Shifonli kek - bu yog'dan tayyorlangan va yumshoq tuzilishga ega pirojnoe. Bu mazali pirojnoe tayyorlash juda oson va siz retseptning minglab variantlari bilan ijodkor bo'lishingiz mumkin. wikiHow shifon kekining turli retseptlarini taqdim etadi, lekin quyidagi retsept asosiy hisoblanadi.
Tarkibi
- 1 1/4 stakan elenmiş un
- 3/4 chashka shakar
- 2 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/4 chashka yerfıstığı yoki makkajo'xori yog'i
- 1/3 chashka suv
- 1 choy qoshiq vanil aromati
- 1/4 choy qoshiq tartar kremi
- 3 tuxum oqi
- 3 tuxum sarig'i
Qadam
Qadam 1. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring
Qadam 2. Katta idishda un, tuz, shakar va pishirish kukunini aralashtiring
Aralashmaning o'rtasida kichik bir teshik qiling, so'ngra suv, yog ', tuxum sarig'i va vanilni quying. Ingredientlarni silliq bo'lguncha 2 daqiqa urting.
3 -qadam. Boshqa piyola ichida tuxum oqini tortar qaymog'i bilan qattiq bo'lguncha uring
Kek yumshoq tuzilishga ega bo'lishi uchun bu qadam juda muhim.
Qadam 4. Kaltaklangan tuxumlarni birinchi aralashmaga silliq bo'lguncha aralashtiring
E'tibor bering, bu xamirni aralashtirmang. Bir hil aralashmaguncha ikkalasini katlayın (yana aralashtiring).
Qadam 5. Xamirni yog'lanmagan pishirish varag'iga quying
Biz 20-23 sm dumaloq pan yoki 20 sm kvadrat pan ishlatishni tavsiya qilamiz.
6 -qadam. Xamirni pechda 1 soat pishiring, yoki barmoqlaringiz bilan ozgina tegib ketganda kek ko'pirlab ketguncha
Qadam 7. Pishirish tugagach, tortni olib tashlang
Kek sovuq bo'lgunga qadar panani aylantiring. Siz idishning o'rtasini shishaning tepasiga qo'yishingiz mumkin, lekin pirojniy tushmasligiga ehtiyot bo'ling.
Qadam 8. Kekning qirralarini spatula yoki qandolat pichog'i bilan silkiting
Agar xohlasangiz, xizmat qilishdan oldin pirojnoe ustiga muzqaymoq yoki muzqaymoq qatlamini surtishingiz mumkin.
