Spirtli ichimliklarni suvdan ajratishning bir necha yo'li mavjud. Eng ko'p ishlatiladigan usul - bu eritmani isitish. Qaynash nuqtasi suvdan past bo'lgani uchun spirt tezda bug'ga aylanadi. Keyin bu bug 'alohida idishga quyiladi (quyiladi). Alkogolsiz tarkibiy qismlarning bir qismini olib tashlash uchun siz spirtli aralashmani muzlatib qo'yishingiz mumkin; qolgan suyuqlik tarkibida alkogol miqdori yuqori bo'ladi. Izopropil spirtini suvdan ajratish uchun oddiy osh tuzidan foydalaning. Natijada qalin izopropil spirti bo'ladi, ichish uchun spirt emas
Qadam
3 -usul 1: Spirtli ichimliklarni suvdan distillash
Qadam 1. Distillash uchun yopiq tizimni o'rnating
Eng oddiy distillash tizimida alohida suyuqliklar uchun dumaloq dipli shisha flakon (yoki qaynab turgan shisha), kondensatsiyalash moslamasi va ikkinchi shisha idish ishlatiladi. Spirtli ichimliklarni suvdan ajratish uchun qaynab turgan shisha va kondensatlash moslamasi orasiga kiritilgan kasrli ustunni (yoki bo'laklarni) ishlatishni tavsiya etamiz.
- Oddiy distillash tizimi qaynash nuqtalarida juda katta farqga ega bo'lgan ikkita suyuqlikni talab qiladi.
- Oddiy distillash tizimlari ko'p issiqlikni ishlatmaydi va ularni yig'ish oson, lekin spirtni suvdan ajratish aniqligi ancha past.
- Yopiq distillash tizimlari "distillash" (distillash) so'zining hosilasi bo'lgan "harakatsiz" deb ham ataladi.
Qadam 2. Suv va spirt aralashmasini aylanaga asoslangan shishada qizdiring
Suvning qaynash harorati 100 daraja, spirtning qaynash harorati 78 daraja. Shunday qilib, spirt suvdan tezroq bug'lanadi.
- Haroratni osongina sozlash mumkin bo'lgan issiqlik manbasidan foydalaning, masalan, isitish mantiyasi.
- Bundan tashqari, standart propan yoki quvvat manbai bo'lgan issiqlik manbasidan foydalanishingiz mumkin.
3 -qadam. Shishaning og'ziga bo'laklash ustunini joylashtiring
Parchalanuvchi ustunlar - bu metall halqalar yoki shisha yoki plastmassadan yasalgan boncuklar bilan qoplangan tekis shisha naychalar. Bu halqalar yoki boncuklar pastki uchuvchanlik gazini ustundagi past darajalarda ushlab turishga yordam beradi.
- Distillangan suyuqlikdan bug 'ko'tarilganda tepaga faqat eng uchuvchan suyuqlik (bug'ga aylanishi oson) ko'tariladi.
- Alkogol va suv aralashmasi uchun spirtli bug 'yuqori halqaga etib boradi.
- Tizimdagi gazning haroratini o'lchash uchun termometrni joylashtiring.
4 -qadam. Bug'ni sovutib, quyuqlashtiring
Bug 'kondensat ustuniga kirganda, harorat sovuqroq bo'ladi. Sovuq muhitda bug 'yana suyuqlikka aylanadi.
- Bug 'suyuqlikka aylanganda uning massasi og'irlashadi. Suyuq spirt saqlanadigan idishga tushadi.
- Kondensatsiya ustuni jarayonni tezlashtirish uchun sovutish suvi bilan qoplanishi mumkin.
3 -usul 2: Muzlatish orqali spirtli ichimliklarni ajratish
1-qadam: 5% -15% spirt bilan boshlang
Sizga muzlatish va eritish mumkin bo'lgan konteyner va harorat 0 darajadan past bo'lgan joy (muzlatgich yoki tashqi havo harorati) kerak. Qaynatish nuqtalari farqiga asoslangan distillash usuli singari, bu usul ham spirt va suv o'rtasidagi muzlash nuqtalaridagi farqdan foydalanadi.
- Spirtli ichimliklarni suvdan ajratishning bu qadimiy usuli VII asrdan beri mavjud.
- Bu usul hamon mo'g'ulcha deb ham ataladi.
Qadam 2. Suyuq spirtni idishga soling
Suv muzlab qolganda kengayadi, shuning uchun idish muzlatilgan suyuqlikni sindirmasdan ushlab turadigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Suyuqlikdagi suv miqdori kengayadi, lekin suv olish natijasida spirtli ichimliklar miqdori kamayadi.
- Suvning muzlash harorati 0 ° S, alkogolning muzlash nuqtasi 114 ° S dir. Boshqacha aytganda, normal sharoitda spirt muzlamaydi.
- Muzlatilgan moddalardan sifon suyuqligi kuniga bir marta. Idishni muzlatgichda qancha uzoq saqlasangiz, muzdagi suyuqlikning alkogol miqdori shuncha yuqori bo'ladi.
