Qora loviya tayyorlash ko'p vaqtni oladi, lekin u ishlab chiqargan nozikligi bunga arziydi. Bu mazali loviya pishirish uchun sizga hamma narsa - doimiy taom, qaynoq suv va, albatta, qora loviya.
Qadam
3 -usul 1: Qora loviya yuvish
Qadam 1. Fasolni saralash
Qora loviya sumkasini toshlar, singan loviya va boshqa keraksiz begona moddalarni olib tashlab saralash. Umuman olganda, bu qiyin bo'lmaydi yoki ko'p muammo tug'dirmaydi, chunki ko'pchilik loviya toshlarida tosh yo'q, lekin ishonch hosil qilish uchun xavfsizlik choralarini ko'rish yaxshiroqdir.
Bundan tashqari, quritilgan loviya o'rniga konservalangan loviya ishlatishingiz mumkin. Agar siz konservalangan loviya tanlasangiz, loviyani elakdan yuvib, keyin pechkadagi qozonga solib qo'yishingiz kifoya. O'rta yoki yuqori olovga qizdiring va aralashtiring. Konservalangan loviya faqat isitilishi kerak, ularni ortiqcha pishirish shart emas
2 -qadam. Quritilgan fasolni sovuq suvda namlang
Namlangan loviya pishirayotganda yumshoqroq bo'ladi, bu esa loviya ichidagi ozuqa moddalarini saqlab qolish bilan birga pishirish vaqtini qisqartiradi (va loviya tashqarisida oshqozonda gaz chiqaradigan murakkab shakarlarni kamaytiradi). Quritilgan fasolni katta idishga quying va ustiga suv quying. Urug'lar to'liq suv ostida qolishi uchun idishga etarlicha suv quyganingizga ishonch hosil qiling. Qora loviya kamida to'rt soat tursin.
Agar bo'sh vaqtingiz ko'p bo'lsa, loviya bir kechada namlanadi, chunki bu pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi
Qadam 3. Fasolni yuving
Namlangan loviyalarni yuvib bo'lgach, loviyalarni katta idishga yoki Gollandiyalik pechga taxminan 4 litr qo'ying. Agar siz pan ishlatayotgan bo'lsangiz, og'ir bardoshli idishni ishlatishga harakat qiling.
3 -usul 2: loviya pishirish
Qadam 1. Gollandiyalik qozonga yoki pechga suv qo'shing
Fasol ustida taxminan 0,4 sm suv bo'lmaguncha etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Pechni o'rta olovga qo'ying.
-
Qora loviya tufayli hosil bo'ladigan gaz hosil bo'lishini kamaytirish uchun siz bir osh qoshiq dengiz o'tini ham qo'shishingiz mumkin.
Image
2 -qadam. Qora loviya qaynatiladi
Taxminan ikki daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
3 -qadam. Issiqlikni pasaytiring, keyin loviya qaynatiladi
Suv shunchalik sekin qaynab ketadiki, siz uning harakatini ko'ra olmaysiz. Qaysi idishga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, qozonni yopishingiz yoki yolg'iz qoldirishingiz mumkin:
- Agar siz loviya qattiqroq tuzilishga ega bo'lishini istasangiz, masalan, salatlar yoki makaron uchun, idishni ochiq qoldiring.
- Agar siz uni sho'rvalar, kastryulkalar, burito yoki yumshoqroq, yong'oqli tuzilishga muhtoj bo'lgan boshqa idishlar uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, ozgina joy qoldirib, qopqog'i bilan pishiring.
4 -qadam. Fasolni vaqti -vaqti bilan kuzatib boring, agar ular tayyor bo'lsa
Bir soatdan keyin loviya tuzilishini tekshiring. Fasolning yoshiga qarab, ularning to'liq pishishi uchun odatda bir -ikki soat vaqt ketadi. Yong'oqni olib tashlang, so'ngra süzgeci ichiga quying va xizmat qiling.
3 -usul 3: Qora loviya bilan taom tayyorlash
Qadam 1. Mazali sabzavotli burger tayyorlang
"Vegetarian" va "burger" so'zlari bir -biriga mos kelmasa ham, qora loviya haqiqatan ham mazali sabzavotli burgerga aylanishi mumkin.
Qadam 2. Kubadan retseptlarni sinab ko'ring
Haqiqiy kubalik qora loviya sho'rvasi sizni juda sovuq kunlarda isitadi.
Qadam 3. Salsa uchun qora loviya qo'shing
Hech narsa qora loviya kabi oddiy salsa taomiga noziklik qo'shmaydi.
Maslahatlar
- Pishirgandan so'ng, siz loviyalarni mayda paketlarda muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda ularni kerak bo'lganda eritish uchun eritish mumkin.
- Fasolga qo'shimcha taom sifatida ta'm berish uchun bir chimdik tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shing.
