Tovuqli qovurilgan guruch - ko'plab mamlakatlardagi xitoy restoranlarida mashhur taom. Tovuqli qovurilgan guruch - uyda pishirishning ajoyib retsepti, chunki uni tayyorlash uchun sovuq guruch, tuxum, tovuq bo'laklari va yangi yoki muzlatilgan sabzavotlar kabi qoldiqlardan foydalanishingiz mumkin. Tovuqli qovurilgan guruchni tayyorlash uchun ushbu qo'llanmani bajaring.
Qadam
5 -qismning 1 -qismi: Guruch tayyorlash
Qadam 1. Qolgan 600 gramm oq guruchdan foydalaning
Bu qovurilgan guruch retsepti uchun siz to'g'ridan -to'g'ri muzlatgichdan chiqarilgan guruchdan foydalanishingiz mumkin.
-
Agar sizda qolgan guruch bo'lmasa, 2 stakan (473 ml) suvni qaynatib oling. 370 gramm guruch qo'shing. Idishni yoping, keyin past olovda yoqing. Guruch 20 daqiqa qaynatiladi. Guruch yopishmasligiga ishonch hosil qilish uchun pishirishga yaqinlashganda tekshiring. Idishni 5 daqiqa davomida salqin pechga qo'ying, so'ngra guruchni vilkalar bilan aralashtiring. Guruchni xona haroratiga qadar sovutish uchun tushirish tepsisiga o'tkazing.
Tovuqli qovurilgan guruchni tayyorlang 1 -qadamBullet1 -
Buni tez bajarish uchun guruch pishirgichidan ham foydalanishingiz mumkin. Pishirishni tugatganingizdan so'ng, guruchni tushirish tepsisiga o'tkazing, keyin guruchni sovutish uchun tovoqni oshxonaga yoki muzlatgichga qo'ying.
Tovuqli qovurilgan guruchni tayyorlang 1 -qadamBullet2
5 -qismning 2 -qismi: tovuqni pishirish
Qadam 1. Suyaksiz tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling
Mol go'shti bo'laklarini tuz va murch seping.
2 -qadam. Qovurilgan idishga 2 yoki 3 osh qoshiq (30 dan 44 ml gacha) o'simlik yog'i tushiring
Pechni o'rta va yuqori olovda yoqing. O'simlik yog'ini panning pastki qismiga teng ravishda tarqalishi uchun aralashtiring.
Qadam 3. Tovuqni panga soling
Tovuqni to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tovuqni yivli qoshiq yordamida idishdan olib tashlang.
Qadam 4. Tovuqni issiq ushlab turish uchun uni ushlab turgan idishni yoping
5 -qismning 3 -qismi: Sabzavotlarni tayyorlash
1 -qadam. 1 piyoz va 2 ta sarimsoqni kub shaklida kesib oling
Qadam 2. Dondurucudan muzlatilgan no'xat va sabzi olib tashlang
Qadam 3. 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'ini qo'shing, agar idish endi yog 'bilan qoplangan bo'lmasa
-
Agar xohlasangiz, yangi no'xat va sabzi ishlatishingiz mumkin. Sabzi oldindan kub shaklida kesganingizga ishonch hosil qiling.
Tovuqli qovurilgan guruchni tayyorlang 8 -qadamBullet1
Qadam 4. Muzlatilgan piyoz, muzlatilgan no'xat va sabzi issiq qovurilgan idishga soling
Tarkibi tekis bo'lguncha ingredientlarni yog'och qoshiq bilan 2 daqiqa aralashtiring.
Qadam 5. So'nggi daqiqa yoki 30 soniya davomida tug'ralgan sarimsoq qo'shing
5 -qismning 4 -qismi: Tuxumni kiritish
Qadam 1. Bir piyola ichida 3 ta katta tuxumni urting
Qadam 2. Tuxumni qovurish uchun skovorodkada joy oching
Agar idish quruq ko'rinsa, bir necha tomchi o'simlik yog'ini qo'shing.
3 -qadam. Tuxum qo'shing
Tuxumni qovurayotganda yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Tuxumni sabzavotlar bilan teng pishiring, ular deyarli pishadi.
5dan 5 qism: Qovurilgan guruch
1 -qadam: skovorodkada qolgan yog 'guruchni yopish uchun etarli bo'lmasa, skovorodkaga o'simlik yog'ini qo'shing
Siz qo'shadigan yog 'miqdori tovuqli qovurilgan guruchni qanchalik yog'li bo'lishini xohlashingizga bog'liq.
Qadam 2. Sovutilgan guruchni panga qo'shing
Qadam 3. Sovutilgan tovuqni qo'shing
4 -qadam. Kastryulchaga 1/4 chashka (59 ml) soya sousini qo'shing
Qadam 5. Qovurayotganda yaxshilab aralashtiring va tayyorlanayotgan barcha ingredientlarni aralashtiring
Qadam 6. Kastryulkada suyuqlik qolmaguncha va guruch oltin jigarrang bo'lguncha guruchni qovuring
Qadam 7. Sarimsoq garniturasini qo'shing
Darhol xizmat qiling.
