Xamirturushsiz qobiq yoki pizza xamirini tayyorlashning tez va oddiy retsepti, mazali va oson tayyorlanadi. Bu xamirturush allergiyasi bo'lgan odamlar uchun an'anaviy xamirni o'rnini bosadigan, yoki pishirishdan oldin pizza xamirini ishlab chiqarishga vaqtingiz bo'lmasa.
Tarkibi
Porsiyalar: 4
- Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa
- Pishirish vaqti: 15 dan 25 minutgacha
- 450 g un
- 3 osh qoshiq (13 g) pishiruvchi (pishirish kukuni)
- 1 osh qoshiq (6 g) tuz
- 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi
- 180-240 ml suv
Qadam
Qadam 1. O'rta idishda un, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring
2 -qadam. Iliq suv va moy qo'shing
3 -qadam. Xamir to'p bo'lguncha barcha ingredientlarni aralashtiring
(Agar xamir hali ham qattiq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.)
Qadam 4. Xamirni stolga yoki unli joyga o'tkazing va bir necha daqiqa muloyimlik bilan yoğurun
Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas. Xamirga ozgina un seping, agar u hali ham yopishishga yopishqoq bo'lsa.
Qadam 5. Xamirni pizza yoki tekis pishirish varag'iga joylashtiring va yoying
Xamirni tekis va tekis bo'lguncha tekislang.
6 -qadam. Pechda 204 ° C da 15-25 daqiqa davomida pishiring
Qadam 7. Tandirdan pizza qobig'ini olib tashlang va kerakli pizza qo'shimchalarini qo'shing
Maslahatlar
- Pizza qobig'ini 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tepasini qo'shing.
- Pishirishdan oldin zaytun moyi yoki eritilgan sariyog 'seping va sarimsoq kukuni bilan chang suring.
- Siz xamirni 10 daqiqa pishirib, keyin uni pechdan chiqarib, pizza sosini va pishloqni qo'shishingiz mumkin. Xamirni pechga 5 daqiqa pishirib yoki pishloq eriguncha qaytaring.
- Agar sizda pishirgich bo'lmasa, uni pishirish soda bilan almashtirishingiz mumkin. Yo'nalishdagi pishirgichning yarmidan ko'pini ishlating va tuzni qoldiring.
- Pizza issiq va och qolganingizda xizmat qiling, shunda u yanada mazali bo'ladi.
- Yana mazali ta'mga ega bo'lish uchun bir chimdik italyan pizza ziravorini qo'shib ko'ring. Siz uni supermarketda tayyor holda sotib olishingiz mumkin, yoki quritilgan reyhan, oregano, maydanoz, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni, quritilgan kekik, bibariya, qora murch va ozgina quritilgan chili bilan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
- Pishirishdan oldin ziravorlar aralashmasining bir qismini pizza qobig'ining aralashmasiga qo'shing.
- Cheddar yoki mozzarella pishloq kabi qo'shimcha pizza qo'shimchalarini qo'shing.
