Qaysi ichimlikni bir parcha issiq va yumshoq non bilan birlashtirishga arziydi? Ko'pchiligingiz sutga, qolganlar qahva yoki choyga javob berishadi. Xo'sh, pivo haqida nima deyish mumkin? Siz pivo, odatda, indoneziyaliklar non yeyish uchun sherik sifatida ishlatiladigan ichimlik emasligini hisobga olsangiz, yuzingizni burishtirasiz. Ammo agar ikkalasi ham mazali taomga birlashtirilsa -chi? Pivoni non xamiriga aralashtirish Yevropa jamiyatiga begona emas. Bu jarayon juda oson va tezdir, chunki pivoda allaqachon tabiiy xamirturush bor, shuning uchun non xamirini yoğurish yoki ko'tarish kerak emas. Mazali pivo nonini to'g'ridan -to'g'ri eyish yoki pishloq sosiga yoki sho'rvaga botirish mumkin. Uni yaratishga qiziqasizmi? Pivo nonini tayyorlashning asosiy jarayoni va pivo nonining ta'mini oshiradigan turli xil g'oyalar haqida ko'proq o'qing!
Qadam
2 -usul 1: oddiy pivo nonini tayyorlash
Qadam 1. Kerakli materiallarni tayyorlang
Pivo nonini tayyorlash uchun un, shakar, tuz, pishirish kukuni va bir shisha pivo tayyorlash kifoya. Pivodan tashqari, bu ingredientlar sizning oshxonangizda bo'lishi ehtimoli bor, to'g'rimi? Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan har qanday markadagi pivo. Agar siz pivo ichishga odatlanmagan bo'lsangiz yoki ta'mi yoqmasa, tarkibida alkogol miqdori past bo'lgan pivoni tanlang. Aksincha, agar siz ta'mi va xushbo'y hidini xohlasangiz, yanada kuchli ta'mga ega quyuq pivodan foydalaning. Sog'lomroq versiya uchun siz bug'doy unini ishlatishni to'liq bug'doy uni bilan almashtirishingiz mumkin. Ingredientlardan siz oddiy pivo pishiriqlarini tayyorlashingiz kerak bo'ladi:
- 305 gr bug'doy uni yoki bug'doy uni
- 2 osh qoshiq. shakar
- 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
- choy qoshiq tuz
- 1-2 choy qoshiq. quritilgan yashil o'tlar (faslag'an, maydanoz yoki oregano kabi quritilgan ziravorlar), ta'mga ko'ra foydalaning.
- 300 ml pivo
2 -qadam. O'rta idishda un, shakar, tuz va pishirish kukuni kabi quruq ingredientlarni birlashtiring
Agar xohlasangiz, noningizning ta'mi va xushbo'yligini oshirish uchun bir chimdik oregano, reyhan yoki maydanoz kabi quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Quruq ingredientlar aralashmasini aralashtiring, bir chetga qo'ying
Qadam 3. Pivoni quruq ingredientlar aralashmasiga to'kib tashlang
Quruq ingredientlar yaxshilab aralashtirilgach, ko'pik to'kilmasligi uchun asta -sekin pivoga quying. Bir qo'li bilan pivo quyish uchun, ikkinchisi xamir yoğurish uchun ishlatiladi.
Bu retseptda issiq pivo yoki sovuq pivo bir xil darajada yaxshi ishlaydi
4 -qadam. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashguncha va un yig'ilmaguncha aralashtiring
Aralashmani silliq va qalin aralashma hosil bo'lguncha davom ettiring.
Olingan xamir qalin va pancake xamiriga o'xshamaydi
Qadam 5. Aralashmani ozgina sariyog 'yoki moy bilan yog'langan pishiriladigan idishga quying
Xamirning sirtini tekislash uchun qoshiqdan foydalaning.
Oshxonangizda zaytun moyi, o'simlik yog'i, kokos moyi yoki boshqa yog'lardan foydalanishingiz mumkin
Qadam 6. Xamirni 176 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring
Pishirish jarayonida vaqti -vaqti bilan xamirning holatini tekshirish kerak. Xamirning hamma tomonlari bir xilda pishishi uchun etarlicha issiqlik olishiga ishonch hosil qiling.
