Qovurilgan mol go'shtidan yog'ni olib tashlash uchun ikkita oson yo'li bor - skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda pishiring. Go'shtdan yog'ni ikki xil usulda olib tashlashni o'rganish uchun ushbu qadamlardan foydalaning.
Qadam
2 -usul 1: qiyma go'shtni qovurilgan idishda pishirish
Qadam 1. Idishning sirtini yopishmaydigan pishirish suyuqligi bilan püskürtün yoki yoping
Go'shtni spatula bilan aralashtirib, o'rta olovda pishiring.
Siz mol go'shtini aralashtirish uchun etarli joy bilan pishirish uchun etarlicha katta skovorodkadan foydalanganingizga ishonch hosil qiling
Qadam 2. Go'shtni o'z ichiga olgan idishga suv qo'shing
450 g mol go'shti uchun 1/4 chashka suv (59 ml) etarli. Bu mol go'shti kuyishdan saqlanishiga yordam beradi.
3 -qadam. Mol go'shtini skovorodkada aralashtirishda davom eting
Mol go'shti yuzasini ag'darishni unutmang.
Mol go'shti osonlikcha parchalanib ketgani uchun, go'shtning yuzasini burab turing, shunda uning hech bir qismi kuygan ko'rinmaydi
4 -qadam. Go'shtni aralashtiring va aylantiring va hamma go'sht qizarguncha takrorlang
Qadam 5. Tayyorlangan go'shtni to'kib tashlang
- Go'shtni tasodifan isrof qilishining oldini olish uchun sho'rvaga quying yoki idishdan ortiqcha suv va yog'ni spatula yordamida lavaboga olib tashlang.
- Go'shtni qog'oz sochiq yoki qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. Qolgan suv va yog'ni olib tashlash uchun uni ag'daring va qog'oz sochiqqa yoki boshqa qog'oz sochiqqa qo'ying.
2 -usul 2: Mikroto'lqinli pechda qiyma go'sht
Qadam 1. Tug'ralgan mol go'shtini mikroto'lqinli pechga joylashtiring
Sirt iloji boricha tekis bo'lishi uchun joylashtiring. Go'sht idishiga 250 ml suv qo'shing va mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Qadam 2. Idishni mol go'shti bilan mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz qopqoq bilan yoping
Qadam 3. Mikroto'lqinli pechda o'rtacha olovda 2 daqiqa
Go'shtni yana tekshiring va agar katta bo'laklar bo'lsa, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Go'sht to'liq tayyor bo'lguncha va pushti bo'lmaguncha bu jarayonni bir necha marta takrorlang.
Qadam 4. Tana go'shtidan ortiqcha yog 'yoki yog'ni to'kib tashlash uchun elakdan foydalaning
Qolgan yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq yoki qog'oz sochiq bilan yoping.
Maslahatlar
- Pishirish paytida ba'zi retseptlarda piyoz ishlatiladi. Go'shtni qo'shmasdan oldin, tug'ralgan piyozni skovorodkada qovuring.
- Bundan ham mazali bo'lishi uchun siz tuz yoki xushbo'y qo'shishingiz mumkin.
- Tana go'shtiga lazzat qo'shish uchun 1/4 chashka (59 ml) suvni mol go'shti bilan almashtiring.
