Ixtisoslashgan do'konlarda siz qora rangdagi oziq -ovqat ranglarini topishingiz mumkin, lekin u boshqa turdagi bo'yoqlar kabi keng tarqalgan emas. O'zingizning uyingizda boshqa bo'yoqlardan bo'yoqlar tayyorlang yoki muzlash/muzlash (tabiiy ingredient sifatida kekni shakar bilan bo'yash uchun krem), pishirilgan mahsulotlar yoki sho'r taomlar uchun tabiiy ingredientlarni qidiring.
Qadam
2 -usul 1: Oziq -ovqat rangini aralashtirish
Qadam 1. Qizil, ko'k va yashil rangdagi oziq -ovqat ranglarini sotib oling
Siz bu ranglarni aralashtirib quyuq kulrang bo'yoq yaratishingiz mumkin, bu esa qora rangdagi oziq -ovqat rangini sotib olmasdan iloji boricha yaqinroq bo'lishi mumkin.
Agar siz muzqaymoq/muzqaymoq tayyorlayotgan bo'lsangiz, pasta yoki jelli oziq -ovqat rangini ishlating. Suyuq oziq -ovqat ranglari unchalik konsentratsiyali emas va muzni oqishiga olib kelishi mumkin
Qadam 2. Kakao kukunini aralashtiring (faqat oq muzlash uchun)
Agar siz quyuq rangli taom retseptidan boshlasangiz, natija har doim yaxshi bo'ladi. Agar oq sovuqdan foydalansangiz, bu ishni faqat bir osh qoshiq kakao kukuni bilan aralashtirib hal qilishingiz mumkin.
- Qora kakao kukuni eng yaxshi natijalarni beradi, lekin bu usul uchun oddiy kakao kukuni yaxshi bo'ladi.
- Agar siz bu qadamni o'tkazib yuborsangiz, siz ko'proq oziq -ovqat rangini ishlatishingiz kerak bo'ladi, bu taomning ta'mi va tuzilishiga ta'sir qiladi.
3 -qadam. Retseptga qizil, ko'k va yashil rangdagi oziq -ovqat ranglarini teng miqdorda qo'shing
Har bir rangning bir necha tomchisidan boshlang, teng ravishda aralashtiring. Aralash qorong'i, quyuq kulrang bo'lguncha takrorlang, har doim bir xil miqdordagi bo'yoq qo'shing.
Siz yashil rang o'rniga oziq -ovqat mahsulotlarini sariq rangda ishlatishingiz mumkin, lekin ochiq ranglar aralashmaning qora rangga aylanishini qiyinlashtiradi
Qadam 4. Rangni rostlang
Agar siz kul rangda boshqa ranglarning maslahatlarini ko'rsangiz, quyidagi sozlamalarni bajaring:
- Agar u yashil ko'rinsa, qizil qo'shing.
- Agar binafsha rangga o'xshasa, yashil rang qo'shing.
- Bir tomchi bo'yoq qo'shib, har bir qo'shimcha tomchi uchun teng ravishda aralashtirib, barcha sozlashlarni bajaring.
Qadam 5. Oxirgi rangni kuting
Oziq -ovqat rangining ko'p qismi sariyog 'ichida qorayadi va qirollik muzlashida (tuxum oqidan tayyorlangan shakardan tashqari) yoki qaynatilgan muzda (qaynatish yo'li bilan) biroz pasayadi. Agar siz muzlashning ikkinchi turini tayyorlayotgan bo'lsangiz, so'nishni kamaytirish uchun xizmat qilishdan yarim soat oldin rang qo'shing.
- Ba'zi joylarda suvdagi kimyoviy moddalar rangini o'zgartirishi mumkin. Sariyog 'odatda sutdan tayyorlangan bo'lsa, yanada tekis rangga ega bo'ladi.
- Oziq -ovqat rangini to'g'ridan -to'g'ri yorug'lik va issiqdan uzoqroq tuting, bu rangning yo'qolishiga olib kelishi mumkin.
2 -usul 2: Tabiiy ingredientlardan foydalanish
Qadam 1. Qora kakao kukunini pirojnoe xamiriga aralashtiring
"Qora" yoki "ultra Gollandiyalik ishlov berilgan" deb nomlangan bu o'ziga xos kakao kukuni oddiy kakao kukuniga qaraganda quyuqroq rang va ta'mga ega. Bu kakao kukuni tortga shokoladli ta'mga quyuq qora rang beradi. Agar siz oddiy kakao kukuni bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, retseptga quyidagi o'zgartirishlarni kiriting.
- Bir oz yog 'qo'shing (sariyog' yoki yog ').
- Bir choy qoshiq pishirish soda o'rniga (faqat natriy bikarbonat bor) o'rniga 1 choy qoshiq pishirish kukuni (natriy bikarbonat, tartar va qurituvchi, ya'ni kraxmal) ishlatiladi.
Qadam 2. Tuzli taomlar uchun kalamar siyohini qo'shing
Kalamar siyohi sho'r ta'mga ega va shirinliklar yoki shirinliklar uchun mos emas. Kalamar siyoh ko'pincha makaron, guruch yoki sho'r soslarni bo'yash uchun ishlatiladi. Eng qizg'in rang uchun, kalamar siyohini o'zingiz tayyorlagan makaron aralashmasiga aralashtiring (tuz va ozgina suyuq ingredientlarni almashtiring). Tezroq usul uchun, lekin rangi kamroq bo'lsa, makaron yoki guruch qaynayotganda suvga siyoh qo'shing. Bundan tashqari, dramatik ko'rinish uchun siyohni sousga aralashtiring.
- Baliq sotuvchilar ba'zida kalamar siyohini sotadilar, lekin siz bir nechta sotuvchidan tekshirishni xohlashingiz mumkin.
- Kichik kalamar siyoh qo'shing. Bu siyohning ta'mi juda sho'r va tarkibida ko'p miqdorda yod bor.
Maslahatlar
- Maxsus qandolat do'konlarida qora rangdagi oziq -ovqat mahsulotlari sotilishi mumkin.
- Qora yong'oq qobig'ini tuxum qobig'ini bezash uchun qora yoki to'q jigarrang rangga qaynatish mumkin. Bu bo'yoqlarni iste'mol qilish xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni oziq -ovqat bo'yoqlari sifatida ishlatmang. Bu bo'yoq suvi teringizni, kiyimingizni va u bilan aloqada bo'lgan hamma narsani dog 'qiladi.
