Tez tushlik yoki yarim tunda snack qidiryapsizmi? Sizning uyingiz och partiyani sevuvchilar bilan to'lganmi? Nachosni tez va oson tayyorlash uchun bir sumka tortilla chiplari, pishloq va bir nechta qo'shimchalarni oling!
Tarkibi
"" 4 kishiga xizmat qiladi: ""
- 1 sumka (5,5 untsiya) Tortilla chiplari
- 1 stakan qaynatilgan er yong'og'i
- 1/2 chashka Pico de Gallo yoki salsa
- 4 osh qoshiq tug'ralgan yashil chili (ixtiyoriy)
- 2 stakan maydalangan aralash Meksika pishloq yoki maydalangan yangi pishloq
- 1/2 chashka Guakamol
- 1/2 chashka smetana
Qadam
3 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda nachos tayyorlash
Qadam 1. Kartoshka chiplarini mikroto'lqinli pechda yoki katta plastinada yoying
Agar siz guruh uchun nachos tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bir qop kartoshka chipidan foydalaning. Agar siz kichikroq bo'lakni xohlasangiz, kerak bo'lganda kartoshka chiplarini quying (yarim yoki chorak sumkani sinab ko'rishingiz mumkin).
Agar siz bir nechta plastinkadan nachos tayyorlayotgan bo'lsangiz, ikkita plastinadan foydalanishingiz va ularni mikroto'lqinli pechda alohida isitishingiz mumkin
Qadam 2. Mikroto'lqinli pechga bir piyola qaynatilgan loviya soling
Bir stakan Pico de Gallo qo'shing va 30 soniya qizdiring. Aralashtiring.
Agar sizning yong'oqlar 30 soniyadan keyin osonlikcha aralasha olmaydigan darajada qattiq bo'lsa, silliq bo'lguncha yana 15 soniya qizdiring. Fasolingizni iliq bo'lguncha qizdiring, ularni qizdirishingiz shart emas
3 -qadam. Nachos yasang
Bu qiziqarli qism. Yong'oq va Pico de Gallo aralashmasini kartoshka bo'lagining butun yuzasiga to'kib tashlang. Qayta pishirilgan loviya biroz yopishqoq bo'lishi mumkinligi sababli, bo'laklarni butun chiplarga to'kib tashlash, chiplar bo'ylab tarqatishga urinishdan ko'ra osonroq bo'ladi.
Qadam 4. Yuqoriga pishloq seping
Qovurilgan pishloqni oling va 2 stakan maydalangan pishloq ishlatilmaguncha teng taqsimlang. Agar xohlasangiz, pishloqni kamroq ishlatishingiz mumkin. Agar siz nachos achchiq bo'lishini xohlasangiz, ustiga 4 osh qoshiq tug'ralgan yashil chili seping.
- Siz oldindan qadoqlangan Meksika aralash pishloqlaridan foydalanishingiz yoki o'zingizning pishloqingizni maydalashingiz mumkin.
- Pishloqni tortilla kartoshka chiplari ustiga bir tekis seping. Pishloq bilan to'ldirilmagan kartoshka chiplarini eyishni xohlamaysiz.
5 -qadam. Nachosingizni isitib oling
Plitani mikroto'lqinli pechga qo'ying va 1-2 daqiqa davomida qizdiring. Agar loviya 2 daqiqadan keyin ham sovuq bo'lsa, yana 30 soniya qizib ketguncha qizdiring.
- Fasolingizni qaynab ketguncha qizib ketishiga yo'l qo'ymang, chunki bu ularni quruq va qattiq qiladi. Qayta qovurilgan loviya qaynatilganda mikroto'lqinli pechni ifloslantirishi mumkin.
- Idishlarni mikroto'lqinli pechdan olib tashlaganingizda ehtiyot bo'ling, ular sizning qo'llaringizda izlarni yoqish uchun etarlicha issiq bo'lishi mumkin.
6 -qadam. Nachoslaringizni mukammal qiling
Fasolingiz issiq bo'lgach, plastinkani mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va chashka smetana va guakamol kosasini plastinkaning yuqori va o'rtasiga yoki butun plastinkaga to'kib tashlang.
- Agar xohlasangiz, guakamol va smetana kamroq ishlatishingiz mumkin.
- Agar xohlasangiz, nachosingizga bir osh qoshiq salsa yoki Pico de Gallo quying.
7 -qadam. Xursand bo'ling
Sizning nachosingiz qanchalik issiq bo'lishiga qarab, siz ularni zavqlanishdan oldin stolga biroz o'tirishlariga ruxsat berishingiz kerak bo'ladi. Issiq holda xizmat qiling va bo'lishish uchun qo'shimcha plastinka va peçete bering. Tako, burrito, tovuq qanotlari yoki xohlagan narsangiz bilan asosiy taom sifatida zavqlaning!
3 -usul 2: Nachosni pechda tayyorlash
Qadam 1. Pechni oldindan qizdiring
Tandirni pechning o'rtasiga qo'ying va pechingizni 176 darajaga oldindan qizdiring.
2 -qadam. Idishni tekislang
Pishirish varag'iga folga soling va barcha kartoshka bo'laklarini folga ustiga to'kib tashlang. Alyuminiy folga idishingizni keyinroq tozalashni osonlashtirish uchun ishlatiladi. Folga, shuningdek, pishirilgan nachosni alohida plastinkaga o'tkazishni osonlashtiradi.
