Aslida, no'xat zardob kabi yuqori protein tarkibiga ega bo'lib, mushaklarni samarali qurishga yordam beradi. Agar siz mushaklaringizni tonlamoqchi bo'lsangiz yoki kunlik oqsil miqdorini ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, dietangizga no'xatdan tayyorlangan oqsil kukunini qo'shib ko'ring. Bir nechta oddiy ingredientlar va oshxona anjomlari yordamida siz sog'lom piyola kukunidan katta piyola tayyorlashingiz mumkin! Uni yaratishga qiziqasizmi? Maqolada siz uchun har xil retseptlar taqdim etiladi.
Qadam
3dan 1 qism: oqsil kukuni tayyorlash
Qadam 1. Ishlatiladigan barcha materiallarni tayyorlang
No'xatdan oqsil kukunini tayyorlash qiyin emas, lekin jarayonni engillashtirish uchun ba'zi ingredientlar kerak. Bu ingredientlar:
- 200 gramm quritilgan sariq no'xat
- Fasolni namlash uchun etarli suv
- Oshxona to'qimasi
- Yong'oqni namlash uchun katta shisha idish
- Katta tekis pan
- Yuqori quvvatli blender yoki oziq-ovqat protsessori
- Katta muhrlangan konteyner
Qadam 2. Quruq no'xatni yaxshilab yuvib tashlang
No'xatlarni teshiklari bo'lgan savatga soling, toza bo'lguncha oqayotgan suv ostida yuving. Yong'oqni yaxshilab tozalang, shunda toshlar, chang va boshqa qoldiqlar qolmaydi. Odatda, bunday aralashmalar quritilgan loviya, no'xat va yasmiqqa biriktiriladi.
Qadam 3. Sariq no'xatni bir kechada namlang
Quritilgan sariq no'xatni suv bilan to'ldirilgan shisha idishga joylashtiring. Barcha yong'oqlar suv ostida qolganligiga ishonch hosil qiling; Bundan tashqari, piyola yong'oq bilan to'ldirilmaganligiga ishonch hosil qiling, chunki ho'llanganida loviya hajmi kengayadi. Idishni plastik o'ralgan holda yoping va loviya bir kechada namlanadi.
- Hech bo'lmaganda, fasolni 8 soat davomida namlang.
- 8 soatdan so'ng, teshikli sabzavotli savat yordamida loviyalarni to'kib tashlang.
- Shundan so'ng, loviya oqadigan suv ostida yuviladi.
Qadam 4. No'xat asirlari o'sadi
Shisha idishni ho'l oshxona qog'ozi bilan tekislang va ustiga no'xat quying. Shundan so'ng, loviya yuzasini boshqa ho'l oshxona qog'ozi bilan yoping, so'ng idishni plastik o'ram bilan mahkam yoping. Fasolni piyola ichiga 24-48 soat yoki unib chiqa boshlaguncha o'tirsin.
Idishni xona haroratiga qo'ying
5 -qadam No'xatni pechda quriting
Pechni 46 ° C ga oldindan qizdiring. Shundan so'ng, plastmassa plyonka va qog'oz sochiqni olib tashlang va unib chiqqan no'xatni pishirish varag'iga joylashtiring. Panani pechga qo'ying va 12 soatga qoldiring.
12 soatdan keyin idishni pechdan chiqarib oling. To'qimalarning to'liq quruqligiga ishonch hosil qilish uchun tishlab ko'ring. No'xat to'qimasi tishlanganida chindan ham qarsillab turishi kerak
Qadam 6. Quruq no'xatni qayta ishlang
Drenajlangandan so'ng, yong'oqlarni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va kukunli to'qimaga aylanguniga qadar yuqori tezlikda qayta ishlang.
- Agar siz oqsil kukuni yaratmoqchi bo'lsangiz, oqsil kukunini saqlash va ishlatishdan oldin ikkinchi usulda sanab o'tilgan ingredientlarni qo'shing.
- Agar siz protein kukunini yaratishni xohlamasangiz, tayyor oqsil kukunini katta yopiq idishga o'tkazing.
