Agar siz hech qachon bodringli sendvichni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, sizga biroz g'alati tuyulishi mumkin, chunki bu taom yumshoq ta'mi bilan mashhur sabzavotlardan tayyorlangan. Biroq, uni sinab ko'rishdan oldin, rad qilmang. Bu taomni choy bilan yoki boshqa ovqatlarsiz ham past kaloriyali atirlar sifatida ichish juda mos keladi. Bu taomni yanada qiziqarli qilish uchun inglizlarning an'anaviy sendvich retsepti va retseptining ayrim turlarini bilib oling.
Tarkibi
Bodringli sendvich
Taxminan 8-12 ta sendvich uchun
- Bodring o'rtacha kattaligi
- 230 gr qaymoqli pishloq
- 1/4 chashka mayonez
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq piyoz tuzi
- Bir oz Vuchstershir sousi
- Oq non yoki bug'doy noni
Retseptlarning xilma -xilligi
- Italiya salatasi
- 1 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon barglari
- Lazzatlanish uchun limon qalampiri
- Pumpernikel javdar noni
- Bir hovuch yalpiz barglari, kesilgan
- Marmit murabbo
Qadam
2 -usul 1: Bodringli sendvich
Qadam 1. Yuvilgan yangi bodringni tozalang va kesib oling
An'anaviy retsept bo'yicha, bodringli sendvichlar bodringning yupqa bo'laklari bilan tayyorlanadi, ular tozalanganidan keyin qichqiradi. Terini tozalash uchun kartoshka tozalagichni yoki kichik, o'tkir pichoqni ishlating.
Agar xohlasangiz, qalinroq bo'laklardan foydalanishingiz yoki bodring terisini qoldirishingiz mumkin. O'zingizning didingizga qarab sozlang. Bodring terisi aralashmaydi, shunchaki, tuzilishi bodring go'shtidan ko'ra qattiqroq
Qadam 2. Bodring bo'laklaridan suyuqlikni to'kib tashlang
Bodring bo'laklarini filtrga soling. Taxminan 10 daqiqa davomida suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin uni plastinka ustiga qo'ying va qog'oz sochiq bilan quriting.
Mazali sendvich tayyorlash uchun bodring bo'laklarining tashqi tuzilishini quruq va maydalangan holda saqlashga harakat qiling. Bodring bo'laklarini botqoq va botqoqlardan foydalanmang, chunki ular sizning taomingizni ta'msiz va suvli qiladi
Qadam 3. Krem pishloqni yoyib yuboring
Bir piyola ichida qaymoqli pishloq, worcestershire sousi, mayonez, sarimsoq kukuni va piyoz tuzini birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring va teng darajada aralashtiring.
Qadam 4. Ikkita bo'lak nonga qaymoqli pishloq aralashmasini yoying
Iloji boricha qo'llang.
Ikki bo'lak nonga qaymoqli pishloq surtish, o'rtadagi bodring bo'laklaridan namlikni ushlab turish uchun ham foydalidir, shuning uchun non oqmaydi. Bundan tashqari, bu bosqichda yerfıstığı yog'i kabi yog'ni yoki yog'ga asoslangan boshqa spreyi) ishlatishingiz mumkin
Qadam 5. Bodringni non varag'ining o'rtasiga qo'ying
Non varaqlaridan biriga bir necha bo'lak bodring qo'ying. Siz bu erga juda ko'p bodring bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, shuning uchun uni har bir luqmada his qilishingiz mumkin. Ishingiz tugagach, yana bir varaq nonni qo'ying (albatta, yuzi pastga surtilgan).
Xavfsiz! Siz birinchi marta bodringli sendvich tayyorladingiz
Qadam 6. Qirralarini olib tashlang va sendvichni mayda bo'laklarga bo'ling
Siz bu taomga qanday xizmat ko'rsatishni tanlashingiz mumkin, lekin Buyuk Britaniyada bodringli sendvichlar ko'pincha qirralari olib tashlanganidan keyin kichik kvadrat, uchburchak yoki to'rtburchaklar shaklida beriladi. Sendvichni o'zingiz yoqtirgan shaklga bo'ling (yoki butunlay qoldiring) va darhol xizmat qiling.
- Agar siz mehmonlarga xizmat qilsangiz, qolgan nondan boshqa sendvich tayyorlash uchun yuqoridagi amallarni takrorlang. Agar kerak bo'lsa, qaymoqli pishloq va bodring bo'laklarini yana yoying.