Qadam 3. Fasolingizni isitib oling
Kichkina yirtqichlardan past olovda, qaynatilgan loviyalarni nachos ustiga to'kish uchun yumshoq bo'lguncha pishiring. Ba'zida loviya iliq bo'lguncha aralashtirish kerak.
Fasolni qaynatib yubormang, bu ularni quruq va qattiq qiladi
4 -qadam. Issiq yer yong'oqlarini kartoshka chiplari ustiga to'kib tashlang
Kartoshka chiplari yuzasiga 2 stakan yong'oq tushiring. Iloji boricha tekis quying. Agar siz nachos achchiq bo'lishini xohlasangiz, kartoshka chiplari ustiga 4 osh qoshiq tug'ralgan yashil chili seping.
Qadam 5. Yuqoriga pishloq seping
Oldindan o'ralgan maydalangan pishloq yoki pishloqdan foydalaning, siz o'zingizni maydalaysiz va nachosingizga bir tekis sepasiz. Taxminan 2 stakan pishloqdan foydalaning. Bu qadamning maqsadi - kartoshka chiplarini ingichka pishloq qatlami bilan yopishdir. Siz ta'mingizga ko'ra, ko'p yoki kamroq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 6. Oxirgi teginishlarni qo'shing
Yong'og'ingiz qizib, pishloqingiz erib ketgach, idishni pechdan chiqarib oling. Tovoqni olib tashlashda pechkali qo'lqop kiyganingizga ishonch hosil qiling. Nachos ustiga bir stakan smetana va guakamol kosasini quying.
Agar xohlasangiz, ustiga bir osh qoshiq salsa yoki Piko de Galloni to'kib tashlang
7 -qadam. Xursand bo'ling
Fasol va pishloq hali ham juda issiq bo'lishi mumkin, shuning uchun siz nachosni eyishdan oldin bir necha daqiqa o'tirishiga ruxsat berishingiz kerak. Siz tanlagan ichimlik bilan iliq holda xizmat qiling.
3 -dan 3 -usul: Qo'shimcha sug'orish va o'zgarishlarni qo'shish
Qadam 1. Nachosingizni go'shtli qiling
Nachoslarning ta'mi juda yaxshi, lekin siz ularga go'sht qo'shib, ularni yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin. Siz yangi go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin bu qolgan go'shtni ishlatish uchun ham yaxshi imkoniyatdir. Nachos ustiga kg pishirilgan mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuqning kichik bo'laklarini qo'shing yoki yong'oq bilan aralashtiring.
Qadam 2. Sovuq purkagichlarni qo'shing
Sovuq marulni kesib oling, yangi avakado, dilimlangan qora zaytun, jalapeo uzuklari, yangi tug'ralgan pomidor, tug'ralgan piyoz yoki shilantro qo'shing. Ijodiy bo'lishga harakat qiling va iloji boricha ko'proq ingredientlarni qo'shing. Guakamol yoki smetana ham ta'mingizga qarab qo'shilishi yoki kamaytirilishi mumkin.
Qadam 3. Pishloq bilan ijodkorlik bilan shug'ullaning
Nachosni mukammal qilish uchun siz turli xil pishloqlarni qo'shishingiz mumkin. Qalampirli pishloq, Kolbi, Monterey, yoki sevimli yoki har xil pishloqlarni sinab ko'ring.
Pepper jack - achchiq pishloq, shuning uchun agar siz bu taomni do'stlaringiz bilan bo'lishsangiz ehtiyot bo'ling
4 -qadam. Sosni qo'shing
Agar sizga achchiq nachos yoqsa, sevimli chili sosini ishlatishga harakat qiling. Agar siz do'stlaringiz bilan baham ko'rayotgan bo'lsangiz, chili sosini ko'p qo'shmasligingizga ishonch hosil qiling.
Maslahatlar
- Qalin kartoshka chiplaridan foydalaning. Yupqa kartoshka chiplari xiralashgan va mazali bo'lishi mumkin, lekin ular sepishning og'irligiga bardosh bera olmaydi va ularni yeyganda osonlikcha sindirib ketishi mumkin.
- O'zingizning yangi pishloqni maydalang. Monterey Jek pishloqi eng yaxshi nachosda eriydi, oddiy chexar pishlog'i esa ozgina hidlaydi.
- Nachosni yarmiga bo'ling. Maksimal siqilish va yopishqoqlik uchun, plastinkaning pastki qismini to'liq qoplaydigan kartoshka chiplarining bir qatlamidan boshlang. Keyin yong'oq, maydalangan mol go'shti va pishloq kabi isitilishi va/yoki eritilishi kerak bo'lgan har qanday qo'shimchalarni quying. Kartoshka bo'laklarini yana tepaga to'kib tashlang va pechga qo'ymasdan oldin issiq sepish bilan takrorlang va ustiga sovuq seping.
- Uni tishlab bo'ladigan hajmga aylantiring. Tovuqni ingichka qilib kesib oling va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Tana go'shti ham mayda bo'laklarda tayyorlanishi kerak.
- Sizning pechingiz yoki mikroto'lqinli pechingiz sekinroq yoki tezroq pishishi mumkin. Nachoslaringizni kuzatib turing. Sizning nachosingiz pishloq eriganida bajariladi.
- Siz purkagichlardan foydalanib tajriba o'tkazishga urinib ko'rishingiz mumkin. Nachos - qolgan pishirilgan go'shtdan foydalanishning ajoyib usuli.
- Ishingiz tugagach, nachosingizni yuving. Bu iflos idishlar, siz ertaga ertalabgacha ketishni xohlamaysiz. Eritilgan pishloqni darhol yuvganda tozalash oson.
