Agar siz omboringizda loviya saqlagan bo'lsangiz, bu qarorni qayta ko'rib chiqishingiz mumkin. Yong'oqlarni xona haroratida saqlash ularni qisqa vaqt davomida yangi saqlashi mumkin, lekin uzoqroq saqlash uchun sovuqroq harorat zarur.
Qadam
3 -usul 1: Birinchi usul: Xona harorati
Qadam 1. Zararkunandalarni olib tashlash uchun loviyalarni muzlatib qo'ying
Agar siz o'zingiz yig'ilgan yong'oqlarni saqlasangiz yoki ularni mahalliy bozordan sotib olsangiz, zararkunandalar yoki zararkunanda tuxumlarini yo'q qilish uchun ularni saqlashdan oldin ikki kun muzlatib qo'yishingiz kerak bo'ladi.
- Hasharot lichinkalari va tuxumlari xona haroratiga o'xshaydi. Lichinkalar va tuxumlar ko'rinmasligi mumkin, lekin bu sizning loviyangizda hasharotlar lichinkalari va tuxumlari yo'q degani emas. Shuning uchun yangi loviya muzlatish orqali sterilizatsiya qilinishi kerak.
- Agar siz oldindan tayyorlangan yong'oq sotib olsangiz, ularni muzlatib qo'yishingiz shart emas. Yong'oq fabrikalari er yong'og'idan sotishdan oldin zararkunandalarni yo'q qiladi.
- Yong'oqlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va idishni muzlatgichga qo'ying. Fasolni muzlatgichda 0 daraja (-18 daraja) yoki undan pastroqda qoldiring.
Qadam 2. Yong'oqlarni havo o'tkazmaydigan idishga soling
Yong'oqlarni plastik yoki shisha idishga joylashtiring. Amaldagi idishlar toza va quruq bo'lishi kerak, qopqog'i mahkam va havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak.
Plastik va shisha idishlar plastik qoplarga qaraganda yaxshiroqdir. Plastik qoplar havo o'tkazmaydigan, shuning uchun ular yaxshi muhrlangan bo'lsa ham, havo fasolga kirib, loviya ta'mini buzishi mumkin
3-qadam. Yong'oqlarni 2-4 oy saqlang
Konteynerni qorong'i, salqin joyda, masalan, oshxonaga joylashtiring. Shunday qilib, sizning loviya 2-4 oy davomida yangi bo'lib qoladi.
- Kashtan xona haroratida saqlanmasligi kerak. Bu yong'oqlar namlikni yo'qotishi va hatto chiriyotgan bo'lishi mumkin. Agar siz kashtanlarni xona haroratida saqlasangiz, ularni ikki hafta ichida ishlatganingizga ishonch hosil qiling, chunki yong'oqlar ikki haftadan ko'proq qolsa, mog'or paydo bo'lishi mumkin.
- Yorug'lik fasolning tezroq qirib ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun loviyalarni tortmasida, shkafda yoki boshqa ochiq joylarda saqlash tavsiya etilmaydi.
3 -ning 2 -usuli: Ikkinchi usul: Sovutgich
Qadam 1. Yong'oqlarni plastik yoki shisha idishga soling
Yong'oqlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Ishlatiladigan idish quruq va toza ekanligiga ishonch hosil qiling, shuningdek uni havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan mahkam yoping.
- Fasolni muzlatgichga qo'yganingizda zararkunanda tuxumlari va lichinkalari haqida qayg'urmasligingiz kerak. Yong'oq tarkibida zararkunanda tuxumlari/lichinkalari bo'lsa ham, ularni sovuq haroratda uzoq vaqt saqlash tuxumlarning chiqishiga to'sqinlik qiladi.
- Plastik oynalarga qaraganda shisha va plastmassa idishlar yaxshiroqdir. Yong'oq hidlarni o'zlashtiradi, shuning uchun siz ishlatadigan idishlar mahkam yopilgan va havo o'tkazmaydigan materialdan yasalgan bo'lishi kerak. Aks holda, saqlash vaqtida yong'oqning ta'mi o'zgarishi mumkin.
Qadam 2. Fasolni ikki oydan bir yilgacha muzlatgichga qo'ying
Fasolli idishni muzlatgichga 40 daraja (4 daraja Selsiy) yoki pastroqda joylashtiring. Yong'oqlar shu tarzda saqlansa, ko'pchilik yong'oqlar bir yilga yetishi mumkin. Biroq, ba'zi fasol turlari qisqa vaqt ichida buzilib ketishi mumkin.
- Bodom, pecanya, pista va yong'oq muzlatgichda, tozalangan yoki tozalanmagan bo'lsa, bir yil yangi bo'lib qoladi.
- Agar qobig'i tozalanmagan bo'lsa, kashtan faqat ikki oy davom etishi mumkin. Yong'oqlar tozalanganidan keyin bir yil davomida yangi bo'lib qolishi mumkin. Bu loviya kraxmalga boy va tez quriydi, shuning uchun ular boshqa loviya turlariga qaraganda tezroq chiriydi.
- Issiqlik va yorug'lik fasolni tezroq qovurib yuborishi mumkin, shuning uchun ularni salqin va qorong'i joyda saqlash yangi bo'lish muddatini uzaytiradi.
3 -usul 3: Uchinchi usul: Muzlatgich
Qadam 1. Yong'oqlarni havo o'tkazmaydigan plastik yoki shisha idishga soling
Idishni yopayotganda qopqoqning havo o'tkazmasligiga ishonch hosil qiling. Siz ishlatadigan idishlar ham toza va quruq bo'lishi kerak.
- Siz loviya muzlatayotganingiz uchun, tuxum yoki hasharotlar lichinkalarini o'ldirish uchun ularni oldindan muzlatib qo'yishingiz shart emas.
- Siz yong'oqlarni plastik to'rva ichida saqlashingiz mumkin, lekin qattiq plastik yoki shisha idishlar yaxshiroq. Plastik qoplar havo o'tkazmaydigan, shuning uchun ham yomon hidlar loviya tomonidan so'rilib, ta'mini o'zgartirishi mumkin.
Qadam 2. Fasolni bir yildan uch yilgacha muzlatib qo'ying
Fasolni muzlatgichda 0 daraja Farangeyt (-18 daraja) yoki undan pastroqda qoldiring. Bu usulda saqlanadigan yong'oqlar bir yildan ikki yilgacha yangi bo'lib qolishi mumkin, ba'zi yong'oqlar esa uzoqroq turishi mumkin.
- Bodom va kashtan bir yil muzlatilgan bo'lsa, odatda yangi bo'lib qoladi. Pecan va yong'oq ikki yilga, pista uch yilgacha tozalangan yoki tozalanmagan holda saqlanishi mumkin.
- Issiqlik va yorug'lik tufayli loviya tezroq qovuriladi. Yong'oqni muzlatgichda saqlash ularni ikkala omildan ham uzoqlashtiradi, shuning uchun bu usul yong'oqni uzoq vaqt saqlash uchun javob beradi.
Maslahatlar
- Qovurilgan fasolni iste'mol qilish xavfli emas, lekin ular juda kuchli va yoqimsiz hidga ega. Shuning uchun, sizga chirigan loviya iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
- Kashtanni muzlashdan keyin 3-4 soat davomida namlash yoki suv tarkibini tiklash uchun muzlatgichda saqlash kerak.
