Muzlatgichda juda ko'p muzlatilgan bolta yoki taroq bormi? Agar shunday bo'lsa, pishirishdan oldin taroqsimon yumshoqligiga ishonch hosil qiling, shunda ular tabiiy, juda yumshoq tuzilishini saqlab qoladi va shuning uchun ularni yeyayotganingizda taroqsimon yopishqoqlikni sezmaydi. Qisqichbaqasimonlarni yumshatishning eng yaxshi usuli - ularni muzlatgichda bir kechada qoldirish. Ammo, agar sizda vaqt cheklangan bo'lsa va kecha mollyuskalarni yumshatishga vaqtingiz bo'lmasa, yumshatish jarayonini tezlashtirish uchun mollyuskalarni bir piyola sovuq suvga botirib oling yoki hatto mikroto'lqinli pechda qizdiring.
Qadam
3 -usul 1: muzlatgichda muzlatilgan bolta qobig'ini yumshatish
Qadam 1. Yaxshi natijalarga erishish uchun mollyuskalarni muzlatgichda bir kechada yumshating
Bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin bo'lsa -da, bu usul eng yaxshi tuzilishga va ta'mga ega bo'lgan qisqichbaqasimonlar hosil qiladi. Bu usul chig'anoqlarni asta -sekin yumshatishga imkon bergani uchun, chig'anoqlarning shikastlanishi yoki ifloslanish xavfi minimal darajaga tushiriladi!
Qisqichbaqasimonlarni muzlatgichda bir kecha -kunduzda eritish kerak bo'lgani uchun, siz shoshilmayotganingizga yoki taroq pishirishga vaqtingiz cheklanganligiga ishonch hosil qiling
Qadam 2. Sovutgichning haroratini 3 daraja Selsiyga qo'ying
Yodingizda bo'lsin, muzlatgichning harorati taroqchalarning to'liq yumshashini ta'minlashning eng muhim omilidir. Ayniqsa, bolta qisqichlarini yumshatish uchun eng yaxshi harorat 3 daraja Selsiy. Shuning uchun muzlatgich haroratini shu raqamga o'zgartirishni unutmang.
Maslahat:
Sovutgichlarning ko'pchiligi 2 daraja Selsiyda o'rnatiladi. Shuning uchun, 3 daraja sovuqda eskiradigan boshqa oziq -ovqat mahsulotlarini saqlamasligingizga ishonch hosil qiling! Agar biron bir oziq -ovqat mahsuloti shu haroratda eskirishi xavfi tug'ilsa, qisqichbaqalar yumshab turganda, uni boshqa joyga ko'chiring.
Qadam 3. Qisqichbaqalarni qadoqlaridan olib tashlang va ularni etarlicha katta idishga o'tkazing
Xususan, idishning kattaligi qisqichbaqalarning butun qismini qisqichbaqalar yuzasidan erigan muz bilan bir xil bo'lishi uchun etarlicha katta bo'lishi kerak. Yumshatilishdan oldin, avval qisqichlarni qadoqdan chiqarib oling, so'ngra kosani idishga to'ldiring.
Agar qisqichbaqalar juda ko'p bo'lsa va bitta idishga sig'masa, boshqa idishdan foydalaning
Qadam 4. Idishni plastik o'ralgan holda yoping
Balta qisqichbaqalarini muzlatgichda bir kechada qoldirish kerak bo'lganligi sababli, ularning bakteriyalar bilan bulg'anishi yoki hatto eskirishi xavfi juda katta. Shuning uchun muzlatgichdagi boshqa oziq -ovqat zarralari bilan ifloslanishining oldini olish uchun siz piyola yuzasini plastik o'ralgan holda yopishingiz kerak.
Agar idish maxsus qopqoq bilan jihozlangan bo'lsa, iltimos, uni plastik o'ramdan foydalaning
5 -qadam. Qisqichbaqasimon idishni muzlatgichning pastki tokchasiga qo'ying
Plastmassa plyonka bilan yopilganidan so'ng, boshqa ovqatlar bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qilmasligiga ishonch hosil qilish uchun muzqaymoq idishini muzlatgichning pastki tokchasiga qo'ying.
