Sabzi sharbati - mazali va to'yimli ichimlik, u beta -karotinga, A, B, C, D, E va K vitaminlariga, shuningdek kaltsiy, fosfor va kaliy kabi minerallarga boy. Sabzi teri, soch va tirnoqlarga, shuningdek jigar funktsiyasiga juda mos keladi, shuning uchun uyda sabzi sharbati tayyorlash - tanangizga ozuqa moddalarini ko'paytirishning aqlli usuli. Bu maqolada sabzi sharbatini blender yoki oziq -ovqat protsessori yoki qimmatbaho sharbat chiqargich yordamida qanday tayyorlash mumkinligi ko'rsatiladi.
- Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
- Ishlash vaqti: 15-30 daqiqa
- Umumiy vaqt: 35-50 daqiqa
Qadam
2 -usul 1: Blender yoki oziq -ovqat protsessorida sabzi sharbatini tayyorlash
Qadam 1. Sabzi tozalang
Sovuq suv ostida 1 kilogramm sabzi (taxminan 8 dona) yuving. Iloji bo'lsa, sabzavot cho'tkasi bilan artib oling. Sabzi hali ham yashil bargga yopishtirilgan, sabzining keng uchini kesib tashlash uchun pichoqdan foydalaning.
- Agar sabzi yuzasida joylashgan pestitsid haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, ularni tozalashingiz kerak bo'ladi. Bu usul sharbatning foydasini sezilarli darajada kamaytirmaydi.
- Bundan tashqari, qimmatroq, lekin pestitsidlar bo'lmagan, organik ravishda etishtirilgan sabzi sotib olishingiz mumkin.
Qadam 2. Sabzini boshqariladigan kattaliklarga bo'ling
Agar sizda yuqori sifatli blender yoki oziq-ovqat protsessori bo'lsa ham, unga butun sabzi qo'yib, uskunaga zarar etkazish xavfi yo'q. Sabzini sharbatga maydalashdan oldin uni bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat protsessori yoki blenderda 2,5-5 sm uzunlikdagi sabzi bo'lishi mumkin.
3 -qadam. Sabzi pyuresi
Toza, maydalangan sabzi blenderga yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga joylashtiring. Silliq bo'lguncha ishlov bering.
- Agar sabzi juda ho'l bo'lmasa va ularni yumshatish uchun ozgina yordam kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
- E'tibor bering, oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi blender kabi sabzi maydalamaydi. Agar siz ushbu usuldan foydalansangiz, unchalik katta emas, lekin agar sizda bo'lsa, blenderdan foydalaning.
Qadam 4. Suv bilan aralashtiring
Siz toza sabzi ta'mini suv bilan aralashtirib ozgina suyultirishingiz kerak. Bu uning ta'mini yaxshilaydi va ko'proq sharbat chiqaradi.
- 500 ml suvni qaynatib oling.
- Sabzi pyuresi va issiq suvni katta shisha idishga aralashtiring.
- Sabzi pyuresi teng aralashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun aralashtiring.
Qadam 5. Aralashmani o'tirsin
Suvning eng ajoyib xususiyatlaridan biri shundaki, u ozuqa moddalarini o'zlashtiradi va issiqda ta'mi yaxshi bo'ladi. Choyda bo'lgani kabi, sabzi pyuresi qancha vaqt issiq suvga botirilsa, shirasi shunchalik mazali bo'ladi va organizmni ozuqa moddalari bilan ta'minlay oladi. 15-30 daqiqaga qoldiring.
Qadam 6. Pulpani ajratib oling
Sabzi sharbatini 2 litrli idishga qo'l süzgeci bilan to'kib tashlang.
- Sharbatni elakdan iloji boricha ko'proq filtrlash uchun sabzi pulpasini bosing, stakan yoki boshqa to'mtoq buyum yordamida.
- Agar siz ko'proq pulpani filtrlashni xohlasangiz, hosil bo'lgan sharbatni jele süzgeci orqali to'kib tashlang.
Qadam 7. Shirin apelsin sharbati qo'shing
Bu shunchaki variant, lekin ta'mi juda yaxshi!
