsizmi yoki karam salat aralashmasi bilan yangi ziravorni tatib ko'rishni xohlaysizmi, pastdagi karam salatining ta'rifi sizga yordam berishi mumkin. Tarkibi Hammayoqni an'anaviy salat ziravorlari 6 ta porsiya uchun 1/2 chashka (125 ml) mayonez 2 osh qoshiq (30 ml) oq granüllangan shakar 1 osh qoshiq (15 ml) guruch sirkasi yoki jigarrang guruch sirkasi 2 osh qoshiq (10 ml) limon sha

Ko'pchiligimiz unni fabrikada ortiqcha ishlagan perilar qayta ishlaydilar deb o'ylashimiz mumkin. Darhaqiqat, siz qisqa vaqt ichida o'zingizni qilishingiz mumkin. Nima uchun javonlarda bir necha hafta davomida vitaminlari yo'qolib ketgan qoldiqlarni ishlatish kerak, ayni paytda yaxshi narsalarni olish mumkin?

Sizning oilangiz xuddi shunday oddiy kreplardan charchadimi? Hatto bolalar ham yordam beradigan oson va qiziqarli retsept tayyorlamoqchimisiz? Bu krepni hamma yoqtirgan multfilm sichqonchasi shaklida tatib ko'ring! Bu retsept oddiy, sodda va atigi bir necha daqiqa davom etadi-bu nonushta uchun juda mos keladi.

Moviy pishloq tarkibida qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar bor va o'tkir ta'm va hid qo'shadi. Garchi ta'mi faqat ba'zi odamlarga yoqsa -da, bu pishloqni iste'mol qilish xavfsiz. Biroq, ko'k pishloq boshqa pishloq singari eskirishi mumkin va siz ko'k pishloqdan xavfsiz bahramand bo'lish uchun uni qanday tan olishni bilishingiz kerak.

Pitssa toshi - bu pizza pishirish uchun ishlatiladigan tosh, natijada juda mazali pizza va boshqa ko'plab taomlar tayyorlanadi! Bu nafaqat pishirishning ajoyib yuzasi, balki bu tosh pishirish paytida ovqatni bir xilda pishirishga yordam beradi.

Do'konda sotib olingan chexar pishloqlarini uy qurilishi bilan taqqoslash mumkin. Pishloqni tayyorlash jarayoni juda ko'p vaqtni oladi, lekin uni tayyorlash qiyin emas. Mana nima qilish kerak. Tarkibi Taxminan 900 gramm keddar pishloqini ishlab chiqaradi 8 l xom yangi sut 1/4 osh qoshiq (1,25 ml) mezofil madaniyati 1/2 chashka (2,5 ml) suyuq hayvon shoxlari 1/2 chashka (125 ml) sovuq, xlorsiz suvda eritiladi 2 osh qoshiq (30 ml) mayda dengiz tuzi Qadam

Ko'p taomlar qaymoqli pishloqni retseptga qo'shishdan oldin uni yumshatishni talab qiladi. Siz qaymoqli pishloqni turli usullar bilan yumshata olasiz, uni har qanday retseptda ishlatish mumkin. Uni isitishning eng oson yo'li, ayniqsa muzlatgichda saqlasangiz.

Oq shokolad sutli shokolad yoki quyuq shokoladga qaraganda erishi qiyinroq, chunki uning erish nuqtasi pastroq. Natijada oq shokolad tezda qizib ketadi va qizib ketgan oq shokoladni saqlash qiyin yoki hatto imkonsizdir. Oq shokoladni er -xotin qozon yordamida eritish tavsiya etiladi, lekin mikroto'lqinli pechdan ham foydalanish mumkin.

Mozzarella pishloqning bir turi bo'lib, uni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin. Bu ajoyib mazali va qaymoqli pishloq non, pizza yoki salat uchun juda mos keladi. Agar siz mozzarella pishloqini tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.

Qayta qilingan shakar havoning namligidan suvni yutib yuborishi mumkin, bu esa qattiq bo'laklar paydo bo'lishiga olib keladi, bu siz tayyorlagan pirojniyning tuzilishiga ta'sir qiladi. Qachonki elak bo'laklarni olib tashlasa, elak paytida shakar granulalari orasiga havo qo'shib, engilroq, yumshoqroq shakar kukuni hosil bo'ladi.

Dunyoning turli burchaklaridagi oshpazlar, albatta, sariyog 'har xil atıştırmalıklar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlardan biri ekanligini bilishadi. Qayta ishlashdan oldin, odatda, sariyog'ni yumshatish kerak. Xo'sh, agar siz sariyog'ni xona haroratida qoldirishni unutib qo'ysangiz, teksturani ishlatishda hamon muzlab qoladi?

Pishloq tayyorlash qiyin tuyulishi mumkin, lekin siz buni uyda qilishingiz mumkin. Agar siz hech qachon bunday qilmagan bo'lsangiz, avval oddiy pishloq fermasini qurishga harakat qiling. Tajriba orttirganingizda, sadr pishloqini tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkin.

Brie-Seyn-et-Marne mintaqasida ishlab chiqarilgan Fransiyadan olingan yumshoq pishloq. Brie pishloqini oddiy ishtaha sifatida iliq holda berish mumkin. Bundan tashqari, uni qandolat qobig'ida ham pishirish mumkin. Brie pishloqining xushbo'y ta'mi shirin sous, meva va yong'oqdan tayyorlangan qo'shimchaga ham mos keladi.

