Siz shoshyapsizmi va tez orada mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Mikroto'lqinli pechda pishirishning bu oson usuli bilan shirin kartoshkadan rohatlaning. Mikroto'lqinli pechda shirin kartoshka tez va oson tayyorlanadi, natijada shirin kartoshka pechda pishirilgan shirin kartoshka bilan bir xil shirin ta'mga ega bo'ladi. Shirin kartoshkaning yupqa terisining tuzilishi pishganida qichqiradi, go'shti yumshoq va shirin bo'ladi. Oddiy mazali shirin kartoshkani iste'mol qiling yoki har safar har xil ta'mga ega bo'lgan shirin kartoshka uchun turli xil qo'shimchalar bilan to'ldiring!
Qadam
2 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda shirin kartoshka tayyorlash
Qadam 1. Shirin kartoshkani tozalang
Shirin kartoshkani sovuq suv ostida tozalang va shirin kartoshkani oziq-ovqat cho'tkasi bilan tozalang. Uni yaxshilab tozalashingizga ishonch hosil qiling. Kartoshkani quritish uchun qog'oz sochiqdan foydalaning.
Bu bosqich juda muhim, ayniqsa shirin kartoshka po'stini eyishni yaxshi ko'rsangiz
Qadam 2. Shirin kartoshkaning qobig'ini vilkalar bilan teshib qo'ying
Shirin kartoshka yuzasini olti -sakkiz marta teshib qo'ying. Mikroto'lqinli pechda shirin kartoshkani qizdirganda, ular tezroq qiziydi va bug 'go'sht va terining ichki qismiga kiradi. Agar siz shirin kartoshka po'stining yuzasiga bug 'chiqishi uchun teshik ochmasangiz, shirin kartoshka mikroto'lqinli pechda portlab ketadi.
- Shirin kartoshkaning po‘stlog‘idan kichik teshik ochish kerak, shuning uchun uni juda chuqur urmang.
- Shu bilan bir qatorda, shirin kartoshka yuzasida pichoq bilan "X" shaklidagi bo'laklarni yasashingiz mumkin.
- Ishoning, bu bosqich muhim va uni o'tkazib yubormaslik kerak.
Qadam 3. Pishirish uchun shirin kartoshkani o'rab oling
To'liq o'lchamdagi ro'molni oling, so'ngra sovuq suv bilan namlang. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun matoni sekin siqib oling va to'qimani yirtib yubormaslikka ehtiyot bo'ling. Qog'oz sochiqlarni mikroto'lqinli pechga keng va tekis joylashtiring, so'ngra kartoshkani qog'oz sochiqning o'rtasiga qo'ying. Shirin kartoshkani qog'oz sochiqning qirralarini bukib, o'rab oling, shunda u kartoshkani erkin yopadi.
- Mikroto'lqinli pechda shirin kartoshka pishirilganda nam salfetkalar bug 'hosil bo'lish jarayoniga yordam beradi.
- Nam salfetkalar, shuningdek, kartoshkaning namligini saqlashga, uning qisqarishining oldini olishga va terining yumshoq bo'lishiga olib keladi.
-
Mikroto'lqinli pechda hech qachon folga ishlatmang!
Mikroto'lqinli pechda pishirmoqchi bo'lganingizda, kartoshkani folga bilan o'ramang. Metall moddalar uchqun chiqarishi va hatto yong'inga olib kelishi mumkin. Agar shunday qilsangiz, mikroto'lqinli pech ham shikastlanadi.
Qadam 4. Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va kerakli pishirish vaqtini aniqlang
Pishirish vaqti shirin kartoshkaning hajmiga va mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq. Ko'pchilik o'rta va katta shirin kartoshkalarni to'liq quvvat bilan pishirganda pishirish uchun 8 dan 12 minutgacha vaqt ketadi.