Idishdagi harorat 3 daraja Selsiy bo'yicha o'rnatilmagan bo'lsa, idishni harorat avtomatik boshqariladigan tokchaga qo'ymang
Qadam 6. Qisqichbaqasimon piyola muzlatgichda 24 soat tursin
24 soatdan so'ng, idishni muzlatgichdan chiqarib oling va barmoqlaringiz bilan qobig'ining o'rtasini eng qalin go'sht bilan sekin bosing. Bu vaqtda, taroqchalar hali ham sovuq bo'lishi kerak, lekin muzlatilgan qismlari qolmaydi.
- Agar uni avval yumshatmasdan, darhol pishirilsa, muzlatilgan boltalar eyilganda juda qattiq va chaynalgan tuzilishga ega bo'ladi.
- Agar mollyuskalar 24 soatdan keyin to'liq yumshamagan bo'lsa, idishning yuqori qismini plastik o'ralgan holda yoping va idishni muzlatgichga 6 soatga qo'ying.
3 -usul 2: Muzlatilgan bolta qobig'ini sovuq suvda namlash
Qadam 1. Muzlatilgan mollyuskalarni nisbatan tez yumshatish uchun sovuq suvdan foydalaning
Yumshatish jarayonini tezlashtirish uchun ularni muzlatgichda bir kechada o'tirishga ruxsat bermasdan, bir piyola sovuq suvga botirib ko'ring. Agar siz ushbu usuldan foydalansangiz, yumshatilganda midiya pishib etish xavfidan qochishingiz mumkin.
Bu usul bolta qisqichlarini kamroq vaqt ichida yumshata oladi, garchi pishganida tuzilishi biroz qattiqroq bo'ladi
Qadam 2. Muzlatilgan bolta qobig'ini plastik qisqichli sumkaga soling
Namlash paytida, bakteriyalarning ifloslanishini oldini olish uchun qisqichbaqalar suv bilan bevosita aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. Shuning uchun, birinchi navbatda, chig'anoqlarni qadoqlaridan olib tashlash va ularni plastik qisqichli sumkaga solib qo'yish kerak.
Xaltaning iloji boricha mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling, shunda unga suv kirmaydi
Maslahat:
Xaltadan iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling, shunda sumka suvga botganda suzmaydi.
Qadam 3. Qisqichbaqalar sumkasini katta idishga joylashtiring
Idishning katta qismini mollyuskalar va ho'llangan suvga sig'adigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, piyola butunlay toza ekanligiga ishonch hosil qiling, shunda taroqsimon namlanganda bakterial ifloslanish bo'lmaydi.
Qadam 4. Idishni lavabo kranining ostiga qo'ying, so'ng idishni sovuq suv bilan to'ldirish uchun kranni oching
Agar kerak bo'lsa, to'la suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun sumkani idishga to'ldirganda sekin harakatlantiring. Xususan, mollyuskalarni pishirish va tuzilishini o'zgartirish xavfisiz yumshatish uchun ideal suv harorati 10 daraja Selsiy. Butun sumkaning to'liq suv ostida qolishini ta'minlash uchun piyola to'liq to'ldirilganligiga ishonch hosil qiling.
Agar idish to'lib qolsa va to'kilmasligi mumkin bo'lsa, idishni lavaboda saqlang
Qadam 5. Hammom suvini har 10-30 daqiqada o'zgartiring
Idish to'lganidan keyin muslukni o'chiring va mollyuskalarni 10 daqiqa davomida namlang. 10 daqiqadan so'ng, mollyuskaning namlangan suvini to'kib tashlang va darhol uni yangi sovuq suv bilan almashtiring. Keyin, mollyuskalarni yana 10 daqiqa namlang. Ikkinchi 10 daqiqadan so'ng, mollyuskadagi suvni orqaga tashlab, tuzilishini tekshirish uchun qisqichlarning yuzasini bosing. Taraklar salqin va teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak va muzlatilgan qismlar qolmasligi kerak.
