Hindiston yong'og'i - mazali va ko'p qirrali taom bo'lib, u yangi iste'mol qilish uchun juda mos keladi. Balki siz butun kokos yong'og'ini sotib olishni yoqtirmaysiz, chunki ularni ochish uchun sizga matkap, arra va boshqa asboblar kerak bo'ladi deb o'ylaysiz. Siz hindiston yong'og'ini, ehtimol, sizda uyda bo'lgan narsalar bilan ochishingiz mumkin. Siz hindiston yong'og'ini yumshatish uchun pechda isitishingiz mumkin, shuning uchun kokosni qattiq yuzaga urib ochishingiz mumkin. Agar sizda pech bo'lmasa, siz kokosni bolg'a yoki bolg'a bilan sindira olasiz. Hindiston yong'og'i ochilgach, go'shtni olish uchun pichoq yoki sabzavot tozalagichdan foydalaning, shunda uni eyishingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: Hindiston yong'og'idan suvni olib tashlash
Qadam 1. Hindiston yong'og'ining yuqori qismida teshik qiling
Hindiston yong'og'ining tepasida 3 "ko'z" yoki chuqurchalar bor va ulardan biri eng yumshoq. O'tkir pichoq bilan har bir bo'shliqni teshib qo'ying. Qachonki siz eng yumshoq chiziqni topsangiz, unga pichoqning uchini yopishtiring va uzunligi taxminan 1,5 santimetr bo'lgan teshikni yarating.
Bundan tashqari, katta tirnoq yoki tornavida yordamida yivlardagi teshiklarni teshishingiz mumkin
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini oynaga aylantiring
Hindiston yong'og'i suvini ushlab turish uchun sizga stakan kerak bo'ladi. Hindiston yong'og'ini oynaning tepasiga teskari joylashtiring, shunda siz qilgan teshik oynaning tepasida bo'ladi.
- Bundan tashqari, piyola yordamida kokos suvini yig'ish mumkin. Biroq, stakan to'g'ri o'lchamda, chunki suvni olish uchun hindiston yong'og'ini ushlab turish shart emas.
- Bundan tashqari, kokos suvini o'lchash idishi yordamida yig'ish mumkin.
Qadam 3. Hindiston yong'og'i suvi to'liq tugab qolsin
Stakanning tepasiga teskari joylashtirilgandan so'ng, kokosni bir necha daqiqaga yoki butun suv ketguncha o'tirsin. Qolgan suvni olish uchun uni bir necha marta silkitishga to'g'ri keladi.
- Agar siz hindiston yong'og'ini o'choq yordamida ochmoqchi bo'lsangiz, avval suvni olib tashlashingiz kerak. Agar suv olib tashlanmasa, hindiston yong'og'i pechda juda uzoq vaqt qizdirilsa portlashi mumkin.
- Agar siz kokosni bolg'a bilan ochmoqchi bo'lsangiz, avval suvni olib tashlashingiz shart emas. Biroq, suv hali ham mavjud bo'lsa, oshxona tartibsiz bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bolg'a bilan urishdan oldin, avval suvni chiqarib olish yaxshidir.
- Bir kokosdan taxminan 120-180 ml kokos suvini olish mumkin.
- Yosh kokos suvi shirin ta'mga ega. Agar siz qalin va yog'li suv olsangiz, u buzilib ketishi mumkin.
3 -chi usul 2: Kokosni pechda ochish
Qadam 1. Pechni oldindan qizdiring
Agar siz hindiston yong'og'ini ochish uchun issiqlikni ishlatmoqchi bo'lsangiz, avval o'choqni oldindan qizdirishingiz kerak. Haroratni 190 daraja Selsiyga qo'ying va pechning to'liq haroratiga yetishiga ruxsat bering.
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring
Quritilgan hindiston yong'og'ini pishiriladigan idishga joylashtiring, so'ng uni o'choqqa qo'ying. Hindiston yong'og'ini taxminan 10 daqiqa yoki teri yorilib ketguncha pishiring.