Qandli shakar - bu o'zingizni oshxonada qilishingiz mumkin bo'lgan mazali ilmiy tajriba. Tosh shakar kristallari ip yoki yog'och tayoqchalarda hosil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tosh shakar siz xohlagan taom bilan ranglanishi va xushbo'ylanishi mumkin!

Hammayoqni ko'plab mazali taomlarning ajralmas tarkibiy qismi bo'lishi mumkin, salatlardan sho'rvagacha, "koleslav" dan kariyagacha. Muzlatgichda bir bo'lak karam qo'rqinchli bo'lishi mumkin, lekin xavotir olmang; Hammayoqni ishlatishga tayyor qilib kesish tez va oddiy jarayon.

Sizning yaqinlaringiz yaxshi ko'radigan ajoyib salat tayyorlashning ajoyib usulini qidiryapsizmi? Salatani uy qurilishi bilan to'ldiring. Siz qilishingiz mumkin bo'lgan ko'p variantlar mavjud va ularning ko'pchiligi tez va oson bajariladi. Bu erda siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan salat retseptlari.

Go'sht va baliqni qorayish - bu kajun oshxonasida tez -tez uchraydigan pishirish texnikasi. Baliqni qoralash retsepti ilgari qizil baliq uchun ishlatilgan, lekin vaqt o'tishi bilan u har xil parranda va dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilgan.

To'liq tovuqni sotib olayotganda, uni retsept bo'yicha ishlatishdan oldin uni maydalashingiz kerak bo'ladi. Standart kesish jarayoni aslida juda oddiy. Agar siz taomni yanada jozibali qilishni xohlasangiz, tovuqni tayyorlashdan oldin frantsuz qanotlarini kesib ko'ring.

Agar siz ko'p tuz qo'shsangiz, sho'rva osonlikcha buziladi. Siz yangi retseptni sinab ko'rmoqdasiz va u ishlamayapti, yoki siz sotib olgan sho'rvadan hafsalangiz pir bo'ldi va u juda sho'r, ta'mini yaxshilashning ko'plab usullari mavjud. Bu hiyla ko'proq suv, ozgina sirka yoki qoshiq shakar qo'shish kabi oddiy bo'lishi mumkin.

Oqartirish yoki oqartirish ikkita asosiy bosqichni o'z ichiga oladi: ovqatingizni qisqa vaqt davomida qaynatib oling, so'ng darhol muzli suvga botiring. Loviya fasolini to'g'ri oqartganda, siz aniqroq tuzilishga, och rangga va mazali ta'mga erishishingiz mumkin.

Kartoshkani yaxshi ko'radiganlar uchun siz kartoshka pyuresi garnitür sifatida beriladigan mazali qayta ishlangan kartoshkalardan biri ekanligiga qo'shilasiz. Afsuski, kartoshka pyuresi yopishqoq bo'lib qolsa, unchalik mazali bo'lmaydi. Agar siz allaqachon tuzilishi juda yopishqoq bo'lgan kartoshka pyuresini tayyorlagan bo'lsangiz, xavotir olmang, chunki haqiqat shundaki, siz kartoshkaning tuzilishini yaxshilashga harakat qilishingiz mumkin bo'lgan bir nechta maslahatlar mavjud

Achchiq sabzavotlar, masalan, xantal ko'kati yoki qayla kabi ozuqaviy tarkibini saqlab qolish juda qiyin, lekin buni amalga oshirish mumkin. Oqartirish undagi fermentlarning faolligini to'xtatadi va shu bilan achchiqlanishining oldini oladi.

Agar oshxona peshtaxtasidagi joy cheklangan bo'lsa yoki siz yangi asbob -uskunalar sotib olmoqchi bo'lmasangiz, balki siz tushdi mashinasiz qanday qilib tost qilish haqida o'ylayotgandirsiz? Yaxshiyamki, ajoyib alternativalar bor. Agar sizda tost mashinasi bo'lmasa, siz pechkada skovorodkada non pishirasiz, pechda pishirasiz yoki pechda sekin pishirasiz.

Yangi makkajo'xorining mazali ta'mi yozning oxiridan kuzning boshigacha o'tishni yanada shirin qiladi. Qovurish yoki qaynatish deb ham ataladi, oqartirish sabzavotlarni qaynoq suvda yuvish yoki ularni qisqa vaqt davomida bug'lashdan iborat. Blanching makkajo'xori sirtini axloqsizlik va organizmlardan tozalaydi, rangini ochadi va vitaminlarning yo'qolishini sekinlashtiradi.

Qovurilgan simit - bu har qanday nonushta uchun mazali va xushbo'y qo'shiq bo'lishi mumkin bo'lgan xiralashgan va chaynashning ajoyib kombinatsiyasi. Yaxshisi, simitlar yaxshi muzlaydi. Shunday qilib, siz ularni zaxirada saqlashingiz mumkin, hammasini birdaniga sarflamaysiz.

Bir osh qoshiq ovqatni o'lchashning eng oson yo'li - o'lchash qoshig'idan foydalanish. Ammo, agar sizda yo'q bo'lsa, siz boshqa o'lchov birligining ekvivalenti yordamida bir xil o'lchovni olishingiz mumkin. Agar sizda o'lchash moslamasi bo'lmasa, bir osh qoshiqni o'lchash uchun mos yozuvlar moslamasidan foydalaning.

Qoshiq yoki o'lchash idishlari odatda oshxonada, ayniqsa suyuqlik hajmini o'lchashda muhim vosita hisoblanadi. Yaxshiyamki, agar sizda bunday vositalardan biri bo'lmasa, sizga kerakli suyuqlik miqdorini aniqlashning bir necha oddiy usullari mavjud.