Keklarning xilma -xilligi cheksizdir. Sizning kayfiyatingiz va ta'mingizga qarab deyarli har qanday kek tayyorlashingiz mumkin. Shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun shokolad yoki doljinli kek idealdir. Agar siz meva sevadigan bo'lsangiz, ko'k yoki klyukva keklari siz uchun eng zo'r atıştırmalık bo'ladi. Va agar siz o'z sog'ligingiz bilan ovora bo'lsangiz, siz hali ham mazali ta'mga ega bo'lgan kam yog'li keklarni eyishingiz mumkin. Keklardan nonushta sifatida yoki mazali taom sifatida bahramand bo'lishni xohlaysizmi, ularni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Agar siz qanday qilishni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.
Tarkibi
Qulupnayli pishloqli kekli Streusel
- 2 1/4 stakan un
- 3/4 chashka granüllangan shakar
- 2 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 tuxum
- 1/4 chashka kanola yog'i
- 1 stakan sut
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 2 stakan dilimlenmiş qulupnay
- 400 gr qaymoqli pishloq
- 1/3 chashka shakar
- 2 osh qoshiq urilgan tuxum
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 1 choy qoshiq doljin
- 3 osh qoshiq sariyog '
Kam yog'li kekler
- 2 stakan un
- 3/4 stakan sut
- 6 tuxum
- 2 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/3 chashka shakar
- 1/4 osh qoshiq tuz
- 1/2 chashka kakao kukuni
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka kungaboqar urug'lari
Xam va pishloqli kekler
- 2 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 stakan sut
- 1/2 chashka mayonez
- 1/2 chashka ingichka kesilgan pishirilgan jambon
- 1/2 chashka maydalangan cheddar pishloq
Qadam
4 -usul 1: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Qadam 1. Pechni 400ºF (204ºC) ga oldindan qizdiring
2-qadam. Kek bilan qoplangan qog'oz bilan 12 stakan muffin qolipini joylashtiring
Agar sizda qog'oz bo'lmasa, muffinlar panga yopishmasligi uchun idishni yog 'yoki sariyog' bilan yoping.
Qadam 3. Muffin xamirining birinchi qismini tayyorlang
Buning uchun o'rta idishda 2 stakan un, 2 osh qoshiq pishirish kukuni va 1/2 osh qoshiq tuzni elakdan o'tkazing. Bu idishni chetga surib qo'ying.
Qadam 4. Muffin xamirining ikkinchi qismini tayyorlang
Endi 1 stakan sut, 1/4 chashka kanola yog'i, bitta tuxum va 1/2 chashka granüllangan shakarni aralashtiring.
Qadam 5. Muffin xamirining ikki qismini aralashtiring
Sut aralashmasini un aralashmasiga to'kib tashlang va xamir ozgina bo'lak bo'lguncha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Juda ko'p aralashtirmang.
6 -qadam Cheesecake xamirini tayyorlang
Bir piyola ichida 400 g qaymoqli pishloq, 1/3 chashka shakar, 2 osh qoshiq kaltaklangan tuxum va 1 osh qoshiq vanil ekstrakti ko'pirtiring. Xamir silliq bo'lguncha ingredientlarni urting.
Qadam 7. Streusel seping
1/4 chashka un, 1/4 chashka shakar va 1 osh qoshiq doljin aralashtiring. Aralashga qo'pol, lekin tekis bo'lguncha 3 osh qoshiq sariyog 'qo'shing.
8 -qadam. Har bir kek qog'oziga bir osh qoshiq xamir xamirini soling
Qadam 9. Xamir ustiga bir necha bo'lak qulupnay seping
10 -qadam. Har bir kek uchun xamir pishirig'ining ustiga 1/2 osh qoshiq pishloqli pishiriq qo'ying
11 -qadam. Streusel xamirini pishloqli kekni to'ldirish ustiga yoying
12 -qadam. Cheesecake to'ldirishining ustiga yana bir osh qoshiq muffin xamirini qo'ying
13 -qadam Xamirning ustiga bir oz qulupnay qo'shing
14-qadam Muffinlarni qolgan streusel bilan qayta yoying
Bu qatlamlar o'rtada cheesecake, qulupnay va streusel qatlami bo'lgan mazali qulupnayli cheesecake streusel kekini tayyorlaydi.
15-qadam. 20-25 daqiqa davomida pishiring
20 daqiqadan so'ng, tish pichog'ini tozalang yoki chiqmasligini tekshiring. Agar shunday bo'lsa, demak, kekler tayyor. Keklarni pishirish varag'ida sovushini kutib turing, so'ngra panjaraga o'tkazing.
16 -qadam. Xizmat qiling
Nonushta uchun mazali taomdan bahramand bo'ling, uni gazak sifatida iste'mol qiling yoki shirinlik sifatida bahramand bo'ling.
4 -usul 2: kam yog'li kekler
Qadam 1. Pechni 350ºF (176ºC) ga oldindan qizdiring
2 -qadam: 6 ta tuxumni idishga maydalang
Tuxumni yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha, oqi va sarig'i yaxshi birlashguncha urting.
