Bodring sharbati - sog'lom va juda foydali ichimlik. Bodring suvga boy va tarkibida kaliy, silika, A vitamini, S vitamini, folat va xlorofil kabi ko'plab oziq moddalar mavjud. Ko'p odamlar terining, tirnoqlarning va sochlarning sifatini yaxshilash uchun bodring sharbatini dietaga qo'shadilar. Bundan tashqari, bodring sharbati, agar muntazam ravishda qabul qilinsa, yuqori qon bosimi va buyrak toshlarining oldini oladi. Siz bodring sharbatidan to'g'ridan -to'g'ri bahramand bo'lishingiz mumkin (faqat bodring, qo'shimchalarsiz) yoki ta'm uchun bodringni boshqa tatlandırıcılar yoki meva sharbatlari bilan aralashtiring.
Tarkibi
Bodringdan oddiy sharbat
3 ta o'rta kattalikdagi bodring
Shirin bodring sharbati
- 1 o'rta kattalikdagi bodring
- 500 ml suv
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq (30 ml) asal
- Tuz, ta'mga
Taqdimot
Taxminan 2 stakan sharbat uchun
Qadam
2 -usul 1: oddiy bodring sharbatini tayyorlash
Qadam 1. Bodringni tozalang
Bodring terisi o'ziga xos himoya mumi bilan qoplangan. Qoplama yeyilsa zararsiz bo'lsa -da, qoplamadagi mumsimon tarkib sharbatning tuzilishiga zarar etkazishi mumkin. Siz bodringni kartoshka yoki o'tkir pichoq yordamida tozalashingiz mumkin.
Qadam 2. O'tkir pichoq yordamida bodring poyasining har bir uchini kesib oling
Bodring poyasining ikki uchi qo'pol, yeyilmaydigan tuzilishga ega, shuning uchun ularni sharbat tayyorlash uchun ishlatishning hojati yo'q.
Qadam 3. Bodringni katta bo'laklarga bo'ling
Siz uni 2,5 santimetr (uzunligi, kengligi va qalinligi) bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Siz uni mayda bo'laklarga ham kesib qo'yishingiz mumkin. Tavsiya etilgan kattalikdan kattaroq kesmalar qilmasligingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 4. Bodring bo'laklarini oziq -ovqat protsessoriga yoki blenderga soling
Bodring bo'laklari va blender stakanining chetlari orasida bir necha santimetr bo'sh joy qoldiring. Stakanni bodring bilan to'ldirishga ruxsat bermang.
Qadam 5. Bodring bo'laklarini o'rta yoki yuqori tezlikda maydalang
Taxminan 2 daqiqa davomida blender yoki oziq -ovqat protsessorini ishga tushiring. Aralash hali ham qumga ega ekanligiga ishonch hosil qiling va juda yumshoq bo'lmasligi kerak.
Qadam 6. Süzgeci katta piyola ustiga qo'ying
Filtrning o'lchami idishning chetiga to'g'ri keladigan darajada quruq ekanligiga ishonch hosil qiling. Ammo, agar iloji bo'lsa, dudak diametri keng bo'lgan idishni chetiga sig'adigan elakdan foydalaning. Filtrni idishning chetiga qo'yib, filtrni ushlab turish yoki ushlab turish shart emas.
Qadam 7. Bug 'yoki tülbentni süzgeci ichiga joylashtiring
Bu mato sharbatdan ko'proq donni filtrlashi mumkin. Bundan tashqari, bug 'yoki tülbent o'rniga qahva filtridan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 8. Bodring pyuresini idishga sekin elakdan tushiring
Bodring pyuresini to'kilmasdan iloji boricha to'kib tashlang.
Qadam 9. pyureni rezina spatula yoki metall qoshiq bilan aralashtiring, vaqti -vaqti bilan bug 'yoki tülbentni süzgeci ustiga bosing
Pyureni aralashtirib, siz sharbatlarni süzgeci orqali idishga oqib chiqishini rag'batlantirasiz. Pyuresi sharbat qolmaguncha pyureni aralashtirib, bosib turing.
Qadam 10. Bodring sharbatini stakanga to'kib tashlang, so'ng muzlatgichga qo'ying yoki xizmat qiling
Siz yangi bodring sharbatini yopiq idishda muzlatgichda bir hafta saqlashingiz mumkin.