3dan 2 qism: No'xatdan oqsil kukuni tayyorlash
Qadam 1. 150 gramm don qo'shing
Taxminan 150 gramm donli don qo'shib, protein kukuningizdagi oqsil va ozuqa miqdorini oshiring. Oldindan kukunga maydalangan donalarni ishlatganingizga ishonch hosil qiling. U kukunga aylangandan so'ng, donalarni oqsil kukuni bilan aralashtiring va yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Donni sinab ko'rishga arziydigan ba'zi turlari:
- chia urug'lari
- Qovoq urug'lari
- Zig'ir urug'lari
- Ayçiçek urug'i
- Kenevir urug'lari
2 -qadam. 120 gramm bodom uni yoki kokos uni qo'shing
Bodom yoki hindiston yong'og'i unini qo'shish oqsil tarkibini ko'paytirish bilan birga oqsil kukunining ta'mini boyitishda samarali bo'ladi. Shuning uchun, oqsil kukunini 120 gramm bodom yoki kokos uni bilan aralashtirib ko'ring va yaxshilab aralashguncha aralashtiring.
Qadam 3. Bir necha osh qoshiq kakao kukuni qo'shing
Protein kukuniga kuchli shokoladli lazzat berishdan tashqari, har 30 gramm kakao tarkibida 10 gramm protein mavjud. Taxminan 2 osh qoshiq qo'shishga harakat qiling. kakao kukuni sizning uy qurilishi oqsil kukuniga soling, so'ngra ikkalasi yaxshi birlashguncha aralashtiring.
4 -qadam. Bir choy qoshiq steviya qo'shib, oqsil kukuningizning ta'mini tatib ko'ring
Steviya-kaloriyasiz tabiiy tatlandırıcı. Agar siz ertalab shirin, ammo sog'lom smetana istasangiz, nega 1 osh qoshiq qo'shib ko'ring. oqsil kukuni ichiga steviya qo'shiladi, bu sizning silliq aralashmangiz bo'ladi? Protein kukunini smetana ichiga aralashtirgandan so'ng yaxshilab aralashtirishni unutmang, shunda u tuzilishga ega bo'lmaydi.
5 -qadam. Protein kukuni ta'mini boyitish uchun ta'mga ziravorlar qo'shing
Sizning smetanik retseptingizga qaysi lazzatlar eng mos kelishini o'ylab ko'ring! Qovoqli pirogli xushbo'y smetana uchun doljin va muskat kukuni qo'shib ko'ring. Mango kabi tropik mevali smetana uchun chili kukuni qo'shib ko'ring. Siz ozgina ziravorlar qo'shganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular oqsil kukunining ta'miga ustunlik qilmaydi! Birinchidan, 1/8 osh qoshiq qo'shib ko'ring. birinchi Agar ta'mi etarlicha kuchli bo'lmasa, o'zingizga yoqguncha ozgina qo'shing. No'xatdan oqsil kukuni bilan yaxshi mos keladigan ba'zi ziravorlar misollari:
- Darchin kukuni
- Zanjabil kukuni
- Yong'oq kukuni
- Chili kukuni
- Cayenne qalampir kukuni
- Kori kukuni
3 dan 3 qism: oqsil kukunini saqlash va ishlatish
1 -qadam. Protein kukunini katta idishda saqlang va muzlatgichga qo'ying
Tayyor bo'lgach, oqsil kukunini katta yopiq idishda saqlang. Shundan so'ng, oqsil kukuni bo'lgan idishni muzlatgichga qo'ying yoki idishni xonaning salqin, quruq burchagiga qo'ying.
Qadam 2. Smoothies va/yoki boshqa retseptlarda oqsil kukunidan foydalaning
Kundalik ratsioningizda protein miqdorini ko'paytirish uchun 1 osh qoshiq aralashtirib ko'ring. oqsil kukuni bir stakan smetana yoki boshqa idishga soling. Protein kukuni to'planmaguncha yaxshilab aralashtiring.
- Agar siz smetana tayyorlayotgan bo'lsangiz, oqsil kukunini blenderga soling, so'ngra qolgan ingredientlar bilan qalin bo'laksiz suyuqlik bo'lguncha qayta ishlang.
- Agar siz sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, sho'rvaga oqsil kukunini qo'shing, so'ngra qo'l blenderida qayta ishlang yoki kukun to'planib qolmasligi uchun uni ko'pirtirish bilan tez aralashtiring.
3 -qadam. Har hafta yangi protein kukuni tayyorlang
Aslida, yangi protein kukuni muzlatgichda faqat bir hafta turishi mumkin. Shuning uchun har haftaning boshida yangi protein kukuni tayyorlang. Har hafta siz turli xil ziravorlar yoki boshqa qo'shimchalar qo'shib, tajriba o'tkazib, oqsil kukunining har xil ta'miga ega bo'lishingiz mumkin. Agar siz buni xohlamasangiz, har hafta o'zingiz yoqtirgan retseptlardan birini tanlashingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi!