- Quyidagi bo'limda siz oddiy bodring sendvichlariga lazzat qo'shish bo'yicha ba'zi maslahatlarni o'rganishingiz mumkin. Bu variantni ta'mga ko'ra ishlating, hatto atmosferani jonlantirish uchun alohida plastinkalarda har xil turdagi sendvichlarni berishga harakat qilishingiz mumkin.
2 -chi 2 -usul: retsept variantlari
Qadam 1. Bodring ustiga arpabodiyon barglarini sepib, ta'mga tazelik qo'shing
Dereotu barglari bodring sendvichining yumshoq va engil ta'mi bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, bodring ham tuzlangan arpabodiyon barglarini tayyorlashda juda muhim qismdir. Dereotu barglarining sepilishi sendvichingizga o'ziga xos ta'm beradi.
Taomning ko'rinishini yaxshilash uchun, sendvichni ochiq holda (qobig'isiz) xizmat qilib ko'ring va bodring bo'laklari ustiga yangi arpabodiyon novdasini qo'ying. Mazali bo'lishdan tashqari, sizning taomingiz yanada chiroyli ko'rinadi
Qadam 2. Kuchli lazzat berish uchun limon qalampiridan foydalaning
Bodring qichqiriq, sovuq va yumshoq, yozda atıştırmalık sifatida iste'mol qilish uchun juda mos keladi. Taroqqa ozgina limon qalampiri qo'shilsa yoki sendvich ustiga sepilsa, unga nordon ta'm beradi, bu sizning taomingizni yanada tetiklashtiradi.
Limon qalampirini ko'pgina yirik do'konlarda arzon narxda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, maydalangan limon qobig'i, tuz va qalampirdan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin
Qadam 3. Achchiq ta'mga italyan salatining sosini qo'shing
Agar bodringli sendvichning ta'mi siz uchun etarlicha kuchli bo'lmasa, siz ozgina sevimli italyan salatidan tayyorlangan taomlarni qo'shib ko'ring. Shunday qilib, sizning taomingizning ta'mi yanada mazali bo'ladi, lekin baribir yumshoq va mazali bo'ladi.
Qadam 4. An'anaviy sendvich tayyorlash uchun pumpernikel javdar nonidan foydalaning
Bodringli sendvichlar sifatli bo'lsa, har qanday oq non yoki donli nondan tayyorlanishi mumkin. Biroq, eski maktab ta'mi uchun siz pumpernikel javdar nonidan foydalanishingiz mumkin. Javdar nonining og'ir va shirin ta'mi bodringning siqilishi va yoyilishning yumshoqligi bilan yaxshi ketadi.
Javdar noni har doim mahalliy do'konda mavjud emas, lekin uni yirik do'konda sotib olish mumkin
Qadam 5. Sendvich ta'miga tazelik qo'shish uchun maydalangan yalpiz barglarini qo'shib ko'ring
Bodring xiralashgan va hech qanday qo'shimchalarsiz sovuq, lekin yangi yalpiz bilan sizning taomingiz yanada yangi ta'mga ega bo'ladi! Bir nechta yalpiz barglarini maydalang, so'ng ularni bodring ustiga seping yoki garnitur sifatida har bir sendvichning ustiga qo'ying.
Iloji bo'lsa, yalpiz barglarini mayda bo'laklarga bo'ling. Sendvichning o'rtasida yalpiz bargini chaynash qiyin, to'g'rimi?
Qadam 6. Marmit murabbo bilan sendvich tayyorlab ko'ring (agar jur'at etsangiz)
Marmit - Buyuk Britaniyada va Millatlar Hamdo'stligida yaxshi ma'lum bo'lgan xamirturush ekstraktidan tayyorlangan kuchli xushbo'y murabbo. Kimgadir yoqadi, lekin kimgadir yoqmaydi. Taomni tatib ko'rgandan keyin qattiq fikr bildirmaydiganlar ko'p emas va uni yaxshi ko'radiganlar odatda bodringli sendvichga bu murabbo qo'shadilar. Bir oz ko'proq qo'shing, agar sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, lekin ilgari marmit murabbo ta'mini ko'rmagan bo'lsangiz.
Marmit murabbo ko'pincha juda sho'r va baliq ta'miga ega deb ta'riflanadi. Hidi ham kuchli, kimgadir yoqimsiz
Maslahatlar
- To'liq sendvich uchun 1 yoki 2 qatlamli sevimli pishloq qo'shib ko'ring. Ushbu retseptda oq cheheddar pishloq kabi kuchli xushbo'y pishloqlar yaxshi ishlaydi.
- Bu taomdan choy yoki sho'rva bilan bahramand bo'lishga harakat qiling. Sendvichning yangiligi issiq suyuqliklarni yutib yuborganidan keyin (ayniqsa grippga chalingan bo'lsa) juda zo'r.
