Agar siz chaqalog'ingizga qanday ovqatlar berilishini to'liq nazorat qilmoqchi bo'lsangiz, uni sotib olishdan ko'ra, bolalar ovqatini tayyorlash yaxshiroqdir. Idishlarga yoki sumkalarga solingan ovqatlar odatda oldindan qayta ishlanadi va natriy va shakar bilan aralashtiriladi-ular ham qimmatroq. Uyda bolalar ovqatini tayyorlaganingizda, siz bolangizga yoqadigan meva, sabzavot va go'sht turlarini tanlashingiz, ovqatni protsessor yordamida bug'lash va maydalashingiz, bolalar ovqatini tegishli qismlarda muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar siz chaqalog'ingiz uchun eng to'yimli va mazali taomni xohlasangiz, o'zingiz tayyorlashingiz eng yaxshi tanlovdir.
Qadam
3dan 1 qism: Materiallarni tanlash
Qadam 1. Pishib etishning eng yuqori cho'qqisida bo'lgan yangi meva va sabzavotlardan foydalaning
Zo'r pishgan meva va sabzavotlar eng ko'p ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi va ta'mi eng mazali bo'ladi. Siz ovqatingizga shakar va tuz qo'sha olmasligingiz uchun, pishiriladigan ingredientlarni tanlash juda muhim - aks holda taom xushbo'y bo'ladi. Och rang va pishgan, juda shilimshiq va chirigan bo'lmagan meva va sabzavotlarni qidiring. Pishib yetishtirishni aniqlash uchun meva va sabzavotlarning har bir turi bo'yicha foyda ko'rsatmalariga amal qiling.
- Dehqonlar bozori yangi pishgan meva va sabzavotlarni etishtirish uchun eng yaxshi joy. Buning sababi shundaki, ular odatda faqat mavsumda bo'lgan meva va sabzavotlarni berishadi.
- Siz konservalangan yoki muzlatilgan meva va sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, lekin iloji bo'lsa, yangi meva va sabzavotlardan foydalanish yaxshidir. Konservalangan yoki muzlatilgan meva va sabzavotlar ko'pincha ularni saqlash uchun foydali bo'lgan qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Agar siz muzlatilgan yoki konservalangan sabzavot sotib olishga qaror qilsangiz, yorliqlarni diqqat bilan o'qing.
2 -qadam. Iloji boricha organik ingredientlarni tanlang
Ko'p meva va sabzavotlar yig'im -terim oldidan pestitsidlar va boshqa kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Iloji bo'lsa, meva va sabzavotlarni supermarketning organik oziq-ovqat bo'limidan xarid qiling, shunda siz chaqalog'ingiz berayotgan oziq-ovqat kimyoviy moddasiz ekaniga amin bo'lasiz.
-
Meva va sabzavotlarning ayrim turlari boshqa turdagi meva va sabzavotlarga qaraganda kimyoviy moddalar bilan ifloslanish ehtimoli ko'proq. Misol uchun, olma boshqa mevalarga qaraganda ko'proq pestitsidlar bilan davolanadi, shuning uchun organik olma sotib olish yaxshidir. Boshqa tomondan, avokado ko'plab pestitsidlar bilan davolanmaydi.
Bola ovqatlarini tayyorlang 2 -chi qadam
3 -qadam. Kichkintoyingiz qanday ovqat eyishi mumkinligini biling
Ba'zi chaqaloqlar 4 oyligida qattiq ovqat eyishga tayyor, boshqalari esa tezda tayyor bo'lmasligi mumkin. Pediatringizdan chaqalog'ingizga qattiq ovqat berish haqida so'rang. Chaqaloq tayyor bo'lganda, o'tish sekin bo'lishi kerak; bir vaqtning o'zida juda ko'p ovqatni kiritmang.
-
Faqat ona suti yoki aralash sutdan tashkil topgan ratsiondan o'tayotgan bolalarga banan, chayot, shirin kartoshka va olma kabi meva va sabzavotlar berilishi mumkin.
Gvineya cho'chqalariga to'g'ri ovqat berayotganingizga ishonch hosil qiling 3 -qadam -
Bir necha turdagi qattiq ovqatlar iste'mol qilgan va 4 oylikdan 8 oygacha bo'lgan bolalarga pyuresi yoki filtrlangan sabzavot va meva, go'sht, dukkakli va donli donlarni berish mumkin.
Bolalar ovqatini tayyorlang 3 -qadamBullet2 -
Doktoringizdan chaqalog'ingizning ratsioniga pyuresi va barmoqli taomlarni kiritish uchun to'g'ri vaqt haqida so'rang. Bu faqat chaqaloq ma'lum ko'nikmalarni rivojlantirgan taqdirdagina muhim.
Bolalar ovqatini tayyorlang 3 -qadamBullet3
4 -qadam. Kichkintoyingiz qanday ovqatlarni yemasligi kerakligini biling
Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga ma'lum turdagi ovqat berilmasligi kerak, chunki ular allergiya va boshqa kasalliklarga olib kelishi mumkin. Hech qachon chaqaloqqa bir yoshga to'lgunga qadar quyidagi ovqatlarni bermang:
- Pasterizatsiya qilinmagan sutdan olingan sut mahsulotlari
- Asal
- Muddati o'tgan konservalar
- O'z-o'zidan saqlanadigan ovqat
- Tishlangan idishdan ovqat
3 -qismning 2 -qismi: bolalar ovqatini tayyorlash
Qadam 1. Meva va sabzavotlarni tozalang va tozalang
Sabzavot va mevalarning terisini shimgich bilan arting, ayniqsa sabzavotlar yoki mevalar organik bo'lmasa. Yopishtiruvchi chang va changni tozalashingizga ishonch hosil qiling. Agar tozalangan meva yoki sabzavotning po'sti bo'lsa, terini tozalash uchun peelingdan foydalaning, chunki qattiq terini chaqaloqlar eyishi qiyin.