3-qadam. Idishga 3/4 stakan kam yog'li sut quying
Sut va tuxumni yaxshilab aralashguncha aralashtiring.
Qadam 4. Mikroto'lqinli pechda 2 osh qoshiq sariyog'ni qizdiring
Sariyog'ini idishga solib, yog'ning to'kilmasligi uchun yoping. 30-45 soniya davomida yoki sariyog 'to'liq erishi uchun kerak bo'lguncha qizdiring.
Qadam 5. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan sariyog'ni idishga quying
Sariyog 'idishi issiq bo'ladi, shuning uchun sariyog'ni xamir idishga quyish uchun pechkani qo'lqop yoki matodan ishlatgan ma'qul.
Qadam 6. Undan xamir tayyorlang
Alohida idishga un, pishirish kukuni, shakar va tuz tushiring. Alohida idishga 2 stakan un, 2 osh qoshiq pishirish kukuni, 1/3 chashka shakar va 1/4 osh qoshiq tuz tushiring. Yaxshilab aralashtiring.
Qadam 7. Tuxum aralashmasini un aralashmasiga to'kib tashlang
Tuxum aralashmasini un aralashmasi bilan aralashtirib, bir hil va qalin bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 8. Aralashga 1/4 chashka kungaboqar urug'ini qo'shing
Kungaboqar urug'lari xamirga teng taqsimlanmaguncha ingredientlarni aralashtiring.
Qadam 9. Muffin qolipiga 10-12 ta kek kupasini joylashtiring
Agar sizda hamma krujkalarda xamir etarli bo'lmasa, siz yana bitta kekler guruhini yasashingiz mumkin.
10 -qadam. Har bir stakanga xamirni 2/3 to'lgunga qadar to'kib tashlang
Pishirish paytida keklarga joy ko'tarilishi uchun chashka 2/3 to'la bo'lishi kerak. Agar siz juda ko'p to'ldirsangiz, kekler bir -biriga yopishadi.
Qadam 11. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring
Vaqt o'tgandan so'ng, ichi mustahkam yoki yo'qligini bilish uchun, kek ichiga tish pichog'ini yopishtiring. Agar u hali ham suyuq bo'lsa, keklarni yana 5 daqiqa pishirib, yana tekshiring. Agar u hali ham yopishqoq va yopishqoq bo'lsa, har 2 daqiqada yoki tayyor bo'lguncha pishirishda davom eting.
12 -qadam Keklarni pechdan chiqarib oling
Qattiqlashishi uchun 2-3 daqiqaga qoldiring.
13 -qadam. Xizmat qiling
Ushbu mazali keklarni nonushta paytida yoki har qanday vaqtda mazali atıştırmalık sifatida bahramand bo'ling.
4 -ning 3 -usuli: Xam va pishloqli kekler
Qadam 1. Pechni 425ºF (218ºC) ga oldindan qizdiring
Qadam 2. Un va soda aralashtiring
Bir piyola ichida 2 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un va 1/2 osh qoshiq soda aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
Qadam 3. Qolgan ingredientlarni aralashtiring
Bir piyola ichiga 1 stakan sut, 1/2 chashka mayonez, 1/2 chashka ingichka tug'ralgan jambon va 1/2 chashka maydalangan cheddar pishloqini qo'shing.
Qadam 4. Quruq ingredientlarni qolgan ingredientlarga aralashtiring
Qolgan ingredientlar bilan un va pishirish soda aralashtiring. Quruq ingredientlar nam bo'lguncha aralashtiring.
5-qadam. 10-12 chashka kekli qalay
Agar sizda bu qatlam bo'lmasa, muffin qolipini ozgina yog'lang.
6 -qadam. Har bir stakanga 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring
Bu keklarga kengaytirish uchun etarli joy beradi.
Qadam 7. 16-18 daqiqa davomida pishiring
12 daqiqadan so'ng, muffinga tish cho'tkasi soling, shunda u toza chiqadimi. Agar shunday bo'lsa, kekler tayyor. Keklarni skovorodkada sovushini kutib turing, so'ngra tel panjaraga o'tkazing.
8 -qadam. Xizmat qiling
Mazali nonushta sifatida bu keklardan bahramand bo'ling.
4 -usul 4: Har xil kekler
Qadam 1. Blueberry keklarini tayyorlang
Ko'k, qatiq, vanil ekstrakti va shakarni o'z ichiga olgan turli xil ingredientlardan foydalanib, mazali keklarni tayyorlang.
2 -qadam. Shokoladli keklarni tayyorlang
Bu mazali keklarni shokolad chiplari, shakar, kakao kukuni bilan tayyorlang. sizga ba'zi asosiy ingredientlar.
3 -qadam. Kepekli keklarni tayyorlang
Mayizning sog'lom qismi bilan mazali kepekli kekler tayyorlang.
Qadam 4. Darchinli kekler tayyorlang
Bu shirin keklarni jigarrang shakar va dolchin sepib tayyorlang.
Maslahatlar
- Bir nechta meva bo'laklari bilan seping.
- To'g'ri bo'lishi uchun juda oqmaydigan, juda zich bo'lmagan xamir tayyorlang.