- Umuman olganda, barcha qobiqlarni yumshatish uchun 30 daqiqa vaqt ketadi, garchi kattaroq taraklar uzoqroq vaqtni oladi.
- Chig'anoqlarning tuzilishini tekshirgandan so'ng, plastik qisqich sumkasi yana mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.
- Yumshatilgan midiyalarni qayta muzlatmang.
3 -usul 3: Mikroto'lqinli muzlatilgan bolta taroq
Qadam 1. Vaqtingiz cheklangan bo'lsa, qisqichbaqalarni yumshatish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning
Cho'chqalar juda yumshoq va pishirish juda oson bo'lgani uchun, ularni odatdagi haroratni emas, balki "muzdan tushirish" rejimida yumshatganingizga ishonch hosil qiling. Mikroto'lqinli pechni tekshiring, bu sozlamaning mavjudligiga ishonch hosil qiling.
Umuman olganda, mikroto'lqinli pechda yumshatilgan taroqchalar pishganida qattiqroq va chaynovroq bo'ladi
Qadam 2. Muzlatilgan qisqichbaqalarni mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun xavfsiz bo'lgan issiqqa chidamli idishga joylashtiring
Xususan, shisha yoki chinnidan yasalgan baland devorli piyola erigan qobiq yuzasida muzni ushlab turish uchun eng zo'r variantdir. Isitishdan oldin, qadoqdagi idishni olib tashlang va tayyorlangan idishga soling.
Qisqichbaqasimonlarning butun xizmatini ushlab turish uchun etarlicha katta idishdan foydalaning
Qadam 3. Idishni oshxona qog'ozi bilan yoping
Mikroto'lqinli pechda qizdirilganda pishirilmasligi uchun idishning sirtini qisqichlar bilan yopish uchun qalin qog'oz sochiqdan foydalaning. Xususan, qog'oz sochiq mikroto'lqinli pechda namlik va namlikni o'zlashtirishga yordam beradi va ularning qisqichbaqasimon tuzilishini o'zgartirishiga yo'l qo'ymaydi.
Mikroto'lqinli pechda namlik va namlikni ushlab tura olmaydigan nozik qog'oz sochiq o'rniga etarlicha qalin uch qatlamli qog'oz sochiqni ishlating
Qadam 4. Qisqichbaqasimonlarni mikroto'lqinli pechda 30 soniya oralig'ida 2 marta qizdiring
Natijani oshirish uchun "muzdan tushirish" parametridan foydalaning, ha! Qisqichbaqasimonlarni juda uzoq vaqt qizdirish ularni haddan tashqari pishib ketishi mumkin, va haddan tashqari pishgan taroqlarni tuzatib bo'lmaydi, shuning uchun uning juda uzun emasligiga ishonch hosil qiling, taxminan 30 soniya. Dastlabki 30 soniya tugagandan so'ng, idishni olib tashlang va qisqichlarning sirtini bosing, ular butunlay yumshoq ekanligiga ishonch hosil qiling. Qobiqning sovuq yoki muzlab qoladigan qismi bo'lmasligi kerak.
- Agar qisqichbaqalar 30 soniyadan keyin to'liq yumshamagan bo'lsa, qobig'ining muzlatilgan bo'laklari qolmaguncha, jarayonni yana takrorlang.
- Aslida, bolta qisqichbaqalarini mikroto'lqinli pechda 30 soniya oralig'ida atigi 4 marta isitish kerak. Agar chastota bundan ko'p bo'lsa, albatta, mollyuska go'shti pishirila boshlaydi va uning tuzilishi o'zgaradi.
Maslahat:
Qalin qobiqning o'rtasini barmoqlaringiz bilan sekin bosib, butun qobiq to'liq yumshaganligiga ishonch hosil qiling.
