Uyda lazanya qilishdan ko'ra taskin beruvchi narsa yo'q. Ba'zida siz o'zingizni noodle va lazanya yasashni xohlamaysiz. Mana, qaynatilgan noodle bilan juda mazali lazanya tayyorlash. Bu vaqtni tejaydi va uni yeyayotgan har bir kishiga tabassum bag'ishlaydi.
Tarkibi
Lazanya
- 1 paket (340 gramm) tayyor lazanya makaron
- 453 gramm ricotta pishloq
- 4 stakan maydalangan mozzarella pishloq
- 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
- 1 tuxum
- 1 choy qoshiq quritilgan reyhan barglari
- 1 banka (737 gramm) spagetti sousi (agar siz uni o'zingiz tayyorlashni xohlamasangiz)
- 227 gramm qiyma go'sht, pishirilgan va quritilgan
- 453 gramm italyan kolbasasi
Pomidor sousi
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i
- 1/2 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan
- Kichik sabzi yoki katta sabzi, mayda tug'ralgan
- 1 ta kichik selderey sopi, shu jumladan tepasida yashil barglari, mayda tug'ralgan
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi maydanoz
- 1 tish sarimsoq, mayda tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq quritilgan reyhan yoki 2 osh qoshiq yangi faslag'an, mayda tug'ralgan
- 794 gramm konservalangan pomidor, shu jumladan sharbat yoki tozalangan, urug'langan va maydalangan 794 gramm yangi pomidor
- 1 choy qoshiq tomat pastasi
- Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch
Qadam
3 -usul 1: Pomidor sosini tayyorlash
Qadam 1. Siz tayyorlamoqchi bo'lgan lazanya, agar siz o'zingiz qizil sous tayyorlashga yoki uni do'kondan sotib olishga qaror qilsangiz ham, albatta mazali bo'ladi
-
Qizil sosni o'zingiz tayyorlash uchun: Katta skovorodkada ikki osh qoshiq zaytun moyini qizdiring.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet1 -
Kichik sabzi, kichkina selderey novdasi va ikki osh qoshiq maydanozni mayda to'g'rab oling. Silliq bo'lgach, idishga quying. Hammasi zaytun moyi bilan qoplanganicha aralashtiring.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet2 -
Past olovdan foydalaning va sabzavot va zaytun moyini 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan pishgan va yumshoq bo'lguncha aralashtiring.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet3 -
Bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, aralashmaga qo'shing. O'rta olovdan foydalaning.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -bosqich Bullet4 -
Sharbat bilan birga bir quti butun pomidor qo'shing. Bir choy qoshiq tomat pastasi va ikki osh qoshiq tug'ralgan yangi reyhan qo'shing.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet5 -
Aralashmani ta'mga qarab tuz va murch seping. Sosni past olovda qaynatib oling va yopiq holda 15 daqiqa davomida pishiring. Sos qalinlashadi. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet6 -
Xushbo'y sous uchun uni kun bo'yi qaynatib qo'ying.
Osonlik bilan pechka makaronidan lazanya tayyorlang 1 -qadamBullet7
2 -qadam. 453 gramm italyan kolbasasini 227 gramm mol go'shti bilan aralashtiring
Go'sht aralashmasini skovorodkaga joylashtiring va jigarrang bo'lguncha pishiring.
Agar siz vegetarian lazanya qilishni xohlasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring
Qadam 3. Go'sht to'liq tayyor bo'lgandan keyin qolgan yog'ni chetga surib qo'ying
Quruq pishirilgan go'sht lazanyaingizni sog'lom qiladi. Go'sht tayyor bo'lganda uni chetga surib qo'ying.
3 -usul 2: pishloq sosini tayyorlash
Qadam 1. Idishga 453 gramm ricotta pishloqini to'kib tashlang
Tuxum qo'shing va bir xil bo'lguncha uring. Idishning chetiga tayyor bo'lgach. Keyinchalik uni lazanya bilan qoplash uchun ishlatasiz, shuning uchun har bir qatlamda bo'lak bor, hamma makaronni bir -biriga yopishtirib turing.
Qadam 2. Mozzarella pishloqini pishloq maydalagich bilan 4 stakanga maydalang
Qadam 3. Bir stakan Parmesan pishloqini maydalangan mozzarella bilan aralashtiring
Bu aralashma o'zining lazanya qatlamini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yana bir variant - rikotta, parmesan, mozzarella va tuxumni bitta katta idishga birlashtirish. Uni yaxshilab aralashtirganingizga ishonch hosil qiling
3 -ning 3 -usuli: Lazanya bilan qoplash va pishirish
Qadam 1. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring
Qoplama jarayonini tez va samaraliroq qilish uchun barcha tayyorlangan ingredientlarni muntazam ravishda idishga joylashtiring.
Agar siz do'stlaringiz yoki bolalaringiz bilan lazanya tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularning har biri bir qatlamli bo'lsin. Qoplama jarayoni sekin, lekin yoqimli bo'lishi mumkin
Qadam 2. 23 sm x 33 sm hajmdagi pishiriladigan idishga 1 va 1/2 chashka tayyor sousni quying
Idishning pastki qismi bir tekis yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 3. Sosni lazanya pechining to'rtta varag'i bilan yoping
Qadam 4. Pichoq bilan makaron ustiga bir stakan ricotta pishloq aralashmasini seping
Rikotta qolgan pishloqning asosiy qatlami bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, makaronning barcha qatlamlarini mustahkamlaydi.
Agar siz barcha pishloqlarni birlashtirishni tanlasangiz, pishloq aralashmasining 1/2 qismini noodle ustiga seping. Qolganini chetga surib qo'ying
5 -qadam. Motsarella va Parmesan aralashmasini ricotta ustiga seping
Pishloqning qancha qatlamini xohlayotganingizga e'tibor bering va har bir qatlam uchun etarli miqdorda aralashmani qoldiring. Lazanya qatlamlarining soni butunlay individual ta'mga bog'liq.
Qadam 6. Pishloq aralashmasini go'sht aralashmasining 1/3 qismi bilan surting
Go'sht aralashmasini yana sous bilan surting.
Qadam 7. Qoplama jarayonini takrorlang
Sos, makaron noodle, pishloq, keyin go'sht va sos qatlami.
Qadam 8. Oxirgi qavatni lazanya pechining to'rtta varag'i bilan yoping
Noodle choyshablarini yopish uchun qolgan sousni qo'shing.
Qadam 9. Qolgan Mozzarella va Parmesan pishloqini sosga seping
Bu pishloq aralashmasi tepada eriydi va bir -biriga yopishadi.
Qadam 10. Yuqori qatlamga ozgina sarimsoq kukuni yoki sarimsoq tuzi sepib, maydanoz bilan bezang
Xohlaganingizcha ko'p yoki oz qo'shing. Bu ixtiyoriy qadam. (ta'mi va xushbo'yligi uchun).
Qadam 11. Lazanani folga bilan mahkam o'rab qo'ying
Suyuqlik to'kilmasligi uchun lazanya qog'ozini qog'ozga qo'ying.
12-qadam. Folga solingan lazanya pishirib, taxminan 30 daqiqa
Folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring yoki lazanya ustki qatlami ochiq jigarrang va pufakchali bo'lguncha. Pechni o'chiring va lazanya 10 daqiqa tursin. Lazanya to'liq pishishiga vaqt bering.
