Butun makkajo'xori issiq havoda eng yaxshi va yangi atir. Shunday qilib, siz uni qanday saqlashni bilishni xohlaysiz, shuning uchun uni sotib olganingizdan so'ng u yangi bo'lib qoladi. Siz butun makkajo'xori (qobig'ini ham) muzlatgichda, tayyor bo'lgunga qadar saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, tozalangan va qaynatilgan makkajo'xori saqlash muddatini uzaytirish uchun uni bir muddat saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirilgan makkajo'xori muzlatgichda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam
3 -ning 1 -usuli: Xom donni saqlash
Qadam 1. Qobiqni qoldiring
Bu po'stloq makkajo'xori nam va yangi bo'lishiga yordam beradi. Agar uni saqlashdan oldin qobig'ini tozalasangiz, makkajo'xori qurib qolish xavfi tug'iladi. Hatto terining ochiq uchlarini qirib tashlamaslikka harakat qiling.
- Agar makkajo'xori tozalangan bo'lsa, uni bir -ikki kunda qayta ishlang.
- Makkajo'xori tozalanmagan holda sotib olish uchun, boshini yashil po'stlog'i va yangi sochlari chiqib ketayotganga o'xshaydi. Dumaloq ham oxiridan oxirigacha mustahkam bo'lishi kerak. Shuningdek, makkajo'xori qurtlari borligini ko'rsatadigan kichik teshiklarni tekshiring. Agar siz ularni qobig'idan tozalashingiz kerak bo'lsa, urug'larning uchlariga teng o'sishini ko'rish uchun uchlarini ozgina qirib tashlang.
Qadam 2. Misrni yopiq plastik qisqich sumkaga soling
Avval yuvmang. Uni katta plastik qisqich sumkaga soling va iloji boricha kamroq havo bilan yoping. Muzlatgichdagi sabzavotli tortmasiga makkajo'xori bilan to'ldirilgan plastik to'rva joylashtiring.
3 -qadam. Bir hafta ichida pishiring
Sizning makkajo'xori taxminan 5 kundan bir haftagacha buzila boshlaydi. Biroq, makkajo'xorining eng shirin, yangi ta'mi uchun uni iloji boricha tezroq pishiring, chunki ta'mi va namligi vaqt o'tishi bilan yo'q bo'lib ketadi. Iloji bo'lsa, uch kun ichida pishiring.
Qadam 4. Yangiligini tekshiring
Misr uchlarida mog'orlana boshlaydi. Agar siz makkajo'xori uchida quyuq mog'orni ko'rishni boshlasangiz, siz uchlarini kesib, taxminan 2 sm qo'shishingiz mumkin. Ammo, agar butun makkajo'xori chiriyotgan bo'lib ko'rinsa, uni eyish o'rniga, uni tashlab yuborish kerak.
Mog'orlangan makkajo'xori odatda qorong'i rangga aylanadi va urug'lar quriydi. Misrdagi mog'or ham oq yoki ko'k rangda ko'rinishi mumkin
3 dan 2 -usul: Yangi makkajo'xori muzlatish
Qadam 1. Terini tozalang
Misrni muzlatganda, siz terini olib tashlashingiz kerak. Buning sababi shundaki, siz odatda muzlatishdan oldin ularni qisqa qaynatasiz yoki maydalaysiz. Bundan tashqari, muzlatilgan makkajo'xori po'stini tozalash qiyinroq bo'ladi.
Muzlatilgan makkajo'xori bir yilgacha davom etishi mumkin
Qadam 2. Qisqa qaynatib oling va uni saqlash uchun butun makkajo'xori muzlatib qo'ying
Misrning barcha qismlarini qaynatish uchun makkajo'xori kattaligiga qarab 7 dan 11 minutgacha qaynoq suvga soling. Uni olib tashlang, so'ng darhol muzli suvga taxminan 30 soniya qo'ying. Keyin, suvni to'kib tashlang.
