Jalapeno popperlari - nacho pishloq bilan to'ldirilgan, pishirilgan, keyin pishirilgan yoki qovurilgan jalapeno qalampir. Bu taomni mazali ziyofat sifatida ishlatish mumkin va sizga futbol uchrashuvini tomosha qilish uchun hamroh bo'ladi. Qanday qilib noldan mazali popper tayyorlashni bilish uchun ushbu maqolani o'qing.
Tarkibi
- 12 yangi jalapeno chili
- 2 osh qoshiq. sariyog '
- 2 osh qoshiq. un
- 1 stakan iliq sut
- 1 stakan maydalangan cheddar pishloq
- choy qoshiq tuz
- 1 stakan mayda va quruq non bo'laklari
- 2 tuxum
- stakan un
- 2 litr pishirish yog'i yoki yong'oq yog'i (qovurish uchun)
Qadam
3dan 1 qism: Materiallarni tayyorlash
1 -qadam. Jalapeno chili tayyorlash
Jalapenolarni sovuq suv ostida yuving, so'ng chayqatib to'kib tashlang. Chilanni kesish taxtasiga qo'ying va sopini o'tkir pichoq bilan kesib oling. Shundan so'ng, qalampirni uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Urug'larni olib tashlash uchun qoshiq yoki barmoqlardan foydalaning.
- Agar sizning qo'lingiz achchiq qalampirga dosh berolmasa, qo'lqop kiying.
- Agar siz juda achchiq popper istasangiz, jalapenoda chili urug'ini qoldiring.
Qadam 2. Pishloq nachosini tayyorlang
Sariyog'ini kastryulda o'rtacha olovda eritib oling. 2 osh qoshiq qo'shing. aralash qalin bo'lguncha un. Sut qo'shing va yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Sut iliq bo'lganda, tuz va maydalangan pishloq qo'shing. Pishloq eriguncha barcha ingredientlarni aralashtiring va idishni olovdan olib tashlang.
- Aralash qalin va yopishqoq bo'lishi kerak. Agar u juda suvli bo'lsa, yana bir osh qoshiq un qo'shing.
- Siz choy qoshig'ini qo'shishingiz mumkin. ziravorlar tarkibini qo'shish uchun kimyon, sarimsoq kukuni va qizil chili.
3 -qismning 2 -qismi: Popperlar yaratish
Qadam 1. Pishloqni jalapeno chili bo'laklariga soling
Taxminan 1 osh qoshiq qo'shing. jalapenoning har bir bo'lagiga pishloq aralashtiring. Agar pishlok jalapenodan to'kilmasa, uni ko'paytirish yoki kamaytirish mumkin.
Qadam 2. Non tarkibini tayyorlang
Tuxumni idishga soling, keyin muloyimlik bilan uring. Unni ikkinchi idishga soling, non bo'laklarini uchinchi idishga quying. Pishgan popperni keyinroq ushlab turadigan joy sifatida qog'oz sochiqni tarelkaga tarqating.
3 -qadam. Popperlarni non bo'laklari bilan yoping
Jalapeno bo'laklarini oling va pishloq to'kilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan unga botiring. Ustiga ozgina un seping. Shundan so'ng, jalapenosni tuxum aralashmasiga botiring. Nihoyat, jalapeno bo'laklarining pastki qismini non bo'lagi bilan arting va qoshiq yordamida tepasini non bilan maydalang. Nonlangan jalapenosni qog'oz bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Barcha popperlar bo'lguncha bu jarayonni davom ettiring.
- Agar siz qalin, maydalangan qoplamani xohlasangiz, popperlarni tuxum aralashmasiga botirib oling, so'ngra maydalangan non bilan yoping. Shundan so'ng, popperni yana tuxumga botirib, ikkinchi marta non bo'lagi bilan yoping.
- Non bo'laklari o'rniga siz panko unini yoki pechene bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.
3dan 3 qism: qovurilgan popperlar
Qadam 1. Yog'ni qizdiring
Yog'ni gollandiyalik pechga (katta, og'ir qozonga) yoki katta idishga soling. Idishni pechka ustiga o'rtacha olovda qizdiring. Qovurish uchun yog'ni etarlicha qizib ketguncha qizdiring. Buni tekshirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Agar qoshiqdan uzoqlashadigan pufakchalar paydo bo'lsa, moy ishlatishga tayyor bo'ladi.
Qadam 2. Popperlarni qovuring
Qopqoq yoki qisqich yordamida popperlarni yog'ga botiring. Oltin jigarrang bo'lguncha popperlarni qovuring. Odatda bu taxminan 5 daqiqa davom etadi. Popperni yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying. Popperlarni qog'oz sochiqda quritib, sovushiga ruxsat bering.
Qadam 3. Popperlarga xizmat qiling
Sovutilgan popperlarni plastinka ustiga qo'ying va qaymoq bilan xizmat qiling yoki hech qanday qo'shimchalarsiz lazzatlaning.
Maslahatlar
- Pishloqga qo'shimcha ta'm berish uchun pishgan tug'ralgan pastırma qo'shing.
- Siz pishloq aralashmasini jalapeno bo'laklariga mayda muzqaymoq yordamida tortib olishingiz mumkin.
