Hindiston yong'og'ini urish qiyin emas, xoh siz suvni chiqarib olishni xohlasangiz ham, go'shtni mazali retsept uchun ishlatsangiz yoki qobiqni hunarmandchilik uchun ishlatsangiz. Hindiston yong'og'ini bo'laklarga aylantirishdan oldin, kokos suvini idishga quying. Keyinchalik, siz qobiqqa biriktirilgan kokos go'shtini olishingiz kerak. Bir nechta oddiy asboblar (masalan, pichoq va bolg'a) yordamida siz kokos yong'og'ini tezda ochishingiz mumkin.
Qadam
3dan 1 qism: Hindiston yong'og'i suvini olib tashlash
Qadam 1. Yumshoq hindiston yong'og'i ko'zlarini qidiring
Bouling to'pi singari, kokosning uchida 3 ta "ko'z" bor. Har bir ko'zni pichoq bilan tekshiring. Pichoqning uchini yopishtirib, har bir ko'zingizga teshik ochishga harakat qiling. Ikkita ko'zning yuzasi qattiq, ikkinchisining yuzi yumshoq va pichoqning uchi bilan osongina teshilishi mumkin.
Bu ko'z kurtaklar chiqib ketadigan joy
Qadam 2. Yumshoq ko'zni o'tkir narsa bilan teshib qo'ying
Siz pichoq, matkap yoki boshqa uchli oshxona buyumlaridan foydalanishingiz mumkin. Hindiston yong'og'ining oq go'shtiga yetguncha qobig'ini o'ralib, pushti kattaligingizcha teshik qiling.
- Go'sht termometridan ham foydalanishingiz mumkin.
- Agar kerak bo'lsa, siz tornavida bilan urishingiz yoki bolg'a bilan yumshoq burg'ulashingiz mumkin.
- Bu teshik hindiston yong'og'i suvini olib tashlash uchun foydalidir.
Qadam 3. Hindiston yong'og'i suvini idishga, idishga yoki stakanga to'kib tashlang
Hindiston yong'og'ini piyola ustiga aylantiring va muloyimlik bilan yuqoriga va pastga silkiting. Hindiston yong'og'ini ajratishdan oldin barcha suvni olib tashlang.
Agar xohlasangiz, kokos suvini tejashingiz mumkin. Siz uni smetana, marinadlar, kokteyllar yoki marulga tushirish uchun ishlatishingiz mumkin
3 -qismning 2 -qismi: Hindiston yong'og'ini ikkiga bo'lish
Qadam 1. Hindiston yong'og'i qobig'ining atrofida chiziq toping
Hindiston yong'og'i markazining atrofidagi bu nozik chiziq kokosning tabiiy markazi yoki "ekvator" chizig'i sifatida ham tanilgan. Bu chiziq kokosni yarmiga bo'lishning eng oson joyi. Hindiston yong'og'i qobig'iga tegmasdan oldin bu qatorni toping.
Qadam 2. Hindiston yong'og'i ekvator bo'ylab bo'linmaguncha sekin uriladi
Hindiston yong'og'i qobig'ini yumshoq urish uchun yog'och yoki metall bolg'adan foydalaning. Teginganda kokosni aylantiring va ekvatorga urilganingizga ishonch hosil qiling. Hindiston yong'og'i yorila boshlaguncha buni davom ettiring. Agar kokos yorila boshlagan bo'lsa, zarba kuchini kamaytiring, shunda kokos yarmiga bo'linadi.
- Ehtiyot bo'ling, hindiston yong'og'ini qattiq urmang, chunki uni maydalashi mumkin, uni yarmiga bo'lmang.
- Hindiston yong'og'i qobig'iga urish uchun o'tkir pichoqni ishlatmang. Bu juda xavflidir.
- Agar kokos yorilishi uchun uzoq vaqt kerak bo'lsa, xavotir olmang. Ba'zi kokos yong'oqlari boshqalarga qaraganda osonroq yoriladi.
