Onigiri ko'pincha bento menyusi (tushlik) sifatida ishlatiladi. Onigiri piknik yoki oddiy atıştırmalık uchun ham juda yaxshi. Onigiri nimani anglatadi Onigiri - yaponcha so'z bo'lib, "guruch to'pi" yoki musubi, "ushlab turish" (ushlab turilishi mumkin bo'lgan guruch) ma'nosini bildiradi. Onigiri har xil turlarga ega, chunki uni har xil oziq -ovqat ingredientlari bilan to'ldirish mumkin (yoki shunchaki guruch). Ushbu maqola sizga uchburchak onigiri yasashni o'rgatadi.
Tarkibi
- Guruch
- To'ldirish uchun ingredientlar (orkinos, mayo/mol go'shti va brokkoli)
- Suv
- Dengiz o'tlari
-
Majburiy emas:
- Sirka
- Shakar
- Tuz
Qadam
Qadam 1. Guruchni qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmaga amal qiling
Shuni yodda tutingki, guruchni yopishtirish oson bo'lishi uchun yaponcha guruch uslubiga ko'ra pishirish kerak. Shu bilan birga, guruch pishirgichni yoqishdan oldin yoki guruchni yopishqoqroq qilish uchun uni pishirishdan oldin 20-30 daqiqa davomida skovorodkada qoldirishingiz mumkin.
Qadam 2. Guruchni qayta ishlashdan oldin uni bir necha daqiqa sovutib turing
Kutayotganda, to'ldiring (agar xohlasangiz, bu qadam ixtiyoriy). Tuna va mayoni idishga soling, guruch sovishini kutayotganda sabzavot, go'sht va boshqalarni maydalang.
Qadam 3. Stolga kesish taxtasi yoki mum qog'ozini qo'ying va qo'llaringizni sho'r suv bilan yaxshilab namlang
Bu guruchni qo'lingizga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi (garchi ba'zi guruch donalari hali ham yopishib qolsa ham) va issiq guruchga tegsangiz ham qo'llaringizni sovuq holda saqlang. Guruchni qoshiq yoki guruch qoshig'i bilan oling.
Qadam 4. Guruch to'pida chuqur teshik qiling (lekin boshqa tomonga emas)
Teshik - bu plomba moddasi joylashgan joy va etarlicha chuqur bo'lishi kerak.
Qadam 5. To'ldirish materiallarini teshikka soling
Uni ortiqcha to'ldirmaslikka ishonch hosil qiling. Guruchni teshik ustiga katlayın, shunda to'ldirish yopiladi. Agar siz engil bossangiz, guruch uni yeyganda yopishmaydi va parchalanmaydi. Ammo, agar siz qattiq bossangiz, guruch shilimshiq bo'ladi. Guruchni uchburchakka aylantirish uchun qo'llaringiz bilan "L" harfi qiling.
6 -qadam. Onigirini nori (dengiz o'tlari) bilan yoping
Siz uni varaq shaklida yasashingiz yoki guruch sharining butun yuzasini dengiz o'tlari bilan o'rashingiz mumkin. Dengiz o'tlari guruchni qo'llaringizga yopishib qolmaydi va guruch to'plarining shaklini saqlaydi.
Qadam 7. Onigirini plastik o'ram bilan yoping yoki tushlik qutisiga soling
Xursand bo'ling!
Maslahatlar
-
Guruch sharlarini shakllantirish:
- Guruch shakllanayotganda qo'lingizga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni sho'r suvga botiring.
- Agar siz guruch koptoklarini plomba bilan qoplashda muammoga duch kelsangiz, to'ldirish bilan to'ldirilgan ikkita guruch to'pini tuzlang va ularni tuzli suv eritmasi bilan birlashtiring (ularni tekislash va ushlab turish uchun).
- To'ldirishdan barcha suyuqlikni chiqarishga harakat qiling, chunki nam to'ldirish onigirini shilimshiq, yoqimsiz va tartibsiz qiladi.
- Tushlikda faqat onigiri yemang. Onigiri ham nonushta menyusi yoki atıştırmalık bo'lishi mumkin.
- Tuz, guruch sirkasi va suv eritmasi guruchni yopishqoqroq qiladi, shuning uchun guruch sharlari bir -biriga yopishib qolsa, yanada foydali bo'ladi.
- Sovutgichda saqlay olmasangiz, uzoq vaqt qolib ketadigan ingredientlarni ishlatmang (masalan, xom baliq).
- Dengiz o'tlari onigiri ichida bo'lishi shart emas.
- Guruchga qo'shimcha ta'm berish uchun sirka yoki tuz qo'shing. Yoki sirka, tuz va shakar eritmasini tayyorlang va uni kesib, katlayotganda, issiq guruch ustiga asta -sekin to'kib tashlang. Eritmani juda ko'p qo'shmang, shunda u juda ko'p ta'mga ega bo'lmaydi va guruchni yanada mazali qiladi.
- Agar sizga onigiri yoqsa, siz odatda plastikdan yasalgan va nisbatan arzon bo'lgan onigiri qoliplarini sotib olishingiz mumkin. Ba'zi tushlik qutilari, sotilganida tushlik qutilariga mos keladigan onigiri bosmalari bilan birga keladi.
- Siz xohlagan guruch turidan foydalanishingiz mumkin. O'rta kattalikdagi oq guruch va jigarrang guruch-onigiri mog'oridan tayyorlanadigan guruchning eng yaxshi turlari.