- Kartoshkani 5 daqiqaga qo'ying, so'ngra kartoshkani olib tashlang va uni ag'daring, shunda har ikki tomon bir xilda pishiriladi. Shirin kartoshkani mikroto'lqinli pechga 3-5 daqiqa davomida qaytaring, bu shirin kartoshkani birinchi marta olib tashlanganda qanchalik yumshoq bo'lganiga bog'liq.
- Shundan so'ng, agar kartoshka to'liq pishmagan bo'lib ko'rinsa, shirin kartoshkani yana 1 daqiqa pishirishni davom ettiring, so'ngra shirin kartoshka tayyor yoki yo'qligini tekshiring. Agar u hali pishirilmagan bo'lsa, 1 daqiqa pishirishni davom ettiring va kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar tayyorligini tekshiring.
- Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta shirin kartoshka tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 2/3 ga ko'paytirishingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, agar katta shirin kartoshkani tayyorlash uchun 10 daqiqa kerak bo'lsa, ikkita shirin kartoshka taxminan 16-17 daqiqa davom etishi mumkin.
- Agar siz terining qichishishini xohlasangiz, shirin kartoshkani 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, keyin qog'oz sochiqni olib tashlang va shirin kartoshkani pishirish tepsiga o'tkazing. Shundan so'ng, shirin kartoshkani oldindan qizdirilgan pechda 204 daraja Selsiyda 20 daqiqa davomida pishiring. Agar siz tandirda odatdagidek yarmigacha ishlov beriladigan shirin kartoshka po'stini olishni xohlasangiz, bu usul juda yaxshi!
5 -qadam Shirin kartoshkaning tayyorligini tekshiring
Mikroto'lqinli pechdan kartoshkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shirin kartoshka va plastinka issiq bo'ladi! Shirin kartoshka etarlicha yumshoq bo'lishi kerak, u qattiq bosilganda deformatsiyalanadi, lekin u juda shilimshiq emasligiga ishonch hosil qiling. Agar shirin kartoshka hali juda qattiq bo'lsa, shirin kartoshkani yana 1 daqiqa mikroto'lqinli pechda qovurib pishiring, keyin tekshiring. Kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar buni takrorlang. Tayyorlikni kartoshkaning o'rtasiga vilka yopishtirib tekshirishingiz mumkin; Agar vilka shirin kartoshkani osonlik bilan teshsa, lekin o'rtasi biroz mustahkam bo'lsa, shirin kartoshka eyishga tayyor.
Agar shubhangiz bo'lsa, pishmagan shirin kartoshkani tanlash yaxshidir, chunki haddan tashqari pishirilgan shirin kartoshka mikroto'lqinli pechda kuyishi yoki portlashi mumkin
Qadam 6. Shirin kartoshkani sovushini kutib turing
Shirin kartoshkani yopadigan barcha nam salfetkalarni olib tashlang, so'ng uni tashlang. Shirin kartoshkani muzlatgichda taxminan besh daqiqa davomida saqlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, shirin kartoshkaning yadrosini pishib etish jarayoni kartoshkaning ichki qatlamida to'plangan issiqlik yordamida amalga oshadi. Bu qadam shirin kartoshkaning ichini yumshoq qilib, tashqi qismini juda quruq qilmasdan ham foydalidir.
Agar siz shirin kartoshkani keyinroq kimdir yeyishi uchun qoldirmoqchi bo'lsangiz, shirin kartoshkani folga bilan o'rab, uni bir muddat iliq tuting. Mikroto'lqinli pechdan shirin kartoshkani olib tashlaganingizdan so'ng, buni iloji boricha tezroq bajarishingizga ishonch hosil qiling, shunda ichidagi harorat iloji boricha saqlanib qoladi
Qadam 7. Kartoshkaga xizmat qiling
Kartoshkani yarmiga bo'ling va zavqlaning.
