Agar siz xamirturushli, quruq cho'chqa go'shtini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pastırma tayyorlashni tez yo'llari borligini bilishdan xursand bo'lasiz. Etarli pastırma pishirganingizga ishonch hosil qiling, chunki siz yana qaytib kelishni xohlaysiz!
Qadam
2 -ning 1 -usuli: To'qimachilik qog'ozi usuli
Qadam 1. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishni tayyorlang, yaxshisi shisha yoki Pyrex
Bir necha qatlamli qog'ozli qog'ozni plastinka ustiga qo'ying. Qog'oz sochiq pastırma yog'ini namlaydi, kirsiz oshxona qoladi, ya'ni kir yuvish uchun idish yuvilmaydi.
Qadam 2. Qog'oz sochiq bo'ylab oltita bo'lak pishmagan pastırma qo'ying
Bekonni bir -biriga yopishtirmang, aks holda pastırma bir xilda pishirilmaydi.
Qadam 3. Bekon chiziqlar ustiga qog'ozli qog'ozni qo'ying
Bu sepilgan yog'ni mikroto'lqinli pechni ifloslanishiga yo'l qo'ymaydi.
4 -qadam. Bekonni pishiring
Mikroto‘lqinli pechda taxminan 3 daqiqa davomida eng yuqori olovda yoki har bir bo‘lak uchun 90 soniya pishiring. E'tibor bering, vaqt mikroto'lqinli pechga va pishirilgan pastırma miqdoriga qarab farq qilishi mumkin.
Qadam 5. Bekonni quriting
Bekonni plastinkadan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying.
- Bekonni taxminan 1 daqiqa sovushini kutib turing.
- Qo'ziqorinni qog'oz sochiqdan tezda echib oling, aks holda pastırma yopishqoq bo'lib, cho'chqa ustiga qog'ozli qog'oz bo'laklari qoladi.
6 -qadam. Bekonni iste'mol qiling
Bu tarzda pishirilgan bekon quruq va mazali bo'lib, qovurilgan pastırma kabi yog'li bo'lmaydi, shuning uchun u sog'lomroq. Tuxumli yoki krepli, pastırma va pomidorli sendvichda yoki atıştırmalıkda qovurilgan bekondan zavqlaning.
2 -ning 2 -usuli: Mikroto'lqinli piyola usuli
1-qadam. Mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan plastinka ustiga qo'ying, bu usulda pastırma idishning chetiga osib qo'yiladi
Pishirilganda, yog 'idishga va pastdagi plastinkaga tushadi, bu oson tozalanadi.
2 -qadam. Bekon chiziqlarini idishning chetiga osib qo'ying
Idishning chetiga xohlagancha pastırma qo'ying. Agar siz cho'chqa go'shtining bir -biriga yopishishini xohlamasangiz, har bir bo'lak o'rtasida bir oz bo'sh joy qoldiring; aks holda, bu haqda tashvishlanmang.
Qadam 3. Bekonni pishiring
Bekon bilan o'ralgan idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Bekonni har bir bo'lak uchun taxminan 90 soniya davomida eng yuqori olovda pishiring. Agar siz bir funt pastırma pishirsangiz, bu 15 daqiqagacha davom etishi mumkin.
- Mikroto'lqinli pechni yog 'bilan bo'yashni oldini olish uchun, cho'chqa go'shtini qog'oz sochiq bilan o'rashingiz mumkin.
- Mikroto'lqinli pechni 10 daqiqa davomida aylantiring. Bu pastırma bir xilda pishirilishini ta'minlaydi. Yoki, agar sizga pastırma quritilishi yoqmasa, uni shu vaqtda olib tashlang. Ehtiyot! Plastinka issiq edi va issiq yog 'plastinkaga chiqib ketdi.
- Sizga yoqadimi yoki yo'qligini bilish uchun quruqlikni tekshirishni davom eting.
Qadam 4. Bekonni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling
Siz pechka qo'lqoplarini ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin, chunki idishlar va plastinkalar issiq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying. Cho'chqa cho'chqalaridan idishdan olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning va cho'chqa go'shtini qog'oz sochiqqa qo'ying.
- Agar siz cho'chqa go'shti bo'laklarini idishda sovishiga ruxsat bersangiz, cho'chqa go'shti "U" shaklini beradi.
- Mikroto'lqinli pechdan idishni olib tashlaganingizda, pastırma yog'ini to'kib yubormaslik uchun juda ehtiyot bo'ling.
5 -qadam. Yog'ni saqlang
Agar xohlasangiz, yog'ni pishirish uchun saqlashingiz mumkin. Yog'ni plastinkadan darhol saqlanadigan idishga quying yoki muzlatgichga qo'ying (bu erda ko'rsatilganidek) va yog'ni sovutish va qirib tashlash orqali qattiqlashishiga ruxsat bering. Bu yog 'qovurilgan tuxumni juda mazali qiladi!
- Ovqat pishirish uchun ishlatishni xohlamasangiz, yog'ni tashlang.
- Idish va plastinkalarni ishlatishda ehtiyot bo'ling, chunki idishlar va idishlar juda issiq.
Maslahatlar
- Bekonni bir necha marta tekshiring, shunda pastırma to'g'ri pishiriladi.
- Agar sizda mikroto'lqinli pechda pastırma tayyorlash uchun sozlamalar bo'lsa, undan foydalaning.
- Haqiqatan ham "tozalashsiz" pishirish uchun "qog'ozli qog'oz" usuliga amal qiling, lekin shisha plastinkalarni ishlatmang, bir yoki ikki qog'ozli plastinkadan foydalaning (*qog'oz*, ko'pik yoki plastmassa emas, u eriydi) - narsalarni butunlay toza saqlash uchun. To'liq toza, qog'oz plastinkasini teskari o'ralgan qog'ozga qo'ying, pastırma ustidan "qobiq" hosil qiling. Biz tugadik, cho'chqa go'shtini olib tashlang va qolganini tashlang - faqat ehtiyot bo'ling, chunki yog 'hali ham juda issiq bo'ladi.
- Agar cho'chqa go'shti o'zingizni juda chaynalgan deb hisoblasa, siz cho'chqa go'shtini etarlicha pishirmagan bo'lasiz.
- Ovqat pishayotganda cho'chqa go'shtini kuzatib boring. Bekon tezda qiziydi va vaqt tugashidan oldin siz mikroto'lqinli pechni to'xtatishingiz kerak bo'ladi.
- Agar juda uzoq vaqt qolsa, pastırma juda quruq bo'ladi, lekin baribir mazali bo'ladi.
- Ishlatiladigan idish issiqqa bardosh bera olishiga ishonch hosil qiling, aks holda u sinadi.
- Siz mikroto'lqinli pechni ochib, cho'chqa go'shtini tekshirib ko'rishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pech yoqilganda, pech darhol qiziydi.
- Bekonni quruqroq qilish uchun uni dastlabki davrda pishiring (odatda 3 minut), so'ngra yog'ni ozgina sovushini ta'minlash uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin yana bir daqiqa yoki xohlaganingizcha pishiring - bekonga "dam olish" uchun vaqt berib, uni juda tez pishirishdan saqlang va pishirish seanslari orasida qog'oz sochiqqa singib ketishiga vaqt bering.
