"Flamin Hot Cheetos" formulasi hali ham sir bo'lib qolsa -da, siz o'zingizning uy qurilishi versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Pishloq aralashmasini birlashtirib, har bir cheetosga aylantiring. Keyin, qizarguncha pishiring va uy qurib tayyorlangan ziravorlar aralashmasiga qo'shing. Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, ziravorlar aralashmasini klassik Cheetos sumkasiga quying va bir hil bo'lguncha uring.
Tarkibi
Cheetos xamiri
- 1 choy qoshiq (5,5 gramm) tuz
- 1/8 choy qoshiq (0,5 gramm) sarimsoq kukuni
- 2 stakan (250 gramm) ko'p maqsadli un
- 4 choy qoshiq (14 gramm) makkajo'xori
- 8 osh qoshiq (120 gramm) sariyog '
- 1 stakan (220 gramm) maydalangan cheddar pishloq
- 1/3 chashka (40 gramm) chang pishloq
- 1 osh qoshiq (0,5 gramm) achchiq ziravor
- Suv 120 ml gacha, ixtiyoriy
2 ta porsiya uchun
Achchiq ziravor
- 2 choy qoshiq (4,5 gramm) paprika
- 1 chimdik qalampir qalampiri yoki undan ko'p ta'mi
- 1/8 choy qoshiq (0,5 g) sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq (1 gramm) piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq (1 gramm) limon qalampir ziravorlari
- 1/4 choy qoshiq shakar (1 gramm)
- 1/4 choy qoshiq (1,5 gramm) yoki ta'mga ko'ra ko'proq tuz
' 1 osh qoshiq (10 gramm) ziravorlar tayyorlash uchun
Qadam
3dan 1 qism: Uyda achchiq cheetos xamirini tayyorlash
Qadam 1. Un, makkajo'xori kraxmal, sarimsoq kukuni va tuzni idishga aralashtiring
Bir piyola ichiga 2 stakan (250 gramm) ko'p maqsadli un tushiring va 4 choy qoshiq (14 gramm) makkajo'xori qo'shing. Bundan tashqari, 1 choy qoshiq (5,5 gramm) tuz va 1/8 choy qoshiq (0,5 gramm) sarimsoq kukuni qo'shing va aralashtiring.
Maslahat:
Agar sizga Cheetos zajigalka va maydalagich yoqsa, makkajo'xori makkajo'xori bilan almashtiring.
2 -qadam. Quruq ingredientlar aralashmasiga 8 osh qoshiq (120 gramm) sariyog'ni aralashtiring
Sariyog'ni kub shaklida kesib oling va tajribali un bilan idishga soling. Sariyog 'qo'shilmaguncha ingredientlarni aralashtirish uchun qo'llaringizni yoki stend mikseridan foydalaning. Keyin, bu aralashmani hozircha chetga surib qo'ying.
Agar siz mikserdan foydalansangiz, vaqti -vaqti bilan to'xtating va idishning yon tomonlarini qirib tashlang
Qadam 3. Yumshoq xamirni hosil qilish uchun 120 ml gacha suv aralashtiring
120 ml sovuq suvni olib, un va sariyog 'aralashmasiga bir necha qoshiq quying. Xamirni yoğurmak uchun qoshiqdan foydalaning va xamir piyola yonidan ketguncha qoshiq suv qo'shib turing.
Tayyorlangan suvning hammasini ishlata olmaysiz. Ish paytida xamir juda yopishqoq bo'lmasligi uchun ko'p suv qo'shmaslikka harakat qiling
Qadam 4. 1 stakan (220 gramm) maydalangan pishloqni mayda kukunga aylanguncha maydalang
Maydalangan kedr pishloqini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va qopqog'ini yoping. Keyin pishloqni iloji boricha silliq bo'lguncha maydalang.
Pishloqni tekislash uni xamirga bir tekis taqsimlashni osonlashtiradi
Qadam 5. Pishloqni bir hil aralashguncha aralashmaga qo'shing
Kukunli pishloqni idishga aralashtirish uchun stend mikseridan foydalaning. Pishloq teng taqsimlanmaguncha aralashmani aralashtirishda davom eting.
Agar sizda mikser bo'lmasa, aralashtirish uchun qoshiq yoki mustahkam spatuladan foydalaning
6 -qadam. Xamirni plastmassa plyonka bilan yoping va muzlatgichga 2 soat qo'ying
Oziq -ovqat plastmassa plyonkasini oling va undan xamirni mahkam o'rash uchun foydalaning. Xamirni muzlatgichda 2 soat saqlang. Bu xamir tarkibidagi kleykovina bo'shashishiga yordam beradi, shuning uchun u cheetos pishirganda kichraymaydi.