2 -dan 2 -usul: Sprinkles qo'shish
Qadam 1. Shirin va mazali shirin kartoshka tayyorlang
Shirin kartoshka yuzasiga tatib ko'rish uchun klassik ingredientlarni seping. Eritilgan sariyog ', bir chimdik tuz, bir chimdik qalampir, bir qoshiq smetana va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
Agar siz ozgina go'shtni shirin kartoshka bilan birga iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, pastırma yoki kolbasa bo'laklarining kichik bo'laklari shirin kartoshka uchun juda mos keladi
Qadam 2. Shirin kartoshkani shirinroq qiling
Shirin kartoshkaga ozgina jigarrang shakar, sariyog 'va tuz seping. Bu shirin kartoshka shirinlikka juda mos keladi!
- Yuqoriga ozgina chinor siropi qo'shishingiz mumkin.
- Agar siz yangi ta'mni tatib ko'rishni va shirin ta'mga ega bo'lishni xohlasangiz, ozgina qaymoq qo'shib ko'ring.
3 -qadam. Tajribani davom ettiring
Siz yuqoridagi purkagichlarning kombinatsiyasini qo'shishingiz yoki quyidagilarni sinab ko'rishingiz mumkin:
- Dilimlangan avakado
- Salsa
- Sariq xantal
- Qovurilgan tuxum
- Tug'ralgan piyoz yoki cilantro.
- Xantal, pomidor sousi yoki biftek sosu kabi sevimli ziravorlaringiz bilan shirin kartoshkadan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qadam 4. yonma -yon idishlar bilan xizmat qiling
Shirin kartoshka bilan birga keladigan ko'plab taomlar mavjud. Oddiy kechki ovqat salatini tayyorlang, ta'mga olma soling yoki bir piyola yogurt bilan shirin kartoshkadan zavqlaning. Bundan tashqari, siz biftek, panjara qilingan tovuq yoki aralash sabzavotlar bilan iste'mol qilish uchun shirin kartoshka qo'shishingiz mumkin!
Maslahatlar
- Ba'zi mikroto'lqinli pechlarda "pishirilgan kartoshka" variant tugmasi mavjud; Agar shubhangiz bo'lsa, ushbu variantdan foydalaning.
- Shirin kartoshka va yam - bu ikki xil sabzavot. Shirin kartoshkaning ko'p turlari shakli va o'lchamiga o'xshash; barcha turdagi shirin kartoshkaning uchi uchli va kassadan biroz kichikroq. Shirin kartoshka quruq emas va kassava kabi kraxmalli emas, lekin ularning ta'mi o'xshash. Agar siz tasodifan kassani sotib olsangiz, uni xuddi shunday tayyorlashingiz mumkin; hatto siz farqni sezmaysiz.
- Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, shirin kartoshkani mikroto'lqinli pech to'xtagandan so'ng darhol kesib, sug'orish qo'shishingiz mumkin (yoki yo'q) va yana mikroto'lqinli pechda yana 30-60 soniya davomida pishirishning oxirgi bosqichiga kirishingiz mumkin.
- Shirin kartoshka ishtiyoqidan rohatlaning va uni bajaring. Agar siz kartoshkani sepmasdan iste'mol qilsangiz, g'alati ta'mga ega bo'ladi! Agar siz biron bir ta'mga muhtoj bo'lsangiz, shirin kartoshkaga ozgina qo'shib ko'ring. Agar siz shirin kartoshkani o'zingiz tayyorlasangiz, bu juda qiziq.
- Jamiyat manfaatlari uchun fan markazi (CSPI) shirin kartoshkani eng to'yimli sabzavot deb baholaydi.
Ogohlantirish
- Bir oz yog 'qo'shib, siz shirin kartoshkaning beta-karotin miqdorini oshirishingiz mumkin. Agar siz boshqa ingredientlar bilan xizmat qilishni rejalashtirmasangiz, shirin kartoshkaga bir osh qoshiq (15 ml) zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.
- Agar siz kartoshkani sotib olgandan keyin pishirishni xohlamasangiz, uni salqin, qorong'i va quruq joyda saqlashingiz kerak. Muzlatgichda saqlamang, chunki kartoshka quriydi.
