Yangi ishtiyoqli meva sharbati - shirin va nordon ta'mlari aralashgan, boshqalarga o'xshamaydigan tropik ta'mga ega ichimlik. Ammo, agar siz hech qachon yangi ehtirosli mevani sharbatlamagan bo'lsangiz, qalin qobig'ini kesib, pulpasini olib tashlash qiyin bo'lib tuyulishi mumkin. Biroq, to'g'ri texnika va uskunalar bilan, ehtirosli meva sharbatini tayyorlash oson.
Tarkibi
- 5 pishgan ehtirosli meva yoki 2 stakan (500 ml) ehtirosli meva sharbati
- 6 stakan (1,5 litr) suv
- 1 stakan (225 gramm) shakar
- Shakar yoki asalni ta'mga almashtirish (ixtiyoriy)
Qadam
3dan 1 qism: Ehtirosli mevalarni kesish
Qadam 1. Pishgan ehtiros mevasini tozalash uchun uni sovuq suvga soling
Nopokliklarni yo'qotish uchun ehtiros mevasini suvda 1-2 daqiqa aylantiring. Ehtirosli mevaning tashqi qobig'i mevani daraxtdan tushganda himoya qiladi. Shu bilan birga, bu qobiq chang va mayda hasharotlarni ham o'z ichiga oladi. Ehtirosli mevalarni to'g'ri singdirish uchun lavaboni, katta idishni yoki havzani sovuq suv bilan to'ldiring.
- Qattiq chang bo'laklarini olib tashlash uchun, mevalarni ho'llanganidan keyin sovuq suv ostida yuving. Barmoqlaringiz bilan meva qobig'ini artib oling.
- Qobiqni kesishdan oldin, ehtirosli mevalar to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling. Hali ham ho'l bo'lgan meva qobig'i juda silliq bo'lishi mumkin.
Qadam 2. Yumshoq joylarni tekshirish uchun meva qobig'ining atrofini bosing
Pishgan ehtirosli meva qobig'i biroz yumshoq, lekin umuman mustahkam bo'lishi kerak. Meva qobig'idagi ozgina yumshoq joy muammo bo'lmasligi kerak. Ammo, agar ehtirosli mevalarda etarlicha katta yumshoq maydon bo'lsa, uning ichidagi go'sht allaqachon mog'orlangan bo'lishi mumkin. Katta yumshoq joylar bilan ehtirosli mevalarni olib tashlang.
Pishgan ehtiros mevasi yumaloq qattiq yoki og'ir his qiladi va terisi biroz ajinlangan
Qadam 3. Ehtirosli mevani suyuqlikni ushlab turadigan kesish taxtasiga joylashtiring
Ehtirosli mevalarni kesish ko'p sharbat chiqarishi mumkin. Shunday qilib, tekis sharbatni ishlatmang, bu nafaqat sharbatni isrof qilishi, balki oshxonani ham ifloslantirishi mumkin.
Agar sizda suyuqlikni ushlab turadigan kesish taxtasi bo'lmasa, uning o'rniga katta plastinka yoki xizmat ko'rsatish plastinkasidan foydalaning. Siz plastinka ostiga nam qog'oz sochiq yoki latta qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shunda u meva kesayotganda u siljimaydi
Qadam 4. Meva qobig'ini kesish uchun o'tkir pichoq yoki tishli pichoqni ishlating
Eng keng tarqalgan ikkita usul - bu ehtirosli mevalarni ikkiga bo'lish yoki uchlarini taxminan 2 sm kesib tashlash. Meva yarim bo'laklarga bo'linishi, siz go'shtni ikki marta olib tashlashingiz kerak degan ma'noni anglatadi, lekin bu sizning mevangizda mog'or borligini tekshirishni ham osonlashtiradi. Sizga eng mos keladigan kesish texnikasini tanlang.
Ehtirosli meva qobig'ini ajratishda ehtiyot bo'ling. Mevani pichoq bilan bosganda burilmasligi uchun mahkam ushlang
3dan 2 qism: meva sharbatini chiqarish
Qadam 1. Pulpa va urug'larni olib, blenderga solib qo'yish uchun qoshiqdan foydalaning
Shundan so'ng, go'shtni va urug'larni olib tashlash uchun qoshiqni meva qobig'ining ichki qismi bo'ylab harakatlantiring. Blender go'sht bilan to'la bo'lmaguncha, ehtirosli meva qobig'ining yarmini bo'shating. Shundan so'ng, go'shtdan olingan mevaning qobig'ini olib tashlang.
