Qovurish yong'oqni qayta ishlashning eng tavsiya etilgan usullaridan biridir. Nima uchun? Chunki ozuqa moddalariga qo'shimcha ravishda yo'qotilmaydi, loviya ta'mi oshadi! Pishgan pecans non bilan birlashtirilgan yoki salat bilan to'ldirilgan mazali. Siz shunchaki eyishni xohlaysizmi? Nega yo'q? Hali ham mazali bo'ladi! Qovurilgan pecans juda xiralashgan tuzilishga ega. Buni qilish kaftni burishdek oson! Yong'oqlarni yog 'yoki sariyog' bilan surtish, o'choqqa qo'yish yoki qovurilgan idishga solib qo'yish, keyin xushbo'y hidli bo'lgunga qadar qovurib, jigarrang rangga aylantirish kifoya.
Tarkibi
Tozalangan yong'oq qovurilgan
- Eman yong'oqlari
- Tuzlangan sariyog '
Qovurilgan pechene (qovurilgan idish usuli)
- Pekanlar
- Pishirish yog'i
Qovurilgan pechene (pech usuli)
Pekanlar
Hindiston yong'og'i yog'i bilan qovurilgan pecans
- 450 gramm bo'lak pecans
- 2 osh qoshiq. hindiston yong'og'i yog'i
- 1 osh qoshiq. tuzsiz sariyog '
- 1 osh qoshiq. dengiz tuzi yoki boshqa narsa
Qadam
4 -usul 1: Pecan Pecans pishirish
Qadam 1. Tozalangan pecans tayyorlang
Yong'oqni o'zingiz tozalashingiz yoki eng yaqin supermarketda xarid qilishingiz mumkin.
Qadam 2. Pekanlarni qovurishning bir necha yo'li borligini tushuning
Sizning didingiz va maqsadlaringizga eng mos keladigan usulni tanlang.
Qadam 3. Yong'oqni ta'mini yaxshilash uchun pishirishdan oldin eritilgan tuzlangan sariyog 'bilan surting
- Agar yong'oqlar gazak bo'ladigan bo'lsa, ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashdan oldin tuz seping.
- Yong'oqni sariyog 'bilan qoplash turli o'tlar va ziravorlarni yong'oq yuzasiga yaxshiroq yopishtirishga yordam beradi.
- Yong'oqni pishirish yog'ida ham qovurish mumkin.
- Agar siz yog 'iste'molini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, shuningdek, yong'oqni sariyog'siz yoki yog'siz qovurishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, yong'oqlar juda quruq bo'lishi mumkin, shunda ular ovqatlanayotganda ta'mi past bo'ladi.
4 -usul 2: Pecanlarni qovurilgan idishda qovurish
Qadam 1. Vaqtingiz cheklangan bo'lsa, yong'oqni qovurilgan idishda qovurib ko'ring
2 -qadam. Qoplamaydigan skovorodkani yuqori olovda qizdiring
Fasol qovurilishidan oldin olovni o'rtacha darajaga tushiring.
3-qadam. Agar xohlasangiz, loviyalarni quyma temir qozonda ham qovurishingiz mumkin
Yong'oq panning yuzasiga yopishmasligi uchun ozgina yog 'yoki sariyog' qo'shishni unutmang.
4 -qadam. Fasolni pishayotganda yog'och qoshiq bilan aralashtiring, shunda ular bir xilda pishiriladi va loviya yoqilmaydi
Qadam 5. Sirt rangi biroz quyuqroq ko'rinsa, loviyalarni to'kib tashlang
Qadam 6. Qovurilgan yong'oqning mazali xushbo'y hidi?
Ehtimol, loviya pishgan va eyishga tayyor!
Qadam 7. Fasolni soviguncha qog'oz sochiqqa to'kib tashlang
3 -usul 4: Pecanlarni pechda qovurish
Qadam 1. Pechni 150-175 ° C gacha qizdiring
Qadam 2. Pishirish varag'iga yog 'surting yoki yopishqoq bo'lmagan pishirish varag'idan foydalaning
Qadam 3. Yong'oqlarni panga to'kib tashlang
Fasollar bir xilda pishishi uchun ular yig'ilmasligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 4. Fasolni pechda 10-15 daqiqa davomida yoki yuzasi bir oz quyuqroq rangda bo'lguncha pishiring
5-qadam. 5-7 daqiqadan so'ng, loviyalarni spatula bilan aylantiring, shunda ular bir tekis pishiriladi
Qadam 6. Agar siz yoqimli qovurilgan xushbo'y hidni boshlasangiz, demak, loviya pishirilgan va eyishga tayyor
Qadam 7. Fasolni qog'oz sochiqqa to'kib tashlang va sovushini kuting
Agar yong'oqlar bir -biriga yopishib qolganday tuyulsa, ularni iliq bo'lganda ajrating.
4 -usul 4: Pecanlarni hindiston yong'og'i yog'i bilan qovurish
Qadam 1. Pechni 150 ° C ga oldindan qizdiring
Qadam 2. Yog 'va sariyog' aralashmasini mikroto'lqinli pechda, 45 soniya davomida eritib yuboring
Qadam 3. Yong'oq bo'laklari yuzasiga tuz seping, yog 'va sariyog' aralashmasi bilan aralashtiring
Qadam 4. Yong'oqlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring
5-qadam. 10-12 daqiqa davomida pishiring
Fasolni juda uzun yoki juda quyuq ranggacha qovurmang.
Qadam 6. Fasolni o'choqdan olib tashlang, soviguncha qog'oz sochiqlarga o'tiring
Sovugandan so'ng, yong'oqlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va ovqatlanish vaqti kelguncha muzlatgichda saqlang.