Qadam 8. Aralashmani sozlang
Sabzi sharbati qanchalik kuchli bo'lishini xohlaganingizga qarab, lazzat qo'shish uchun suv qo'shing.
Qadam 9. Zudlik bilan xizmat qiling
Sharbat tezda oksidlanadi va ozuqa moddalarini yo'qotadi, ayniqsa yuqori tezlikda ishlaydigan santrifüjli sharbat chiqargichdan foydalansangiz. Sharbatlar tayyor bo'lgach, xona haroratida yoki muz bilan ichish kerak - xohlaganingizcha. Ammo, agar uni saqlash kerak bo'lsa, uni muzlatgichga 24 soatdan ko'p bo'lmagan muddatga qo'ying.
2 -usul 2: Sharbat chiqargich vositasidan foydalanish
Qadam 1. Sabzi tozalang
Sovuq suv ostida 1 kilogramm sabzi (taxminan 8 dona) yuving. Iloji bo'lsa, sabzavot cho'tkasi bilan artib oling. Sabzi hali ham yashil bargga yopishtirilgan, sabzining keng uchini kesib tashlash uchun pichoqdan foydalaning.
- Agar siz sabzi yuzasida pestitsidlardan xavotirda bo'lsangiz, ularni tozalashingiz kerak bo'ladi. Bu usul sharbatning foydasini sezilarli darajada kamaytirmaydi.
- Siz qimmatroq, lekin pestitsidlardan xoli bo'lgan, organik ravishda etishtirilgan sabzi sotib olishingiz mumkin.
Qadam 2. Sabzi kesib oling
Agar sizda zamonaviy sharbat chiqargich bo'lsa, bu qadam kerak bo'lmasligi mumkin. Agar sizda bo'lmasa, sabzi 5-7,5 sm bo'laklarga bo'ling.
Qadam 3. Sharbatli idishni tayyorlang
Sharbat chiqargich trubkasi ostiga baland stakan qo'ying. Sharbat bilan to'ldirilganda tarkib to'kilmasligi uchun stakanning mustahkamligiga ishonch hosil qiling va stakan idishni ushlab turadigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling.
bir kilogramm sabzi 125 ml sharbat beradi
Qadam 4. Sabzini sharbat chiqargichga soling
Sabzi yoki sabzi bo'laklarini usherga soling va sharbat chiqargich ustidagi qo'shimchalari bilan mashinaga suring.
- Stakanga qarang. Agar sabzi juda nam bo'lsa, ishlab chiqarilgan sharbat stakan hajmidan kattaroq bo'ladi. Aksincha, agar sabzi quruq bo'lsa, sabzi sonini ko'paytirish kerak.
- Sharbat chiqargichdagi huni qanchalik keng bo'lsa, sabzi sharbatini tayyorlash shunchalik tez bo'ladi.
Qadam 5. Zudlik bilan xizmat qiling
Sharbat tezda oksidlanadi va ozuqa moddalarini yo'qotadi, ayniqsa yuqori tezlikda ishlaydigan santrifüjli sharbat chiqargichdan foydalansangiz. Sharbatlar tayyor bo'lgach, xona haroratida yoki muz bilan ichish kerak - xohlaganingizcha. Ammo, agar uni saqlash kerak bo'lsa, uni muzlatgichga 24 soatdan ko'p bo'lmagan muddatga qo'ying.
Maslahatlar
- Sabzi sharbati tezda eriydi, shuning uchun xizmat qilishdan oldin idishni aralashtiring.
- Sabzi tabiiy shakarlarga boy. Sabzi sharbati bir kunlik tavsiya etilgan shakar miqdoriga yaqin bo'lishi mumkin, shuning uchun muzqaymoqni shirinlikka o'tkazib yubormang.
- Qo'shimcha lazzat va xilma -xillik uchun qulupnay va limon kabi boshqa mevalarni qo'shing.
- Qo'shimcha lazzat va xilma -xillik uchun qulupnay va limon kabi boshqa mevalarni qo'shing.
- To'liq, suyultirilmagan sabzi sharbati (ixtiyoriy qadamlarni o'tkazib yubormasdan) butun sut bilan bir xillik va tuzilishga ega.
- Chiroyli va mazali garnitur sifatida yalpiz barglarini qo'shing.
