"Bug'langan sut" atamasi haqida eshitganmisiz? Qahva sutini yaxshi ko'radiganlar uchun ko'pik bilan birga bir stakan issiq sutni qahva aralashmasi sifatida ishlab chiqarish usuli bug'lanishini bilasiz. Xo'sh, agar sizda ko'plab qahvaxonalarda bo'lgani kabi maxsus bug 'bo'lmasa, sutni qanday bug'laysiz? Xavotir olmang, chunki sutni uyda pishirish asboblari yordamida 5 daqiqadan kamroq vaqt ichida bug'lash mumkin. Bug'langandan so'ng, iliq va ko'pikli sutni to'g'ridan -to'g'ri har xil sevimli ichimliklarga qo'shish yoki darhol ichish mumkin!
Qadam
3 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda sutli idishda bug'lash
Qadam 1. Sutni stakanga quying
Asosan, bu texnikani har qanday sut turida qo'llash mumkin, lekin kam yog'li sutda ko'pik hosil qilish osonroq bo'ladi. Siz tanlagan sutni stakanga to'kib tashlang, so'ngra qopqog'ini mahkam stakanga qo'ying.
- Standart porsiyaga ega bo'lgan espresso yoki tekis oq taxminan 120 ml sutni talab qiladi.
- Ko'pik hosil bo'lishi uchun joy bo'lishi uchun yarim stakan yoki undan kamroq to'ldirguncha sutni to'kib tashlang.
Qadam 2. Sutni ko'pikli bo'lguncha urting
Sutni ikki barobar ko'payguncha, taxminan 30-60 soniya davomida chayqab turing. Agar ko'p yog'li sut ishlatilsa, bir xil miqdordagi ko'pik ishlab chiqarish uchun 30 soniya ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Sut to'kilmasligi uchun chayqalishdan oldin stakan mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling
Qadam 3. Mikroto'lqinli pechda ochilmagan sutni 30 soniya qizdiring
Stakan qopqog'ini oching, so'ngra sutni 30 soniya davomida eng yuqori haroratga qizdiring. Juda issiq harorat sutni isitadi va shisha yuzasida suzuvchi ko'pik hosil qiladi.
Qadam 4. Sut va ko'pikni idishga quying
Sut ko'pikini qoshiqning orqasi bilan ushlang, so'ngra sutni stakanga quying. Shundan so'ng, qoshiq bilan sut ko'pikini oling va uni sutning yuqori qatlami sifatida chashka yuzasiga qo'ying.
Bu usul bilan bug'langan sut, maxsus bug'da pishirilgan sutga juda o'xshash bo'ladi
3 -usul 2: pechka va frantsuz matbuoti bilan bug'langan sut
Qadam 1. Sutni pechda 60 darajaga qadar qizdiring
Sutni kichik idishga quying, so'ng pechni o'rta olovga qo'ying. Sut pishayotganda, sut haroratini o'lchash uchun oshxona termometrining uchini yirtqichlardan ichiga botirib oling. Agar sut harorati 60 darajaga yetgan bo'lsa, darhol pechkani o'chiring.
- Agar sizda oshxona termometri bo'lmasa, sutni etarlicha iliq bo'lguncha qizdiring, lekin teginish uchun juda issiq emas.
- Agar sut qaynab keta boshlasa, olovni kamaytiring.
Qadam 2. Sutni frantsuz matbuotiga to'kib tashlang
Sut quyishdan oldin, frantsuz matbuoti butunlay toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, qahva kabi oldingi ichimliklarning xushbo'y hidi va ta'mi sutingizning ta'mini bulg'aydi. Frantsuz matbuoti toza ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, frantsuz matbuotining qopqog'ini ko'taring va asta -sekin unga qizdirilgan sutni quying.
Agar sizda nasosli ko'pik yoki sut ko'pikini ishlab chiqaradigan maxsus asbob bo'lsa, uni ishlatishdan xavotir olmang
Qadam 3. Sut ko'pikli bo'lib ko'rinmaguncha, frantsuz matbuot qo'lini yuqoriga va pastga suring
Bir qo'lingiz bilan frantsuz matbuotining qopqog'ini ushlab turing, so'ngra ikkinchi qo'lingiz bilan frantsuz matbuotining dastasini 60 soniya davomida yoki sutning mustahkamligi sizga yoqguncha tez harakatlantiring.
Agar sizda frantsuzcha matbuot bo'lmasa, sutni mikser bilan uring yoki sutni blenderda 30 soniya davomida qayta ishlang
Qadam 4. Iliq, ko'pikli sutni idishga quying
Bir chashka issiq shokolad yoki qahva bilan to'ldiring, so'ngra ustiga bug'langan sutni quying. Agar xohlasangiz, qaymoqli va kaltsiyga boy sutni hech qanday qo'shimchasiz ham to'g'ridan -to'g'ri iste'mol qilish mumkin.
3 -usul 3: Mikroto'lqinli pech va sutli bug'langan sut
Qadam 1. Sutni mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida qizdiring
Birinchidan, sutni shisha yoki issiqlikka chidamli idish kabi idishga quying. Keyin, sutni isitish uchun mikroto'lqinli pechni 30 soniya davomida eng yuqori darajaga qo'ying. Bu usulni sutning ko'p turlarida ishlatish mumkin, lekin kam yog'li sutdan foydalansangiz biroz ko'proq vaqt ketadi.
Seramika va shisha mikroto'lqinli pech uchun eng xavfsiz materiallardir
Qadam 2. Sutni ko'pikli bo'lguncha urting
Sutni ikki barobar, taxminan 30 soniya davomida qayta ishlash uchun qo'lda yoki elektr mikseridan foydalaning. Agar elektr chig'anoq ishlatilsa, sut to'kilmasligi uchun eng past tezlikni ishlating.
Agar sizda qamchi bo'lmasa, sutni blenderda 30 soniya davomida qayta ishlashga harakat qiling
3 -qadam. Sutni sevimli issiq ichimlikingizga aralashtiring yoki hech qanday qo'shimchasiz to'g'ridan -to'g'ri zavqlaning
Sutni asta -sekin sevimli stakaningizga quying, so'ng yaxshilab aralashguncha qoshiq bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, qaymoqli sutni harorat hali iliq bo'lsa ham, hech qanday qo'shimchalarsiz to'g'ridan -to'g'ri ichish mumkin.
