Qisqichbaqasimonlar - sabzi kabi, lekin shirin, yong'oq ta'mga ega bo'lgan ildiz ekinlari. Rangi bulutli oqdan och sariq ranggacha va tarkibida S vitamini ko'p. Qisqichbaqasimon mevalarni har xil usulda pishirish mumkin, ular yumshoq va shirin bo'ladi va ularni tez -tez oshxonalarda ko'rish mumkin. Qisqichbaqasimonlarni ham o'z -o'zidan eyish mumkin, yoki qovoq, sabzi va boshqa sabzavotlar bilan aralashtirish mumkin. Agar siz parsnips tayyorlashning turli usullarini bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.
Tarkibi
Pishirilgan yong'oq
- 0,6 kg. petrushka
- 1/4 chashka sariyog '
- 1/4 chashka suv
- 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
- 1/2 choy qoshiq quritilgan maydanoz
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qalampir
Qovurilgan yong'oq
- 6 ta yong'oq
- 1/4 chashka ko'p maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka eritilgan sariyog '
Qovurilgan maydanoz qopqog'i
- 0,9 kg o'rta kattalikdagi parnips
- 2 osh qoshiq birinchi bosilgan zaytun moyi (zaytun moyi)
- 1 choy qoshiq kosher tuzi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 choy qoshiq tug'ralgan italyan petrushkasi
Qadam
4 -chi usul 1: pishirilgan parsnips
Qadam 1. Pechni 350ºF (176ºC) ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Qisqichbaqasimon bo'laklarni tayyorlang
0,6 kg parsnipning ildizlari va barg uchlarini kesib tashlang. Sabzavotli cho'tka bilan sovuq suv bilan yuving. Qisqichbaqasimon qobig'ini tozalang va qovurilgan kartoshka kabi uzun ingichka bo'laklarga bo'lib, julien uslubida kesib oling.
Qadam 3. Parsnipsni yog'siz pishiriladigan idishga joylashtiring
Qadam 4. Ustiga stakan eritilgan sariyog 'seping
5 -qadam. Idishga bir stakan suv qo'shing
Qisqichbaqasimonlarni suvga botirish kerak, shunda ular pechda suv qaynayotganda pishadi.
Qadam 6. Ziravorlarni seping
Parsnipsga 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano, 1/2 choy qoshiq quritilgan maydanoz, 1/4 choy qoshiq tuz va 1/8 choy qoshiq qalampir seping.
Qadam 7. Idishni yoping va parnipsni 45 daqiqa yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring
35 daqiqadan so'ng, vilkalar bilan sanchib, uning yumshoqligini tekshirishingiz mumkin.
8 -qadam. Xizmat qiling
Qisqichbaqasimon issiq bo'lganda rohatlaning. Siz uni o'zingiz yoki tovuq yoki baqlajon kabi go'sht yoki sabzavotlarga qo'shimcha sifatida bahramand bo'lishingiz mumkin.
4 -chi 2 -usul: qovurilgan maydanoz
Qadam 1. Qisqichbaqa tayyorlang
6 ta parsnipning ildizlari va barg uchlarini kesib oling. Sovuq suvda yuvilganda sabzavotli cho'tka bilan tarang. Keyin uni echib oling va pichoq bilan uzun qirralarini chorak qilib torting.
2 -qadam. Pasnipsni yirtqichlardan suvga soling
Idishning qopqog'i.
Qadam 3. Qisqichbaqasimonlarni o'rta olovda 10 daqiqa qaynatib oling
Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. 7 daqiqadan so'ng, vilkalar bilan sanchib tekshirish mumkin. Qaynatgandan so'ng, to'kib tashlang.
Qadam 4. Un va ziravorli tuzni plastik to'rva ichiga aralashtiring
Muhrlangan plastik to'rva ichiga 1/4 chashka ko'p maqsadli un va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing.
5 -qadam. Qisqichbaqasimon piyozni eritilgan yog'ga botirib, sumkaga soling
Qisqichbaqasimonlarni qoplash uchun sumkani silkitib, ziravorli un surting.
Qadam 6. Qolgan sariyog'ni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring
Issiq sariyog 'pishishi uchun taxminan bir daqiqa vaqt ketadi.
