Yong'oq yog'idan tayyorlangan muzqaymoq - bu turli xil ta'mga ega bo'lgan qaymoqli krep, kek, kek va keklarni to'ldirish uchun tez va oson. Yong'oq yog'ini muzlatish oddiy bo'lishi mumkin yoki boshqa lazzat uchun boshqa ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin. Yong'oq yog'ining qaysi turini tayyorlamoqchi bo'lsangiz ham, sizga bir nechta oddiy ingredientlar va elektr mikser kerak.
Tarkibi
Yong'oq yog'i muzlashi
- 1/2 chashka mayda sariyog '
- 1 stakan yong'oq yog'i
- 2 stakan shakar kukuni
- 2-3 osh qoshiq sut yoki qaymoq (kerak bo'lganda)
Yong'oq yog'i va qaymoqli pishloqli muzqaymoq
- 1 (28 gramm) quti nozik qaymoqli pishloq
- 1⁄2 stakan er yong'og'i yog'i
- 1 choy qoshiq vanil
- 3-3 ⁄ stakan shakar kukuni
- 2 choy qoshiq sut yoki qaymoq
Yong'oq yog'i va shokoladli muzqaymoq
- ⁄ chashka yong'oq yog'i
- 2 osh qoshiq mayda sariyog '
- 1 chimdik tuz
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 3-4 osh qoshiq sut
- 1 ⁄ stakan shakar kukuni
- 1⁄4 stakan shakarsiz kakao kukuni elakdan o'tkaziladi
Qadam
3 -ning 1 -usuli: Yong'oq yog'ini muzlatish
Qadam 1. Sariyog'ini eritib oling
Elektr aralashtirgich yordamida katta idishda 1 stakan yong'oq yog'i bilan chashka sariyog'ini uring. Aralashmani kengayguncha uring.
Bu jarayon taxminan 2 daqiqa davom etadi
2 -qadam. Shakar kukuni qo'shing
Sekin -asta sariyog 'aralashmasiga 2 stakan chang shakar qo'shing. Sariyog 'aralashmasiga shakar qo'shiladi, mikser sekin tezlikda ishlaydi.
- Bu aralashtirish jarayoni taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.
- Kukunli shakarni asta -sekin qo'shib qo'yish uchun, shakar kukuni idishini elektr mikserining kosasi ustida ushlab turing, so'ngra idishni sekin urib qo'ying, shunda shakar kukuni sariyog 'aralashmasiga asta -sekin tushadi.
Qadam 3. Muzqaymoq mustahkamligini rostlang
Kerakli mustahkamlikka qarab, kerak bo'lganda, taxminan 2-3 osh qoshiq sut yoki qaymoq qo'shing.
Ko'proq sut yoki qaymoq qo'shsangiz, sizning muzlashingiz yupqaroq bo'ladi. Sut yoki qaymoq qancha kam qo'shilsa, muzlash shunchalik qalin bo'ladi
3 -usul 2: Yong'oq va qaymoqli pishloqli muzqaymoq
Qadam 1. Krem pishloq va sariyog'ni aralashtiring
Elektr aralashtirgich yordamida 28 gramm nozik qaymoqli pishloqni bir piyola er yong'oq yog'i bilan birlashtiring. Barcha ingredientlarni yumshoq bo'lguncha aralashtiring.
Bu aralashtirish 2-3 daqiqa davom etadi
2-qadam. 3-3 stakan shakar kukuni qo'shing
Asta -sekin shakar kukuni qo'shing, har bir qo'shimchani yaxshilab aralashtiring va shakar kukunini qo'shing.
Bu aralashtirish jarayoni 3-5 minutgacha davom etadi
3 -qadam. Vanil qo'shing
Chang shakar yaxshilab aralashtirilgach, unga 1 choy qoshiq vanilin qo'shing. Vanilni aralashtirish odatda uzoq davom etmaydi, taxminan 30 soniya.
Vanilni qo'shganda, elektr aralashtirgich aralashayotganiga ishonch hosil qiling. Mikserni doimiy tezlikda aralashtirish tavsiya etiladi
Qadam 4. Sovutish kerakli mustahkamlik bo'lguncha aralashtiring
Muzqaymoq uchun barcha ingredientlar aralashtirilgach, 2 osh qoshiq sut yoki qaymoq qo'shing, bu sizning xohishingizga ko'ra muzqaymoqning mustahkamligini o'zgartiradi.
Agar siz kam yog'li muzqaymoq qilmoqchi bo'lsangiz, yog'siz sut yoki kam yog'li qaymoq, shuningdek kam yog'li qaymoqli pishloqdan foydalanishingiz mumkin
3 -usul 3: yerfıstığı yog'i va shokoladli muzqaymoq
Qadam 1. Sariyog'ini eritib oling
O'rta piyolada chashka yong'oq, 2 osh qoshiq sariyog 'va bir chimdik tuzni birlashtirish uchun elektr mikserdan foydalaning. Yengil va yumshoq bo'lgunga qadar ingredientlarni aralashtiring.
Bu jarayon 2 daqiqa davom etadi
Qadam 2. Idishga nam ingredientlarni qo'shing
Ingredientlar yaxshilab aralashguncha 1 choy qoshiq vanilni 3 osh qoshiq sut bilan aralashtiring.
Qadam 3. Idishga quruq ingredientlarni qo'shing
Vanil va sut aralashtirilgach, asta -sekin 1 stakan shakar kukuni va bir stakan kakao/kakao kukuni qo'shing, past tezlikda aralashtiring.
Quruq ingredientlar idishning chetiga tortilishi mumkin, shuning uchun rezina spatuladan foydalanib, ingredientlarni idishning o'rtasiga qaytaring
4 -qadam. Kerakli mustahkamlikka erishguncha sut qo'shing
Muzqaymoq aralashmasiga 3-4 osh qoshiq qo'shing, agar sut qo'shsangiz ehtiyot bo'ling. Sut faqat ingredientlarning mustahkamligi sizga yoqmasa qo'shiladi.