Tayyorligini tekshirish uchun xamirni tish pichog'i yoki kichik pichoq bilan teshib qo'ying. Sirt oltin jigarrang bo'lsa va tish pichog'ini tortib olsangiz, unga yopishgan xamir bo'lmasa non yaxshi pishiriladi
2 -usul 2: pivo nonining xilma -xilligi
1 -qadam. Har xil turdagi va pivo brendlari bilan ijod qiling
Asosan, har qanday pivo turi nonda mayda mayda iz qoldiradi. Har xil turdagi va pivo brendlarini sinab ko'ring, keyin qaysi biri sizning ta'mingizga eng yaqin kelishini hal qiling. Agar siz ijodiy bo'lishga dangasa bo'lsangiz, shunchaki sevimli pivodan yoki muzlatgichingizda mavjud bo'lgan pivodan foydalaning.
- Pivo ichishga odatlanmaganlar uchun nisbatan engil va alkogol miqdori past bo'lgan Pilsner pivosidan foydalanishga harakat qiling. Pivoning bu turi arzon va oson topilishidan tashqari, nonda juda o'tkir ta'mlarni qoldirmaydi. Indoneziyada sotiladigan pilsner pivo variantlaridan biri Bintang brendi ostida.
- Pilsnerdan tashqari, bug'doy pivosi ham bu retseptda foydalanish uchun mos keladi. Stark Beer - bug'doy pivosining birinchi varianti, u Indoneziyada birinchi marta paydo bo'lgan.
- Ale yoki turg'un kabi quyuq pivo - ta'mi va tarkibida alkogol miqdori yuqori bo'lgan pivo turlari. Bu turdagi pivo sizning noningizni qoraytirib qo'yishdan tashqari, juda mazali shirin va yong'oqli iz qoldiradi.
- Siz spirtli ichimlik ichmaysizmi? Xavotir olmang. Yuqori haroratda qovurish jarayonida barcha spirtli ichimliklar bug'lanadi va pivoning bug'doyi, shakar va xamirturushli ta'mi qoladi. Farzandlaringizga pivo bulonlarini bermoqchimisiz? Endi ikkilanishga hojat yo'q!
Qadam 2. Xamirga maydalangan pishloq qo'shing
Pivo, pishloq va issiq non? Jozibali tovushlar! Pishloqning har qanday turi mazali retsept bo'yicha ta'mga ega bo'ladi. Ijodiy bo'ling va dozani didingizga qarab sozlang. Bu pishloq turlarining ba'zilari xamirni aralashtirish uchun juda mos keladi va siz ularni eng yaqin supermarketda osongina topishingiz mumkin:
- Cheddar
- Moviy pishloq
- Gouda pishloq
- Parmesanli maydalangan pishloq
- edam pishloq
Qadam 3. Aralashga tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing
Nonga tekstura qo'shish uchun sevimli tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Bu sabzavotlarning ba'zilari sinab ko'rishga arziydi:
- Piyoz
- Sarimsoq
- Tug'ralgan yashil chili
- Qovurilgan sabzi
- Qovurilgan bodring
- Qalampir
Qadam 4. Donni xamir yuzasiga seping
Pishirishdan oldin nonning sirtini sariyog 'bilan yog'lang, so'ng urug'larga seping:
- Ko'knor urug'lari
- Kimyon urug'lari
- Xantal urug'lari
- Susan urug'lari
- Qovurilgan kardamon va kimyon urug'lari
Qadam 5. Nonni skovorodkada tushiring
Non paneli yo'qmi? Xavotir olmang, siz uni Teflon bilan almashtirishingiz mumkin. Odatdagidek pechni oldindan qizdiring. Pech yarim qizib ketganda, sariyog 'yoki moy bilan yog'langan teflon qo'shing. Pech to'liq qizib ketgach, xamirni teflonga to'kib tashlang va xamirni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Bu nonni qovurilgan idishda pishirayotgan bo'lsangiz ham, uning ustida xiralashgan, xiralashgan tuzilish hosil qiladi.
Maslahatlar
- Pivo nonining ancha oson versiyasi uchun faqat 330 g un, 3 osh qoshiq tayyorlash kerak. shakar va 300 ml pivo. Faqat ushbu uchta ingredientdan foydalaning, yuqorida sanab o'tilgan amallarni bajaring va voila! Issiq, mazali va juda oson tayyorlanadigan pivo bulochkalari sizning oldingizda!
- Har xil ziravorlar bilan ijodiy bo'lishga harakat qiling.
- Noningizning ta'mini yaxshilash uchun tug'ralgan piyoz yoki sarimsoq qo'shing.
- Maksimal natijaga erishish uchun sovuq pivodan foydalaning.
- Sariyog ', pishloq sousi yoki turli xil issiq sho'rvalar bilan iste'mol qilingan mazali pivo noni.
