Pancar-to'yimli, ko'p qirrali va antioksidantlarga boy ikki yillik ildiz sabzavot. Lavlagi saqlash juda oson, ayniqsa muzlatgichda. To'g'ri saqlangan lavlagi bir necha hafta yoki hatto oylarga cho'zilishi mumkin.
Qadam
3dan 1 -qism: Saqlash uchun bitlarni tanlash
Qadam 1. Barglari yangi va so'lib qolmagan lavlagi tanlang
Agar siz lavlagi saqlamoqchi bo'lsangiz va uni yangi saqlamoqchi bo'lsangiz, boshidanoq yig'ib olingan lampalar yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Lavlagi barglari - ildiz mevalarining yangiligini aniqlash uchun eng yaxshi ko'rsatkich. Agar barglar so'lib qolsa, lavlagi unchalik yangi bo'lmasligi mumkin. Shunday qilib, boshqa narsani tanlang.
Agar siz o'zingizning bog'ingizdan lavlagi yig'ib olsangiz, qishgacha yoki hatto birinchi sovuqdan keyin kutib turing, lekin harorat kechasi 4 ° C ga tushguncha yig'ib oling. Lavlagi quyoshda qoldirmasdan, darhol salqin joyda joylashtiring
Qadam 2. Aniq nuqsonlari bo'lgan bitlardan saqlaning
Lampochka silliq teriga ega bo'lishi kerak. Oltin lavlagi kabi boshqa navlarni yig'masangiz, chuqur qizil ranglarni qidiring. Ildiz tagidagi "quyruq" buzilmagan bo'lishi kerak.
3 -qadam. Tutish qiyin bo'lgan bitlarni tanlang
Yumshoq qismi - lavlagi chiriganligining belgisidir. Shunday qilib, mustahkam ildiz mevasini tanlang. Agar lavlagi yumshoq bo'lib chiqsa, ularni tashlash yaxshidir.
3 -qismning 2 -qismi: bitlarni saqlashga tayyorlash
Qadam 1. Lavlagi barglari va poyalarini kesib oling
Barglar ildiz mevalaridan namlik olib chiqqani uchun, ularni darhol olib tashlash, lavlagi uzoqroq saqlanishiga yordam beradi. Shunday qilib, lavlagi saqlashdan oldin, ularni kesib oling va poyalarini lampochkadan 3-5 sm balandlikda qoldiring. Dumini kesmang.
Lavlagi barglari qutulish mumkin. Shuning uchun uni tashlamang. Beetroots boshqa bargli ko'katlar kabi pishirilishi mumkin, masalan, qovurish orqali. Lavlagi barglari muzlatgichda faqat 2-3 kun saqlanadi. Barglari tezroq chiriganligi sababli, saqlash joyini ildiz mevalaridan ajratib oling
Qadam 2. Ildizlarni tuproqdan tozalang
Lavlagi erga ekilgan va yig'ib olinganda ildiz tuproq bilan qoplangan bo'ladi. Lavlagi tozalash kerak, lekin yuvilmasligi kerak, chunki yuvish ularni tezroq chirishiga olib keladi. Buning o'rniga, ildiz mevalaridan tuproqni muloyimlik bilan tozalang.
Agar siz bu vaqtda lavlagi yuvsangiz, saqlashdan oldin yaxshilab quriting
Qadam 3. Lavlagi xom va quruq holda saqlang
Yana namlik ildiz mevalarni chiritadi. Shunday qilib, lavlagi uzoqroq bo'lishini xohlasangiz, uni quruq holda saqlang. Siz ularni xom shaklda saqlashingiz kerak, chunki pishirilgan lavlagi xom lavlagi kabi uzoq davom etmaydi.
3dan 3 qism: Lavlagi salqin va nam joyda saqlash
Qadam 1. Lavlagi teshilgan plastik to'rva ichiga soling
Plastik to'rva lavlagi muzlatgichda yumshoq, quruq va burishib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Ichkarida namlik qolmasligi uchun sumkada bir nechta mayda teshiklar yasash yaxshidir.
Qadam 2. Lavlagi sabzavotli tortmasiga soling
Sovutgichdagi sabzavot tortmasi boshqa lavlagi bilan birga yangi lavlagi saqlash uchun eng yaxshi joy. Ammo, agar u tortmasiga sig'masa, muzlatgichdagi tokchaga qo'ying.
Qadam 3. Vaqti -vaqti bilan bit hali ham tegib turishini tekshiring
Agar bitlar uzoq vaqt yoki noto'g'ri saqlansa yumshoq bo'ladi. Lavlagi qattiq va chirigan emasligini tekshirish uchun vaqti -vaqti bilan tekshirib turing.
To'g'ri saqlansa, lavlagi muzlatgichda taxminan 1-3 oy turishi mumkin. Biroq, vaqti -vaqti bilan yumshatilmaganligiga ishonch hosil qilish yaxshidir
Qadam 4. Agar muzlatgichdan foydalana olmasangiz, lavlagi podvalda saqlang
Lavlagi muzlatgichda saqlash oson va samarali variant bo'lsa -da, siz ularni qabrlarga yoki sovuq va nam joyda saqlashingiz mumkin. Bunday holda, lavlagi plastik idishda yoki sovutgichda saqlang.
