Nonni pishirish biroz vaqt talab etadi, lekin bu qoniqish hosil qiladigan oddiy jarayon. Sizda mavjud bo'lgan bir nechta oddiy ingredientlar yordamida siz mazali non pishirasiz va sizning uyingiz yoqimli xushbo'y hidlarga to'la bo'ladi. Ushbu maqolada uch xil nonni qanday pishirish bo'yicha ko'rsatmalar berilgan: oq non, bug'doy noni va banan noni.
Tarkibi
Oddiy non
- 1 osh qoshiq oq shakar
- 2 osh qoshiq xamirturush
- 1 stakan iliq suv
- 2 stakan barcha maqsadli un
- 1 osh qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Bug'doydan oddiy non
- 1 stakan issiq suv
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq asal
- 1 osh qoshiq shakar siropi
- 1 osh qoshiq tuz
- 3 stakan barcha maqsadli un
- 2 osh qoshiq xamirturush
Banan noni
- 3 yoki 4 pishgan banan, pyure
- bir stakan yog '(o'simlik yoki zaytun)
- 1 stakan shakar
- 1 tuxum, kaltaklangan
- 1 choy qoshiq vanil
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- choy qoshiq tuz
- 1 stakan un
Qadam
3 -usul 1: oddiy non
Qadam 1. Xamirturush tayyorlang
Shakar va xamirturushni katta o'lchash idishiga birlashtiring. Iliq suv qo'shing va bir hil bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha, taxminan besh -o'n daqiqagacha tursin.
- Agar 10 daqiqadan so'ng aralashmada pufakchalar paydo bo'lmasa, siz ishlatgan xamirturush endi faol bo'lmasligi mumkin. Yangi xamirturush to'plami yordamida yana takrorlang.
- Suv juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling, chunki u xamirturushni o'ldirishi mumkin. Agar juda sovuq bo'lsa, xamirturush kengaymaydi. Siz iliq suvdan foydalanishingiz kerak.
Qadam 2. O'rta kattalikdagi idishda un va tuzni birlashtiring
Qadam 3. Xamirturush aralashmasini un aralashmasiga qo'shing va yog'och qoshiq yordamida birlashtirilguncha aralashtiring
Qadam 4. Taymer yoki oshxona dastgohi yuzasiga un seping
Xamirni sirtga qo'ying va yoğurmaya boshlang, qo'shimcha ko'rsatmalar uchun "Xamirni qanday yoğrish" ga qarang. Xamir yopishmasligi uchun kerak bo'lganda ko'proq un qo'shing. Bir necha daqiqa yoğurun, xamir birlashganda va yumshoq bo'lguncha to'xtating. Xamirni to'pga aylantiring.
5 -qadam Xamirni yog 'bilan yog'langan idishga solib, toza mato bilan yoping
Xamir ikki barobar kattalashguncha ko'tarilsin.
- Agar siz idishni oshxonadagi issiq, quruq joyga qo'ysangiz, xamir bir necha soat ichida ko'tariladi.
- Shu bilan bir qatorda, siz idishni muzlatgichga qo'yib, bir kechada ko'tarilishi mumkin.
Qadam 6. Zaytun moyiga aralashtirib, ikkinchi marta xamir yoğurun
Taymerga yoki stolga un sepib, xamirni yana yoğurun, bu safar xamir elastik va yumshoq bo'lguncha.
Agar siz xamirni muzlatgichda bir kechada saqlasangiz, xamir yoğurishni boshlashdan oldin uni xona haroratida bo'lguncha dastgohga qo'ying. Uning bir kechada sekin ko'tarilishiga ruxsat berish ham nonga yanada boy ta'm berishi mumkin
Qadam 7. Xamirni to'p shaklida shakllantiring va uni yog'langan nonga soling
Plastmassa plyonka bilan o'rab oling va xamirni bir necha daqiqaga issiq va quruq peshtaxtaga qo'ying. Xamirning tepaga ko'tarilishini kutib turing, keyin plastik o'ramni oching. Xamir ko'tarilayotganda, pechni 176 ° C ga oldindan qizdiring.
Qadam 8. Nonni 40 daqiqa davomida yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring
Nonni idishdan olishdan oldin sovushini kutib turing. Sariyog 'bilan xizmat qiling yoki sendvichlarga bo'ling.
3 -usul 2: oddiy bug'doy noni
Qadam 1. O'rta piyola ichiga suv, zaytun moyi, asal, shakar siropi va tuz soling va yaxshilab aralashtiring
2 -qadam. Xamirturush bilan birga 2 stakan un qo'shing
Aralash aralashmaguncha aralashtiring.
Qadam 3. Qolgan chashka unini xamir biroz yopishqoq bo'lguncha qo'shing
Xamirni uzoq vaqt yoğurmang, aks holda non juda qattiq bo'ladi.
Qadam 4. Idishni yoping va xamirni 45 daqiqaga ko'taring
Idishni oshxonangizdagi iliq, quruq joyga qo'ying.
5 -qadam. Xamirni peshtaxta yuzasiga olib tashlang va asta -sekin to'p hosil qiling
Xamirni yog'li nonga soling va taxminan ikki -ikki barobar, taxminan bir -ikki soatga qadar ko'taring. Xamir deyarli ko'tarilgach, pechni 176 ° C ga oldindan qizdiring.
Qadam 6. Non oltinga bo'lguncha pishiring, taxminan 35 daqiqa
Nonni idishdan olishdan oldin sovushini kutib turing. Sariyog 'bilan xizmat qiling yoki keyinroq ishlatish uchun saqlang.
Qalay yoki non qutisida saqlang. Bu nonni muzlatgichda saqlamang, chunki u tuzilishini buzishi mumkin
3 -usul 3: banan noni
Qadam 1. Katta idishda banan, yog ', shakar, tuxum va vanilni aralashtiring
Barcha ingredientlar to'liq birlashtirilguncha aralashtiring.
Qadam 2. Alohida idishda pishirish soda, tuz va unni birlashtiring
Qadam 3. Un aralashmasini ho'l aralashmaga qo'shing va yog'och qoshiq yordamida muloyimlik bilan aralashtiring
Aralashtirmang, aks holda non qattiq bo'ladi.
Qadam 4. Aralashmani yog'langan nonga to'kib tashlang
176 ° C haroratda bir soat pishiring. Salqin bo'lsin, keyin bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Maslahatlar
- Banan noni "tez pishiriladigan" non hisoblanadi, chunki uni ko'p vaqt talab qilmaydi. Agar siz bu nonni pishirishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, qovoq noni, kızılcık noni va qovoq nonlari kabi boshqa tez nonlarni sinab ko'ring.
- Xamirturush ma'lum iqlim sharoitida ishlashni biroz qiyinlashtirishi mumkin. Agar siz nam hududda yashasangiz, xamirturushli nonni pishirish uchun havo juda nam bo'lmaguncha kuting. Xamirturush ishlatilmaydigan banan nonini har qanday iqlim sharoitida pishirish mumkin.
- Turli usullarga o'rganib qolganingizdan so'ng, boshqa lazzatlar bilan tajriba o'tkazing. Masalan, donli nonga mayiz, banan noniga doljin va muskat qo'shib ko'ring. Retseptni xohlaganingizcha tayyorlang.