Qadam 7. Parsnips qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring
2-3 daqiqadan so'ng, uni spatula bilan ag'daring, shunda u ikki tomondan bir tekis pishadi. Agar yumshoq va oltin jigarrang bo'lishga vaqt kerak bo'lsa, tayyor bo'lgunga qadar vilka bilan burilishni yoki yumshoq burilishni davom ettiring.
8 -qadam. Xizmat qiling
Qovurilgan parsniplar issiq bo'lganidan zavqlaning. Siz uni sandviçlardan lazzatlangan frantsuz kartoshkasining o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin.
4 -ning 3 -usuli: pishirilgan maydanoz
Qadam 1. Pechni 232 ° C ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Qisqichbaqasimon bo'laklarni tayyorlang
Qisqichbaqasimonlarni tayyorlash uchun 0,9 kg og'irlikdagi maydanozni sovuq suvda yuving, tozalang va qalinligi 1,3 sm diagonallarga bo'ling. natija muvozanatsiz medalga o'xshaydi.
Qadam 3. Bir piyola ichida maydanoz, zaytun moyi va tuzni aralashtiring
Bir piyola ichiga 0,9 kg o'rta kattalikdagi parsnips, 2 osh qoshiq zaytun moyi va 1 choy qoshiq Kosher tuzini qo'shing.
4 -qadam. Parsnipsni pishiriladigan idishga joylashtiring, ularni bir qatlamga yoyib chiqing
2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'seping.
5 -qadam. Parsnipsni 20 daqiqa davomida pishiring
Qadam 6. Qisqichbaqasimonlarni ag'daring va yana 15 daqiqa pishiring
Jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va plastinkaga o'tkazing.
Qadam 7. Qisqichbaqasimonlarni mavsumga o'tkazing
Qisqichbaqasimonlarni tuz va qalampir bilan ta'mga soling va 2 osh qoshiq tug'ralgan italyan maydanoziga seping.
8 -qadam. Xizmat qiling
Qisqichbaqasimon issiq paytida rohatlaning.
4 -usul 4: Parsnips pishirishning boshqa usullari
Qadam 1. Qisqichbaqasimonlarni qaynatib oling
Qaynayotgan petrushka - ularning tabiiy lazzatlaridan bahramand bo'lishning oddiy va tezkor usuli. Parsnipsni qaynatish uchun nima qilish kerak:
- Kastryulda suvni qaynatib oling. Agar xohlasangiz, suvni tuzlang.
- Qisqichbaqasimonlarning ildizlari va uchlarini kesib tashlang.
- Qisqichbaqasimonlarni sovuq suvda yuvayotganda sabzavotli cho'tka bilan tozalang. Sizga yoqmagan parrandalarni qirib tashlang.
- Qaynayotgan suvga maydanoz qo'shing va olovni kamaytiring.
- Parsnips yumshoq bo'lguncha 5-15 daqiqa davomida isitiladi.
2 -qadam. Qisqichbaqasimonlarni bug'lang
Qovurilgan bug'doy - bu jarayonda sariyog 'yoki boshqa ziravorlar kerak bo'lmasdan pishirishning yana bir tez va oson usuli - keyinroq sariyog', tuz, murch yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Qisqichbaqasimon bug'larni qanday tayyorlash mumkin:
- Qisqichbaqasimonlarning ildizlari va uchlarini kesib oling.
- Qisqichbaqasimonlarni sovuq suv bilan yuvayotganda sabzavotli cho'tka bilan tozalang.
- Ovqatlanmaydigan maydanozning tashqi qismini tozalang.
- Butun parsnipsni suv allaqachon qaynab turgan joyga qo'ying.
- 20-30 daqiqa davomida bug'da pishiring.
3 -qadam. Mikroto'lqinli parsnips
Qisqichbaqasimonlarning ildizlari va uchlarini qirqib, sovuq suvda yuvgandan so'ng, parsnipsni mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun bir nechta amallarni bajarish kerak. Mana shunday:
- Qisqichbaqasimonlarni uzun to'rt tomonga bo'ling.
- Mikroto'lqinli pechda 2 osh qoshiq (28,56 ml) suv soling.
- Parsnipsni idishga joylashtiring va yoping.
- Mikroto'lqinli pechda 4-6 daqiqa.
Maslahatlar
- Parsnips darchin, zanjabil va muskat yong'og'i bilan yaxshi ketadi.
- Qisqichbaqasimonlarni pyure qilib, pechene (sho'rva turi) qilib pishirish mumkin.