3 -qismning 2 -qismi: Cheetolarni aylantirish va pishirish
Qadam 1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pirog qog'ozga tort tortini qo'ying
Ish joyiga qirrali pishirish varag'ini qo'ying va ustiga pergament qog'ozini yoying. Bu pergament qog'oz pishirish paytida cheetosning skovorodkaga yopishib qolishining oldini oladi.
Variant:
Agar siz Cheetos krepini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, xamirni 5 sm (5 sm) qozonli o'simlik yog'iga qovuring. 15 soniya yoki jigarrang bo'lguncha qovuring va yog'ga soling.
2 -qadam. Xamirni 5 sm uzunlikda yoyib chiqing
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va 1 osh qoshiq (8 gramm) xamirni oling. 5 sm uzunlikdagi cheetos tayyorlash uchun xamirni kaftlaringiz orasiga aylantiring. Bu jarayonni butun xamir uchun takrorlang.
Agar siz Cheetosni haqiqiyroq qilishni xohlasangiz, xamirni to'liq silliq emas, egri ko'rinadigan bo'lguncha buking
Qadam 3. Cheetosni pishirish varag'iga joylashtiring
Cheetosni bir qatlam qilib qo'ying, shunda ularning har biri bir -biridan kamida 1 sm masofada joylashadi. Agar siz cheetlarning hammasini skovorodkada topa olmasangiz, 2 ta idishdan foydalaning va navbat bilan pishiring.
Qadam 4. Cheetoslarni 15-20 daqiqa davomida pishiring
Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va cheetosni qirralari engil qizarguncha pishiring. Cheetosning tayyorligini tekshirish uchun uni idishdan muloyimlik bilan chiqarib oling va yarmiga bo'ling. Agar cheetos osonlikcha buzilmasa, 2-3 daqiqa pishirib, yana tekshiring.
Qadam 5. Issiq Cheetosni idishga o'tkazing
Cheetos achchiq bo'lgach, pechka qo'lqoplarini qo'ying va idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Barcha cheetoslarni katta idishga o'tkazing va issiq ziravorlar aralashtirilguncha bir chetga qo'ying.
3dan 3 qism: ziravorlarni aralashtirish
Qadam 1. Barcha ingredientlarni kichik idishga soling
2 choy qoshiq (4,5 gramm) qalampirni o'lchab, bir chimdik qayin qalampiri, 1/8 choy qoshiq (0,5 gramm) sarimsoq kukuni, 1/2 choy qoshiq (1 gramm) piyoz kukuni, 1/2 choy qoshiq (1 gramm limon qalampir ziravorlari, 1/4 choy qoshiq (1 gramm) shakar va kamida 1/4 choy qoshiq (1,5 gramm) tuz.
- Achchiqroq ta'm uchun dudlangan qalampirdan foydalaning.
- Agar ziravorni keyinroq ishlatish uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va xona haroratida 6 oy saqlang. Garchi ziravorlar 6 oydan keyin ham foydalanish mumkin bo'lsa -da, ta'mi juda mazali bo'ladi.
2 -qadam. Ziravorlarni aralashtiring va uring
Kichkina ko'pirtirish yoki qoshiqdan foydalanib, barcha ziravorlarni aralashtiring. Ziravorlar aralashmasining rangi bir xil bo'lishi uchun barcha bo'laklarni aralashtiring. Shuni yodda tutingki, bu taom 1 osh qoshiq (0,5 gramm) ziravor beradi, shuning uchun sizga katta piyola kerak emas.
Agar siz kichkina sumka cheetos uchun etarlicha ziravor tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uning miqdorini yarmiga kamaytiring yoki ziravorlaringizni ikkiga bo'ling va qolganini keyinroq qo'ying
3 -qadam. Cheetolarni achchiq ziravorlar va maydalangan pishloq bilan surting
Iliq cheetos ustiga 1/3 chashka (40 gramm) chang pishloq seping. Cheetosni ziravorlar bilan to'liq qoplanmaguncha aralashtirish uchun qisqich yoki qoshiqdan foydalaning.
Agar siz cheetosga ziravorlar yopishtirishda qiynalayotgan bo'lsangiz, uni yog'li yog'ga sepib, keyin yana urishga harakat qiling
Maslahat:
Siz klassik cheetos sumkasini sotib olishingiz va unga ziravor quyishingiz mumkin. Xaltani mahkam yoping va silkiting, shunda har bir cheetos achchiq ziravorlar bilan qoplangan.