2-qadam. Meva va sabzavotlarni 1 dyuymli (2,54 sm) uzun bo'laklarga bo'ling
Siz ishlatayotgan ingredientlarni bug'da pishirganingiz uchun, ularni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lishingiz kerak, shunda ular samarali va teng bug'lanadi. Chayote, shirin kartoshka, olma yoki boshqa turdagi materiallarni o'tkir pichoq bilan kesib oling.
- Banan va boshqa juda pishiq ovqatlar pyuresi oldidan bug'da pishirilishi shart emas.
- Pichoq va taxtalarni tozalashingizga ishonch hosil qiling. Agar siz bir nechta oziq -ovqat mahsulotlari bilan ishlayotgan bo'lsangiz, har safar ingredientlarni almashtirganingizda, kesish taxtasi va pichog'ingizni issiq, sovunli suv bilan tozalang.
3 -qadam. Bug'li bolalar ovqatlari
Oziq -ovqat bo'laklarini bug'li idishga soling. Katta idishga etarli miqdorda suv qo'shing. Idishni yoping va o'rta va yuqori olovda pechka ustiga qo'ying. Ovqat bo'laklari yumshoq bo'lgach, idishni pechdan chiqarib oling, taxminan 5-10 daqiqa.
- Oziq -ovqat bo'laklari yumshoq yoki yumshoq emasligini tekshirish uchun toza vilkadan foydalaning.
- Oziq -ovqatlarni bug'langandan ko'ra yumshoqroq bo'lgunga qadar ovqatni bug'lang, chunki ovqat ezilganida chindan ham silliq bo'lishi kerak.
- Meva va sabzavotlarni bug'lash uchun faqat suvdan foydalaning; Agar chaqalog'ingiz hazm qila olishiga amin bo'lmasangiz, sariyog ', tuz, shakar yoki boshqa ingredientlarni qo'shmang.
Qadam 4. Oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi bilan pyure qiling
Oziq -ovqat bo'laklarini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va taom to'liq silliq bo'lguncha qayta ishlang. Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, siz blender, oziq -ovqat maydalagich yoki kartoshka maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
-
Agar chaqaloq 6 oyga to'lmagan bo'lsa, oziq -ovqat bo'laklari qolmasligiga ishonch hosil qiling. Keksa bolalar endi tozalangan ovqatlar o'rniga pyuresi tayyor bo'lishi mumkin. Ovqat qanchalik nozik bo'lishini aniqlashdan oldin, buni shifokoringizdan so'rang.
Bolalar ovqatini tayyorlash 8 -qadam: Bullet1
Qadam 5. Go'shtni maydalashdan oldin uni ichki haroratga moslab pishiring
Agar siz kattaroq chaqaloq uchun mol go'shti, tovuq yoki baliq tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bakteriyalarni o'ldirish uchun go'sht to'g'ri ichki haroratda pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Ishonch hosil qilish uchun go'sht termometridan foydalaning. Mol go'shti 71 ° C ichki haroratga, mol go'shti 74 ° C ichki haroratga, mol go'shti 73 ° C ichki haroratga yetishi kerak.
Pishgan go'shtni boshqa har qanday taom kabi maydalash mumkin. Siz uni pomidor yoki boshqa mazali meva va sabzavotlar bilan aralashtirishingiz mumkin
6 -qadam. Qattiq moddalarni olib tashlash uchun bolalar ovqatini mayda elakdan o'tkazing
Bu oxirgi qadam, ovqatning tuzilishi bolaning ovqat hazm qilish tizimiga mos kelishini ta'minlaydi.
3 -qismning 3 -qismi: Bolalar ovqatini saqlash va isitish
Qadam 1. Bolalar ovqatini toza shisha idishlar ichida saqlang
Oziq -ovqat yangi bo'lib qolishi va ifloslanmasligini ta'minlash uchun bolalar ovqatini bankalarga mahkam yoping. Ovqatni ishlatishdan oldin muzlatgichda 2 kungacha saqlang (mol go'shti va baliq uchun 1 kun).
- Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatgichda saqlasangiz, muzlatgich uchun xavfsiz bo'lgan idishdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bolalar ovqatini muzlatgichda 1 oygacha saqlash mumkin.
- Har doim oziq -ovqat idishiga oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash turi va sanasi ko'rsatilgan yorliqni yopishtiring.
Qadam 2. Muzlatilgan bolalar ovqatini yaxshilab qizdiring
Bolalar ovqatini 74 ° C gacha yaxshilab qizdirish kerak.
Bolalar ovqatini xona haroratida eritmang. Bu bakteriyalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. Ovqatni berishdan oldin uni qizdirish xavfsizroq
Maslahatlar
- Meva aralashtirishdan oldin meva ozgina qizdirilsa, uni maydalash va aralashtirish jarayoni ancha yumshoq va osonroq bo'ladi. Mevalarni mikroto'lqinli pechda yoki pechda aralashtirishdan oldin juda qisqa vaqt davomida isitishni o'ylab ko'ring.
- Bolalar ovqatlari yaxshi muzlaydi. Ezilgan bolalarni ovqatini yopishtirmaydigan suyuqlik sepilgan muz kupligiga soling, so'ng muzlatib qo'ying. Muzlatilganidan keyin ovqatni laganda ichidan chiqarib oling va birma -bir plastik to'rva ichiga soling, so'ng muzlatish sumkasiga soling. Ochish va kerak bo'lganda mikroto'lqinli pechni (ehtiyotkorlik bilan).