- Agar 10 daqiqa pishganidan keyin teri yorilmasa, kokos qobig'i yorila boshlaguncha pishirishda davom eting. Hindiston yong'og'ini har bir necha daqiqada tekshirib turing, shunda uni kerak bo'lgandan ko'proq pishirmang.
- Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, kokosni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Hindiston yong'og'ini mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan pishirish varag'iga joylashtiring, so'ngra o'rta va yuqori olovda 3 daqiqa davomida qo'ying.
Qadam 3. Hindiston yong'og'ini olib tashlang va sochiq bilan o'rab oling
Hindiston yong'og'i yorila boshlagach, panani pechdan chiqarib oling. Hindiston yong'og'ini 2-3 daqiqa sovutib turing. Shundan so'ng, kokosni peçete yoki kichik sochiq bilan o'rab oling.
Qadam 4. Hindiston yong'og'ini axlat qutisiga soling, so'ng uni qattiq yuzaga maydalang
Sochiq bilan o'ralgan kokosni katta axlat qutisiga joylashtiring. Xaltani mahkam yoping va kokosni yorilib ketguncha qattiq yuzasiga bir necha marta urib qo'ying.
Sirtni qanchalik qattiq ursangiz, kokosni sindirish osonroq bo'ladi. Ideal joy betondir
Qadam 5. Pichoq yordamida kokos qobig'idan go'shtni olib tashlang
Agar u buzilsa, kokosni axlat qutisidan olib tashlang va sochiqni olib tashlang. Hindiston yong'og'ining har bir bo'lagini oling va qobiqqa yopishgan oq go'shtni ehtiyotkorlik bilan chiqarib olish uchun pichoqni ishlating.
- Go'shtni qobiqdan chiqarib olish uchun o'tkir pichoqni ishlatishning hojati yo'q. Buning eng yaxshi usuli - sariyog 'pichog'idan foydalanish. Agar muammo bo'lsa, faqat o'tkir pichoqni ishlating.
- Go'shtni qobiqdan chiqarayotganda, hindiston yong'og'i bo'laklarini joylashtiring. Siz uni oshxona stoliga mahkamlashingiz mumkin.
Qadam 6. Hindiston yong'og'i go'shtining tashqi terisidagi tolalarni tozalang
Hindiston yong'og'i go'shtini qobiqdan ajratganingizdan so'ng, hindiston yong'og'i go'shtining tashqarisida och jigarrang tolalar bo'lishi mumkin. Kartoshka va boshqa sabzavotlarni tozalagandek, bu tolalarni sabzavot tozalagich bilan olib tashlang. Elyafni olib tashlangandan so'ng, hindiston yong'og'i eyishga yoki pishirishga tayyor.
Agar sizda sabzavotni tozalash vositasi bo'lmasa, kokos go'shtiga yopishgan tolalarni o'tkir pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan tozalashingiz mumkin
3 -usul 3: bolg'a yordamida kokos ochish
Qadam 1. Hindiston yong'og'ini sochiq bilan o'rab oling, so'ng uni bir qo'li bilan ushlang
Suv drenajlangandan so'ng, hindiston yong'og'ining bir tomoniga peçete o'rang. Hindiston yong'og'ining salfetka bilan o'ralmagan qismi sizning oldingizda bo'lishi uchun dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlang.
Agar xohlasangiz, kokosni oshxona stoliga barqaror holatda joylashtirishingiz mumkin. Biroq, siz ularni to'g'ri sindirishingiz uchun ularni joylashtirishingiz kerak bo'ladi
Qadam 2. Hindiston yong'og'ini burang, so'ngra bolg'a bilan sindirib ketguncha urib oling
Hindiston yong'og'ini peçete o'ralgan holda ushlab turing, so'ngra bolg'a bilan mahkam urib qo'ying. Hindiston yong'og'ini aylantiring va qobiq bo'ylab yiqilib bo'linmaguncha urishni davom ettiring.
- Hindiston yong'og'ini ochish uchun eng ideal vosita - metall bolg'a.
