Oshqozoningizni oson tayyorlanadigan, mazali, engil, lekin juda to'yimli gazaklar bilan to'ldirmoqchimisiz? Nega pishirilgan chaqaloq kartoshkasini tayyorlashga urinmaysiz? Asosan, bolalar kartoshkasi dumaloq va mayda kartoshkalar bo'lib, ular odatda turli ranglarda sotiladi. Chaqaloq kartoshkasi tovuq, mol go'shti biftek, cho'chqa go'shti yoki hatto baliq kabi har qanday oqsil bilan birlashtirilgan mazali. Eng yaxshi qismi? Ehtimol, retseptda sanab o'tilgan barcha ingredientlar sizning oshxonangizda allaqachon mavjud, bilasizmi!
Qadam
1 -qadam. Eng yaqin bozor yoki supermarketda bir kilogramm kartoshka sotib oling
Kartoshkaning rangi va hajmini sizning xohishingiz va xohishingizga mos tanlang.
Qadam 2. Pechni 204 ° C ga qo'ying
Qadam 3. Kartoshkani teshiklari bo'lgan sabzavotli idishga soling, yaxshilab yuving
Agar siz ushbu usuldan foydalansangiz, kartoshkani tozalash osonroq bo'ladi.
4 -qadam. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, yopishqoq axloqsizlikni olib tashlash uchun kartoshka po'stini ham artib oling
Agar sizda sabzavotlarni tozalash uchun maxsus asbobingiz bo'lmasa, qo'llaringizni ishlating.
Qadam 5. Yuvilgan kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiring, chetga qo'ying
6 -qadam Quyidagi ingredientlarni kichik idishga birlashtiring:
59 ml. zaytun moyi, 2 osh qoshiq. tug'ralgan yangi bibariya, maydalangan 1 sarimsoq chinnigullar, 1 choy qoshiq. tuz va choy qoshiq. qora qalampir.
Qadam 7. Zaytun moyi aralashmasini kartoshka yuzasiga to'kib tashlang
Qadam 8. Barcha kartoshka zaytun moyi aralashmasi bilan qoplanmaguncha, yivli spatula bilan yaxshilab aralashtiring
Qadam 9. Idishning sirtini kartoshka bilan yopmang
Kartoshkaning bir -biridan ajratilganligiga ishonch hosil qiling, shunda ular yanada pishiq bo'ladi.
Qadam 10. Kartoshkani o'choqqa soling va 45 daqiqa davomida - 1 soat yopilmagan holda pishiring
Qadam 11. Pishirish jarayonida kartoshkani panani temir qisqich yoki spatula bilan kamida 2-3 marta aylantiring
Bu kartoshkani bir tekis pishishiga imkon beradi.
12 -qadam. Kartoshkani pechdan olib tashlang, yuzasi oltin jigarrang bo'lganda va go'sht vilkalar bilan teshilganda yumshoq bo'ladi
Agar go'sht hali vilkalar bilan teshilishi qiyin bo'lsa, kartoshka pishmagan bo'ladi; ayni paytda, agar tuzilishi juda quruq bo'lsa, kartoshka pishiriladi.
13 -qadam. Pishgan kartoshkani yivli spatula bilan xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing, iliq holda xizmat qiling
Maslahatlar
- Pishgan kartoshkangizga loviya, qushqo'nmas va kartoshka kabi sabzavotlarni qo'shishni o'ylab ko'ring. Agar dukkakli loviya yoki qushqo'nmas ishlatilsa, sabzavotlar qurib ketmasligi uchun panani 10 daqiqa pishirmaguningizcha alyumin folga bilan o'rashingizga ishonch hosil qiling.
- Agar sizda zaytun moyi bo'lmasa, siz kanola yoki kungaboqar yog'idan ham foydalanishingiz mumkin.
- Pishgan kartoshkani yanada jozibali ko'rinish uchun yangi bibariya bilan bezang.
- Umuman olganda, bolalar kartoshkasi qizil, ko'k, oq va oltin jigarrang ranglarga ega. Agar bozorda mavjud bo'lsa, ingichka ko'rinadigan pishirilgan kartoshka uchun turli xil rangli kartoshkalarni sotib olishga harakat qiling.
- Pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartirish uchun kartoshkani pishirishdan oldin yarmini kesib ko'ring.
- Agar chaqaloq kartoshkasini topish qiyin bo'lsa, siz barmoqli kartoshka yoki odam barmoqlariga o'xshash kartoshkadan ham foydalanishingiz mumkin.
- Pishirish vaqtini qisqartirish uchun kartoshkani avval pishguncha qaynatib oling. Hiyla, kartoshkani katta idishga soling, so'ngra unga xona haroratidagi suv quying. Idishni pechka ustiga qo'ying va kartoshkani 10-15 daqiqa davomida yoki suv qaynaguncha qaynatib oling. Kartoshkaning juda pishmagan yoki juda yumshoq emasligiga ishonch hosil qiling. Kartoshka tayyor bo'lgach, to'kib tashlang va to'liq soviguncha sovuq suvda yuving. Shundan so'ng, siz darhol kartoshkani zaytun moyi aralashmasi bilan aralashtirib, retsept bo'yicha ko'rsatilgan amallarni bajarishingiz mumkin. Agar siz ularni avval qaynatib qo'ysangiz, kartoshkani faqat taxminan 20 daqiqa pishirish kerak bo'ladi; Kartoshkani vilkalar bilan urib, tayyorligini tekshiring. Bundan tashqari, avval kartoshkani ko'p miqdorda qaynatishingiz mumkin, keyin uni qayta ishlash vaqti kelguncha muzlatgichda saqlang.
