Bosh qovurg'ani qayta isitishning 3 usuli

Mundarija:

Bosh qovurg'ani qayta isitishning 3 usuli
Bosh qovurg'ani qayta isitishning 3 usuli

Video: Bosh qovurg'ani qayta isitishning 3 usuli

Video: Bosh qovurg'ani qayta isitishning 3 usuli
Video: Каймоксиз Миксерсиз Музкаймок / МОРОЖЕННОЕ без Сливок и Миксера! MUZQAYMOQ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Bosh qovurg'ani ba'zan qizdirish qiyin, chunki siz uni haddan tashqari pishirishni xohlamaysiz. Siz ham asl sarislarni saqlamoqchisiz. Ushbu maqolada tasvirlangan usullar, masalan, bug'da yoki pechda qizdirish, ertasi kuni qayta qizdirilganda ham qovurg'alarning asl ta'mini saqlab qoladi.

Qadam

3 -usul 1: Bosh qovurg'a bo'laklarini bug'lash

Bosh qovurg'ani qayta isitish 1 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 1 -qadam

Qadam 1. Folga solingan sumkani yasang

Bir varaq folga olib tashlang va qirralarini eging. Qovurg'alarni folga solingan sumkaga joylashtiring.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 2 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 2 -qadam

2 -qadam. Bir necha qoshiq zaxirani qo'shing

Siz mol go'shti bulonidan yoki qovurilgan qovurg'a ekstraktlaridan foydalanishingiz mumkin.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 3 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 3 -qadam

Qadam 3. Folga solingan sumkani yoping

Bulyon bug'lanib ketmasligi uchun sumkani yoping.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 4 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 4 -qadam

Qadam 4. Xaltani bug'li idishga soling

Pechkani mahkam yoping.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 5 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 5 -qadam

5-qadam. Bosh qovurg'ani 3-6 daqiqa qizdiring

Agar go'sht katta bo'lsa, uni uzoqroq isitish kerak bo'lishi mumkin.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 6 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 6 -qadam

Qadam 6. Xaltadan olib tashlang va xizmat qiling

Plastinani folga sumkasi ostiga qo'ying, chunki suv tomchilab ketadi.

3 -usul 2: Pechdagi asosiy qovurg'a nonini isitish

Bosh qovurg'ani qayta isitish 7 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 7 -qadam

Qadam 1. Pechni 120 ° C ga qo'ying

Issiq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa turing.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 8 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 8 -qadam

Qadam 2. Go'shtni kichik skovorodkaga joylashtiring

Bir necha osh qoshiq mol go'shti bulonini quying. Folga yoki qopqoq bilan mahkam yoping va pechga qo'ying.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 9 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 9 -qadam

3 -qadam. Go'sht kerakli darajada tayyor bo'lgunga qadar pishiring

Sizning ta'mingiz qanday bo'lishiga qarab, taxminan 10 daqiqa davom etadi.

Tayyorligini tekshirish uchun siz go'sht termometridan foydalanishingiz mumkin. Kamdan-kam (xom) pishgan go'shtning ichki harorati 49-52 ° S gacha. O'rtacha kamdan-kam 54-57 ° C, o'rtacha 60-63 ° C, o'rta quduq 65-68 ° C. Yaxshi ishlangan-70 ° C. Haroratni o'lchash uchun go'sht bo'lagining o'rtasiga termometr qo'ying. Biroq, bu qayta isitish harorati biroz boshqacha bo'ladi

Bosh qovurg'ani qayta isitish 10 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 10 -qadam

Qadam 4. Go'shtni pechdan chiqarib oling

Panani stolga qo'ying.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 11 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 11 -qadam

5 -qadam. Qozonni yuqori olovga qizdiring

Sariyog 'kabi yog' qo'shing. Go'shtni tashqi qismi qizarib ketguncha qovuring. Go'shtning tashqi qismi jigarrang bo'lishi kerak.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 12 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 12 -qadam

Qadam 6. Qovurg'alarga xizmat qiling

Tandirdan kraxmalni go'shtga qo'shing, shunda ta'mga qo'shiladi.

3 -usul 3: Mikroto'lqinli pechda asosiy qovurg'ani isitish

Bosh qovurg'ani qayta isitish 13 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 13 -qadam

Qadam 1. Go'shtni mikroto'lqinli pechda yopiq idishga joylashtiring

Bir necha qoshiq mol go'shti bulonini yoki kraxmal qo'shing va yoping.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 14 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 14 -qadam

Qadam 2. Go'shtni 1-2 daqiqa qizdiring

Bu qadam mikroto'lqinli pechning qanchalik issiq bo'lishiga bog'liq.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 15 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 15 -qadam

Qadam 3. Go'shtni juda qizib ketmaguncha pishirmang

Go'shtning haddan tashqari pishib etishini xohlamaysiz. Go'sht nodir, o'rta kam yoki o'rta bo'lib qolsin.

Bosh qovurg'ani qayta isitish 16 -qadam
Bosh qovurg'ani qayta isitish 16 -qadam

Qadam 4. Go'shtni olib tashlang

Sharbatlar bilan xizmat qiling.

Tavsiya: