Yashil loviya novdalari ko'pincha Osiyo taomlarida qovurilgan qovurilgan taomlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi va ovqatlarga xushbo'y va sog'lom ta'm qo'shadi. Supermarketlarda yashil loviya novdalari odatda "loviya novdalari" deb etiketlanadi. Tayyor loviya novdalarini sotib olishning hojati yo'q, chunki siz ularni atigi ikki kun ichida uyda o'stirib, pulni tejashingiz mumkin. Yashil no'xatni bir kechada namlang, so'ngra har 12 soatda novdalarni kerakli uzunlikka yetguncha yuving va to'kib tashlang.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Yashil loviya tayyorlash va namlash
Qadam 1. Yangi, ishlov berilmagan yashil loviya sotib oling
Kimyoviy ishlov berilgan zavodga qadoqlangan yashil loviya ishlatmang. Yashil loviya yangi (va qayta ishlanmagan) o'sib chiqqan va yeyilganligiga ishonch hosil qilish uchun qadoqni tekshiring.
Yashil loviyalarni sog'lom oziq -ovqat do'konlarida yoki Internetda, masalan, Bukalapak va Tokopedia -da sotib olish va sotish saytlarida qidiring
Qadam 2. Yashil loviya kerakli miqdorini o'lchang
Namlash uchun ishlatiladigan idish yoki piyola hajmiga e'tibor bering. Yashil loviya miqdori idishning hajmiga teng bo'lishi kerak. Yashil loviya o'sib ulg'ayadi (shishib ketadi), shuning uchun siz ularni ko'p ishlatmasligingiz kerak.
Mash fasulyesi unib chiqishi taxminan 2 barobar. Bu shuni anglatadiki, agar siz 1 untsiya yashil loviya o'stirsangiz, natijada taxminan 2 untsiya loviya o'sadi
Qadam 3. Yashil loviya elak yordamida yuviladi
Suv toza bo'lgunga qadar yashil loviya ustiga toza suv quyib yuboring. Yashil loviya chang bo'lishi mumkin, chunki ular odatda Xitoydan olib kelinadi. U erda yashil fasol tuproq yo'llarda quritiladi.
- Bu tuproqda bo'lishi mumkin bo'lgan zahar va metallar kabi narsalarni tozalashga yordam beradi.
- Bu, shuningdek, quritilgan yashil loviyaga yopishgan oqadilar kabi mayda hasharotlardan ham xalos bo'ladi.
Qadam 4. Yashil loviyalarni keng, shaffof idishga soling
Yaxshi konteyner - bu shisha idish, lekin siz makaron sosli yoki er yong'oqli kavanozdan ham foydalanishingiz mumkin. Yashil loviya idishning to'rtdan biridan ko'pini qo'ymang.
Qadam 5. Yashil loviyalarni suvga soling va idishlarni teshilgan doka bilan yoping
Idishni sovuq suv bilan to'ldiring, yashil loviya miqdoridan taxminan 2-3 baravar ko'p. Shundan so'ng, kavanozni teshikli narsa bilan yoping.
- Agar siz o'z qo'llaringiz bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kavanozni rezina bant bilan bog'langan tülbent bilan yoping. Bundan tashqari, asl bankalarning qopqog'ida teshiklar qilishingiz mumkin.
- Siz shuningdek, elak shaklidagi qopqoqli urug'larni o'stirish uchun maxsus idishlarni sotib olishingiz mumkin.
- Agar sizda ro'molcha yoki teshilgan qopqoq bo'lmasa, siz yashil loviyalarni qopqoqsiz idishga yoki idishga solib qo'yishingiz mumkin.
Qadam 6. Yashil loviya kengayguncha taxminan 8-12 soat davomida namlang
Namlanish vaqti yashil fasolga bog'liq. Umuman olganda, siz qanchalik ko'p yashil loviya ishlatsangiz, ularni namlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Siz idishni oshxona peshtaxtasiga yoki shkafga qo'yishingiz mumkin. Uni quyoshga qo'ymang.
Siz yashil fasolni muzlatgichda emas, balki xona haroratida namlashingiz kerak
2 -qismning 2 -qismi: mosh fasollarini quritish va yuvish
Qadam 1. Yashil loviyalarni idishning teshilgan qopqog'idan to'kib tashlang va yuving
Namlangan suvni idishning qopqog'idan yuvib tashlang. Keyin kengaygan yashil loviyalarni suv bilan yuvib tashlang va yana to'kib tashlang.
Agar sizda teshilgan qopqoq yoki tülbent bo'lmasa, bankadagi teshikka süzgeci joylashtiring va suvni to'kib tashlang
Qadam 2. Idishlarni qorong'i, salqin joyda taxminan 12 soat davomida joylashtiring
Yashil loviya bezovta qilmaydigan va quyosh nuri tushmaydigan joyni qidiring. Qolgan suvni to'kib yuborish uchun idishni tepaga yoki burchak ostida tovoq yoki sovutish tokchasiga qo'ying.
Yashil loviya to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak, lekin ularni to'liq qorong'i joyda joylashtirishning hojati yo'q. Oshxona stolining soyasida joylashgan maydonni yaxshi ishlatish mumkin
Qadam 3. Bu jarayonni har 12 soatda bir marta 2 dan 5 kungacha takrorlang
Yashil loviyalarni har 12 soatda (yoki kuniga 2 marta) teshilgan qopqoq orqali yuving va to'kib tashlang. Har safar yuvishni tugatganingizda, yashil loviyalarni qorong'i saqlash joyiga qaytaring.
Yashil loviya o'sishda davom etadi va kichik oq "quyruq" paydo bo'ladi
Qadam 4. Urug'lar kerakli uzunlikka yetganda yuvib tashlang
Urug'larni filtrga to'kib tashlang va quritishdan oldin oxirgi marta yuving. Odatda, yashil loviya uzunligi taxminan 1,5 sm ga etganda yaxshi ta'mga ega bo'ladi, lekin bu individual ta'mga bog'liq.
Bu vaqtda yashil no'xatning tashqi po'stlog'i oq kurtaklarni qirib tashlay boshlaydi. Agar xohlasangiz, yalang'och terini unib chiqqan qo'llardan olib tashlashingiz mumkin
Qadam 5. Bu yashil loviya novdalarini qog'oz sochiq bilan qoplangan pishirish varag'iga tarqating
Pishirish varag'iga ikki qatlamli quruq qog'oz sochiqni tarqating, so'ng yuvilgan va quritilgan novdalarni tepaga quying. Urug'larni qo'llaringiz bilan ingichka qilib yoying va ortiqcha suvni yutish uchun sekin bosing. Agar quruq bo'lsa, loviya novdalari saqlashga tayyor.
- Nihol bermaydigan yashil loviyalarni olib tashlang.
- Urug'larning to'liq qurib ketishiga ruxsat berish uchun o'simtalarni boshqa qog'oz sochiq bilan o'rab, sekin bosing.
Qadam 6. Fasol o'simtalarini idishga soling va muzlatgichda 2 haftagacha saqlang
Idishni qog'oz sochiq bilan o'rab oling, so'ngra loviya novdalarini qo'llaringiz bilan unga o'tkazing. Bu loviya novdalarini 2 haftadan ko'p bo'lmagan muddatda qo'llang.