Qadam 2. Blenderni yoping, keyin past tezlikda 30 soniya davomida yoqing
Bu qisqa tebranish ehtirosli mevali go'sht va urug'larni ajratib turadi. Sharbat to'kilmasligi uchun, blenderni mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 3. Pulpa va urug 'aralashmasini elakdan o'tkazing va sharbatni idishga yig'ing
Iloji boricha ishtiyoqli meva sharbatini olib tashlash uchun qoshiq yoki kauchuk spatuladan foydalaning. Urug'lar orasida qolgan sharbatni olib tashlashga yordam berish uchun go'sht va ehtirosli meva aralashmasini aylantiring.
Agar sizda etarlicha kichik elak bo'lmasa, siz elakdan foydalanishingiz mumkin
Qadam 4. Nordon ta'mni muvozanatlash uchun sharbatni suv va tatlandırıcı bilan aralashtiring
6 stakan (1,5 litr) suv, 1 stakan (225 gramm) tatlandırıcı va 2 stakan (500 ml) ehtirosli meva sharbatini aralashtiring. Agar xohlasangiz, tatlandırıcı miqdorini kamaytirishingiz yoki ta'mingizga qarab birma -bir qo'shishingiz mumkin. Oddiy tatlandırıcılar shakar yoki shakar o'rnini bosuvchi hisoblanadi, lekin siz asaldan ham foydalanishingiz mumkin. Aralashmani hamma tatlandırıcı eriguncha aralashtirib turing, so'ng xizmat qilish uchun idishga o'tkazing.
Agar siz 2 stakandan (500 ml) ko'proq ehtirosli meva sharbatini olsangiz, bu retseptning tarkibini mutanosib ravishda sozlang, shunda hammasi sharbat ishlatiladi
3dan 3 qism: Ehtirosli meva sharbatiga xizmat qilish
Qadam 1. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda ehtirosli meva sharbatini sovutib oling
Sovutgandan so'ng, sharbatning bir qismini stakanga to'kib tashlang va hech qanday qo'shimchalarsiz iching yoki boshqa ingredientlar bilan aralashtirib, tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlang. Sovutish jarayonini tezlashtirish uchun iliq sharbatni bir stakan muz kubiga quying va bir muddat o'tirib turing. Muz kublari ozgina sharbatni tez sovitadi.
Qadam 2. Yarim ohakni siqib, choynakka solib, yangi ta'mga soling
Ohak sharbatining nordon ta'mi ehtirosli meva sharbatining shirinligini kamaytirishga yordam beradi. Ohak o'rniga yarim limon sharbatini ham qo'shishingiz mumkin.
Meva sharbatining ta'mini yanada boyitish uchun 3 tomchi bodom ekstrakti va alkogolli o'simlik konsentrati bo'lgan Angostura achchiq ichimlikini qo'shib ko'ring. Shundan so'ng, ta'mga qora rom qo'shing yoki muz kublari bo'lgan baland stakanga qo'shmasdan xizmat qiling
Qadam 3. ehtirosli meva sharbati bilan shirin limonadli ichimlik tayyorlang
Kuchli shirin ta'mga ega bo'lgan ehtirosli meva sharbati limonadning nordon ta'miga juda mos keladi. Do'konda limonad sotib olish o'rniga, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Shunchaki 2-3 limonni siqib, sharbatni idishga soling, so'ngra 1 stakan (250 ml) suv, 4-6 osh qoshiq (60-90 ml) shakar siropi va ta'mingizga ko'ra uy qurilishi ehtirosli meva sharbatini qo'shing.
Shirin ta'mga ega bo'lish uchun oddiy limon o'rniga Meyer limonidan foydalaning. Meyer limon - shirin va nordon sharbatga ega bo'lgan va ishtiyoqli meva sharbatining ta'mini yaxshilaydigan an'anaviy limon va mandarin apelsinlarining gibrid xilma -xilligi
Qadam 4. Yangi ehtirosli meva va yalpiz aralashmasini tayyorlang
2 osh qoshiq (30 gramm) shakar, 30 ml ohak sharbati, 350 ml suv, 1 osh qoshiq (15 ml) ehtirosli meva sharbati va 6-8 mayda yalpiz barglarini aralashtiring. Shundan so'ng, barcha lazzatlar muzlatgichda 1 soat davomida birlashsin va muz kublari bo'lgan baland stakanga xizmat qilsin. Agar siz ichimligingizdagi yalpiz barglarining tuzilishini yoqtirmasangiz, uning o'rniga yalpiz siropidan foydalanishingiz mumkin.
- Kastryulkada 2 stakan (500 ml) suv, 2 stakan (500 gramm) shakar va yalpiz barglarini aralashtiring.
- Bu aralashmani sekin olovda qizdiring va shakar to'liq eriguncha aralashtiring.
- Qalin aralashmani olovdan olib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring.
- Nihoyat, yalpiz barglaridan qutulish uchun bu aralashmani torting, so'ngra ta'mga ko'ra ichimlikka qo'shing.