- Agar ko'proq spirtli ichimliklar kerak bo'lsa, kattaroq idishdan foydalaning. Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash uchun maxsus tayyorlangan plastik idishlardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, chunki oddiy plastmassa ichimliklaringizni ifloslantirishi mumkin.
Qadam 3. Muzni idishdan olib tashlang
Bu muz asosan suvdan iborat, muzlash nuqtasi past bo'lgan spirt esa idishda qoladi.
- Qolgan suyuqlik tarkibida alkogol miqdori yuqori bo'ladi, garchi u toza spirt bo'lmasa ham.
- Bundan tashqari, u o'zini kuchliroq his qiladi. Shuning uchun, bu usul qattiq olma sidr (yoki olma jak), ale yoki pivo bilan mashhur.
- Olma uyasi nomi muzlatilgan distillash jarayonidan kelib chiqqan bo'lib, ilgari kriko deb atalgan.
3 -usul 3: suvdan spirtni "tuzlash"
Qadam 1. Azeotropik distillashni boshlash uchun izopropil spirtiga tuz seping
Bu distillash jarayonida suvni alkogoldan ajratish uchun suvsizlanish ishlatiladi. Quritilgan izopropil yoqilg'i, uy hayvonlari uchun burga, odamlar va uy hayvonlari uchun antiseptik yoki old oynalar uchun kiyik sifatida ishlatilishi mumkin.
- Quritilgan izopropil biodizel yoqilg'isini ishlab chiqarishda muhim o'rin tutadi.
- Bu jarayon "ekstraktiv" distillash deb ham ataladi.
2 -qadam. Kerakli materiallarni tayyorlang
Sizga haqiqiy izopropil spirti aralashmasi (50% -70% izopropil spirti aralashmasi) va bu suyuqlikni ushlab turadigan idish, keng og'izli idish (hajmi 2 litr), 450 gramm yodlanmagan stol tuzi va burunli katta pipet. (konus).
- Barcha materiallar va asboblar toza ekanligiga ishonch hosil qiling, shu jumladan bankalar va pipetkalar.
- Izopropil spirti odatda dorixonalarda 30 ml (1 pint) idishlarda sotiladi. 2 litrli aralash idishni to'ldirish uchun sizga 60 ml spirt kerak bo'ladi.
Qadam 3. Aralashtiruvchi idishga stol tuzi bilan to'la bo'lguncha to'ldiring
Yodlangan tuzni ishlatmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki bu distillash jarayonini ifloslantiradi. Odatda, sizning talablaringizni qondirish uchun bitta standart osh tuzi kifoya qiladi.
- Tuz yodlanmagan bo'lsa, o'zingiz yoqtirgan brenddan foydalaning.
- Siz xohlaganingizcha spirtli ichimliklar va tuzni ishlatishingiz mumkin, bu 4/5 suyuqlik va 1/5 tuz nisbatiga to'g'ri keladi.
Qadam 4. Aralash idishga spirt qo'shing va yaxshilab silkiting
Endi aralashtirish idishi to'la bo'lishi kerak. Agar juda ko'p bo'lsa, spirtni tuz bilan aralashtirish reaktsiyasi tufayli kavanozda kengayish uchun joy qolmasligi mumkin.
- Chayqashdan oldin idishlar mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.
- Ko'pirtirishni tugatmasdan oldin, tuzning suyuqlik bilan teng darajada aralashishiga ishonch hosil qiling.
Qadam 5. Gravitatsiya aralashmaning tarkibini ajratib tursin
Odatda, idishning tubiga tuz tushishi uchun 15-30 daqiqa kerak bo'ladi. Er yuzasiga ko'tarilgan suyuqlik tarkibida alkogol miqdori yuqori bo'ladi. Bu suvsizlangan izporopil spirt.
- Ikkala aralashmaning yana aralashishiga yo'l qo'ymang.
- Kavanozni ochganingizda, uni juda silkitib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qiling. Agar siz juda ko'p silkitsangiz, idish tubining sho'r qismi buziladi va distillash jarayonini takrorlash kerak bo'ladi.
Qadam 6. Kavanoz yuzasidan distillangan spirtni olish uchun pipetkadan foydalaning
Spirtli ichimliklar idishini tayyorlang va uni "distillangan izopropil spirti" deb belgilang.
- Suyuqlikni aralashtiruvchi idishdan asta -sekin olish uchun tomizgichni juda ehtiyotkorlik bilan ishlating.
- Distillangan spirtni idishdan olib tashlaganingizda, chayqalmasin, to'kilmasin va egilmasin.
Ogohlantirish
- Uyingizda distillash sizning hududingizda noqonuniy bo'lishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun mahalliy qoidalaringizni tekshiring.
- Izopropil spirtini ichmaslik kerak. Bu spirt yoqilg'i yoki topikal davolash sifatida ishlatiladi. Izopropil spirtining o'ldiradigan dozasi 235 ml yoki 1 stakan.
