Siz "Filadelfiyada doim quyoshli" nomli teleserialni ko'rganmisiz va yoqtirganmisiz? Agar shunday bo'lsa, ehtimol siz Charli Kelli ismli qahramonlarning eng sevimli taomini bilasiz, bu - bir qozonli sutda "juda yaxshi" qaynatilgan va jele loviya bilan xizmat qilingan biftek. Agar siz buni ko'rmagan bo'lsangiz, eng mashhur sutli biftek "Ofitsiant turmushga chiqadi" bo'limida mavjud. Uni yaratishga qiziqasizmi? Ushbu maqolani o'qing!
Tarkibi
- Sutli biftek:
- 250 gramm mol go'shti elkasi (yuqori pichoqli elka biftek)
- 500 ml sut (tercihen yog 'miqdori taxminan 4%bo'lgan yuqori yog'li sutdan foydalaning)
- 85 ml asal
- 1/2 choy qoshiq. dolchin kukuni
- 1/2 choy qoshiq. yong'oq kukuni
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti
- Bezatish:
- 100 gramm jele konfet (siz uni har xil onlayn -do'konlarda kilogrammgacha sotib olishingiz mumkin)
Qadam
Qadam 1. Sut, asal, dolchin kukuni, muskat yong'og'i va vanil ekstraktini o'rta qozonda birlashtiring
Qadam 2. Sut aralashmasini qizdiring, asal to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring
Qadam 3. Sut aralashmasini qaynatib oling
4-qadam. Sekin aralashma bilan idishga o'rta kattalikdagi bo'laklarni qo'shing
Qadam 5. Sut aralashmasini yana qaynatib oling
Qaynatgandan so'ng, biftekni qaynatishda sutni issiq ushlab turish uchun olovni kamaytiring.
Qadam 6. Biftekning bir tomonini 5 daqiqa davomida pishiring
Ovqat pishayotganda, yog 'qatlami paydo bo'lishining oldini olish uchun sutning sirtini aralashtirib turing.
Qadam 7. Biftekni aylantiring va ikkinchi tomonini besh daqiqa davomida pishiring
Qadam 8. Go'shtning tayyorligini tekshiring
Agar siz haqiqiy ta'mga ega bo'lishni xohlasangiz, biftekni "juda yaxshi tayyorlanmaguncha" pishiring. Boshqacha aytganda, biftekning ichki qismi endi pushti emasligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 9. Xizmat qilishdan oldin bifteklarni bir necha daqiqa o'tirsin
10 -qadam. Biftekni xohlagancha jeleli konfet bilan bezang
Maslahatlar
- Sog'lom biftek uchun kam yog'li yoki yog'siz sutdan foydalaning.
- Kattaroq bifteklarni qaynatish uchun ishlatilgan ingredientlar miqdorini qo'shish uchun kattaroq kostryulkadan foydalaning.
- Umuman olganda, agar siz standart pishirish usullarini qo'llagan holda o'rta yoki past sifatli go'sht tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yumshoq qilish uchun avval ziravorlarga soling. Biroq, siz ushbu retsept bo'yicha ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Biroq, agar xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin.
- Agar siz "qimmatroq" ta'mga ega bifteklarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, hashamatli ta'mli jele konfet variantini tanlashga harakat qiling.