- Misrni plastik to'rva yoki havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring, so'ng muzlatib qo'ying. Agar siz plastik to'rva ishlatayotgan bo'lsangiz, uni yopishdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqaring.
- Agar xohlasangiz, qaynash vaqtini kamaytirishingiz mumkin. Pishirish vaqtini qisqartirish, muzlatgichdan chiqarilganda makkajo'xori yanada xushbo'y bo'ladi.
Qadam 3. Eritish jarayonini osonlashtirish uchun makkajo'xori donalarini qaynatib muzlatib qo'ying
Makkajo'xori oldindan qobiqsiz qaynatiladi. Keyin uni 2,5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Agar xohlasangiz, uni biroz ko'proq pishirishingiz mumkin. Uni oling, keyin darhol muzli suvga soling. Keyin, suvni to'kib tashlang.
Pichoq yordamida boshoqdan yadrolarni olib tashlang yoki olib tashlang. Muzlatish uchun makkajo'xori donalarini plastik to'rva yoki havo o'tkazmaydigan idishga soling. Agar siz plastik qisqichdan foydalanayotgan bo'lsangiz, iloji boricha ko'proq havoni olib tashlang
Qadam 4. Misr donalarini qaynatmasdan muzlatib qo'ying, muzlatishdan oldingi tayyorgarlikni qisqartiring
Boshqa variant - makkajo'xori donalarini muzlatish. Misr donalarini pichoq bilan tozalang. Makkajo'xori donalarini plastik qisqich yoki havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring, so'ng muzlatgichga qo'ying. Agar siz plastik qisqichdan foydalanayotgan bo'lsangiz, iloji boricha ko'proq havoni olib tashlang.
Qadam 5. Misrni qizdirishdan oldin eritib oling yoki uni pishirish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying
Siz makkajo'xori uni muzlatgichga bir kecha -kunduzda qo'yib eritib qo'yishingiz mumkin, keyin uni ertasi kuni eyishdan oldin qizdiring. Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan yoki xom makkajo'xori ovqat uchun iliq bo'lguncha qo'yishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda eritish parametridan foydalaning. Misringizning og'irligini kiriting. Agar siz uning vaznini bilmasangiz, ikki daqiqadan so'ng makkajo'xori tekshiring
3 -dan 3 -usul: pishgan makkajo'xori saqlash
Qadam 1. Butun makkajo'xori havo o'tkazmaydigan idishga soling
Qolgan pishirilgan makkajo'xorini havo o'tkazmaydigan idishda saqlash - eng yaxshi variant. Agar xohlasangiz, uni plastik qisqichda saqlashingiz mumkin. Iloji boricha ko'proq havo chiqarilsa, makkajo'xori yangi bo'lib qoladi. Shunday qilib, plastik qisqichni saqlashdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling.
Qadam 2. Agar xohlasangiz, makkajo'xori tozalang
Agar siz qolgan taomlarni boshqa idishlar uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, makkajo'xori donalarini qobiq qilishingiz mumkin. Ularni kesib bo'lgach, muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni havo o'tkazmaydigan idishga soling. Bundan tashqari, sumkadan iloji boricha ko'proq havo chiqarib plastik qisqichlardan foydalanishingiz mumkin.
3 -qadam. 3-5 kun ichida ovqatlaning
Pishganida, siz makkajo'xorining saqlash muddatini bir necha kunga uzaytirdingiz. Agar siz uni pishirgan bo'lsangiz, uning amal qilish muddatidan boshlab 3-5 kun qo'shimcha saqlash muddati bor. Agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz, ularni 5 kun ichida eyishingiz kerak.
- Agar u g'alati hidlay boshlasa yoki mog'or paydo bo'la boshlasa, uni tashlab yuboring.
- Misrni mikroto'lqinli pechda ham qayta isitish mumkin. Bir daqiqali vaqtni belgilash bilan boshlang, keyin unga hali ko'proq vaqt kerakmi yoki yo'qligini tekshiring.
