Noodle - bu asosiy yoki yon piyola sifatida mos keladigan oziq -ovqat mahsuloti. Bundan tashqari, noodle uchun juda oddiy retseptlardan tortib to murakkabgacha bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud. Lekin shuni bilishingiz kerakki, har bir makaron turining pishirish vaqti va usuli har xil, lekin ularning hammasi hali ham oson. Tuxumli noodle, vermicelli, yashil loviya yoki grechka makaronini qanday tayyorlashni bilish uchun quyidagi ko'rsatmani o'qing.
Qadam
4 -usul 1: Tuxumli makaron tayyorlash
Qadam 1. Katta qozon tayyorlang va uni suv bilan to'ldiring
Suvni pechkada yuqori olovda qaynatib oling.
2 -qadam. Idishga bir oz tuz soling
Bu makaronga ozgina lazzat beradi va suvning qaynab ketishiga yordam beradi va shu bilan pishirish vaqtini qisqartiradi.
3 -qadam. Yog'ni idishga soling
Agar sizning makaroningiz uzun va ingichka bo'lsa, ularni skovorodkaga joylashtirish uchun avval kesib olishingiz kerak bo'ladi.
- Suv qaynayotganda noodle qo'shmang, chunki bu makaronni nam va shilimshiq qiladi.
- Yog 'asta -sekin qo'shing, shunda issiq suv teringizga tushmaydi.
Qadam 4. Yog 'yumshoq bo'lguncha qaynatiladi
Yog'ning qalinligiga qarab, yog'ni pishirish uchun 5 dan 12 minutgacha vaqt kerak bo'ladi. Pishirish uchun ideal vaqtni bilish uchun noodle paketingizdagi ko'rsatmani o'qing.
Qadam 5. Yog 'pishirilganligini tekshiring
Yog'ning bir qismini vilkalar yoki süzgecle olib tashlang, keyin yog'ni sinab ko'ring. Agar yog 'yumshoq va chaynash oson bo'lsa -da, lekin tishlamoqchi bo'lsa, bu yog' pishirilgan yoki "al dente" degan ma'noni anglatadi. Yog 'pishganligini tekshirish uchun siz quyidagi usullardan ham foydalanishingiz mumkin.
Qadam 6. Pechdan yog'ni olib tashlang va torting
Suvni filtrlash uchun moyni süzgeci ichiga quying.
Qadam 7. Yog'ni idishga soling va bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing
Yog 'bir -biriga yopishmasligi uchun hamma yog' moy bilan aloqa qilish uchun aralashtiring.
Qadam 8. Boshqa ingredientlarni qo'shing yoki boshqa retseptlar uchun ishlating
Tuxumli makaron sariyog ', zaytun moyi, tuz va murch qo'shib iste'mol qilinsa juda mazali bo'ladi. Siz uni boshqa retseptlar uchun ingredient sifatida ishlatishingiz mumkin.
4 -usul 2: Vermicelli pishirish
Qadam 1. Quritilgan vermikelni 30 daqiqa sovuq suvga soling
Bu vermicelli yumshoq va pishirishga tayyor bo'ladi.
Vermicelli yumshoq va pishirishga tayyor bo'lsa, siz bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin
2 -qadam. Vermicelli suziladi
Qadam 3. Bir qozon suv tayyorlang, keyin suvni qaynatib oling
Qadam 4. Vermicelli -ni qozonga soling
Pishirish vaqti vermicelli turiga qarab o'zgaradi. Vermicelli pishirish vaqti uzoq emas va uni yumshoq va mayin bo'lganda darhol olib tashlash mumkin.
- To'g'ri turni taxminan 5 daqiqa pishirish kerak bo'ladi.
- Jingalak yoki jingalak turni taxminan 2 daqiqa pishirish kerak bo'ladi.
5 -qadam. Vermicelli suziladi
Vermicelli va skovorodkani to'kib tashlang.
Qadam 6. Vermicelliga xizmat qiling
Sabzavot va sos bilan xizmat qiling, yoki qovuring va ta'mingizga ko'ra boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
4 -ning 3 -usuli: Yashil loviya makaronini tayyorlash
Qadam 1. Bir qozon suv olib, uni qaynatib oling
Qadam 2. Pechni o'chiring yoki idishni pechdan chiqarib oling va suvning biroz sovishini kuting
Bu makaronni qaynatishning hojati yo'q, faqat suvga cho'mish kerak.
3 -qadam. Yog'ni idishga soling
Yog 'yumshoq va mayin bo'lguncha 15-20 daqiqa o'tirib turing.
4 -qadam. Yog 'süzün
Yog 'süzgecine süzün uchun.
5 -qadam. Xizmat qiling
Bu makaronni sosli, qovurilgan yoki xohlagan retsept bo'yicha pishirish mumkin.
4 -usul 4: Soba noodle pishirish
Qadam 1. Bir qozon suv olib, uni qaynatib oling
Kastryulchaga ozgina tuz soling.
2 -qadam. No'xatni idishga soling
Qadam 3. Suv yana qaynatilishini kuting
Qadam 4. Kastryulkaga bir stakan sovuq suv soling
Bu yog'ning haddan tashqari pishib ketishining oldini oladi.
Qadam 5. Yog 'yumshoq va mayin bo'lguncha pishiring
Sizga taxminan 5-7 daqiqa kerak bo'ladi. Yaxshi pishirilgan makaronni eyish paytida ham chaynash kerak. Noodle pishirishdan ehtiyot bo'ling, chunki ular tezda chayqalib ketishi mumkin.
6 -qadam. Yog 'süzün
Qadam 7. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun sovuq suv yordamida yog'ni qisqa chaying
Qadam 8. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling
Yozda yaponlar sovuq sho'rva yordamida grechka makaronini iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Qishda ular issiq sosdan foydalanadilar. Qanday bo'lmasin, bu noodle ziravorlar va sabzavot va baliq kabi boshqa qo'shimchalar bilan mazali bo'ladi.
Maslahatlar
- Noodle -ni turli joylardan sotib olish mumkin, shuning uchun ularni topishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.
- Noodle tayyorlash vaqti sizning ta'mingizga bog'liq.
