Kechki ovqat uchun bug'da pishirilgan kartoshka bo'lishni xohlaysizmi, lekin uni pechda bir soat pishirish uchun vaqtingiz yoki sabringiz yo'qmi? Mikroto'lqinli pechda pishiring! Qanday qilib 15 daqiqadan kamroq vaqt ichida mazali va yumshoq pishirilgan kartoshkani olish mumkin.
Qadam
Qadam 1. To'g'ri kartoshka turini tanlang
Kartoshka - Aydaho yoki pishirilgan kartoshka - mikroto'lqinli pechda pishirish uchun eng yaxshi kartoshka. Buning sababi shundaki, kartoshka tarkibida kraxmal miqdori yuqori, bu esa qo'shimcha yumshoq pishirilgan kartoshkani hosil qiladi. Agar sizda Russet kartoshkasi bo'lmasa, keyingi eng yaxshi kartoshka - sariq go'shtli kartoshka, masalan, Yukon Gold kartoshkasi - o'rtacha kraxmalli va yumshoq, bir oz zich pishirilgan kartoshka.
2 -qadam. Kartoshkani yuving
Kartoshkani mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin yaxshilab yuvish juda muhim, ayniqsa, agar siz terisini ham iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz. Barcha o'jar kirlarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Agar shunday kartoshka bo'lsa, kartoshkani cho'tka bilan tozalang, shunda kartoshka chindan ham toza bo'ladi. Yuvib bo'lgach, kartoshkani toza qog'oz sochiq bilan quriting.
3 -qadam. Kartoshkani maydalang
Kartoshkaning qobig'iga ozgina zaytun moyi surting, so'ngra tuz va murch seping. Bu kartoshkaga ozgina qo'shimcha lazzat berish va kartoshka po'stlog'ining xiralashishiga yordam berish uchun qilingan.
Qadam 4. Kartoshkani vilkalar bilan teshib qo'ying
Bu namlikni chiqarib yuboradi va kartoshkani mikroto'lqinli pechda portlashiga yo'l qo'ymaydi. Siz kartoshkani har bir sohada uch yoki to'rt marta teshishingiz kerak bo'ladi: tepada, pastda va ikkala tomondan. Shu bilan bir qatorda, kartoshkaning tepasida "X" hosil qilish uchun pichoq bilan chuqur kesish mumkin.
Qadam 5. Kartoshkani mikroto'lqinli pech uchun maxsus plastinkaga joylashtiring
Agar xohlasangiz, avval kartoshkani nam qog'oz sochiq bilan o'rashingiz mumkin. Bu kartoshkaning namligini saqlashga va ajinlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi, lekin ayni paytda terini yumshoq qiladi.
Qadam 6. Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va pishirish vaqtini tanlang
Pishirish vaqti kartoshkaning kattaligiga va mikroto'lqinli pechning quvvatiga qarab farq qilishi mumkin. O'rta va katta kartoshka to'liq quvvat bilan pishirilganda 8-12 daqiqa davom etadi.
- Kartoshkani 5 daqiqa davomida pishirishni boshlang, so'ng ularni olib tashlang va aylantiring, shunda ikkala tomon bir xilda pishiriladi. Kartoshkaning yumshoqligiga qarab, mikroto'lqinli pechga 3-5 daqiqa qayting. Shundan so'ng, agar u hali to'liq tayyorlanmagan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda 1 daqiqaga qoldiring, har daqiqani tekshiring.
- Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta kartoshka tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini taxminan uchdan ikki qismga ko'paytirishingiz kerak bo'ladi. Masalan, bitta katta kartoshkani pishirish uchun 10 daqiqa vaqt kerak bo'lsa, ikkita katta kartoshka 16-17 minutni oladi.
- Agar siz qichiydigan terini afzal ko'rsangiz, kartoshkani 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, keyin kartoshkani pishirish varag'iga o'tkazing va 204 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Agar siz kartoshkaning qovurilgan po'stini odatdagi pishirish vaqtining yarmidan kamini xohlasangiz, bu usul juda yaxshi!