- Agar sizda bolg'a bo'lmasa, kokos yong'og'ini bolg'a bilan sindirish mumkin.
Qadam 3. Hindiston yong'og'i qobig'ini ajratib oling va kesilgan tomoni pastga qarab oshxona peshtaxtasiga qo'ying
Agar hindiston yong'og'i qobig'i yorilib ketgan bo'lsa, barmoqlaringiz bilan ikkiga bo'ling. Hindiston yong'og'ini oshxona peshtaxtasiga kesilgan tomoni pastga qarab joylashtiring.
Agar hindiston yong'og'i bo'linmasa, qobiqni bolg'a bilan urib, oldingi qadamni takrorlang. Qobiqning to'liq yorilmagan qismlari bo'lishi mumkin
Qadam 4. Go'shtni bo'shatish uchun kokosni bolg'a bilan urib qo'ying
Hindiston yong'og'i pastga qaragan holda, kokosning har bir qismini bolg'a bilan urib qo'ying. Bu qobiqqa yopishtirilgan go'shtni bo'shatadi, shuning uchun siz go'shtni osongina olib tashlashingiz mumkin.
- Hamma kokos go'shtini bo'shatish uchun bolg'ani qobiq bo'ylab bolg'a bilan urganingizga ishonch hosil qiling.
- Bolg'a bilan urgan kokos mayda bo'laklarga bo'linib ketishi muhim emas. Bu sizga hindiston yong'og'i qobig'idan go'shtni olib tashlashni osonlashtiradi.
Qadam 5. Go'shtni olib tashlash uchun pichoqni qobiq va go'sht orasidagi bo'shliqqa siljiting
Go'sht bolg'a bilan urilib bo'shatilgach, qobiq va kokos go'shti orasidagi bo'shliqqa sariyog 'pichog'ini suring. Hindiston yong'og'i go'shtini qobiqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun pichoqni ishlating. Hindiston yong'og'i bo'laklari uchun bu amalni takrorlang.
Yog 'pichog'idan foydalaning, shunda pichoqni kesish haqida qayg'urmang
Qadam 6. Go'shtdan tolani olib tashlang
Go'sht qobiqdan chiqarilgandan so'ng, siz kokos go'shtining tashqarisida ingichka tolali, jigarrang teri qatlamini topasiz. Bu tolalarni sabzavot qobig'i yordamida ehtiyotkorlik bilan tozalang, faqat go'sht qolguncha.
Teri tozalanganidan keyin siz go'shtni eyishga yoki pishirishga tayyormiz
Maslahatlar
- Hindiston yong'og'idagi suv kokos suti emas, balki ta'mi shirin bo'lgan hindiston yong'og'i suvidir. Bu suv hindiston yong'og'i o'sishining bir qismidir, uning rangi va ta'mi kokosning pishganlik darajasiga qarab o'zgaradi. Hindiston yong'og'i suti - oq hindiston yong'og'i go'shtini siqib, odatda issiq suv yordamida tayyorlanadigan mahsulot. Biroq, siz hindiston yong'og'i sutini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
- Siz hindiston yong'og'ini toshga tashlab bo'lishingiz mumkin. Bu hindiston yong'og'ini buzadi, shunda siz go'shtga kira olasiz.
Ogohlantirish
- Hech qachon kokosni tishlab ochmang. Hindiston yong'og'i ochilmaydi va tishingiz sinishi mumkin.
- Hindiston yong'og'ini bolg'a bilan urishda ehtiyot bo'ling. Siz bolg'a ustidan nazoratni ushlab turish uchun qattiq urishingiz kerak, lekin unchalik qiyin emas. Qo'llaringiz bolg'aga tasodifan tegishiga yo'l qo'ymang.
- Suv olinmaguncha, hindiston yong'og'ini pechga qo'ymang. Agar juda uzoq vaqt qolsa, hindiston yong'og'i portlashi mumkin va suv bug'ga aylanadi, bu pechda yuqori bosim hosil qiladi.
