Gulkaram boshining mayda bo'laklari gulkaram gulzorlari deb ataladi. Bir vaqtning o'zida gulkaramning bir boshidan ko'ra pishirish osonroq. Axir, sizga kichikroq qismlar kerak bo'ladi. Ushbu maqolada gulkaram gulzorlarini qanday tayyorlash kerakligi tushuntiriladi.
Qadam
4 -usul 1: Tayyorgarlik
Qadam 1. Tegishli gulkaramni sotib oling
Gulkaram qattiq, oq rangda, dog 'va chirigan bo'lmasligi va zich klasterlarga ega bo'lishi kerak. Barglari yangi, sog'lom va yashil bo'lishi kerak.
Qadam 2. Gulkaramdan barglarni olib tashlang
Agar xohlasangiz, barglarni sabzavotli bulyon tayyorlash uchun, gulkaramning boshqa qismlari bilan bir vaqtda saqlashingiz mumkin.
Qadam 3. Gulkaramni teskari aylantiring, shunda poyasi sizga qaraydi
Qadam 4. Uni kesib oling
Agar sabzavotli bulonni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, saqlang
5 -qadam. Gulzorlarni tayyorlang
-
Gulkaramni bir qo'lda ushlang.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 5 -qadamBullet1 -
Pichoqni ushlab turish uchun dominant qo'lingizdan foydalaning. 45 graduslik burchak ostida joylashtiring va gulkaram atrofidagi mayda novdalarni kesib oling. Dumaloq harakatlar qiling. Gullar kesila boshlagach, ichki poyani olib tashlash mumkin.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 5 -qadam Bullet2
Qadam 6. Gulkaram gulzorlarini yuving
Tandirga soling va oqayotgan suv ostida yuving.
Qadam 7. Buzuq qismini kesib oling
Gulkaram ko'pincha ishqalanishdan paydo bo'ladigan jigarrang (zararsiz) dog'larga ega; Bu qismini kesib oling va chetga surib qo'ying. Kirlangan qismini tozalash/olib tashlashga ishonch hosil qiling.
Qadam 8. Gulzorlarni tekshiring
Sizning taomingiz uchun ular to'g'ri o'lchamdami? Ko'pgina hollarda, bu bo'laklar hali ham juda katta bo'ladi va siz ularni tayyorlanadigan idishga qarab yarmiga yoki choraklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi.
Qadam 9. Zarur bo'lganda foydalaning
Gulkaramni tayyorlashning turli usullari uchun ushbu usullarga amal qiling.
2 -usul 4: Birinchi usul: Bug'da pishirish
Qadam 1. Katta idishda bir necha litr suvni qaynatib oling
Agar xohlasangiz, gulkaram oq bo'lib qolishi uchun unga bir chashka sut qo'sha olasiz.
-
Majburiy emas: Sutni ishlatishdan tashqari, 1/2 limon sharbatini qo'shishingiz mumkin. Limon sharbati ham oq rangni saqlab qolishi mumkin.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 10 -qadam Bullet1
Qadam 2. Bug'ni qaynoq suv ustiga qo'ying
Bu sabzavotlar uchun bug'li bug 'yoki elakni etarlicha baland qilib qo'ying, shunda suv kurtaklardan oshib ketmaydi.
Qadam 3. Gulkaramni bug'li idishga soling va olovni juda baland/o'rta olovga kamaytiring
Bug 'qozonini yoping.
4 -qadam. Gulkaramni 4 dan 6 minutgacha bug'lang va 4 daqiqadan so'ng tekshiring
Agar siz gulkaram poyasini pichoq bilan osongina teshib qo'ysangiz, sabzavot to'liq tayyor bo'ladi. Siz gulkaram yumshoq bo'lishini xohlaysiz, lekin baribir ichkarisida biroz xiralashgan bo'ladi.
-
Agar siz gulkaramni to'liq bug'lamoqchi bo'lsangiz, jarayon 17 dan 20 minutgacha davom etadi.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 13 -qadam Bullet1
Qadam 5. Tuz va qalampir qo'shing
Xizmat qiling!
4 -ning 3 -usuli: Ikkinchi usul: Pishirish
Qadam 1. Pechni 204 ° C ga oldindan qizdiring va 7-8 litr suv qo'shing
Qadam 2. Yarim tayyor tug'ralgan gulkaram boshlari qaynoq suvda uch daqiqa davomida
Suvdan olib tashlang va quriting.
Qadam 3. Gulkaramni pishiriladigan idishga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring
Qo'shish:
-
2 dan 3 ta sarimsoq chinnigullari, mayda tug'ralgan
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 17 -qadam Bullet1 -
Limon sharbati
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 17 -qadam Bullet2 -
Gulkaramni bir tekis yopish uchun zaytun moyi.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 17 -qadam Bullet3 -
Tuz va qalampir
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 17 -qadam Bullet4
Qadam 4. Pech harorati 204 ° C ga yetganda, gulkaramni pechga 25-30 minut qo'ying
Qadam 5. Gulkaramni pechdan chiqarib oling va xizmat qiling
-
Xizmat qilishdan oldin siz parmesan pishloqini sepishingiz mumkin.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 19 -qadam Bullet1
4 -usul 4: Uchinchi usul: Sosli gulkaram
Qadam 1. Kastryulchaga taxminan 2,5 sm suv soling va qaynatiladi
Qadam 2. Unga gulkaram gulzorlarini soling
3 -qadam. Qopqoqsiz 5 daqiqa davomida pishiring
Gulkaram yumshoq bo'lguncha yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.
Qadam 4. Pishirish suvini qozondan chiqarib oling va uni o'lchab ko'ring
Sizga taxminan bir stakan sho'rva kerak bo'ladi. Har bir stakan güveç uchun, un ko'rinmay qolguncha, bir osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini aralashtiring. Gulkaramni qozondan olib tashlang va unga yana qaynoq suv qo'shing.
5 -qadam. Qovurilgan go'shtga quyidagilarni qo'shing:
-
3 osh qoshiq margarin
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 24 -qadamBullet1 -
3 osh qoshiq limon sharbati
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 24 -qadamBullet2 -
1 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz (yoki mayda tug'ralgan qizil piyoz)
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 24 -qadam Bullet3 -
1 choy qoshiq zerdeçal
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 24 -qadam Bullet4 -
Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Gulkaram gulzorlarini tayyorlang 24 -qadamBullet5
Qadam 6. Sos qalinlashguncha pishiring, aralashtiring
Agar xohlasangiz, aralashmaga ikki osh qoshiq asir qo'shing.