3 -qadam. Agar qobiq tabiiy ravishda ochilmasa, kokosni yarmiga bo'ling
Agar hindiston yong'og'i darz ketgan bo'lsa -da, bo'linmagan bo'lsa, pok pichoqni teshigiga tiqib, uni ochish orqali kokosni muloyimlik bilan qirib tashlang. Hindiston yong'og'i to'g'ri bo'linishi uchun pichoqni eng katta teshikka soling.
Jarayonni osonlashtirish uchun kokos yong'og'ini ochishdan oldin uni boshqaring
3 dan 3 qism: Hindiston yong'og'i go'shtini olib tashlash
Qadam 1. Bir qo'lda kokosni, ikkinchisida pichoqni ushlang
Hindiston yong'og'ini dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlab, dominant qo'lingiz bilan go'shtni olib tashlash yaxshidir. Jarayonni osonlashtirish uchun pichoqni uchi emas, egri uchi bilan ishlating.
Pichoq yoki biftek pichog'i bu maqsad uchun juda mos keladi
Qadam 2. Pichoqni qobiqqa tegmaguncha bosib, hindiston yong'og'i go'shtini kesib oling
Hindiston yong'og'i bo'lagidan perpendikulyar chiziq yasash uchun pichoqdan foydalaning. Qattiq qobiqning ichki qismiga tegmaguncha go'shtga pichoqni kesib oling.
Dilim uzunligi sizga va pichoq uzunligiga bog'liq. Biroq, bo'laklar qanchalik uzun bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'proq hindiston yong'og'i go'shtini maydalashingiz mumkin
3-qadam. Ikkinchi bo'lakni birinchi bo'lakning oxiriga to'g'ri keladigan va teskari V hosil qilguncha burchak ostida qiling
Birinchi bo'lakni tayyorlaganingizdan so'ng, birinchi bo'lakning oxiriga burchak ostida ikkinchi bo'lak qiling. Bu uchburchak yoki teskari V hosil qiladi.
Pichoq qobiqqa tegmaguncha etarlicha bosim o'tkazing, xuddi birinchi bo'lakni yasagandek
4 -qadam. Bu bo'laklarda joylashgan kokos go'shtini o'tkir pichoq bilan to'kib tashlang
Pichoqni go'shtning ostiga ikkita bo'lakning o'rtasiga soling. Go'shtni tilimning o'rtasiga muloyimlik bilan torting, agar kerak bo'lsa, pichoqni aylantiring.
Qadam 5. Barcha hindiston yong'og'i go'shtini olish uchun oldingi qadam kabi boshqa bo'lak tayyorlang
Hindiston yong'og'i go'shtiga teskari V-shaklini takrorlang, pichoq qobig'ining ichki qismiga tegmaguncha etarlicha bosim o'tkazing.
- Bu biroz vaqt olishi mumkin. Shuning uchun siz sabrli va ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Hindiston yong'og'ining ikkinchi yarmidagi go'shtni olib tashlash uchun ushbu jarayonni takrorlang.
Maslahatlar
- Bundan tashqari, kokos go'shtini qirib tashlash uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
- Hindiston yong'og'ini bolg'a bilan urishdan oldin uni plastik to'rva ichiga soling, shunda u parchalanib erga tushmaydi.
- Hindiston yong'og'ini buzmasdan oldin muzlatgichga qo'ying. Bu go'shtning chiqib ketishini osonlashtiradi.
- Hindiston yong'og'ini pechga 15 daqiqa davomida 180 ° C ga qo'ying, shunda qobiqqa yopishtirilgan go'sht qisqaradi. Agar bu butun kokosda qilingan bo'lsa, u bo'shashib ketishi mumkin. Hindiston yong'og'i portlamasligi uchun avval suvni olib tashlashingiz kerak.
- Agar so'ralsa, siz hindiston yong'og'i go'shtining jigarrang qismini sabzavot tozalagich bilan olib tashlashingiz mumkin.