Qadam 7. Kartoshkaning pishirilganligini tekshiring
Kartoshkaning o'rtasiga vilkani yopishtirib, tayyorligini tekshirib ko'rishingiz mumkin. Agar shubha tug'ilsa, kartoshkaning bir chetini pishmagan holda qoldirish yaxshidir, chunki kartoshkaning haddan tashqari pishishi mikroto'lqinli pechda yonib ketishi yoki portlashi mumkin.
Qadam 8. Kartoshkani besh daqiqa tursin
Bu kartoshkaning ichki qatlamida to'plangan issiqlik yordamida kartoshkaning o'rtasini pishirishdir. Bundan tashqari, kartoshkaning ichki qismini yumshoq qilib, tashqi qismini juda quruq qilmasdan yordam beradi. Siz kartoshkani mikroto'lqinli pechdan chiqargandan so'ng alyumin folga bilan o'rash orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Ularni ishlatishda ehtiyot bo'ling - kartoshka juda issiq!
Agar siz kartoshkani hozir yemaydigan odamga saqlayotgan bo'lsangiz, uni alyumin folga bilan o'rab, uzoq vaqt isinish mumkin. Lekin siz ularni mikroto'lqinli pechdan chiqarib olishingiz bilanoq o'rashingiz kerak, shunda ular qiziydi va uzoq vaqt xizmat qiladi
Qadam 9. Kartoshkaga xizmat qiling
Kartoshkani kesib oling va sevimli qo'shimchalar bilan bezang. Oddiy shakllarda siz sariyog ', tuz va ozgina maydalangan pishloq bilan bezashingiz mumkin, yoki agar siz uni jonliroq qilib smetana, yashil piyoz yoki piyoz va bir necha bo'lak qovurilgan pastırma seping. Agar siz to'liqroq narsani xohlasangiz, kartoshkani ko'p miqdorda chili yoki qovurilgan tuxum bilan to'kib tashlang.
Maslahatlar
- Ba'zi mikroto'lqinli pechlarda "pishirilgan kartoshka" tugmasi mavjud; shubha tug'ilganda asbobdan foydalaning.
- Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, siz mikroto'lqinli pech to'xtashi bilan kartoshkani ochishingiz, qo'shimchalar qo'shishingiz (yoki kerak emas), keyin yana mikroto'lqinli pechga qo'yib, mikroto'lqinli pechni 30-60 soniya davomida ishlatishingiz mumkin.
- Bir xil pishirilgan kartoshkani olishning eng yaxshi usuli - mikroto'lqinli pechda pishirganda aylanadigan karuselni ishlatish. Agar sizda aylanadigan karusel bo'lmasa, mikroto'lqinli pechni pishirayotganda ikki marta to'xtating va mikroto'lqinli pechni to'xtatganda kartoshkani yarmiga aylantiring. Kartoshkani aylantirish vaqti kelganini aniqlash uchun pishirish vaqtini 3 ta teng qismga bo'ling.
- Kam quvvatli mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, vaqtni uzaytiring. 800 vattli mikroto'lqinli pechda pishirish 1,5 barobar ko'proq vaqtni oladi.
- Siz kartoshkani xuddi shu tarzda "qaynatib" olishingiz mumkin. Yupqa po'stloqli kartoshkadan foydalaning va ularni quritib yubormaslikka ehtiyot bo'ling. Ularni plastmassaga o'rash yoki kartoshkani plastik to'rva ichiga pishirish ham yordam beradi.
- Kartoshkani o'rash uchun qayta ishlatiladigan qog'ozdan foydalanishga harakat qiling.
Ogohlantirish
- Mikroto'lqinli pechdan yangi chiqarilgan idishlar biroz issiq bo'ladi, shuning uchun ularni olib tashlash uchun peçete yoki pechka qo'lqopidan foydalaning.
- Mikroto'lqinli pechda kartoshkani metall folga bilan o'rab olmang; mikroto'lqinli pechning ichki yuzasiga zarar etkazadigan uchqunlarga olib kelishi mumkin.