2 -dan 2 -usul: Shirin bodring sharbatini tayyorlash
Qadam 1. Bodringni tozalang va kesib oling
Bodring go'shtidan mumsimon po'stini olib tashlash uchun pichoqni ishlating va bodring poyasining ikkala uchini kesib oling. Bodringni keyinroq qayta ishlash oson bo'lishi uchun uni pichoq bilan kub shaklida kesib oling.
Qadam 2. Bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing
Qaysi turdagi qirg'ichdan foydalanish osonroq bo'lishiga qarab, siz qo'l qirg'ichdan yoki qutichali qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Bodringni piyola ustiga maydalang, shunda hech qanday qirg'ich qolmaydi yoki tushmaydi.
Qadam 3. O'rta yirtqichlardan 500 mililitr suv va 2 osh qoshiq shakar tushiring
Suv va shakarni o'rta/yuqori olovda qaynatib oling va vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Qaynatgandan keyin shakar suvda eriydi, shunda aralash qalinlashadi.
Qadam 4. Qaynayotgan shakar suv aralashmasiga maydalangan bodring qo'shing
Issiqlikni o'rtacha past (yoki o'rta) darajagacha kamaytiring va shakar-suv aralashmasida maydalangan bodringni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Uni tez -tez aralashtirishni unutmang. Bodringni shakar suv aralashmasiga qizdirib, shakar suvli aralashmasi soviganidan keyin qo'shganingizdan ko'ra, bodringning ta'mi bir tekisda aralashtiriladi.
Qadam 5. Idishni pechdan chiqarib oling
Aralashmani hech bo'lmaganda havo pufakchalari yoki bug 'chiqarmaguncha sovushini kutib turing.
Qadam 6. Aralashmani blenderga to'kib tashlang va 2 osh qoshiq asal qo'shing
Ikkala ingredientni toza bo'lguncha yuqori tezlikda aralashtiring. Pyureda ozgina maydalangan bodring qolganligiga ishonch hosil qiling. Bodringni ezib, siz hali ham go'shtda bo'lgan bodring sharbatini ko'proq olishingiz mumkin.
Qadam 7. Katta shisha idishning yuqori qismini bug 'yoki tülbent bilan yoping
Ishlatiladigan mato etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling, uning uchlari idishning yon tomonlariga osilib turadi.
Qadam 8. Bodring pyuresini idishga bug 'orqali ehtiyotkorlik bilan quying
Matoning uchlari idishga tortilmasligi uchun uni sekin quyish kerak.
Qadam 9. Barcha pyuresi matoga yopishib qolgach, matoning har bir uchini oling va pyureni yoğurun
Shundan so'ng, matoning har bir uchini mustahkam bo'lguncha bog'lang yoki ushlab turing.
Qadam 10. Bodring sharbati sepilsin va bug'dan idishga tomizilsin
Bir tomchi bodring sharbati qolmagach, qolgan sharbatni olib tashlash uchun mato paketini siqib qo'ying. Paket yoğurulduktan keyin boshqa sharbat chiqmasa, matoni idishdan olib tashlang va tashlang yoki keyin qayta ishlatish uchun saqlang.
Qadam 11. Bodring sharbatiga ta'mingizga qarab tuz qo'shing
Tuz teng taqsimlanishi uchun aralashmani aralashtiring. Tuz, tabiiy ravishda bodring sharbatidagi achchiq ta'mni olib tashlashi mumkin. Biroq, achchiq ta'mga avval qo'shilgan tatlandırıcı niqoblangan bo'lishi mumkin.
Qadam 12. Bir stakan ichida bodring sharbatiga xizmat qiling
Siz tetiklantiruvchi ta'mga sharbatni muzlatgichga qo'yishingiz yoki unga muz qo'shishingiz mumkin. Qolgan sharbatni muzlatgichda (maksimal) bir hafta saqlang.
Maslahatlar
- Bodring sharbati "moslashuvchan" ta'mga ega va uni boshqa lazzatlar bilan aralashtirish mumkin. Bodring sharbatiga tetiklantiruvchi ta'm berish uchun yalpiz yoki zanjabil qo'shishingiz yoki ta'mni boyitish uchun olma yoki tarvuz sharbati kabi boshqa meva sharbatlari bilan aralashtirishingiz mumkin.
- Qolgan donni saqlashingiz va boshqa maqsadlarda ishlatishingiz mumkin. Haqiqiy donalar ham, shirin donalar ham muzlatilishi va granit (italyan muzi) yoki bodring pyuresi kabi boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, asl donalar (hech qanday moddalar qo'shilmasdan) siz tetiklantiruvchi yuz niqobi sifatida ham foydalanishingiz mumkin.
